常熟特色早餐小吃(常熟「鸭血糯」是一种什么样的小吃？好吃吗？)

小编为您收集和整理了常熟特色早餐小吃(常熟「鸭血糯」是一种什么样的小吃？好吃吗？)的相关文章：一、常熟「鸭血糯」是一种什么样的小吃？好吃吗？之所以叫鸭血糯，是因为米粒外表殷红如鸭血。常熟特产鸭血糯，又名血糯、红莲糯、补血糯。民间常作产妇和体弱者粥食进补。有补血滋阴之功效，特别对年老体弱者，确有...

一、常熟「鸭血糯」是一种什么样的小吃？好吃吗？

之所以叫鸭血糯，是因为米粒外表殷红如鸭血。

常熟特产鸭血糯，又名血糯、红莲糯、补血糯。民间常作产妇和体弱者粥食进补。 有补血滋阴之功效，特别对年老体弱者，确有强身滋补作用。

另外，它还可以做成酒酿、粉圆子、八宝饭、红米酥、米粉等食品，从清代起就成为朝延贡品，清末在北京“垂廉听政”的慈禧太后就最爱吃这常熟血糯制作的宫廷食品。

新中国建国后，经常熟市农科所多年改良培育，于1983年正式定型，称矮秆鸭血糯，并开始推广种植。

下面是我用血糯米熬的粥。

我只用三成的血糯米，额外加了一些粳米，糙米和黑豆，便熬成了一碗香喷喷的鸭血糯粥。

淡淡的糯米香气和暗红的色泽，让我不知不觉舀了一勺，放入嘴中，柔软而富有弹性的米粒，让人欲罢不能；细腻浓厚的滋味，停都停不下来。

另外，你还可以根据个人口味，少许放一些冰糖。其甜糯的口感，能够让你重新体会初恋亲吻的幸福。

参考资料

百度百科鸭血糯

二、常熟特产？

扯蓬豆腐干，推荐和平街的，个人超级喜欢吃

梅花糕，可以尝试下咸的

鲜肉月饼，推荐桂鑫园，好像是这么写的，反正是这个听外地的同学说没吃过肉馅的

煎团，迎恩桥和报慈菜市场，报慈菜市场的饭团也不错

大饼油条夹着吃，这个不知道算不算特产

蕈油面，兴福寺，一定要吃

炒浇面，有点名气的面馆都不错的

暂时想到这么多

三、第一次去常熟游玩，有哪些特色美食值得品尝？

作为从事常熟公司注册的本地人，很高兴为你回答，最有名的是常熟叫花鸡！

四、你的家乡有哪些知名的小吃或美食？

地处苏州，这边好吃的菜肴和小吃真的很多，有空的话大家可以来打一打卡！

有几家还不错的店可以去品尝一下，虽然人多，但是味道都挺不错的：
藏书羊肉、哑巴生煎、还有很多卖糖粥、奥灶面、苏式月饼点心的小摊……
可以说味道没有踩雷，对上您的口味偏好，都是很值得品尝的存在。

可以尝试的其他菜品：

三虾面——苏州市特有的一种季节性的时令面，一般都是做成拌面来吃。制作好的三虾浇头倒在面上，再经过均匀力道的搅拌，根根细面上都裹着鲜美的虾籽。（有点小贵，味道尚可，推荐度不高，但名声很大）

松鼠鳜鱼——口感鲜甜、肉质脆嫩、造型美观。以桂鱼为原料，经去骨、剖花、炸制，呈松鼠状，再浇上糖醋卤汁而成。鱼油炸后，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠。

枫镇大面——苏州市枫镇的特色名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面。具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点。由于调味时不用酱油，汤汁澄清，所以称为也被称作“白汤大面”。

血糯甜饭——又叫炒血糯，是苏州常熟独特的特色菜。该菜肴制作方法比较特殊，需用常熟特产的鸭血糯和上等糯米混合蒸熟，加糖和油炒成，成菜呈鲜艳紫红色，米粒香糯可口，粒粒饱满，营养丰富，为筵席名点。

蟹壳黄——又称小麻糕，形状类似于蟹壳，颜色金黄，也是送人的最佳礼品。蟹壳黄的原料主要是面粉和馅料，面粉经过特殊酥脆的外壳，层层分明，满口留香，馅料一般有四种：荠菜、葱油、白糖和明豆沙，馅足饱满，酥皮外还裹着一层芝麻。

苏州鸡头米——又称苏芡，是芡实的一种，水八仙之一，果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头，原产地在苏州的芡实称为苏芡，分新鲜和干米两种成品，又称鸡头米、水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬实。其品质佳，煮后香气浓郁，很是受食客们的青睐。

熏鱼，苏州人也叫爆鱼——一般都是用草鱼制作，先把鱼切块在油锅里炸制，随后再浸泡在卤汁里。卤汁是这道菜的精髓，咸中带甜，再加上一点香料味，等卤汁全部浸透到鱼肉里面，味道相当可口！

一般在苏州这边的饭店，常常会见到爆鱼。过年时家家户户做的就更多了。

五、常州有哪些好吃的特色小吃？

首推豆腐汤，其他地方没有，尤其带豆渣饼的，一般早餐店都有，推荐糕团店，有点贵，其他连锁的银丝面馆和迎桂也还行，其次园外园或者焦溪团子，市里很多连锁店，速冻的，另外市里有许多麻糕桶，也值得去尝试一下，还有一些面馆可以去试试，不写了，怕有广告嫌疑，至于好多年前的毛胡子骨头汤，王胖鱼头什么的，只在记忆里了

六、你们那里早餐都有什么特色的美味小吃?

面线糊（面线加小肠猪血）、马耳朵（油条折叠版、软的甜的）、炸面包（里面一颗卤蛋）

以上就是小编为您收集和整理的常熟特色早餐小吃(常熟「鸭血糯」是一种什么样的小吃？好吃吗？)相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.baikezj.com/a/6621c82a58c4a6845808238b.html