创业调酒师(聘请调酒师)

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聘请调酒师

酒吧的话，我见到一个还算比较好的方式。酒吧服务员呢是有提成的。当月酒吧收入的百分之20，拿来当员工的工资提成。

当然你可以考虑几个问题，比如你的酒吧店长是自己在当呢，还是员工，调酒师是自己在做还是聘请的。可以根据情况规定分成比例。

关于调酒师

16:00pm 起床 洗漱，挑选今天的衬衣 袖口 裤子马甲 皮鞋，领带 领带夹。化妆。

17:00pm 坐车 上班路上还可以眯一会。

18:00pm 到店里 点名，库房填单子领货 备杯子 打冰 做开吧工作。切柠檬 摘薄荷叶 化果溶，跟财务对接昨天的盘点表。煮糖浆 榨柠檬汁。

19:00pm 开饭时间 干饭人 干饭魂。

19:30pm—03:00休息一会回吧台。开始整晚工作 忙起来的时候恨不得飞起来了 没人的时候就大家换着轮休，在吧台做酒的时间过的飞快。根据客人走的早晚、当天是否是节假日来判定下班时间在凌晨2—6点不等。

03:00am 不忙的时候这个时间已经下班了，坐夜班车or骑电驴回家。

04:00am到家洗漱 偶尔跟同事or朋友去吃个夜宵（早点）

05:30am 基本每天这个时间才会睡。当然 钻被窝里还要看好久手机。

13:00pm 起床写一些关于工作的东西，背英文 顺便给自己搞个午饭。

14:30pm 吃完饭继续睡回笼觉。

16:00pm 看第一行。

应聘调酒师

1.如果约定时间，记得准时，不要迟到。

2.着装可以不用多正式，别太标新立异就好。

3.不知道的就说不知道，别乱编，没有什么意义。记得说我可以学。

4.实话实说，因为什么想应聘调酒师，大概准备做多久。说实话，面试不是难事，还是表现比较重要。

调酒师招聘启事

夜场复工招聘：二十至五十岁，只要男性。要求脸要厚，嘴要溜，看见美女不要丢，胆要大，心要细，美女拒绝不要气，填表快，效率高，好的工作任我挑。两班倒，晚上六点上班，晚上二十三点交班，第二班天亮六点接班。即日起报名，报名请带上身份证复印件和二张一寸照片。

急聘调酒师

调酒师助理

严格来说按照国家规定调酒师助理是要具备以下条件的；

①从事相关工作，经培训达到规定学时。

②取得助理调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。 　

③具有初中及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。

④具有高中及以上学历，经培训达到规定学时。

现今很多酒吧或者用人单位都招聘调酒师助理的，你不具备以上条件一样可以去做调酒师助理。　

调酒师助理的工作是，在酒吧或西餐，酒店等服务行业场所上班。

工作包括：

1》：酒吧清洁、班前班后搞下吧台卫生，拖地，抹吧台，抹杯子，清洗调酒用具等

2》：酒吧摆设、摆设酒水，杯子，用具。

3》：帮忙调制简单的酒水、出品酒水，去仓库领一些日常吧台用品，酒水补充等日常工作。

调酒师助理通俗点说；就是帮调酒师打下手的，协助调酒师完成日常工作任务。

招聘调酒师要求

没有取消，考生可以考取国际的调酒师资格证书，调酒师证书是证明实力的条件之一，在招聘的时候还是看重调酒技术的，最好的办法就是充实自己，不断提升自己的调酒技术，只有这样才会让自己变得更有价值。

调酒师职业认证考试将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。

招聘一名调酒师

　　1、美国皇家加勒比游轮岗位提供很多 我就列举一些在国内安排的岗位

　　西餐厅助理服务生

　　WA

　　Assistant Waiter

　　底薪 $50, 月收入 $1800左右

　　酒吧服务生

　　BSV

　　Bar Server

　　底薪 $50, 月收入 $2000左右

　　酒吧调酒师

　　BRT

　　Bar Tender

　　底薪 $350,月收入 $3000左右

　　客房服务员

　　SRA

　　Stateroom Attendant

　　底薪 $50，月收入 $3000左右

　　荷官

　　DEAL

　　Dealer

　　底薪$450（每天补助$30,月入$2500左右）

　　以下岗位有35% 带薪休假，除第一次外，公司提供往返机票

　　咖啡厅服务员

　　CAFA

　　Coffee Attendant

　　月薪 $627，少量小费

　　送餐服务员

　　RSA

　　Room Service Attendant

　　月薪 $627，每单约有2美金小费

　　员工餐厅服务员

　　MESS

　　Mess Attendant

　　月薪 $627，少量小费

　　儿童看护

　　YS

　　Youth Staff

　　月薪 $1690

　　娱乐部员工

　　CRUI

　　Cruise Staff

　　月薪 $1690

　　健美教练

　　SPRS

　　Sports Staff

　　月薪 $1690

　　前台

　　GSO

　　Guest Relation

　　月薪 $1790

　　三级厨师

　　COMS3

　　Commis3

　　月薪 $801

　　厨房杂工

　　UT

　　Utility

　　月薪 $675

　　酒吧杂工

　　UBR

　　Utility Bar

　　月薪 $627，可兼职

　　清洁工

　　CLF

　　Facility Cleaner

　　月薪 $675

　　聘用要求为、咖啡服务员：1年以上西餐或酒吧工作经验（四五星级酒店经验优先），懂得咖啡制作，英语口语流利

　　聘用要求为、酒吧服务员：2-3年酒吧服务生经验（4、5星级餐厅酒吧或酒店经验优先），了解酒水知识，口语流利，善于交谈和推销酒水，懂得调酒知识。

想做调酒师

你想从事这个行业，自学肯定是很难的。

自学的难度在于：1.只能依赖于网上或者书籍上有限的资料，调酒需要实际操作。2.学习过程中遇到难题，无法及时向老师和同学请教。3.操作过程中若有不对，没有人指出改正。

去专业的调酒培训班更利于学习，1,.调酒需要的工具和酒很多，把这些准备齐全，也会花出去很多资金，还不如在学校学习，还有专业的老师指导。2.调酒师的社交属性很强，需要很强的沟通能力向客人介绍鸡尾酒，自学无法掌握好这方面技能。

所以，想做一个优秀的调酒师，还是得从找一个专业的学校开始喔。

调酒师调配

一、玛格丽特

　　配方：盐 适量 1/4盎司 龙舌兰酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 柠檬汁3/4盎司

　　做法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。

二、龙舌兰日出

　　配方：60毫升龙舌兰 100毫升橙汁 10毫升柠檬汁 20毫升必得利石榴汁

　　龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁，果香味十足，还带着龙舌兰特有的热烈火辣。

　　做法：其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内，摇匀之后倒入长饮杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微搅拌后即可

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