三代面馆创业(三代面馆创业计划书)

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三代面馆创业计划书

　　面馆，投资小利润大，店面翻台率高，所以很多创业者也想开一家面馆，可是没有经验的您一定要知道，开家面馆应该做些什么前期准备工作。　　一、做一个市场调查　　了解一下您即将开面馆的省市，什么样的口味的面馆受欢迎，当地的消费水平怎么样，什么样价位的面馆符合当地的消费。　　二、选地点　　确定好自己的面馆是开在什么位置，是小区楼下，还是商业街，又或者是学校门口，公交车站附近等等。而且要清楚人群走向，在这个位置开店面临的是哪类消费人群等。　　三、准备好相关的手续和证件　　四、店面装修风格　　五、厨具　　当然了，这每一个步骤又有很多细微的地方需要注意，要用文字述说真的会是长篇大断。

面包坊创业计划书

麦田坊(斋)、麦子熟了、功夫糕手、

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飘香蛋糕店　香味美蛋糕房、香满溢蛋糕店、

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面馆的创业计划书

是个不错的想法，但是再做之前需要先对当地做一下市场调研，再写一个计划书，不要盲目跟风，否则会有赔钱的风险

面食店创业计划书

关于对小餐馆的实战分享:

本人从事餐饮行业二十多年，对于初期创业者有一下几点实战建议仅供参考:

一.认清自己

为什么这么说呢？因为认识自己很重要，要能吃苦能干！知道自己有多大能耐，你可能要身兼老板、采购员、厨师、勤杂工、收银员、水电工甚至疏通下水道的！你要是说我可以雇人，那就得先摸摸自己有多少碎银子！

自己是不是有拿的出手的东西？自己是不是喜欢钻研、喜欢学习？自己是不是有主见？不要别人一说你的面食这里不行、那里不行，你就跟个改改改！这样慢慢的你就发现你当初的规划已经面目全非迷失了自己，这时候就要有自己的主见在结合店里的实际情况适当微调，经营小餐馆，进店十个客人只要有七八个说不错你就已经不错了，因为众口难调...

二.分清主辅

你主营面食就要在面食上下功夫，要有自己的特色，不要种类太多，选两三种面食把它做到极致，如果你的面食种类繁多你会比较累，感觉什么面食都可以上，我还是劝你别做了！因为成本！你有多少种类就得有多少种类的备份，不可能你选多少种都是爆品！辅营的菜品应当一个字‘快’！不要做繁琐的东西，也不需要多，精选做个七八个菜品就行，可以不定期的更换新菜，精算成本！

三.路边有风景

我说的路边有风景并不是要选址在一个风景秀丽的地方，而是经营面食的同时把菜做好，我一个朋友本来是做粥的结果菜火了，现在做了三家分店！

不知道你的选址和餐馆面对的消费群体，所以其他的不好评论，但以上观点绝非危言耸听！

只要你用心经营，诚心面对每一位客人，竭尽所能的做好每一碗面、每一道菜，学会换位思考，我相信你的小餐馆会红红火火的！

最后送你小餐馆的八字真言：

《经济实惠 好吃不贵》

感谢今日头条官方提供这么好的平台供大家交流学习！

创业拉面馆创业计划书

年轻人学拉面有前途。

“美好的一天从一碗牛肉面开始。”在兰州，很多市民新一天的开启从吃上一碗牛肉拉面开始。

如今，牛肉拉面在这里不仅是离不开的美食，还拓展了当地低收入群体的就业空间，其产生的脱贫致富效益，引人关注。

打开人生的一扇窗

“学习了牛肉拉面技术，还接受了系统的经营管理知识，这打开了我人生的一扇窗。”自从来到兰州资源环境职业技术学院，甘肃省平凉市庄浪县农村姑娘王语彤的命运就发生了变化。

上大学之前，家里是村子的建档立卡贫困户，王语彤对自己的未来缺乏信心，“不知道将来能干什么”。入学后，她倍加珍惜学习机会，刻苦学习拉面技术，还当上了“牛肉面班”的班长。

3年专业学下来，她对牛肉拉面店的产品质量、服务管理、食品卫生、安全生产等方面有了深入了解。相关的理论学习与实践锻炼让王语彤找到了人生定位，“对未来的职业发展很有信心”。

目前，她已在兰州资环学院牛肉面经营性实训中心实体店担任店长。

去年8月初，28岁的东乡族青年马玉强来到甘肃省东乡县职业技术学校，学习拉面技术。初中毕业就走向社会的马玉强，在外闯荡多年。“没技术只能干苦力，收入还低，实在没有前途。”虽然能挣点小钱，但这些年来，马玉强越来越认识到，要有所发展，必须得有一技之长。正好县职业技术学校办的拉面技师班开班，又不收任何费用，他很快报了名。

拉面技师班的老师马光林从事拉面经营40年，有一手拉面好技艺。马玉强跟着老师刻苦学习，20多天下来，完全学会了拉面技术。结业后，马玉强去拉面馆成为一名拉面师，包吃包住月收入3500元。“我要边干边学，学习餐厅经营方法，将来自己开个拉面店。”马玉强对未来充满信心。

做强产业，人才是关键

作为甘肃特色餐饮的品牌和省会兰州的城市名片，牛肉拉面有着很高的品牌价值、经济价值和文化价值。而如何让一碗牛肉拉面产生更多效益，更是一个大课题。

2023年，为促进兰州牛肉拉面产业发展，甘肃省政府办公厅印发《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》，提出甘肃省要把加快发展兰州牛肉拉面产业与脱贫攻坚、劳务输出相结合，延长产业链、提升价值链，推动一二三产业融合发展，为决胜全面建成小康社会、建设幸福美好新甘肃提供有力支撑。

产业要做大做强，人才是关键。可牛肉拉面长期以家庭作坊模式为主，操作技术标准化程度低，多数经营者主要靠经验来控制生产流程，操作随意性强，品质和口味差异很大。此外，现代经营管理人才的缺乏也制约着牛肉拉面店的转型升级发展。

2023年，甘肃成立“兴陇兰州牛肉拉面国际商学院”和“兰州牛肉拉面国际联盟”，在省会兰州和重点城市启动“千店万人”牛肉拉面扶贫行动计划，举办“兰州牛肉拉面走出去培训班”，组织临夏、陇南、定西、白银、平凉等市州的23个特困县近百名贫困户青年参加培训，培训后全部安排就业。

近年来，甘肃各地也在持续不断开展牛肉拉面产业人才培养，一批贫困家庭子女、城镇登记失业人员、农村转移就业劳动者、应届高校毕业生等重点就业群体得到牛肉拉面技术及经营管理能力的系统培训。

在加强产业人才培养的同时，甘肃还通过制定规划、标准，加强政策支持和引导，营造政府、协会、企业共同促进兰州牛肉拉面发展的良好环境。

为加强对相关企业的金融支持，甘肃省引导各银行充分运用省小微企业互助贷款风险补偿担保基金、“税易贷”等方式给予信贷支持。甘肃金融控股集团发起设立甘肃陇泰牛肉面产业发展基金（首期出资10亿元），与目标公司签订投资协议，以股权方式投资，支持企业“走出去”，做大做强兰州牛肉拉面产业。

甘肃省鼓励和引导知名牛肉拉面企业发挥带动作用，整合产业链，跨行业、跨地区、跨所有制联合重组，促进集团化、规模化发展，提高兰州牛肉拉面产业集中度。同时，引导牛肉拉面企业、行业协会及相关科研机构在传承保护牛肉拉面文化和传统技艺的基础上，引进先进加工、制作和包装技术，加快牛肉拉面半成品、成品的工业化进程，支持企业利用物联网、互联网等现代信息技术，构建牛肉拉面产业宣传、销售平台。

一碗面的延伸

为不断壮大兰州牛肉拉面品牌集群，甘肃还采取以奖代补方式，鼓励从事牛肉拉面传统老店及家庭式或作坊式经营业主，在保留原字号的基础上，按照兰州牛肉拉面商标“双品牌”模式，更新门店门牌，形成特色地域品牌，并引导兰州牛肉拉面产业申报全国知名品牌示范区，进行品牌价值评价；同时，加强牛肉拉面品牌宣传，提升牛肉拉面品牌的知名度和美誉度，把兰州牛肉拉面打造为宣传甘肃传统文化和旅游市场的靓丽名片。

食品产业发展，安全是根本。为确保牛肉拉面全产业链食品质量和安全，甘肃推行“中央厨房+冷链配送+牛肉拉面门店”配送模式，提高配送食材的防腐保鲜水平，推动牛肉拉面原辅料绿色化、加工制作绿色化、消费服务绿色化和餐厨垃圾处理无害化。同时，加强牛肉拉面原辅料基地建设，带动甘肃省各地面粉、牛羊肉、辣椒、大蒜、花椒等原辅料种植、养殖和食醋、菜籽油等食品加工业良性发展。

经过精心培育，兰州牛肉面行业正由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大产业链条。有统计数据显示，目前，仅兰州市区，就有牛肉拉面馆1000余家，从业人员达14000余人；全国各地“兰州牛肉拉面店”4万多家，年营业额约为600亿元，从业人员超过30万。此外，兰州牛肉拉面产业已拓展到40多个国家和地区。

另据甘肃商务部门统计显示，目前，甘肃省内拉面师月收入为3000-3500元，省外月收入普遍在4000元以上，贫困家庭若一人培训就业，基本可以实现全家当年脱贫。甘肃蓬勃发展的“拉面经济”正与精准脱贫深度融合，牛肉拉面产业已成长为吸纳城乡就业、助力乡村振兴的重要产业。

粉面馆创业计划书

小面馆经营又简单又轻松，最重要还赚钱。因此，很多人都想开一家小面馆，但是由于自己没有开店的经验而无从下手。下面就由小编带着大家来看看要怎么开一家小面馆，以下是小编开小面馆的步骤流程和经验分享。

开面馆首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。

一、了解市场

根据市场情况来确定自己面馆的特色，对自己的面馆进行一定的规划。

二、选店面

开面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。面馆的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料，包括该地区的地价、商圈的大小、主要客户的购买能力、其它同类餐饮店的数量和经营情况、交通状况、发展潜力等等，借以评估所选择的经营地址的好坏。

三、店面装修

包括内部和外部的装修，店面的招牌等。要根据餐饮店的类型，来确定不同的装修风格，比如说大众化的快餐店要简洁、明快。

四、购买店内厨房设备

厨房设备包括厨房3大件：电器（主要是电冰箱）、炉灶、操作台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在厨具市场、专业店。顾客用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定。

五、原调料采购到位

原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。

六、人员到位、培训和菜品确定

招聘员工，并根据店面需要进行筛选，定岗、定编、然后进行入职培训，从事餐饮的工作人员，要首先取得从业人员健康证，才能上岗。确定菜品，进行试菜，调整完善，定制并印刷菜单。

七、试营业

在装修完成之后，陆续取得消防、卫生、环保的验收许可，就可以已正式营业了。店面可以推出一段时间的试营业期，进行相关的促销活动，根据实际运营情况，对不足的地方予以调整，让餐饮店更好的适应顾客的需求。

到了这一步，这个店基本上就算是开起来了，然后正式开业的时候，你可以做做宣传活动，打打广告，把店的知名度做出来，经营过程中一定要注意干净卫生，适时推出些心口味。

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