创业开餐馆(创业开餐馆名字)

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创业开餐馆

您好，我是做餐饮的职业经理人，很荣幸来回答您的问题；

1、自我认知，定位。对自己的能力有所评估，并且想清楚自己的能力水平才能对接下来如何创新进行定位。

2、厨师出生的创新局限性本身比较大，1、街边小炒店：不需要如何精细的服务、管理，单凭最重要的口味、地理位置就能获得很多的客流。2、如果你有团队，那么你想做得更轻松更有远大抱负，你可以带着团队与炒菜类的连锁餐饮或个体、民营餐饮店进行合作，入股、赠送干股等形式，其实也是另一种减小风险的创业投资项目，只是个人会被管理。

3、不建立去开设，高投资的商场店、加盟店，因为一个品牌店需要的不单单是产品一方面的追求，对环境、服务、成本的减控尤为重要。所以在自己没有经验的时候，切勿进行盲目的投资创业。

有一句话说：餐饮门槛低，但风险更高。

创业开餐馆名字

隆江猪脚饭店名可以根据你的名字来取，比如说你是一个比较年轻的女孩姓周你可以叫周幺妹隆江猪脚饭，这样别人就很容易记住你的名字，记住你这家。或者叫独一家隆江猪脚饭，突出你家猪脚饭的味道特别，只此一家，和别人家的猪脚饭味道不一样。

创业开餐馆客观图表论点

自古以来，中国便是美食大国，中国人爱吃，会吃，痴迷于吃，所以也便有了“民以食为天”之类的俗语。但是中国人除了吃得多，浪费掉的更多。

记得曾经在中央电视台播出过一个公益广告，说的是中国人的浪费行为。中国人在餐桌上浪费的粮食，被倒掉的食物惊人，相对比我国还有很多偏远地区经济欠发达，一些农村还有很多扶贫对象。

据在国外亲戚讲，参加一些聚会，去饭店吃饭时，吃光盘中的食物是对厨师的赞赏，是对食物的肯定。而在中国，吃饭盘中食物在一些人的眼里，是一种卑贱，被人看不起的行为。难道只是因为国籍的不同，人们的思想就有如此大的差异吗?

“舌尖上的浪费”实在太严重，记得小学六年级的时候，去北方的参加表哥的婚礼，作为东道主，热情款待。8个人上了30几个菜，菜叠了好几层，亲朋们大部分时间都在寒暄忆过往，很多佳肴连品尝的机会都没有，就已经酒足饭饱，一个人的胃是在装不下那么多的食物，只能闻美味兴叹。我提出了把没有动过的食物打包带回家继续食用，叔叔们也许为了体现大方豪爽的面子，拒绝了打包，结果眼睁睁地看着一盘盘食物直接流入了垃圾桶，有一只鸡还没有吃也直接丢入垃圾桶里。面对盛情的长辈，又无力阻止，这种感觉心里好难过。

我们学校有大块农场，每个班级有自己的种植区域，每周我们跟着学农老师，一起学种地，一起播种，一起施肥，一起收割。体验到了一粒食物从发芽到收割的整个过程，知道了农作物到口中的过程是要经过这么多程序。

现在学校同学间流行一种行为叫做“光盘行动”，就是吃饭时要打自己的食量，吃光碗里的饭，盘里的菜。如果出去吃饭时吃不完的菜要打包，努力做到不浪费一点粮食。倡导人们不浪费粮食，吃光盘子里的东西，吃不完的饭菜兜着走。这种感觉真的很美好，不仅仅致敬了向天要粮食农民伯伯每天辛苦的劳作，也尊重了做食品加工每个环节师傅们的付出，也让自己的内心更加豁达与包容。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”每一粒粮食都是来之不易的，我们都应当从自身做起，不做“必剩客”，争当“光盘族”。如果吃不了，那我们就“兜着走”。从现在开始，让我们都节约粮食吧，请相信我们。

创业开餐馆的女老板怎么夸

1.基本资料开店日期老板简介创业故事2.饭店历史初期故事逆境故事竞争故事3.饭店特色招牌菜肴与对手的差异

创业开餐馆需要什么条件

学烹饪需要具备的心理条件：胆大心细。胆大说的是敢用到去切各种食材：生的、活的；以及敢创新。心细指的是能把自己今天做的菜准备的有条理，不能菜都下锅了，想起来蒜没有切。。。。。

做餐饮也是一样的道理。

之前有开过西餐厅，最终以失败告终。我想，我的一些失败经验，可以分享给你。

1、选址，一定要选择适合自己所做的餐饮项目对应的地段。比如西餐厅放在老旧小区里，失败的概率比较大。要考虑自己一年的利润能不能支撑的住成本（包括房租，人员工资，物料损耗，设备折损等）。

2、装修，如果做的是大碗面之类的大众餐饮，没必要花重金刻意装修，这个钱投进去和带回来的收入要看看成不成比例。

3、设备，我真的建议初次做餐饮的朋友选择购买在质保期的二手设备，这样我们在设备上的投入就比较小。我当时设备都选择最好的，新的，白扔了很多钱，等关店的时候，都白菜价卖出去的。。。。。

4、厨师，最好是自己人当厨师，这样比较好控制菜品品质，以及物料损耗。如果是外面雇的厨师，则需要在雇佣前把所有的条件都谈好，以避免后期合作中出现问题，厨师给老板下绊子。

5、服务人员，这时最重要的门面了，不一定要年轻漂亮，但要脾气好，眼里有活爱干净。这样才能让你在前堂省很多心。

6、手续。在选址结束的时候，就应该开始跑手续了，如果是个体户，可以工商注册及食品证的办理，以及税务的办理。

其他就是细心管理，比如每天进了多少菜，什么价格？消耗了多少，出了多少盘菜，要学会控制成本。饭店进菜一般是老板或者大厨说了算，基本上，大厨都会从中间抽成。所以，你自己要对比菜市场上这个菜卖多少钱，大概心理有个数。我之前遇到过，菜市场卖50多的菜，开180的票。如果老板不仔细，最后老板的买卖泡汤了，厨师们挣钱了。。。。。

做餐饮这一行很辛苦，预祝你成功！加油！

创业开餐馆经历

厨师做久了，基本都是去开饭店了。只是规模一般都不大（较稳当点）

大一点的规模，房租多，装修面积大，工人多（开销太大）

资金不足的话，先开个小饭店试试水吧，饭店这东西跟卖衣服的差不多，我知道的基本没几个能开3-5年的（大部分是半年――1年就关门了）

我附近几家门面房，今年都换了2-3家开饭店的了?

量力而行（家里有矿的随便造，3星级起步哈）

创业开餐馆失败经验

个人觉得，中国餐饮业在近两年来，正处于一个大的调整期，可以大胆预判，餐饮的产业革命时代即将到来。

从所问问题而言，关键在于‘’没有餐饮行业经验‘’！‘’想要开饭店‘’这两点！如何应对？！从我所接触的众多餐饮创业者而言，你的问题很有代表性。

回复如下：

第一种情况：对餐饮行业很热爱，把餐饮行业作为人生一项事业，愿意投入时间和精力去钻研！

首先你要确定‘’饭店‘’的‘’业种‘’与‘’业态‘’！

‘’业种‘’即‘’做何种餐饮‘’，‘’业态‘’即‘’怎么做餐饮‘’！

确定以后，建议你去一家你所确定的‘’同业种‘’‘’同业态‘’的餐饮门店工作（实习）。餐饮门店在经营环节中，重点在于两大块：前厅&后厨，你可以选择你最感兴趣的一块！成为这一块的‘’熟手‘’。工作（实习）的时间至少为一年。这样，通过春夏秋冬的往替，你可以掌握餐饮行业经营的基本规律及行业特征！这一点很关键！

其次，就是在已经具备‘’一年‘’的餐饮从业经验基础上‘’开饭店‘’。在‘’开饭店‘’的过程中，要规避经营风险！有七个问题要特别重视！以下侧重于从‘’餐饮经营‘’角度做答！

第一个问题：‘’饭店选址‘’，关键在于‘’预测饭店开业后的销售流水‘’，设定‘’止损期‘’，以及‘’止损点‘’。这一点在本人头条号中已有文章专业论述，在此不再赘述！

第二个问题：确定合理的‘’饭店规模‘’，‘’规模大‘’，经营风险高，‘’规模小‘’，不盈利。关键在于‘’确定合理的餐位数量‘’！四个步骤就可以确定！后续本人头条号发文，会根据实践案例对这一块加以论述，请留意！

第三个问题：‘’饭店装潢，装饰，与设计‘’这一块，重点在于‘’对装潢，装饰，设计公司的选择‘’。有两个原则要注意：第一个原则，先确定后厨设备，再确定后厨面积，后厨与前厅面积要分配好面积比例！第二个原则，所有的装潢，装饰设计要与餐饮经营挂钩，‘’如何吸引目标客户？‘’‘’如何减少能耗‘’？‘’如何提升员工经营效率‘’应该是目标！

第四个问题：‘’提供何种餐饮产品‘’，也就是饭店的产品结构问题！也就是制作‘’战略性菜单‘’。有下面几点要注意，确定菜单的编排目的，确定‘’招牌菜‘’以及‘’流水菜‘’（暴款）。锁定有价值的菜品（可延伸）。迎合市场及客户需求的菜品。这块根据市场竞对灵活应对。

第五个问题：稳定资金周转（现金流平衡），形成财务闭环。又有6个要点要注意，分别是：现金流保本点的确定及理解，食材的订购方式，非常规性支出的发生，金融借贷的偿还，个人开支与经营开支的划分，税费的扣抵。

第六个问题：培养稳定的客户群以及营销体系的建立。关键在于会员储值以及回头客的情感链接。营销方式多样，线上及线下如何闭环？这都需要测试，并用数据来论证落实！

第七个问题：人员招聘及储备，为新开分店做准备。第一个店稳定后，必须拓展新店。（真正要盈利，在于拓展新店）！

第二种情况：‘’开饭店‘’只是你的谋生手段，餐饮并非你的事业所向！

那你就不需要花时间去饭店实践，可以节约你的个人时间和精力！纯投资创业！

这种情况，我建议你先确定餐饮的‘’业种‘’及‘’业态‘’（这点很关键，请务必具有‘’前瞻‘’眼光）再选择一家‘’同业种‘’‘’同业态‘’餐饮公司加盟就可以了！当然，选择也有3点要注意：所选择的餐饮公司直营门店必须在5家以上（技术加盟除外），餐饮公司历史在3年以上！投资预算不能超过你个人启动资金的2／3，当然，最好在1／3以内！

没有餐饮行业经验，但是想要开一个饭店，怎么选择？那就是：

学习学习学习！

要的事说三遍：

学习力就是将知识转化成行动的能力

学习力就是将知识转化成行动的能力

学习力就是将知识转化成行动的能力

为了便于你理解，我举个例子。

现在给你一本家常菜的菜谱，这个菜谱有100道菜的做法。

学习力是什么呢？

就是你看完100道菜的菜谱后，你能做出多少道菜。

创业开餐馆小故事

二十多年前九龙饭店老板娘的弟弟嗜赌如命，欠下巨额高利贷，无力偿还。而九龙饭店老板娘因此被高利贷追债，而跳窗自杀，饭店老板自此变得暴力癫狂。而剧中六个角色曾是九龙饭店员工或老板娘血亲收到了邀请函回来拿拆迁款。

创业开餐馆个人经历

从你工作开始就可以写了！首先重点是你工作重点就详细写！酸甜苦辣咸这个都是你天天工作的经历！在工作时你的想法，美好的一面，和劳苦的一面，都可以写进去！比如你累的腰酸背痛，客人吃了你的饭菜赞不绝口，你高兴的忘记痛了！这个都是你工作的经历。

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