创业卖卤菜(分享我的卤菜创业经历)

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分享我的卤菜创业经历

开卤菜店是勤行，要起的早，能吃苦。

开卤菜店没有大家说的那么赚钱，什么一个三四十平方的店日营业额上万，月利润十多万是不可能的。卤菜店的综合毛利在50-60%左右，净利润在20%左右。

开卤菜店没有想象的那么好做，开业期间生意爆满，不要盲目乐观。过了开业期，综合看两三个月的销售才是你真正的销售。因为现在卤菜行业的竞争对手太多了，大家都吃不饱。

我是去年下半年开的卤菜店，没有加盟，自己学的技术，投资不大，在五万块钱左右。目前不论是创业还是谋生，尽量控制投入的费用。

去年以来给很多开店的个体经营户一种很直观的感觉，今年生意难做，营业额比往年下滑了很多。所以开卤菜店不要盲目乐观，特别是进入冬季以来，营业额下降50%以上，做卤菜生意冬季是淡季。

进入冬季以来卤菜的营业额惨不忍睹每天只有三四百或者六七百，相信很多同行也就是这个营业额，这个季节能够做到1000以上是做得非常好的，能够做到两三千以上，那就是单只无愧的牛人了。

开店以来基本上是没有什么休息时间，虽然很辛苦，很累但内心还是有一种期盼，相信以后会越来越好。

加盟卤菜赚钱吗

赚钱

加盟紫燕百味鸡店，如果门店开设地段人流量比较大，一天能大概卖出去50份，人均消费30元左右，那么除鸡的成本价和调料的成本后，一天下来的利润大约有1500元左右，那么一个月的利润差不多有4.5万元那样，这里需要减去我们的员工费和水电费，还有店租每个月1万元，毛利70%，一年下来大概可以挣个30万元左右，具体以各地物价收益为准。

分享我的卤菜创业经历英语

要把食物弄熟，必不可少的一样东西那就是火。而火创造者就是我们的老祖先燧人氏。《庄子·盗跖》篇是这样记载的，“古者民不知衣服，夏多积薪，冬则炀火，故命之日知生之民。”此处的“知生”指的就是燧人氏，这也是对燧人氏较早的记载。

《太平御览》卷八六九引《王子年拾遗记》：“申弥国去都万里。有燧明国，……圣人感焉，因取小枝以钻火，号燧人氏。”

《尚书大传》云：“遂人为遂皇，伏羲为戏皇，神农为农皇也。遂人以火纪，火，太阳也。阳尊，故托遂皇于天。”

《韩非子·五蠹》记载：“五民食果蓏蚌蛤，腥臊恶臭而伤害腹胃，民多疾病。有圣人作，钻燧取火以化腥臊，而民说之，使王天下，号之曰燧人氏。”

以上可以得出，燧人氏，燧明国人，燧人氏钻木取火，教人熟食，在《尚书大传》等著作增补“三皇五帝”中被列为三皇之首，奉为“天皇”，尊称“燧皇”

创业卖卤菜怎么样

1.卤肉熟食店投资成本低

开一间卤肉店，10-30平米左右的房子就可以经营，房租投资少，店面装修不繁琐，只需要做一个好一点的门头招牌，店内保持干净卫生，设备投资少，卤肉店只需要1至2个展示柜，操作台即可，这些投资不超过3000元。

2.卤肉熟食店利润可观

猪头肉一般价格在18-20元一斤，成本才6-8元一斤；猪耳朵一斤卖15-18元，成本6-9元；猪心猪肝这些一般价钱在14-17元之间，成本4-6元；猪大肠一斤卖12-16元，成本3-4元；参照以上数据，做卤肉生意利润还是可观的。

3.卤肉熟食店经营管理简单

卤肉店一般1-2个人就可以经营，特别适合夫妻两人一起创业，一个人卖一个人切，这是理想当中最圆满的经营模式。卤肉好储藏，一天的卤肉卖不出去，放在卤水中，第二天不会坏掉还可以卖，味道还会非常好。

4.卤肉熟食消费群体广

卤肉熟食一年四季都可以经营，大人小孩都爱吃，也是非常不错的下酒菜，基本上每个餐馆都有卤肉类菜品。卤肉店一年都不用担心生意不好，只要味道做得好，生意就会很好。一般饭馆餐厅不会自己去做卤肉，所以闲暇的时候，也可以跟周边的餐馆联系业务，给他们配送，生意会更好！

以上4点很好的介绍了卤肉熟食店的市场前景，显而易见，这个项目的利润空间还是很广阔的，选择经营这个项目，一定能够走向涨收之路！

分享我的卤菜创业经历作文

我老妈今年78岁了，但她仍然坚持创业，经营卤菜生意。一年四季，不管酷热的夏天还是寒冷的冬天，她每天都坚持早上4点起床，开始忙碌起来卤好菜到7点就开始营业了，中午就在店里随便吃点饭，在店里椅子上睡觉休息一个多小时，下午又继续营业至晚上七天。毎天周而复始地这样忙碌。

我们劝她休息别干了，她说这样的生活是她最大的快乐！

卤菜创业故事

创始人是宋强。

宋强做过武校散打、定制西服、委托行以及房地产中介等，但据他本人所说，这些都跌跌撞撞，没有成功。

但是一次又一次的失败，并没有把宋强打倒。想到家里有亲戚做了40年的卤菜，于是便想学点手艺，去开个“细水长流”、“稳妥”的卤菜店。

在决定进行卤菜创业后，宋强为了学会做卤菜，宋强就到亲戚家拜师学艺。而在学会卤菜的基本制作过程后，宋强认为自己的卤菜要与众不同才有市场，于是和妻子开始了一段“麻纠纠”卤菜的研制之旅。

开一家卤菜店赚钱吗

做生意没有百分之百的赚钱，都是要靠自己去经营的，同样的生意，有的人赚的满盆金箔，有的人亏得血本无归，都是经营方式不一样导致的。当然，选择行业和项目也是很重要的，选到了一个好的项目就起码成功了一半，剩下的就看自己怎么经营了。

黄金回收是个不错的选择，市场稳定利润高竞争小，这个行业以前入行很难，多是家族式传承，外人很难入行，所以从古至今从业的人不多，但是从业的人都赚钱，不然也不会流传这么久了，虽说不能保证每个做的人都赚个盆满钵满的，但是只要用心去做，只是赚多赚少的问题，绝不会有亏本的情况出现

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