创业酵母融资(创业酵母的创始人)

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创业酵母的创始人

创业酵母致力于以人力资源服务为战略性入口，为企业猎聘高端人才、协助企业搭建组织架构、为企业提供战略咨询服务并根据企业发展需求提供金融服务（私募融资、兼并收购、基金直投等）的同时，以高端创客空间为载体，植入酵母企业服务体系链接互联网企业、传统产业、金融机构的企业服务公司，打造中国领先的一站式创业生态圈。

创业酵母的创始人有谁

创业酵母之总经理的职责:

一、创业酵母总经理应向公司董事会负责，全面组织实施董事会的有关决议和规定，全面完成董事会下达的各项指标，并将实施情况向董事会汇报。

二、负责宣传行业有关法规、方针、政策。

三、根据创业酵母董事会的要求确定公司的经营方针，建立公司的经营管理体系并组织实施和改进，为经营管理体系运行提供足够的资源。

四、主持创业酵母公司的日常各项经营管理工作，组织实施公司年度经营计划和投资方案。

五、负责召集和主持创业酵母公司总经理办公会议，协调、检查和督促各部的工作。

六、根据市场变化，不断调整公司的经营方向，使公司持续健康发展。

七、负责倡导公司的企业文化和经营理念，塑造企业形象。

八、负责代表公司对外处理业务，开展公关活动。

九、负责公司信息管理系统的建立及信息资源的配置。

十、签署日常行政、业务文件，保证公司经营运作的合法性。

十一、负责公司人力资源的开发、管理和提高。

十二、负责公司安全工作。

十三、负责确定公司的年度财务预、决算方案，利润分配方案和弥补亏损方案。

十四、负责公司组织结构的调整。

十五、负责组织完成创业酵母董事会下达的其它临时性、阶段性工作和任务。

创业酵母的创始人Cherry年纪

酿果酒是指：以水果为原料用果实或果桨经破碎、发酵精心酿制而成的果酒，其酒精度一般为6--8度。既然是“酿”就不要“泡”。这里“自酿”是指除主料、糖、水和果酒干酵母外其他的能不用最好不加，器具上也选用玻璃、陶器等，尽量少用塑料和铁器，一切纯天然。 樱桃酒： 将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果核及青粒、霉粒、破粒等，放入干净容器内，用手或茶杯挤碎或捣碎。要注意保持手和器具卫生，不要使用铁、铜等金属工具和容器，这样才能保持原料的洁净纯粹；当樱桃汁装入容器后，经过一天即可开始发酵；把酵母放入樱桃汁中，最好在15~25℃，不应超出35℃，经过2~3天就看到有大量二氧化碳排出，皮渣上浮结成一层帽盖，发酵时每天应将上浮的樱桃用消毒筷子压到汁内两次，可使樱桃酒口味更好，待2~3天后可以往容器里直接加糖，不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，等汁液开始清晰，即为发酵结束；接下来就开始压榨了，将发酵后的樱桃汁倒入洁净的布袋或纱布中，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为原酒；对原酒进行澄清，比例为30毫升樱桃原酒约加鸡蛋清一个，将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液透明，将沉淀物弃掉；最后加糖调味，加糖量约为樱桃酒的12%~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 西瓜酒：

1、原料选择 选择充分成熟、含糖量较高的新鲜西瓜为原料。 2、榨汁 先将西瓜洗净并沥干水分，然后去皮捣烂榨汁。榨出的西瓜汁用纱布过滤，滤出的西瓜汁倒入搪瓷缸中，加热至70℃～75℃，保持20分钟左右备用。注意西瓜汁不能用铁锅存放和加热，以免发生反应，影响酒的品质和色泽。 3、调配 待西瓜汁冷却澄清后，用虹吸管吸出上层澄清液，放入经过消毒杀菌的搪瓷缸或瓷坛内。先用手持糖度计测定西瓜汁中的含糖量，加入纯净白糖将西瓜汁含糖量调整到20％～22％，随即加入3％～5％的酒曲。 4、发酵 将调配好的西瓜汁充分搅拌均匀后，置于25℃～28℃的环境中进行酒精发酵，15天后，用虹吸管吸入另一缸或坛内，并按西瓜汁量的10％加入蔗糖，待蔗糖溶解后，倒入锅内煮沸，冷却后用纱布过滤，盛入缸内，封缸，在常温下陈酿60天后即可装瓶饮用。陈酿的时间越长，味道和品质会越好。 5、装瓶、杀菌、贮存 将西瓜酒装入干净的酒瓶里，用封口机封口，70℃的温度下杀菌10～15分钟。西瓜酒的贮存适宜温度为5℃～25℃，因此应在阴凉干燥处存放。 梨酒： 梨酒与葡萄酒的制作方法，基本相同，只是原料不同，处理方法不同。梨子用水洗净晾干。再切碎或用刨子刨成丝，里面的梨核不要。外面的皮一起刨了进去。然后加酒曲，适量弄碎，约0，5%。用手充分拌匀，再加10%。的白糖。装入容器内。最好是小口径的。让其发酵，每天上下摇晃一次。大约过两个多月就成了。 我原以为梨酒是白色的，但结果还是淡紫红色。 鲜枣酒： 用料：鲜枣500克，凉白开水500克，白糖100克。 把鲜枣用水冲洗干净，然后放在阳光下晒上数小时。将枣投进大号的瓶内，再加入白开水和白糖，瓶盖拧紧，就可在常温下存放了。每10天拧开瓶盖放放气体，并摇动一下枣粒。酿制两个月后，开盖后有股枣酒味时，便可随时饮用。 鲜枣酒香甜味美，格外爽口，适合大众饮用。而且鲜枣富有营养，尤其鲜枣含抗坏血酸（维生素C）居水果中首位。据分析每100克鲜枣含抗坏血酸243毫克，而每100克葡萄含抗坏血酸仅为5毫克。抗坏血酸可预防坏血病、毛细血管脆弱、齿龈出血，并有降低血胆固醇的作用。所以饮用鲜枣酒对健康十分有益。 酿橘子酒： 1、原料选择：橘子3斤，糖1.4斤 。挑选并清洗干净 柑橘品种的不同，柑橘酒的风味明显有差异，我选用蜜柑品种，果酒的苦味程度比其它品种要低得多，建议采用高糖系列的蜜柑来酿造柑橘酒。柑橘剥皮前应清洗干净外皮，这样在剥皮的时候不会把柑橘瓣弄脏。 2、将柑橘剥皮榨汁 所用容器避免使用塑料制品，可选用玻璃、陶瓷容器，柑橘汁不要加满容器，要留出20%左右的空间，否则发酵时柑橘汁会溢出。 3、添加活化后的果酒干酵母 取少量柑橘汁将果酒干酵母搅拌溶解，此时柑橘汁理想温度为38摄氏度，放置20分钟左右冷却至28摄氏度左右即可倒入榨好的柑橘汁中。每次酿制柑橘酒200升以下时，每升柑橘汁中加果酒干酵母1克左右。 4、分次加糖 加糖量根据柑橘的含糖量不同，一般添加8%~10%左右，这样发酵结束时酒精度在11%左右。为了防止糖浓度及发酵温度过高，所加的糖应该在三天内分六次加入。 5、前期发酵绝对不能用盖子完全密封，否则会爆炸的！我采用传统的荷叶坛，用水密封，如果气体多可以溢出。一般果酒酵母的适宜温度是15-28摄氏度，所以应保持柑橘汁发酵温度在22摄氏度左右。一般4~6天后，没有气泡冒出时，主发酵就基本结束了，柑橘汁已经酿成新酒了。 6、除渣 前期发酵结束后，容器的底部会有一些沉淀物，可以将酒从一个容器中倒入另一个容器中，去除沉淀。 7、后期发酵 将除渣后的柑橘酒密封静至十天左右，用双层纱布过滤。 8、陈酿贮藏 柑橘酒后期发酵完成初期有明显的生酒味道，口感很差。密封贮藏6个月以上，生酒味道明显消失，8个月以上时口感达到要求，而且色泽淡黄，清澈透明

创业酵母的创始人Cherry最新演讲

用成熟的樱桃可以酿制樱桃酒，它具有樱桃的香味以及清柔醇厚的酯香味。色泽鲜艳，呈玫瑰红色或淡红色，酒度多是9~12度。如果喜欢喝酒度较高的樱桃酒，可以在发酵进再加入一些白糖，酒度就能提高到16度。根据经验，每升果汁中加入17克白糖，经发酵后可产生纯酒精1度，例如酿制含酒精4度的酒，每升樱桃汁应加糖17×4＝68克。

制作方法:

1．破碎

将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止细菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃捣碎。

2．发酵

发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。

当樱桃汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。

发酵时每天应将上浮的樱桃用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止樱桃生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。

高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用樱桃原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。

3．压榨

压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。

4．加鸡蛋清澄清

30毫升樱桃原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。

5．樱桃酒的加糖

大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。

这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的樱桃酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。

创业酵母的创始人Cherry学历

土黄色椭圆形片每片含：维生素A1250IU、维生素C225mg、维生素D3165UI、维生素E17.5IU、β-胡萝卜素2250微、维生素B15.5mg、维生素B25.5mg、维生素B65.5mg、维生素B123.75ug、叶酸150ug、烟酸12.5mg、泛酸10mg、生物素90ug、钙147.5mg、镁75mg、硒6.5ug、铬17.5ug 　　灰绿色圆形片每片含：钙175.5mg、镁69mg、锰2mg、铜0.75mg、铁2.15mg、锌7.5mg、肌醇20mg 　　主要原料 　　土黄色椭圆形片：磷酸三钙、抗坏血酸、氧化镁、紫花苜蓿提取物、碳酸钙、d-α琥珀酸生育酚、铬酵母、针叶樱桃提取物、烟酰胺、泛酸钙、吡哆醇盐酸盐、欧芹提取物、核黄素、硝酸硫胺、菠菜粉、胡萝卜肉粉、β-胡萝卜素、西洋菜浓缩物、维生素A醋酸酯、维生素D3、维生素12、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁、麦芽糊精、玉米淀粉、羟丙基甲基纤维素、二氧化硅、甘油、棕榈蜡 　　灰绿色圆形片：碳酸钙、紫花苜蓿提取物、氧化镁、硫酸锌、肌醇、葡萄糖酸锰、富马酸亚铁、葡萄糖酸铜、微晶纤维素、玉米粉羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁、羟丙基甲基纤维素、甘油 　　每天服用倍立健相当于摄取： 　　·维生素C（450毫克）相当于2公斤柠檬=现在C的8片 　　·维生素B1（11毫克）相当于10公斤大米 　　维生素B2（11毫克）相当于529克猪杆 　　维生素B1、B2、B12=现在B族的10片 　　·维生素E（23.3毫克）相当于795克鲜花生=现在小麦胚芽油的2片 　　·钙（646毫升）相当于621毫升牛奶 　　镁（288毫克）相当于497克菠菜 　　锌（15毫克）相当于160克牡蛎 　　硒（13微克）相当于202克牛肉 　　=现在钙镁片的3片 　　◆另外每片土黄色椭圆形片含： 　　维生素A：1250IU 　　维生素C：225mg 　　维生素D3：165IU 　　维生素E：17.5IU 　　β-胡萝卜素营养：2250IU 　　维生素B1：5.5mg 　　维生素B2：5.5mg 　　维生素B6：5.5mg 　　维生素B12：3.75ug 　　叶酸：150ug 　　烟酸：12.5mg 　　泛酸：10mg 　　生物素：90ug 　　钙：147.5mg 　　镁：75mg 　　硒：6.5ug 　　烙：17.5ug 　　◆灰绿色圆形片每片含： 　　钙：175.5mg 　　镁：69mg 　　锰：5mg 　　铜：0.75mg 　　铁：2.15mg 　　锌：7.5mg 　　肌醇：20mg 　　◆6种天然植物提取物：紫花苜蓿、菠菜、胡萝卜、欧芹、针叶樱桃、西洋菜

创业酵母的创始人cherry多大年龄

2周～4个月。

自酿的樱桃酒通常需要2周～4个月可完成，自酿的樱桃酒存放在阴凉环境中，经过2周时间发酵，经过过滤便可以饮用，但若是想要饮用口感更佳的樱桃酒，则需等4个月后再饮用，甜酸适口，醇厚纯净。 自酿樱桃酒需2周～4个月可完成樱桃的分选将收获的樱桃进行分选，把成熟度不高、有腐坏和受虫害的大樱桃筛选出去。

确保用于酿酒的樱桃都是成熟的新鲜大樱桃。去梗 清洗 杀菌对挑选好的樱桃进行人工去梗，避免长梗的苦涩味影响酒的口感。人工去梗是目前可以采取的最好的去梗方法，既可以很好的去除长梗还可以保证果实的完整，避免果汁流失。将去梗后的樱桃果实放入纯净水中进行清洗，浸泡杀菌。破碎把处理好的樱桃放入樱桃专用破碎机中进行破碎，接着将破碎后的醪液直接输送到发酵容器中。发酵发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用反应产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的发酵过程是皮汁混在一起进行的，酵母在樱桃破碎时接入汁中，发酵的温度在15~25℃，酿酒全程不应超出32℃。分离发酵到一定程度之后，将皮渣和酒液进行分离，去除皮渣。陈酿发酵好的樱桃酒，一般需要陈酿12个月，才会面向市场。过滤澄清陈酿结束要灌装之前，需要对酒液进行过滤澄清，通过专业的设备对其进行物理过滤澄清。灌装完整的灌装线可以为灌装过程提供真正的无菌环境，也可以提高灌装效率。

创业酵母的创始人Cherry经历

1.选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。

2.破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、将樱桃粉碎。

3.发酵：发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳,樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的,酵母在樱桃破碎时已接入汁中 ,容器发酵,散热较容易，一般可以达到不超过32℃.（10斤樱桃加5克酵母）

4.压汁：方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚。

创业酵母的创始人Cherry

自酿樱桃酒

主料：樱桃5斤

配料：糖 酵母

制作过程：

＝＝＝第一天＝＝＝

1。樱桃洗净，去掉核，然后捣碎。（最好用电动的搅拌机）。

2。樱桃碎肉中加入2克干酵母拌匀。为了提高酒精度，可以再加入适当的糖。（每升果汁中加入17克白糖经发酵后可产生纯酒精1度）

3。把破碎后的樱桃放入容器中。注意容器不能是金属的，而且不能装太满，否则发酵时候会溢出。

容器不要密封，只需用塑料袋或其他东西盖在容器口上即可，便于发酵产生的二氧化碳释放出来。

＝＝＝第二天＝＝＝

发酵反应会相当剧烈，需要随时留意。看看果肉是否被气体顶出容器，同时用筷子将表面的果肉压入汁液中，放置果肉长时间暴露在空气中氧化或变质。

＝＝＝第三天＝＝＝

果肉发酵速度趋缓，气体产生的速度逐渐降低。我们可以继续放几天，待果肉不再产生明显的气泡后，做进一步处理。

＝＝＝第4或第5天＝＝＝

发酵反应趋缓后（已经能闻到明显的酒味），我们用纱布将酒液与果肉分离。

然后将酒液重新倒入容器。

如果想提高酒精度，可以在这个时候继续向酒液中加糖。

然后将容器放置在阴凉避光处存放三日。进一步完成发酵过程。

＝＝＝第7-8天＝＝＝

此时酒液已经停止发酵，容器底部会沉淀大量的酵母块。

我们接下来要将酒液进行过滤。

过滤可以采用多层纱布，过滤的越细越好。然后可以用蛋清对酒液中的悬浮物进行吸附和净化。5L酒液用一个蛋清就够了，一定要把蛋清打至发泡状态，就好像做蛋糕的那种状态（我视频里的蛋清打得还不够）。

然后蛋清与酒液混合，充分摇匀，静置2周左右。

＝＝＝第25-30天＝＝＝

此时酒液分为三层，表面是蛋清吸附的固体杂质，底层是残余的酵母块（酒泥）。我们需要用一根管子利用虹吸作用把中间部分的酒液吸出来。

（如果感到吸出来的酒液仍然不够纯净透亮，可以用食品加工用得活性炭进一步过滤。）

然后将酒液封入瓶中存放。

我是第一次酿，过程中还有很多不太完善的地方。

酿出来的酒大概十几度（没有酒度计，不好测）。酒液稍微有些苦涩的味道，喝的时候需要加蜂蜜。

樱桃酒做法

用成熟的樱桃可以酿制樱桃酒，它具有樱桃的香味以及清柔醇厚的酯香味。

色泽鲜艳，呈玫瑰红色或淡红色，酒度多是9~12度。如果喜欢喝酒度较高的樱桃酒，可以在发酵进再加入一些白糖，酒度就能提高到16度。根据经验，每升果汁中加入17克白糖经发酵后可产生纯酒精1度，例如酿制含酒精4度的酒，每升樱桃汁应加糖17×4＝68克。

制作方法

1．破碎。将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃捣碎。

2．发酵。发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中

发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。

当樱桃汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。

发酵时每天应将上浮的樱桃用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止樱桃生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。

高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用樱桃原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。

3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。

4．加鸡蛋清澄清。30毫升樱桃原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。

5．樱桃酒的加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。

这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的樱桃酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚

樱桃酒

配方：

鲜樱桃200克,白酒500克。

功效：

益气，祛风湿。适用于四肢麻木、瘫痪、风湿腰腿疼痛、冻疮等症。

制作：

1．将樱桃除去杂质，洗净，放入瓶中。

2．将酒倒入盛有樱桃的瓶中，盖上盖，封严，每3天搅拌1次，浸泡15～30天即成。

食法：

每日2次，每次30克。不可多饮。

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