冰淇淋店创业计划书(冰淇淋店创业计划书怎么写)

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冰淇淋店创业计划书怎么写

蜜雪冰城开店数量以及资源和优势怎么写

1.品牌影响力 蜜雪冰城拥有8000多家门店,覆盖全国31个省市,海外市场拥有70多家门店,是新饮品行业知名品牌,拥有较高品牌知名度。

2.核心原料自产 蜜雪冰城拥有自己独立的中央工厂,实现核心原料自产化,8000多家门店统一供货,拥有较高的议价能力,保证产品质量的同时降低成本,提高特许经营商利润。

3.门店运营扶持 二十几年的市场历练,以及8000多家门店的管理实战经验,造就了一批高素质、高效率的运营服务团队,能够为特许经营商及时解决从前期投资指导、店面选址到后期经营管理模式、策划宣传活动等各方面问题。

4.两岸商学院 蜜雪冰城两岸商学院以“厚德博学,弘商扬道”为宗旨,从门店开业到门店营运核心管理,从线上到线下,为客户提供标准化、专业化、全方位的培训服务。

冰淇淋火锅店创业计划书

天一热，人就容易上火，火锅店就开始断火，旺盛了一个冬天的火锅店还沉浸在数钱的喜悦中，熄火的危机正悄悄逼近。

火锅店应如何巧妙利用商业策略和火锅自身对食材的包容性，改善产品，破解夏日火锅淡季魔咒呢？

一、产品设计：

1、餐+饮搭配：目前市场上大都是啤酒，凉茶，豆奶，可乐配火锅，商家可以尝试用自己店铺独制的饮品配火锅，打破常规化。

2、锅底的创新：推出一些适合夏季的火锅，可从底料上着手，如马蹄、苦瓜的锅底；也可以研究适合不同年龄阶层的消费者需要的特色火锅，如冰淇淋火锅、水果火锅、菌类养生火锅；也可以根据当地客源群的特点，推出清香爽口的火锅。

二、氛围营造：

1、营造绿色的氛围：夏季经营火锅店，可以在店内多摆放一些绿色植物。如果条件允许可以在店堂外面或进门口处设置水幕墙，另外可以播放轻音乐，改变顾客的视觉热。

2、打造冰爽的温度：夏日炎炎，顾客通常很乐意选择空气流通、环境清爽的餐厅，火锅店可以营造一种清爽的氛围，一个舒适的就餐环境，让室内空气流通，没有湿杂油味。

三、运营管理：

1、会员和社群重点投入：要注重客户的管理，设置会员开放日，向老顾客探讨菜品的喜爱度，不断优化管理。例子：味蜀吾为消费者打造了很多的社群，比如跑团社群、街舞社群等。

2、征求美食达人意见：举办公众号、微博上征集试吃活动，邀请那些涉猎较广、对美食敏感、最好有餐饮经营知识的人到店。

四、品牌形象：

1、社会责任感：商家应拒绝使用地沟油、口水油、保证菜品新鲜、环保无害，履行社会责任感，塑造好品牌。

2、编织品牌故事：比如呷哺呷哺始终秉持“卫生清洁第一、营养快捷为要、大众消费是本、亲切关怀得宜”的经营理念，迅速赢得了年轻消费者的喜爱。

当然，除了以上几点之外，还有最重要的就是要保证菜品和火锅的质量、注意服务质量和态度等问题，掌握了这些技巧，让你的火锅在夏季也能火起来！

大学生创业计划书冰淇淋店

开冰淇淋加盟店想获得好业绩，就要要做出自己的特色。这是一个追求个性的年代，对于投资创业者而言，冰淇淋的口味，造型都是吸引消费者的关键，因此要在这些方面下工夫!

冰淇淋加盟商要懂得薄利多销，对于冰淇淋这样的快消品行业来说，往往都是以销量来带动盈利的，薄利多销原则在这里非常适用。作为冰淇淋店经营者，每天有主打产品，或者定期举办一些优惠促销活动，这样很容易笼络消费者的。

在店日常经营中，经常会遇到标价不明的情况，对于较真的消费者来说，他们可能就会觉得你店大欺客。所以， 总部要求所有加盟店都明码标价，不仅更加彰显物美价廉，也能让消费者轻轻松松购物。

要营造良好的购物氛围。不仅要保证冰淇淋加盟店每天整洁干净，也要给消费者热情周到的服务，让消费者有一种宾至如归的感觉。

糕点店创业计划书范文

先进行市场调研，分析产品或者服务项目旳客户源有多少，即多少需要这个产品这项服务，而在这个产品里有几个竞争对手。再进行采样抽查，大约能达到多少市场占有率。

市场占有率有3种基本测算方法：总体市场份额、目标市场份额和相对市场份额。

1、总体市场份额

总体市场份额指某企业销售量（额）在整个行业中所占比重。比如：一企业的的销售额为500万，整个行业的销售额为500亿，那么它的市场份额为500/5000000=0.01%。

2、目标市场份额

指某企业销售量（额）在其目标市场，即其所服务的市场中所占比重。比如，一餐饮企业的销售额为100万，餐饮服务市场的销售额100亿，则其市场份额=100/1000000=0.01%。

3、相对市场份额

一般来说，相对市场份额的计算更有比较意义，相对市场份额中有三大竞争者和最大竞争者之分。三大竞争者指一个企业的销售量和市场上最大的3个竞争者的销售总量之比。比如：一个企业的市场份额是20%，而它的3个最大竞争者的市场份额分别为10%，10%，15%，则该企业的相对市场份额就是30%÷（10%+10%+15%）=57.14%。

扩展资料：

一般来讲，在以下两种情况下，高的市场份额意味者带来高额利润。

1、单位成本随着市场份额的提高而降低。这是由于市场领导者所经营的工厂较大，享有成本上的规模，另外成本经验曲线下降较快，所以单位成本下降。

2、公司提供优质高价的产品，同时价格的升高要超过高质量所带来的额外成本。提高产品质量并不会增加公司的成本，因为公司也因此减少了废料和售后服务等消耗，而且如果其特色非常适合消费者需要的话，他们宁愿为此支出超过成本的价格。

冰淇淋公司创业计划书

首先要分析敦煌的文化背景，再分析冰激凌的商业模式，最后提出自己的创业想法，并举例说明该方法可行。

蛋糕店的创业计划书怎么写

蛋糕店开张必备条件　　

1.硬件设施　　开蛋糕店，设备设施是基础的条件，一般来说，小型蛋糕店需要以下设备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。　　

2.办理开业证件　　开店要到以下几个部门办理证件：到工商局办理营业执照，到卫生局办理食品卫生许可证，到税务部门登记缴税领发票，工作人员到防疫站办理健康证。　　店主个人能力与素质　　1.店主工作内容　　1）做好店铺的最高管理者的工作。管理店铺的日常经营活动的运作，并完成公司的各项经济指标。　　2）做好店铺形象代理人的工作。作为店铺的主人，需和其地区的各个关系者、顾客、商业伙伴培养良好的关系。店主的一举一动、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的决定。　　3）做好协调工作。当店铺有问题发生时，应在第一时间，以店长的身份，尽快加以协调，使其恢复顺畅。　　4）做好信息传达者的工作。将市场行情的变化、店铺的各项方针、计划等正确并快速地传达给店铺的员工。　　5）做好导师的工作。指导和教育店铺的员工是店主的一项重要职责，所以，如果店长没有这方面的能力，也不是一个合格的店主。　　6）做好保全的工作。店主须保证店铺一切资产的安全。　　7）做好销售工作。店主也是店铺的一名销售人员，他应当了解顾客购物的心理和需求，这样才能保证店铺商品的适销对路，从而使之长盛不衰。　　8）做好商业信息的反馈工作。店铺的店主应当及时将所在其地域的情况和消费动态向公司进行反馈，以便公司对于市场的变化做出应有的举措。　　2.店主应具备的素质　　1）店长应当是一个热爱生活、极富生活情趣的人。连锁店一方面是在满足目标顾客群体的日常消费，同时还要引导顾客的潮流购物，这样做的目的不仅是提高店铺的销售额，还是稳定自己的顾客群体的方法之一。店铺的店长只有具备丰富的生活体验，才会了解到顾客需要什么，顾客在什么情况下，购买什么东西，并且应当如何使用它。这一切的一切都要求经营者必须热爱生活，有很多的生活阅历。　　2）店长还应当有敏锐的商业眼光，并具有一定的分析能力，能够在众多的产品销售数据中，分析出店铺的工作重点。　　3）店长还要具有诚实的品德、丰富的爱心和同情心。诚实的品德是一切能力的基础，而关心员工是激发他们工作热情、维护店长权威的最有效手段。　　4）店长要具有一定的组织领导能力。只有这样，店长才能承担起管理店铺日常营运的职责，团结所有店铺员工共同完成各项经济指标。　　5）店长个人还应具有很强的自觉能力和人际沟通能力。对于自学能力的要求是因为行业发展越来越快，有很多新兴的理念、方法和器械需要了解和学习，不然就会被时代淘汰。店长具有很强的人际沟通能力，是为了更快地处理好对内对外、对上对下的种种关系，同时店长还要将自己的管理知识和经验毫无保留地传授给店铺的其它员工，以推动店铺的整体素质和水平的提升。　　6）店长还要具有良好的身体素质。这一项看似好笑，怎么当店长还需要身体好？其实，因为店长的工作是一项辛苦的工作，要求他要能承受长期疲劳、满负荷的紧张工作，所以没有健康的体魄是绝对不行的。　　

3.懂行业知识，做一名内行的蛋糕店老板　　俗话说，只有内行、懂行才能干好这一行。想开一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技术问题，只有当掌握了足够的相关知识和技术，你才能全面系统地了解蛋糕房，继而开一家蛋糕房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。　　生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段，最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让你在短时间内成为一名合格的布点师。同时你还可以了解到很多关于设备、原料方面的知识，让你全方位了解所要开展的事业。　　很多蛋糕的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成生产成本的提高以及产品质量的不确定，进而增加你的经营风险。例如：你掌握了足够的知识，就会知道需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及糕点师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖糕点师傅们出谋划策。你需要了解，作为老板，我们的目标是以最少的投入创造最大的价值，而糕点师傅们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，并得到最大的利益。以前有许多开蛋糕店的人，因为不懂专业知识，而完全听从糕点师傅们的建议，直至无法继续，而导致失败。　　因此，你如果想开一家面包店，就一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，你还需要及时掌握行业动向，保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握事业，成就事业。业内人士透露，原味坊此次败走申城，主要原因还在于口味上的“水土不服”。德国面包以粗粮为主要原料，面包口感偏硬，口味也比较单一，但上海人更喜欢偏软偏甜的花式面包。此外，采访中不少原味坊的消费者表示，这家面包房的产品价格偏贵，要比一般面包房贵至少一两元。业内人士表示，消费者对烘焙产品的价格敏感度非常高，若产品没有新意，价格又偏贵，确实难以吸引消费者购买。 面包房由来　　面包房是指以面点食品加工和经营为主的食品加工厂，因为以往面食品类没有现在多，加上面包房又多以制作面包为主，故此得名。发展　　传统的面包房，主要做面包、蛋糕，一般规模都不大。改革开放以后，随着市场经济的发展和产品种类的增多，面食品类也更加丰富，涌现出了一大批连锁经营式的“面包房”，如好利莱，马得利，采蝶轩等都很有名。现状　　今天的面包房也早已面貌焕然一新，经营的产品更加有创意，除了传统意义上的面包外，又开发出更多既好看，又好吃的糕点，极大的丰富了人们的味蕾。　　物美价廉，是市场指向性产业编辑本段开面包房的准备开张前的准备　　1 、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只买面包一种食品，至少会有蛋糕，其他的一些点心啊麻花什么的一开始最好不要自己做，最好是进其他厂家的。因为面包不适合长途运输，一般都自己做。　　2、在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）．税务登记证（当地税务局）．卫生许可证（当地卫生局）．排污许可证（当地环保局）．消防许可证（当地消防大队）．个人健康证（当地卫生局）．　　3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。　　4、材料可以到你当地的副食品市场去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间，否则卫生部门要查的）　　5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。开面包房需要的器材等　　醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，不锈钢锅、不锈钢操作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰柜，芝士擦子，各种面包模具（方包铁烤盒等），烤盘车，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机，高筋面粉（金象最好），低筋面粉（玫瑰粉最好），黄油，奶油，大块芝士或散装芝士，糖，鸡蛋，牛奶，s500面包改良剂，蛋糕油，酵母，等等等等！

甜品店的创业计划书怎么写

关于甜品店的想法，如果要开一家甜品店，首先选址很重要，要考虑客流量大的闹市区，当然闹市区的缺点就是店面租金太贵，其次要考虑甜品的种类，根据区域特点，是写字楼多还是商业门脸多，针对不同客户群体，设计不同的甜品，同时还要考虑是加盟连锁还是自创品牌。还要考虑是自己经营还是雇员打理等等。

冰淇淋店创业计划书范文

主要是定位准确（对学生党友好：便宜+便利+性价比）和品牌连锁。

定位：年轻人，主要是在校学生。因此选址一般在学校周边or校园内部。考虑到学生的消费能力，定价普遍便宜。

再来产品主打冰淇淋+茶饮。种类丰富（毕竟每到换季都有新品）加上包装非常的五彩缤纷 洋溢着青春的气息XD，先看冰淇淋，感觉校园周边卖新鲜圣代的饮品店并不多，加上它还便宜。对于不想出门去kfc，M记又不想高价买更贵圣代的学生党来说是个非常便利的选择。至于茶饮…这个价位只要不难喝也不会怎么被挑刺吧。然后优惠力度比较大，比如满多少钱送x元优惠券，买X杯送1杯等活动能吸引到住校学生党，抓住回头客。同时竞争对手也比较少？！最近茶饮界都瞄准网红+中高价市场，反而便宜大杯的对手就少了。

冰淇淋店创业计划书怎么写啊

创业当然少不了一份好的计划，下面分享一个下午茶小店创业计划书，给大家参考一下，本店属于餐饮服务行业，名称为麦琪下午茶是个人独资企业，主要为人们提供蛋糕，面包，冰淇淋以及饮料等甜品，本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森朝阳坊那样的蛋糕连锁店。

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