美食海鲜店(去一个地方旅游，如何挖掘当地的美食？)

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一、去一个地方旅游，如何挖掘当地的美食？

一、慎用大众点评、美团等平台的推荐。

尤其是旅游城市，基本让资本腐蚀了，口味不能说差，但都是大众化的东西，贵且平常，吃后你觉得不过如此。

当然互联网平台还是可以用的，关键看你怎么用，排名前几位大概率是花了钱，如果在热门CBD，最好就不要选了，很多大众品味，地方特色不明显。

二、不要在热门景点附近吃。

景点的东西就是用来宰游客的，他们知道你多少年来一次，时间精力有限，吃过就走，做的再好也很难成回头客，加上南来北往，各地口味不同，做菜要把当地化的东西拿掉，比如辣的不能太辣，酸的不能太酸，但又要用本地食材，让你以为吃到了有特色的东西，这么平衡的结果是你吃到了又贵又不好吃的本地菜。

比如我去黄山玩，吃来吃去都那老几样，臭鳜鱼，干笋，毛豆腐，一品锅等等，景点每一家做的都差不多，但如果本地朋友带的地方，毛豆腐就明显不一样，当然有的外地人不一定能接受——好长的毛！

那么怎么发现美食呢？

旅行方式一定要注意，自由行是基本前提。

如果是跟团就不要想了，行程排的太满，上厕所都要计时，吃团餐，没吃到的苍蝇就算不错了——我当年真吃到过一次。（凡事也有例外，我有一年去雪乡，时间太紧交通不便，报了当地的旅行团，回来时导游安排了一次铁锅炖大鹅，味道真心不错，可见东北民风总体是很淳朴的）

自由行最大的好处是人是自由的，你可以随时调整行程，增加寻找美食的时间。这个很重要，国人旅游重景不重吃，以景点打卡为首要目标，还想着找美食就太难了。

美食这东西要花心思，也要点运气。有一次我去山东威海，租车自驾，最后一天回程航班比较晚，早早退房又不想去景点了，就开着车环海漫无目的的乱逛，走到一个小镇正好到饭点了就找了一家当地看起来生意不错的农家小店，点了当地的鱼（叫不出名，有点像鳗鱼，黑色），皮皮虾，味道相当不错，还有本地的山东大馍，巨大，三个人吃一个就饱了，关键面发的太好了，蓬松，入口有一丝甜味，蘸上大酱，真是价廉物美。

还有一次在天津，饭点路过一家蒸汽海鲜店，门口排队人巨多，一问很多是本地人，就跟排了。一排就是一个半小时，但吃后觉得很值，价格也是平价。

如果条件允许可以找当地朋友介绍，而且这个朋友一定要是吃货（找我就不行，我到现在也不知道合肥有什么特色美食，有知道的可以推给我）。有一年去广州，当地朋友私人款待，找了一个不那么商务的，门脸不大，让我自己找几年也找不到。但味道绝了，真是让我体验了什么叫粤菜，之前也多次去过广东，但都没有那次印象深刻。

我的经验，想找当地美食，花时间，花心思，再带点运气，总能找到的。但旅行吧，心境最重要，不要太刻意，随性而为往往才能发现美食美景。

二、西雅图有哪些高口碑的网红海鲜餐厅值得一去？

西雅图作为海滨城市，自然会有丰富的海鲜。在地中海风味的景观餐厅，吃着最好的鲈鱼，赏着最美的城市风光，视觉和味觉全部“饱餐一顿”，想想就是件幸福的事。

听说生活里的开心，60%是建立在美食上，还有40%是建立在一起吃饭的人上。今天小Tri为大家推荐几家西雅图地道的美食餐厅，让你拥有100%的开心。

01. The Crab Pot

远远就看到Crab pot招牌，但招牌下面并不是店铺，需要往右稍前行一段走进一个美食街店铺集聚地，就能真正看到店门。

The Crab Pot是西雅图人气的海鲜店，这里的“敲螃蟹”是不容错过的当地美食，一大盆海鲜倒在桌上的凶残吃法是它的特色所在，进去的人都要围上画着店内卡通人物的围兜，用小木槌敲敲打打地剥开螃蟹壳，欢乐地手抓海味。

特色美食：
炸鱼薯条 、生蚝、海鲜浓汤、Westport、奶油汤、三文鱼串、The Alasaka crab、奶油贝肉汤

02. Elliott’s Oyster House

Elliott's Oyster House位于码头区，是西雅图人气超高的一家生蚝店，所以不论是白天阳光明媚还是傍晚夕阳西下，只要坐在其中享用美味海鲜，都能将美景尽收眼底，配上一瓶葡萄酒，微风吹拂好不惬意。

特色美食：珍宝蟹、White Clam Chowder、鲑鱼料理、生蚝应有尽有

03. Canlis

Canlis是西雅图赫赫有名的一家餐厅，餐厅的建筑建于1950年，已成为地标性建筑，透过大大的落地窗能看到远方美丽的湖景。它的菜式颇具创意，摆盘十分精致。就餐环境是一流的，观景也是绝佳的。

04. Palisade

Palisade室内的鱼池和园林造景遥相呼应，美式乡村风格扑面而来，而穿过鱼池上迂回曲折的小桥，无一例外地，所有人都会被开阔的水景所震惊。Palisade以海鲜著称，令人赞不绝口，早午餐和鸡尾酒也是一大亮点，让食客们争相慕名而来。

特色美食：珍宝蟹、杉木烤三文鱼、香酿大虾等。

05. Pike Place Chowder

Pike Place Chowder就在派克市场的小巷子里，被评为西雅图数一数二的海鲜浓汤店，美食网站好评如潮，每天都有很多食客慕名前往。在派克市场走走转转，坐下来点一份香气浓郁的海鲜汤，还有酥脆的面包相配，感受西雅图的浪漫时光。Pike Place Chowder 卖的最好的就是他们的蛤蛎浓汤 ，搭配上用面包做的汤碗，这就是西雅图的味道！

特色美食：
奶油蛤蜊浓汤、鲑鱼料理、Southwestern Chicken & Corn Chowder、珍宝蟹面包，满满的都是珍宝蟹肉。

三、请问厦门本地人常去的海鲜店？

海鲜？这个话题很广泛，本地人基本都是菜市场自买，回来各种绝活，一道道极品就出锅了。至于店嘛，像答主这样的吃货会考虑大排档，例如蔡塘大排档，海沧未来海岸那边的排挡和海上城对面海边木屋排挡……光顾着吃连名字都没记住。

但是，想更爽的海鲜请去海门岛海门第一家，建议4～5人同行，两人吃五百浪费。因为是按菜分配，从大龙虾，虾姑排、扇贝、淡菜、海鱼等应有尽有，新鲜看得见，还有好吃的地瓜炸。

或者驱车东山海鲜吃带饭小管，外地土豪去吃海鲜姿造，啥都有。攻略请见大众点评popdeng，哈哈哈，就是没放图。

四、青岛有哪些好吃又实惠的海鲜店？

青岛以海鲜闻名，靠海吃海。许多人来这里享受海鲜。吃海鲜，当然要去当地人去的地方，真的很正宗，也很便宜。那么青岛哪里吃海鲜比较便宜呢？上菜指南。

1.宵芸路美食街

宵芸路美食街由岷江路和小芸路两条美食街组成。无论白天还是晚上，闽江路美食街周围总是车水马龙，人来人往。除了经典的海鲜菜肴和近年来在青岛流行的“海鲜蒸锅”——将各种海鲜放在一个大锅里蒸，最大程度地保留海鲜的水分和原味，小芸路上还有各种各样的西餐厅，可以满足不同口味的旅客。

地址:青岛市市南区小芸路62号

二、劈柴院美食街

劈柴院是由几条老街组成的街区。这里曾经是20世纪二九十年代青岛最繁华的商业中心，现在是最受旅客欢迎的美食聚集地。。劈柴院周边密集分布着很多海鲜大排档。这里没有很贵的海鲜，但是有很多相对实惠的海鲜大排档和特色小吃。海胆、海星、烤鱿鱼是这里常见的街头小吃。

地址:青岛市市南区北京路16号

第三，麦岛海鲜街

大麦岛路一直以来都是青岛最重要的海鲜美食街之一，因为这里靠近渔村，新鲜海鲜供应充足，是进出崂山区的交通要道。虽然如今的麦岛美食街已经不像当年那么繁华了，但是说到吃海鲜，麦岛路还是榜上有名。

地址:青岛市崂山区大麦岛路

四。营口路市场:营业时间长

营口市场是青岛最繁忙的海鲜市场。它通常营业到晚上7点，比其他市场长2-3个小时。夏天会持续到晚上10点左右。下午4点以后，市场附近的台东八路、台东六路、长平路会自发形成“马陆海鲜市场”。市场周围的街道上散落着100多家啤酒屋。买了海鲜后，可以去店里加工。价格比啤酒街和栈桥附近便宜很多。

地址:地址:青岛市北区台东八路

动词 （verb的缩写）小港海鲜市场:分量足

位于大保岛西北端的小港海鲜市场，离码头很近。除了商品的新鲜度，商家总是给予足够的分量。结账后，摊主一般会多给几个海鲜。螃蟹和活虾是小岗海鲜市场最受欢迎的海鲜。最佳采购时间通常是下午3: 00 -5: 00，但每天下午2: 00以后，人们就已经在这里等着“抢生鲜”了。

五、假期准备去北海，推荐几个在那边吃海鲜不会被宰的饭店大排档？

海边的大排档都尽量别去，土豪除外，自己去菜市场买好，在市区找大排档加工说好多少钱一碟就好了

六、最近打算开一间海鲜店，不知道取什么名字，大家有什么建议？

餐饮行业，起个好名字，对做好生意特别重要的。但是，要想起好名字，还需要了解餐厅面积，所在地城市名称，客人主要的年龄段，消费所属的档次，主打的几个菜式等多方面的信息。

七、美国有好吃的海鲜店吗？

当然有啦，去路易斯安那州新奥尔良，就有很多好吃的海鲜餐馆.

德州海边有一座海岛叫 加尔维斯顿岛的上面 有一家joe's crab shack的gumbo就很好吃，当然其他家的也不错，比如这附近渔船每天都在打鱼捞虾，岛上度假棒极了，缺点就是海水不太好，不建议下水，这几年海洋弧菌有点超标了.（每年还有中国的来的冰雕展大概在12月份）

圣地亚哥的海边也还很多出色的餐馆，你甚至可以在每周六早上开放的海边鱼市场上买到鲨鱼汉堡虽然味道一般，还有一个在小意大利上面有一个美食市场，有一家poke做的非常棒

更别提拉斯维加斯了，简直是全美第二大美食之都，你甚至可以在永利宫吃到各种中式的山珍海味，在wynn享受西餐海鲜自助，最让我难忘还要数火车头的oyster bar，他家的海鲜做的真的是超级美味，看着就食欲满满吃起来欲罢不能.更别提各种日料，还有戈登齐拉姆的店也在拉斯维加斯了.

第一次的应当是纽约的曼哈顿，别眼里的曼哈顿都是人类的伟大城市，在我眼里就是流口水的美食之都，当你来到这座城市的时候，相信我你不会缺少吃海鲜的地方的.

再不济美国还有很多华人开的高端寿司店呢.

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