创业开个奶茶店(没经验怎么开奶茶店？)

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一、也就十来万的存款，想自己创业，加盟个小餐饮啥的，是开奶茶店好，还是开早餐店好呢？

谢邀，早餐店。

其实我很惊讶，为什么这么多年轻人创业都会看上奶茶店。现在的奶茶行业对于小白型创业者来说，就是巨坑。我自己就有蛋糕店，店里也有水吧台做奶茶。13年开始做了7年了。绝对是内行人，下面的分析，题主和想要开奶茶店的小伙伴们可以好好参考一下。

先说奶茶店，它又分为加盟做和不加盟两个选择

首先，如果是加盟奶茶店，那么光加盟费就是数万乃至数十万元不等。光这一条，题主你的资金就开不起来了。因为你只有十几万资金，加盟费一交，恐怕后面的就都没戏了。

那么还有一种，就是不加盟。自己开奶茶店。

首先是固定费用，比如设备和装修。制冰机，奶泡机，封口机，冷藏展示柜，操作台冰箱，……等等，光一个制冰机，现在好的也要一万多万，稍好一点的也要五六千，展示柜，四五千的也不过分，七七八八加起来，全买新的你一口气花掉三四万是正常的。然后是装修，装修这块当然可多可少，用的材料好坏和店面面积大小都影响装修费用。。但是你一个奶茶店，总不能太寒酸吧，从水电路开始到地板，吊顶，墙面装修，还有软装什么的，算50平，五万不过分吧？（其实我本人都没什么把握说能五万拿下来）

然后你要准备原材料和物料吧，备货三万也正常

这里算下来，已经十二万了。

好，现在还有一个大头没有算。就是门面租金和押金。这块地段，城市不同，差距很大。所以我不具体说了。但是我们这个三线城市，按照押一付三，一个月四千的租金算，你要准备好一万六。

再加上其它七七八八的，十五万了。

虽然我还是觉得，新手十五万奶茶店开起来够呛，但是姑且先算这么多吧。

接着就是经营了。奶茶店这两年的经营，已经越来越难。我们内行都是退避三舍的程度。

首先，大家觉得一杯十几元的奶茶是暴利，那真的是外行看热闹。我给大家算笔帐。假设，一杯奶茶可以赚八元。你租了一个四千一个月的门面来做。三个员工（不管这三个人里有没有你自己，因为你自己也要算工资劳效的）。工资我算每人三千一个月。水电费加起来两千一个月，再其它损耗，一个月一万六的开支真的不过分吧。那么，赚到这一万六，你要卖多少杯奶茶呢？2000杯！也就是说，你一个月卖掉2000杯奶茶，你的开支和收入是持平的。你一分钱没赚，只是没亏

如果加上你前期投入的十五万，我算两年收回成本吧。每年又要加上七万五的利润压力，分摊到每个月头上就是6250元，每杯8元利润的情况下，等于780杯奶茶的利润。

也就是说，如果你每个月卖掉2800杯奶茶，两年后，恭喜你，一分钱没赚，不过本金好歹收回来了。你熬出头了。

那么，每个月2800杯奶茶的任务好不好达成呢？我算是教大家一个小窍门吧：打开美团外面，点击奶茶，让他们按照销量排名。你就会有个底了。今天还挺巧，正好三十号。我给大家看看我手机上的截图。

大家看到没，这是我们这个城市美团上，九月奶茶销量前三名。我可以肯定的说，第一名是真的赚了。第二名和第三名，线上线下加起来，可能也还是赚了点（因为他们是加盟店，还要把加盟费这块加上去，那么三千多杯每月的销量就难受了）。但绝对没多少。我重点提示一下：因为我们是内陆三线城市，所以喜茶，奈雪，茶颜悦色，一点点这些强大的品牌都没有进来！但是即便如此，恐怖的是，这前三名，都是加盟店！！本市自己创立的品牌，销量都没进前十！

而在没有大品牌进来的情况下，我们这个城市的竞争还算好（对比其他城市）。但是即便如此，也只有第一名销售的店子有利可图。

另外，他们这个销量还有可能，是加上做了活动的销量，比如买一送一啊，会员日七折这种的销量。所以，一杯奶茶利润有没有八块？大家自己琢磨吧。

这一系列我分析下来后，大家自己看，奶茶店是不是天坑吧。

那么，为什么现在奶茶越来越火的情况下，奶茶店生意会这么难做呢？原因也大概有几点

第一，喝奶茶的人，这几年确实是越来越多，但是奶茶店，也是越来越多啊。这样，奶茶顾客的增量，直接被商家增量吃完了，等于没增加。

第二，奶茶作为一个生意，它的系统已经非常非常完善了。对，我说的是系统。别管你有没有学过，只要你钱到位，半个月内，从技术到机器。全套给你配齐活了，而且能够让你成为一名合格的奶茶师。不信，你们去本省的最大批发市场，都可以看到大把大把这样的商家。一条龙服务妥妥的。

第三，奶茶市场现在已经出现了大鱼吃小鱼，赢家通吃的苗头。典型的代表就是长沙的茶颜悦色。从品牌名字，到产品，到软包装和硬装修风格，再到开店数量。我推荐大家去看看，真的可以用疯狂来形容：这是一种外行也能明显感受到的疯狂。重要的商圈，它可以做到真正的三步一岗，五步一哨，转角两家都是我。小品牌和自创品牌，在这种环境下，已经再难有生存土壤。

所以，作为一个完全的外行小白。奶茶这块，我建议你彻底放弃。十几万存款不容易，没必要把钱打了水漂。

奶茶店讲完了，现在讲讲早餐店。这个因为我没开过，能讲的就少了很多。不过，有一些做生意的经验是通的。另外我做餐饮的朋友也不少，所以可以说一下吧。

第一，早餐店和奶茶相比较，最大的优势就是，它是刚需。一个五百户人的小区，我们这是真的养不活一家奶茶店。但可以养活三家乃至更多早餐店。为什么？因为饭我天天都要吃。奶茶么……小区里除了年轻女孩子，男人，老人基本都可以不吃。小孩倒是想吃，家长却不会同意他们多吃。

第二，早餐店做得好的情况下，很容易往下延伸。比如，你开了个面馆做早餐店。生意不错，那你就可以顺便把中午也做了。生意还是不错，那就把晚上也做了吧，反正中饭晚饭吃面条也不奇怪——我们这有无数这样的例子。这一点，也是奶茶店根本没法比的

第三，早餐店不需要加盟！闻名全国的兰州拉面，我看也没有加盟的，哈哈哈。这有一个什么好处呢？太远我们说不上，但至少五年内，不会出现奶茶店那种“赢家通吃”的风险。这一点，对于小微创业者来说，太重要了

第四，早餐店门面可选择性比奶茶店强的多。因为奶茶店你想要生意好，真的只能去精挑细选。否则就是20分钟还没到，直接打出gg。因此一般都是商圈中心或者写字楼中心的生意比较好。别的地方真的不行。但是早餐店不一样，只要周围住的人数量还行，就可以开。这里面的逻辑也简单：奶茶并不是人人都喝，但是饭，只要你还不想弄死自个，一口都不能少，每天都必须吃！所以，一些一千多，两千多一点租金的门面，做奶茶店是不可能的，做早餐却完全可以胜任。这里面，无形中降低了你很大的创业压力。

至于早餐店的机器设备投资什么的，我建议去问问这一块内行的人了。希望，能有一个早餐店开得不错的朋友，看完我的抛砖引玉，能把我这下半段补上。我觉得，就算是一篇不错而完整的答案了。

再次良心建议，你这个现在的情况，最好是不要想开奶茶店了。

加油(ง •̀_•́)ง

二、没经验怎么开奶茶店？

　　奶茶店适合小本创业，开奶茶店要解决两个方面问题：一是店面经营层面;二是奶茶制作层面。如果一个毫无经验的人要开奶茶店，有下面三个途径来实现：

　一是去奶茶店上班，以员工形式学习奶茶店的经营和技术。

　　这个途径的优点是投入比较小，缺点是要学会店面经营和技术知识，时间比较长，一般要6个月以上，最好在一个奶茶店里面能做到店长职位后出来开店成功机率会比较大。

二是通过奶茶技术培训，学习奶茶制作技术。

　　这个途径是找一个奶茶技术培训机构进行技术学习，一般大约7到15天左右时间就可学会奶茶制作技术，然后开店。这个途径优点是投入小，能快速掌握奶茶制作技术，缺点是店面经营和营销要自己摸索，开店有一定的经营风险。

　三是找一个品牌加盟，开一个品牌加盟店。

　　这个途径直接找一个品牌加盟，通过总部指导和培训来开店，开店成功率会比较高，但前期投资额比较大。用这个方法开店，品牌选择很重要，在选择品牌的时候，一定要看总部直营店的数量，因为总部直营店越多，说明这个品牌实力越强。如果总部只有一家直营店，就要谨慎选择;如果总部没有直营店，只在公司有样板展厅，建议不要选择，这类品牌风险非常大。

三、20万够开奶茶店的吗？

朋友，我不知道你的20万对于你来说是什么概念。

以前我回答过这样的问题，就是首先资金是哪里来的。借朋友？贷款？父母出的？自己攒点？20万不是小数目。无论怎么样都不能打了水漂。要慎重考虑投资。

我以前考察过奶茶市场。有自己的见解。我知道我这样说实话会得罪人，断人财路。但是我要说实话。我岁数大点，比较成熟稳重知道怎么真正的过日子。

言归正传

1:奶茶利润高不高？高。挣不挣钱？挣。但是有前提，有量才有利润。譬如一杯卖价10元的奶茶哪怕是纯利润7元，你要有量才行啊！注意划重点——有量。你一天卖10杯奶茶都挣了才100元。明白吧！所以奶茶必须在最繁华的地方开，你所在城市的最大人流量的地方。奶茶离开客流量就不能生存。

2:20万创业够了。但是，还是那句话慎重投资。一家不靠谱的奶茶加盟一下就能让你陷进去断了资金流。所以选择成熟再成熟的品牌。

3:如果你有一份安稳的工作收入，生活水平可以了，那么你20万存在银行里面不香吗？

4:隔行如隔山，创业尽量选择自己熟悉或者乐于熟悉的行业。不要盲目跟风。

5:最后强调一遍20万太绰绰有余了。自己考察批发市场，自己装修喜欢的风格。随便一个装修公司都能胜任。自己起个自己喜欢的名字。全自动机器2000左右，这些用不了几个钱的。

6:我是创业过来的人，（不是奶茶店）看不了底子薄的年轻人破产。所以才冒着被人骂的风险说实话。如果您是根本不在乎20万的人，或者说是拿20万练练手的话。那么随便怎么都行，成了，更好，不成从头再来。

苦口婆心的再说一遍，如果大家有一份安稳的工作，收入还可以，别考虑创业，更别辞职创业。创业的路不好走啊！

以上是一个曾经考察过市场的过来人的自己的见解，自己的想法。仅仅代表我个人的观点。

四、自己创业出来开奶茶店才2个月，感觉就算开一年也是亏的，现在不想继续做了，怎么办呢？

可以做的事很多，就看你会不会做。

改良配方

装修升级

促销优惠

平台外卖

找自己的特色，吸引新顾客等等

从你的描述，仅仅是租个店面，找个配方，买点材料就上手，根本没有好好规划过，现在这类店很难生存，面对加盟品牌就是被打死的份。要自己找特色，比如产品，比如装修，哪怕店长自己帅啊，会唱歌跳舞啊也算。

如果地址真的很差，人流实在太少，及时止损吧。

五、想创业开奶茶店，大概需要多少预算？

你想开奶茶店，建议你别去找加盟的，为啥呢，她会告诉你，这个投资不大，几万块钱就搞定了，其实不然，几万块那是你的加盟费而已（就相当于你买了用她牌子的钱），但是后面她会告诉你，还有机器费，材料费，原料费等等，这个加起来都是一二十万，而且你每年还得交管理费，为啥要收管理费呢，你可能觉得我不是一次性交了加盟费吗，为啥每年还得交，那她这个钱就刚好控制了你如果不交，就不会提供给你原材料，就相当于你弃权了她这个品牌，所以你想自己开店，自己去注册一个，先去学习一下吧，别盲目加盟，也别立马自己开，都能踩很多坑。

六、1. 打算开个奶茶店投资20万左右，加盟什么比较好啊?

先说结果：20万的整投，一线和次一线的品牌都开不了，但还是建议加盟，可选址地区优势品牌。

那么，首先明确下什么是一线和次一线。在这里我直接用美团2023年的餐饮连锁品牌评估表单的top榜来看

可以重点看下其中的休闲饮品类型，但可以忽略表格的投资额，因为大部分品牌的投资都不对。或者仅仅只是固定投资额，而实际上，这里面的饮品品牌整体投资最低也需要30W起。

当然，如果你有店面的话另说，那就有部分品牌能开的。

说回第二点，还是建议要加盟

1、看情况应该是刚接触餐饮业或者接触不深，自己做品牌不太显示，都说餐饮创业门槛低。。可这只是门槛低而已，你能进来，不代表你能赚钱。

2、选址连锁品牌后，不会像自营品牌那么累，最起码，品牌总部能给你提供非常多的帮助。毕竟是跟你女朋友一起创业，估计也不会雇人了，所以还是加盟舒服些。。当然，我说的是正规连锁，快招割韭菜的一边玩去。

3、能够学习！！！连锁品牌的经营理念，经营模式，产品和管理等方面对于一个新手来讲都是非常值得学习的。到时候再去考虑自己做品牌的事情吧

还有很多，就不详细说了。总之我建议加盟。

关键来了，加盟的话，一线次一线的费用不太够。那加盟啥呢？

这就要看具体的地区来定了，全国奶茶品牌太多太多了。大品牌再强，也没办法在所有地区都形成规模效应，而只要没形成规模效应，那其他品牌还是有很多机会的。

简单来说，有些当地起家的奶茶品牌，虽然在全国范围来看，跟大品牌完全没得比，但是在当地却有一定的知名度，门店不说都大赚，但都能稳定盈利。

这种类型的品牌我称作本土小资品牌，在本地有一定的市场竞争力，非常适合你目前的情况。

而且这种处于二三十家连锁体量的品牌对加盟商尤其重视！！

最后还是要提醒，避免快招品牌和三无品牌，不要当韭菜了。。。

投资有风险，创业需谨慎。

七、我想开一个奶茶店，资金15万，有没有什么好的建议？

一杯动辄十几二十元售价的奶茶，排着长队等待购买的顾客，这种看似很火热的经营局面，勾起了许多人创业开奶茶店的想象，但我想问，你真的考虑好了吗？开奶茶店可没有喝奶茶那么简单。

开店之后，我发现自己完全失去了按时下班的自由。每天早上八点多就要去店里，和店员一起备料和打扫卫生。到了人渐渐多起来，尤其是饭点，正是人多的时候，但我顾不上吃饭，不仅要招呼店里的顾客，还要处理一大堆外卖订单，忙完这些才能吃中午饭，然后就是继续接待客人，迎接下一波晚高峰。

其次就是，现在聘请员工成本挺高的，所以只选择聘请了一个人，开店之后自己身兼多职，除了做奶茶之外，还要做品控做财务，想着能省一个人工成本就省一下。有时候为了配合总部做活动，销售数据看起来非常喜人，但其实利润也不太高，而且忙成狗。

如果是自主开店，要做的准备还挺多。例如选址、装修、设备、原料、奶茶制作、品控、财务、管理这些都要掌握。如果是加盟的话，还要详细规划清楚，加盟费用是多少，有没有其他额外的支出，培训收不收费，原材料总部是否配送，设备在哪里买等等。全部了解透彻再去行动也不迟。

希望我所分享的经历能够给你一点启示和帮助，开店还是多做好准备吧，心理和经济方面都是需要的。我这里有份笔记，不嫌弃的话拿去看，

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