鞍山小吃特色(鞍山有什么特色美食？)

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一、鞍山有什么特色美食？

1比较有特色的要数海城馅饼，起源于清末，为北方佳肴。具有选料考究、皮薄馅大、外焦里嫩、油而不腻的特点。2鞍山枫叶肉干，是鞍山很有名的小吃 。3南果梨 仅鞍山才有4萝卜饺子 松软带糯，味清香甜正，最受老人和小孩的喜爱。5凉虾：用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名6红薯干：鞍山本地称之为苕果子7冰凉糕：用精大米磨成浆8油脆：是鞍山风味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。9夷陵春卷：用鸡蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等

二、鞍山有哪些本地人才懂得享受的美食？

南果梨、南果梨酒、牛庄馅饼，以上三样只有鞍山才有。

另外，满族八大碗、红蘑炖鸡、酸菜钏白肉、冷面、冻梨等东北地方特色美食也值得一试~

三、你吃过最正宗的鞍山小吃是在哪个店，有多好吃？

景子街羊杂面，汤火功夫麻辣烫，开阳白菜，作为一个外地人，去了鞍山一次，呆了两天，离开5年愣是没忘记味道

四、鞍山有哪些值得推荐的美食？

鞍山位于辽东半岛东部 离沈阳不远 离大连也不远 四季分明 温度适宜 你要说好吃的 好玩的 那可太多了 这个得问问地道的鞍山人 小街小巷里有好多的老店 别看门脸不起眼 历史和味道都足够你回味的

比较知名和耳熟能详的食物像锅包肉 溜肉段这些都不提了 这是大家认识中的东北名菜 我说一些我这个外地人觉得很不错的吧

铁锅炖大鹅 也有说叫台安炖大鹅 我无从考证 只知道在我一贯的认知里鹅肉吃起来比较腥 不像小鸡炖蘑菇 啤酒鸭那么好吃 直到我吃了一次正宗的炖大鹅之后 颠覆了我的认知 一群人围着一个土灶 锅里炖着鹅 土豆 还可以加宽粉 白菜等各种配菜 周围贴着饼子 等熟了后吃嘴里 肉烂乎儿的 非常好吃 别的配菜也不错 吃不完打包第二天吃 居然完全没有腥味 凉凉的嚼起来 艮赳赳的 特有口感

信利熏腊店的肉枣和枫叶肉 鞍山到处可见信利熏腊店 里面有大肘子 豆皮 素肉 肠还有肉枣与枫叶肉 不论哪家 你到晚上去就只能剩啥买啥了 没有挑选的余地 可想当地人有多认可 那肉枣可以切片做小菜配粥 可以直接下酒 还可以做腊肉饭 各种吃法 都很方便 自己买做肉枣的工具试过 可是与人家的差了好多 枫叶肉就是看电视必备佳品了

说到熟食 不得不提二利烧鸡 海城的二利烧鸡 肉肥而不腻 老人孩子都爱吃 我买过别的熏鸡 卤鸡 买了一圈下来 还是这个最受欢迎 每年都会买一些给家里老人寄过去 味道广受好评

还有大西街豆皮 据说有二十年的历史了 豆皮 蛋白肉 还有土豆和肠 浇上汁 来吧 市面上还有各种豆皮 不过据说只此一家 别家都是仿的 没有分店

马家肉饼 铁西清真寺附近的月饼 什么时候去都排队

当然还有烧烤 烧烤店很多 各家有各家特色 有老式烧烤 还有烤串的 还有海鲜为主的

水果类必须提的就是南国梨 说实话开始这个东西真没吃好 你说也不大 皮还厚有啥可吃的 后来同事给拿来一次 是那种手一捏 然后皮就可以撕掉的状态 里面的果肉特别细腻 还有一种酒的香味 我才知道我原来吃的那种还没放到时候 南国梨到手以后先放着 等“来火”了 开吃 那就地道了 当地人把南国梨做成南国梨酒 果脯等各种商品 别说 味道也不错

还喝过一种果汁 叫“欧粒儿”酸酸甜甜的 用一种野果做的 我一度怀疑宫西达也绘本故事里的红果子就是这个东西 要不怎么那么好吃呢

鞍山好吃的食物还有什么 请大家补充吧 到时候可以看大家的推荐去试试

五、鞍山最让你念念不忘的食物是什么？哪里能吃到？

熏肉大饼还是沈阳的好一点 鞍山不行

鸡架抻面沈阳虽然有名 但却是跟鞍山抄袭来的（沈阳人口中的“老”四季 其实93年才创业） 35岁朝上的鞍山人基本都知道原来景子街没被谷大扒给扒掉之前的老鸡骨架抻面馆 至少1987年的时候人家就已经整天爆满了 抻面师傅一身腱子肉 常年穿着海魂衫 看起来可能是转业的水兵 前台卖号牌 抻面的面条跟现今的沈阳老四季 或者是鞍山的四季繁荣很像（但这俩都不是嫡传 勉强算个偷师学艺还没学明白）

汤头都是鸡架汤 但是鲜美程度

景子街老鸡架抻面＞现在的四季繁荣＞老四季

挑完了面 师傅还要给面浇上一勺香菜 一勺榨菜碎（注意 不是榨菜条 而是用清水泡好的 不咸的榨菜碎 提供的主要是口感 而不是咸淡 沈阳老四季偷师学艺没学明白就在这里）最后还要浇一勺煮到八分熟的牛肉剁成的牛肉碎（提香的 所以不能先剁后煮 而是得先煮后剁）

再说小菜

鞍山的抻面绝对不会卖鸡杂那种异端玩意的 传统的鸡架是白水煮熟 然后加上勾了芡的酱油花椒卤子吃的

后来有了辣炒鸡架（在炒鸡架的口味这一点上 鞍山和沈阳又不一样 鞍山是孜然辣椒洋葱炒 沈阳是用辣酱 这一点上各有千秋 但是如果先拉油 再把辣酱换成李锦记的辣酱的话 沈阳辣炒鸡架个人感觉上限更高）

小菜比较有特色的一般就花椒水拌的干豆腐或者土豆丝 在外面几乎吃不到

其他吃的 有空再更

六、去鞍山旅行，有哪些特产和小吃是行李超重也要买的？

果断南果梨。大概每年九月份左右会上市。皮薄肉厚，果肉甘甜。南果梨酒也是不错的选择。

岫岩玉也可以考虑，毕竟也是一种名玉。可以买回去做伴手礼。

牛庄馅饼同样的皮薄肉厚。只是正宗的不好找。

别买一扎钢回去，我觉得就都OK。（皮）

七、大家说一说全国各地的名小吃吧?

中华特色小吃

江西小吃：蛋味香 风味烤卤 南昌炒粉 瓦罐汤

河南小吃：马豫兴橘子鸡 道口烧鸡 双麻火烧 郑州烩面 高炉烧饼

河北小吃：血馅饺 驴肉火烧 棋子烧饼 面窝窝 烙糕 拔御面

安徽小吃：五城茶干 伏岭玫瑰酥 徽州臭豆腐 三河米粉 葛粉园子

绩溪菜糕 大饼徽州

内蒙古小吃：手把肉 稍美 奶痞子 奶茶 哈达饼 奶干刀切酥

羊肉松

西藏小吃：酥油茶 巴拉饼 酥酪糕

青海小吃：甜醅 羊肉炒面片 安多面片 焜锅馍 什锦面

湖北小吃：热干面 云梦鱼面 三鲜豆皮 麻城肉糕 荆沙鱼糕 莲藕 糯米粥

山东小吃：水煎包 周村烧饼 单县羊汤 蓬莱小面 杠仔头

新疆小吃： 串烤肉 烤馕 拉条子 抓饭 油塔子 库车拉面大盘鸡 新疆曲曲

天津小吃：蜜麻花 狗不理包子 桂发祥麻花贴 饽饽熬小鱼煎饼果子 面片汤 耳朵眼炸糕

东北小吃：朝鲜族冷面 杨家吊沪饼 列巴 肉火烧 大丰 克东腐乳 鸡西冷面 白肉血肠 石锅拌饭 得莫利炖鱼 哈尔滨熏鸡 李连贵熏肉大饼 老山记海城馅饼 哈尔滨红肠油炸螺丝糕 朝鲜冷面 辽阳塔糖 鞍山肉遭

北京小吃：驴打滚 芸豆卷 东肉饼 芥末墩 奶油炸糕 蝴蝶酥 黄糕 油茶 炒肝 山药饼 糖火烧 银丝卷 自来白 爱窝窝 豌豆黄 豆汁 灌肠 焦圈

陕西小吃 油锅盔 刀削面 楸片 羊肉泡馍 腊八面 肉加馍 岐山臊子面 油酥饼 汉中米面皮 粉汤羊血 发面油饼 酸汤水饺 锅盔辣子 户县扯面

四川名小吃：藤椒炒手 家凉粉 钵钵鸡 夫妻肺片 赖汤圆 龙抄手 串串香 麻辣烫 肥肠粉

担担面 宜宾燃面 绵阳米粉 广元蒸凉面 罗江豆鸡 水煮牛肉 灯影牛肉 川北凉粉 奶汤面 炖鸡面 鱼皮花生窝丝糖 酥心脆糖 酸辣粉 冬瓜饼 过桥抄手冒菜 铺盖面 平都牛肉松 榨榨面 辣子鸡 勾魂面

广西小吃：牛肉丸 肉粽 老友面 竹筒鸡 冰泉豆浆 吉列栗子卷 桂林米粉 滑肉米粉 芋头糕 螺蛳粉

贵州小吃;恋爱豆腐 荷叶糍粑 丝娃娃 乔凉粉 肠旺面

上海小吃： 蟹壳黄 汤包 排骨年糕 小绍兴鸡粥 南翔小笼馒头

海南小吃：抱罗粉 海南椰子蛊 虾饺 海南嘉积鸭 燕稞千孔糕 海南米粉 陵水酸粉 灵山粗粉 椰子饭兰糕

浙江小吃：鲜肉粽子 知味小笼包 酥油饼 虾爆鳝面 清明果 进化酥饼 湖州小混沌 八宝饭

湖南小吃：火宫殿臭豆腐 腌萝卜干 荷兰粉口味虾 洪江鸭血粑 牛肉粉

福建小吃：锅边糊 土笋冻 王测河饼 海蛎饼 手抓面 沙茶面 花生汤 烧肉粽 面线糊 沙县小吃 鱼丸汤 姜母鸭

广东小吃 广式月饼 干蒸烧卖 荷叶饭 和味牛杂萝卜 蟹黄灌汤饺薄皮鲜虾饺 酥皮莲蓉包 炒田螺 艇仔粥 及第粥 沙河粉 果蒸粽 鸡仔饼 马蹄糕 蒸肠粉 龟苓膏 潮汕海鲜粥 广式云吞面 煲仔饭

台湾小吃 小月担仔面 卤肉饭 铁蛋 新竹米粉 台湾饭团

云南小吃：豆沙油酥饼 土家酱香饼 葱花烙饼 猫耳朵 灌灌面 油糕石头饼馍馍 发面螺旋烧饼

甘肃小吃：羊杂汤 天水呱呱 兰州羊肉泡馍 兰州牛肉拉面 大卤面 河州大饼 鱼儿粉 天水麻食

八、有哪些正宗产地的时令美食值得强烈安利？

鞍山枫叶肉干

　　辽宁鞍山的枫叶肉干，按其加工工艺属肉脯，成品为盒子小包装，美观大方，色泽透明发亮，呈枫叶红色，切片均匀，色香味美，有嚼劲，余香味沈，甜中有咸，咸中带甜，咸甜可口，具有南味食品特点，也适合北方人的口味。

小白皮酥

　　小白皮酥外皮为水面油酥，内有馅心，属于季节性生产品种。其皮酥馅香，入口酥软，层次分明。小白皮酥用料考究，制作精细。

　　游客去玩一定要尝尝这个特色美食啊。鞍山很多街边的糕点店都有这道美食，可以试试。

　　锅包肉

　　锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、甜酸，里面的肉嫩。

　　锅包肉是一道东北家常菜，所以在鞍山的大街上各个饭馆都可以品尝到正宗的锅包肉。

九、你好，陌生人。各地都有哪些特色小吃？能否分享一下？

我是一个地地道道的东北人，在我们老家这边最有特色的小吃，应该就是辽宁鞍山海城馅儿饼，皮儿薄肉厚非常好吃。

十、去马鞍山旅行，有哪些特产和小吃是行李超重也要买的？

特产不仅是对故乡思念的延续性符号，还是勾勒家乡独特记忆的味觉笔刷。今天小编就来给大家盘点一下，哪些值得一带的马鞍山特产都有哪些。

1、采石矶茶干

源于清朝嘉庆年间，是清造廷贡品之一，为色、香、味具佳、老少皆宜的营养保健食品，同时也是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品！

2、黄池酱菜

黄池酱菜产自当涂县黄池镇，是取黄池之甘泉，承传统之工艺，取绿野之新鲜制作的榨菜、豇豆、萝卜、乳瓜、大蒜、生姜、香菜等小菜，样样飘溢着农家香味，可佐酒，下饭，亦可品茶。

3、金菜地系列

说到金菜地，必须得提他家的调味酱。新鲜黄豆经过300天日晒夜露天然发酵成鲜美黄豆酱，搭配牛肉、猪肉、河虾等食材熬制而成。独立瓶装，8种不同口味，简直就是下饭神器。

4、和县炸牛肉

和县传统特产炸牛肉，将牛肉切片入水煮滚后晾干，经油炸并加佐料红烧而成，鲜嫩味美，密封保存时间长用来送朋友再合适不过了。

5、含山封扁鱼

“封扁鱼”得名于其独特的民间工艺，采用民间传统制作技艺，在扁鱼腹内填封肥瘦适中的猪肉，经腌制、卤泡制作而成，故名“封扁鱼”，也因此有着“鱼肉双鲜，扁鱼不扁”的美称，封扁鱼制作技艺已被列入省级非物质文化遗产名录。

6、含山红瓜子

含山红瓜子是安徽省马鞍山市含山县的特产。含山红瓜子，又称红打瓜籽，颜色深红，大小均匀，壳薄肉厚，独具香味，是县内重要出口产品，深受港、澳同胞和东南亚国家消费者喜爱。

当然，马鞍山的特产远不止于此，大家随便挑选以上几样具有代表性的就可以了。如果各位还有什么好的推荐，欢迎进行补充。

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