有哪些适合用来做烧烤的海鲜？

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烧烤火爆大街小巷，一到晚上吃夜宵时，烧烤摊必是满座的。海鲜烧烤在很多海滨城市比较多，烧烤海鲜好吃的就是碳烤了。有哪些海鲜做烧烤来吃，是不容错过的，吃烧烤必点？海鲜可以用来做烧烤的品种很多，几乎所有的海鲜都可以用来烤。

一、烤鱼

烤鱼在烧烤摊上是最常见的了，很多人点。在烧烤店常见的是烤秋刀鱼，烤秋刀鱼不仅味道鲜美诱人，而且营养丰富，内含丰富蛋白质和多种饱和脂肪酸，既好吃又健康，制作也简单。

烤秋刀鱼的做法：

1、鱼洗干净去掉内脏；

2、盐洒在鱼身两面，用手轻轻按摩鱼身使盐能够更好的吸收入味；

3、刨一点柠檬皮屑，放到鱼腹内；

4、烧烤架放入碳，生火就可以放上鱼进行烤；

5、烤的过程中需要翻面，刷上烧烤酱料，烤得金黄即可；

6、在烤好的鱼上挤上几滴柠檬汁就可以享用了。

二、烤生蚝

生蚝也是吃烧烤大多数人必点的，一口一个，整个满足，味道鲜美。

烤生蚝的做法：

1、生蚝用刷子清洗干净，买的时候可以让老板帮把蚝壳撬开口；

2、把蒜、葱白、洋葱切末，放入锅中炒至金黄，放入小米椒，香味出来即可盛出来；

3、生蚝放上烤架上开始烤，边烤边上烤料；

4、生蚝鲜味出来就可以放上蒜末了。

三、烤鱿鱼

鱿鱼在小吃街、美食街等最常见，是一道街头烧烤。鱿鱼营养含量相当高，但必须注意鱿鱼要熟透后才能吃，否则很容易肠胃不舒服。

烤鱿鱼的做法：

1、将鱿鱼清洗干净，控干水分；

2、把鱿鱼放入碗中，倒调料进行腌制；

3、将腌好的鱿鱼切成展开状用烤签穿好；

4、放上烤具上进行烤，要多翻面；

5、鱿鱼差不多熟了就用剪刀剪开口，抹酱，均匀调味，喜欢辣的可以多撒点辣椒粉。

四、烤大虾

烤大虾保持原汁原味，色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美，烤得外壳焦焦的，连壳吃起来焦香焦香的，好吃的很。

烤大虾的做法：

1、将大虾洗干净，去掉虾线，剪掉多余的须子和脚；

2、将处理好的大虾加姜丝、料酒、食盐腌制一下；

3、调酱汁，加孜然粉、辣椒粉、糖、白芝麻、生抽、蚝油等适量；

4、将大虾用烤签串起来，放到烤具上，烤到壳微微焦就可以刷酱汁了，边刷边翻面；

5、烤至肉变红，壳焦即可。

五、烤龙虾

龙虾在平常的烧烤摊很难看到有，一般在海鲜烧烤店的比较多。烤龙虾步骤简单，直接烧烤就可以了。

烤龙虾的做法：

1、将龙虾洗干净后，用剪刀剪开，由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部分，上下分别剪开；

2、剪成两块，放上去碳烤就可以了；

3、烤到差不多了，就放入酱料，可以吃了。

能做烧烤的海鲜真的很多，大家都可以试试，味道不错。

以上就是小编为您收集和整理的有哪些适合用来做烧烤的海鲜？相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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