创业开火锅店要加盟吗(想开火锅店)

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想开火锅店

资金，技术，技术是随便找个人你培训一下也可以做的出来的技术。然后就可以开始干了，想太多也无助。准备资金，给餐厅定位，然后找商铺，然后想好怎么装修，然后计算装修和房屋多少钱，然后再计算桌椅，碗筷等等多少钱，人员工资和其他开销，然后决定干不干？如果干开始准备资金然后选址，装修，招人，培训，选好日子了开业，

想开火锅店,底料怎么弄

火锅底料是火锅的灵魂火锅的核心，煮火锅必不可少的主要调料，火锅店口味的保证。

火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。

骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。

想开火锅店不知道怎么入手

1、火锅设备的挺多的，想开个旋转火锅店必须得好一点的电机，要不然损耗太严重。

2、注意设备的选取，现在价格一般为一米一千元左右，最后就是不要贪图便宜，不然设备质量不过关，以后出问题很耽误生意的。

3、回转火锅店本身就定型了你的档次，回转设备成本基本是：就餐区面积 除以 1.5 乘1500就是了，也就是说例如：30平方米/1.3*1500=3.46万就可以了，装修基本是1000-2000每平方米。

4、看你的预算了，小店更可以简单弄弄墙面和吊顶就好了，那样基本就花不了多少钱，至于菜的质量更是要看你的整体情况，售价太低的店很难讲控制，谁开店都是为了赚钱。

5、餐饮行业的工商执照办理程序可以浓缩为一句话“三证换一证”。

6、三证包括：消防许可证、卫生许可证、环保许可证（有称为排污许可证）。

7、关于环保许可证，100平米以下的店铺可以免去办理环保许可证的，根据城市而定。

8、卫生许可证是餐厅最重要的证书，没有卫生许可证的餐厅是严禁营业的。

9、卫生许可证在餐厅所在地主管卫生的防疫站办理。

10、经营者要提供餐厅的平面布局示意图，供卫生防疫人员审查修改。仅供参考。

开个火锅店需要多少钱投资

100平米开火锅店店面2万（视地方价格而定）。面积占用：

(一)厨房及冰箱，货品存仓30平方米;(二)洗菜及洗碗碟架及用具10平米:(三)收银台酒水柜10平米;(四)50平方米楼面面积可放10张火锅枱;资金运用：

(一)厨房用具;刀具、切菜板、盘碗碟、打荷枱、厨具炉具，冰箱等，按10000元计算；

(二)洗菜盘及洗碗碟架3000元;(三)收银台及酒水柜7000元;(四)10张火锅枱连椅子，炉具6000元，合计60000元。

;(五)调料费用：2000元;（六）装修费用：100平米装修费用预估10万元左右；

（七）人员工资：店长的工资大约在每月6000元左右；配菜员四名每人每月3000元左右；收银员两名每人每月3000元左右；洗涤员两名每人每月2500元左右；服务员五名每人每月3000元左右，合计44000元/月；

（八）食材费用：每天采购的新鲜食材，大概需要50000元左右。以上最省预算也要差不多30万元左右。另外，一些不是急用的东西，开了店，有了现金收入才买也可以。

想开火锅店去哪里学技术

学火锅技术哪里学好？成都、重庆有很多专业学校，可以学到各种口味的火锅技术。那么学好火锅技术该如何开店呢？我来回答:

都说最近几年生意不好做，却被餐饮业的蓬勃发展打脸。民以食为天，所以餐饮创业也是人们最容易入门的创业行业。随着近几年火锅业的快速发展，越来越多的人看到了开火锅店这一巨大的商机，想在餐饮行业实现自己创业梦想的创业者们纷纷把目光投向火锅行业。

那么，怎么才能开好一家火锅店呢?

首先，您要学好火锅制作技术，有属于自己的配方技术后，才能做出口味稳定的火锅来。成都、重庆很多培 训学校传授全套火锅技术，教授火锅底料的炒制高汤的配制，蘸料的制作食材的搭配等。可以学到重庆火锅、鱼火锅、羊蝎子火锅、虾涮火锅、时尚小火锅、酸菜鱼火锅，美蛙鱼火锅等。

其次，开店初始不要只想着做大做好。大规模经营是在自己有那个经济实力和管理经验的前提之下;如果你这些都没有或者说条件不成熟，建议你从一家小店踏踏实实做起。如果单纯盲目的想做大，承担的风险也就更大，不利于后期发展。

再次，火锅店选址很重要、装修很重要、货源很重要、食品安全更重要。不仅仅要努力把自己的产品推销出去，还要赢得客户的口碑，吸引更多的回头客，这样才不会变成“一次性买卖”。

然后，火锅店店面的整洁干净、食品口感的追求、价格的优势、服务的热情与否，这些都是与同行竞争所要注意的。

人人都想买物美价廉的产品，如果你没有物美价廉的，那就让自己的服务变成吸引顾客来的理由。这样不仅赚了钱，也赚得了人气，为长久的发展做了铺垫。

最后，切忌盯着一个顾客纠缠不放，喋喋不休介绍推销不停;这样是很让人反感的，一般都讲究适可而止。更不要当着顾客的面训斥店员或争吵，优雅美好的就餐环境会大大提升你的门店形象，吸引更多的回头客。欢迎讨论

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