创业火锅店店(小白一个想创业开火锅店，有没有大佬指导一二？)

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一、小白一个想创业开火锅店，有没有大佬指导一二？

去生意好排队候餐的火锅店打工摸下底，然后从开小店开始，没资金起步肯定是不行的，可以亲戚朋友筹借一些，但不要负债过多创业，根据预算和客流租个店面或者直接转让现成的火锅店，然后去二手市场添置设备，然后购买食材，推广销售可以用会员制，就是吃的比较实惠，但要充值会员比如98元，推荐会员还可以奖励20消费金等，赚会员费的钱就好了，食材微赚就好了，也可以用比较流行的充值3倍金额本次免单的玩法，候餐区准备多点免费服务，按摩椅，爆米花，免费水机，看电视，手机充电等

二、创业开火锅店如何？

不要觉得路好像断了一样， 你的路还很宽广，如果想创业，你可是尝试着去做火锅，现在火锅的市场还是可以的，冬天的旺季就是火锅，火锅的利润也很大，所以说，想创业就做火锅店，如要你要是不懂得话，你也可以找一些加盟的火锅店去加盟。那样比较省心，即使你不会，你也一样可以做。对于什么都不懂得人，加盟是最合适的。这是我的意见

三、今年打算自己干个火锅店，问下一般投资多少能开起来？

作为重庆网红火锅，朱光玉火锅馆这个品牌收获了大家的注意，以重庆老火锅早期的出锅方式为定位，在朱光玉火锅馆用餐，你可以享受到出地道老火锅外，还有江浙烧菜，辣味鲜卤、刨冰甜品等各类营养美食，为当代的美食爱好者们带来非同一般的优质体验。那么，朱光玉火锅馆适合创业投资吗?加盟有哪些条件?

重庆朱光玉餐饮管理有限公司是一家集餐饮设备代理、火锅研究与技术开发、火锅项目连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮服务品牌，公司成立以来一直专心致力于中西食品技术和传统特色小吃的创新与推广，凭借强大的技术引进研发与创新和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。公司未雨绸缪前瞻发展思路，与时俱进创新战略思维，并以开放的优惠政策，博大的合作胸襟，诚邀更多的产业伙伴加盟合作，为更多有创业梦想的人提供广阔的事业发展空间。

朱光玉火锅馆凭借富有特色的口味，在消费者心中迅速站稳脚跟，一经推出，就在消费者心中引起巨大反响。无缝隙覆盖消费人群，所有年龄段人群皆可称为目标消费者。对于创业者来说，朱光玉火锅馆是火锅市场有前景的加盟项目，选择朱光玉火锅馆可轻松，还是一种小本智慧之选项目，值得创业者拥有。下面是关于朱光玉火锅馆加盟条件的具体介绍。

朱光玉火锅馆加盟条件：

1、加盟商身体健康，富有极大地从事本行业的兴趣与热情，创业可以得到家人的认可和支持，无犯罪记录;

2、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人，能够独立完成投资，流动资金充足，投资心态良好，可以承担可能的经营风险;

3、认可并接受朱光玉火锅馆的经营理念和模式，时刻维护朱光玉火锅馆的品牌形象;

4、执行和遵守各项经营管理体系下的规则和制度，接受总部的管理、培训和考核，按照总部的要求进行装修设计，统一品牌形象，加深消费者的消费印象;

5、加盟商应具有良好的合作意识以及商业信誉，在当地拥有一定的人脉资源，有一定的管理意识和经验，对本行业有一定的了解和认识;

6、能够全身心的投入到经营中，愿意将朱光玉火锅馆作为自己的事业付出全部的精力去经营，且具备一定的市场敏感度(拥有餐饮行业经验者尤佳)。

不要看开实体店铺多挣钱，您不要盲目的去大额投资，可能您做一年的实体比外卖店多赚几倍，但是不一定会包赚不赔的吧，而且我们现在的这种模式投资小，利润空间大，省去了您的房租、人工、以及不需要您亲历亲为的外卖新模式，目前我们的加盟商家在全国有近1000家，别人在赚钱的时候，您还在想着考虑实体经济是不是落后了，现在不管哪个行业都是做互联网经济，足不出户的人都选择在网上购买，选择很重要。

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四、火锅店创业？

很多开火锅店的老板抱怨不会经营管理，开张时门店生意火爆，食客络绎不绝，生意好时身累但心不累。不想开张三月后，生意一天不如一天，经营惨淡，每月赚的钱还不够成本，入不敷出，生意差时身不累心累。为了改变冷清的现状，火锅店老板也是想尽了方法，搞活动，做广告，添菜品，搞装修……能给想到的都已经实施，确依然打破不了生意冷清的魔咒，最后只能关门停业，另谋出路。

那么问题来了，一家火爆的火锅店，为什么一夜之间就濒临倒闭呢？我们凭借多年经验，对该系列门店进行了深入调研，从最深沉剖析店铺倒闭的根源，下面这些症状你可以参考，如果你的火锅店出现以下问题，你就该引起重视了。

1.老板不懂日常管理。安全意识薄弱，重视度不高，经常发生大小事故；人员不稳定，频繁更换主厨，人员流动性大。

2.选址不合理。在不适宜的地方开店，只顾门店租金低，如公厕旁、垃圾处理厂旁；餐厅服务不到位，经常被投诉，经营者没对投诉引起重视；地方偏僻，交通不便。

3.采取错误的经营策略。餐厅的经营策略包括市场、价格、人才、广告等，餐厅决策前分析不够深入，没有慎重权衡利弊，没有专业人士进行参谋和指导，最终导致策略失败。

4.无规章制度。从管理者到员工自由散漫，餐厅没有严格的规章制度进行约束，导致服务、着装、文明用语等不规范，不能满足客人需求。

5.价格不合理。经营者对行业了解不深，在产品定价方面没有严格的标准，随心所欲。导致定价过高，让客人望而却步；定价过低，使餐厅无利可图。

6.服务不到位。经营者的服务意识欠缺，知道味道是硬件，却不知道服务是软件，全面周到的服务能让顾客开心而来，满意而归，好的服务是一张无形的名片和广告，服务与经营、服务与效益存在密切联系。

7.上级与下级关系不和睦。管理是一门学问，更是一门艺术，有些经营者管理员工的方法简单粗暴，奖惩不分明，容易激发上下级矛盾，发生纠纷，造成众叛亲离，餐厅最终走向瘫痪。

8.不了解顾客。餐厅的服务对象是顾客，顾客才是餐厅能够生存的唯一希望，开店之初，餐厅应该深入了解顾客，与顾客保持密切的联系，跟进市场需求，了解顾客的心声。

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五、请问年轻人创业开串串火锅店，大家有什么好的建议吗？

年轻人开串串火锅店，根据下面两个思路来运作，就没啥大问题。

如果您店的规模较大，准备有专业管理团队的，就建议直接批发底料，把心思更多花在营销，运营上。

如果投资较小，店的规模也相对较小的话，凡事需要自己亲力亲为的，就建议自己学习炒料技术，这样可以有效控制成本，同时也方便自己根据当地口味做调整。

我是成都辣立方餐饮周宇，有问题随时跟我沟通。

六、自己创业开火锅店，要如何吸引客户？

我就是自己创业开火锅店的，只是我的门店比较小，100平方。七个桌子

两年了，现在开了六家门店，每家门店也是7桌。目前都还好。

开火锅店，挺好的，比其它餐饮简单点，没有那么复杂。

吸引顾客，从你门店的装修，服务，口味。等等细节出发。

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