厨房选集成灶还是油烟机（集成灶与油烟机的优劣势分析）

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年轻人装修厨房，为什么越来越多人选择集成灶，而不是油烟机？

清理厨房油烟从最初的简易排风扇到油烟机，近年再次升级到集成灶烹饪排油烟于一体，这证明了大家的生活水平越来越好；

厨房需要做各种高脂肪的食物，才需要动力更强的排油烟设备，假定你成日都喜欢清淡饮食或者简单的沙拉之类，根本就产生不了太强烈的油烟，一个传统的油烟机都富余了。

至于越来越多的人选择集成灶，只是一部分，在原来的极少数上增加了一些而已。

从整个市场份额去分析，集成灶的占比永远都没有传统油烟机高，虽然集成灶的排除油烟方式更彻底，因为集成灶的安装方法具有局限性，原来的二手房与旧小区家庭没法使用不讲，一些电梯公寓高层也对集成灶有限制使用情形。

接下来就集成灶同传统油烟机之间，做一个简单比较，看看到底那种更容易被市场接受，比较多的年轻人选择集成灶又是因为什么？

一、收纳条件情形

或许有的朋友，会觉得传统油烟机有点占地儿，会影响到吊柜的安装空间，这一点传统油烟机确实会逊色一点，因为吊柜位置需要预留油烟机主机位，该处需要有一个80厘米的宽度尺寸，通常是设计两扇吊柜门做遮蔽。

集成灶虽然该处能够多做两空格，能够增加一定的收纳功能不假，只是大家使用过程里面的一致反映：

由于集成灶吸力太强，吊柜的体积超过了集成灶上面形同虚设的挡板，将热能会传导到集成灶上面的吊柜上面，直接对应的吊柜会有加快老化的情形之外，上面一排吊柜打开都会有一丝油烟味，不排除是使用时紧闭门窗造成的。

我们反观传统油烟机，就会发现虽然收纳空间降低了，但是其外形设计方式的原因；

不会有直接的油烟与热能往吊柜飘散，因为其都有一个挡板，部分油烟机款式还是直接以全覆盖灶具的方式，所以即使是仅有的两扇吊柜门，也不会有加速老化的可能。

可见任何强大的油烟排除设备都不可能绝对的将油烟对付掉，不论用什么设备，方法方式挺重要。

个人认为，如果不是开放式厨房，咱们在厨房爆炒时门窗不能全部闭合严实才对；

应留一点空气流动的余地，才会有利于灶具及排烟设备的工作，因为其同流水的原理一样，一个装满水的瓶子开口不大，倒水出来会流得挺缓慢，如果在瓶子底部开一道口子或孔洞让空气可以进入，效果则大不一样。

二、安装条件情形

就安装条件来讲，正如前面有提到的，集成灶具有局限性，因为其同传统油烟机的排油烟方式相反，传统油烟机是往上，集成灶确实“向下”，这正是一些高层不愿意让住户安装集成灶的原因，因为烟道的设计根本就是为传统油烟机服务，集成灶不在此例。

烟道有主次之分，因为楼层高，在不需要动力推进时，气流都会因为虹吸原理往上走，烟道设计就根据此原理将每一户的烟道与公共烟道巧妙分隔开，每户的油烟都互不干扰的排入公共烟道往上走，但这只是针对传统油烟机而言。

而集成灶的出现，彻底把次序搞乱了，下图可以看得出来，九楼的烟道做有红色标记处，便是集成灶的排烟口位置；

这样一来，下面邻居家除非也是集成灶，否则传统油烟机则不能正常排油烟了。

集成灶动力霸道大家都知道，从该处直接排出来的气流在烟道处会形成一道障碍，不排除会严重影响到楼下的传统油烟机工作甚至于会坏掉。

集成灶等于是在别人的烟道里面排油烟，相当于一个侵略者，没有公德心的情形。

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