手抓饼创业(手抓饼开店)

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手抓饼开店

如果是摆摊的话，当然是不需要营业执照的，也正因为如此所以这些摆摊卖煎饼的，才会被城管到处追着走，如果有固定店铺的话，就必须办理营业执照才可以合法经营。所以正规来说，如果有固定的摆摊地点的话，是需要办理营运执照之后才可以出摊。

手抓饼开店筹备

这个肯定是需要的。

手抓饼的配菜有好几种，要是来顾客了，再现做的话，那肯定需要花费得时间较长，要是着急的顾客肯定就不能买了，很耽误时间。

配菜一般有生菜，这个是必须提前清洗干净后，控干水份的。

再有放肉串，也是需要提前炸出来的，所以提前准备好是很有必要的！

手抓饼开店挣钱吗

首先回答你手抓饼赚钱，但是也有不赚钱的，所以你要辩证的看待问题，任何一个行业都有赚钱不赚钱的，手抓饼来说，你得选择一个人流量大的地点，还要有合理的价格定位，想做就去考察市场，在这问没有效果

手抓饼开店成本

手抓饼要看大小来决定重量

120克是比较大的了。不可能会让每个人都满意的，嫌小的可以建议他买两个。

现在一般规格都是在90-120克之间的，110克左右的比较常见，不同的克数，也会有不同的价格，当然还有用的原材料成本的掌控。

而且，市面上手抓饼的重量水分很大，例如三全、思念、安井等大多数品牌的手抓饼，每一片的重量通常都是90克、100克或者更多，然而拼多多上的手抓饼一片只有60克，还是带上覆膜的重量，如果去掉覆膜还不足60克。重量缩水三分之一以上，用料也难免下降。

手抓饼门店

可以直接吃的。买的手抓饼都是经过烹制好的。干净卫生，可以直接吃。也可以再次加工放上需要的调料，鸡蛋，蔬菜等佐料，加工成自己喜爱的手抓饼。当街的小店铺上也有卖给你加工好的，放上你需要的的蔬菜，美味可口！非常好吃。手抓饼很受大家喜欢。

开店手抓饼怎么做

冷冻手抓饼怎么煎？

没见过怎么煎手抓饼之前，觉得这个很复杂。

以前我家开小吃店，主要卖的是米线，后来想搭配一些干的主食来做，然后发现手抓饼还不错，但是自己不会做啊！

于是就跑到附近卖手抓饼的地方，去买一个，表面上去买，实际上是在暗中悄悄的观察别人是怎么做的？都放了些什么？

为了降低成本，只能自己去摸索。

看见把手抓饼拿出来煎，这个没什么技术含量，然后还淋上了白色、黑色、还红色的三种酱料，再卷上一些生菜之类的，一个手抓饼就完成了

看起来，还是挺简单的。

唯一不明白的就是那三种颜色酱料，是什么？

于是回来之后就在网上查，知道了那三种酱料，黑色的是黑胡椒汁，红色的是番茄沙司，白色的是沙拉酱。

（手抓饼煎好，还可以涂一些酱，如烧烤酱，蒜蓉辣椒，也很好吃）

一系列操作下来，基本上已经会了，于是就去批发市场进货。

买了现成的冷冻手抓饼，还有各种酱，以及手抓饼里面加的骨肉相连，培根，鸡柳等。

因为是在店里，不是跟人家弄个小推车一样，弄一个铁板煎手抓饼，在厨房里用的平底锅煎。

一开始，卖的少，一次一、两份，用平底锅还能做得过来，但后来卖的多了，一个平底锅做实在是太慢。

然后灵机一动，用旁边的电饼铛煎。

自从用电饼铛做手抓饼之后，就像打开了新世界一样，喜欢吃我家做手抓饼的人越来越多，然后到了预定的程度。

原来用电饼铛是上下两面都可以加热，这样可以把手抓饼煎得酥脆，如果用平底锅或者是铁板之类的，只能是一面加热，然后再翻另一面，这样子做出来的就不是很酥脆，

（翻遍照片，里面就有2张以前做的手抓饼照片，此处放一张以前开店时的米线图片吧，不然大段文字影响观看的体验感）

下面把方法分享给大家，还是很简单的。

1、电饼铛接上电源，然后取出手抓饼撕掉两面的塑料膜，直接放到电饼铛中，不用放油，盖上盖子加热，

2、看到一面成型了，翻个个，打一个鸡蛋在上面，用铲子轻轻的摊开、摊平，然后再盖上盖子，继续煎，把鸡蛋煎熟就可以了

3、如果你家里有鸡柳，骨肉相连，或者培根之类的，在煎手抓饼的同时，也把这些放进去一起煎，放在饼的旁边

4、手抓饼熟后，然后其它的差不多也熟了，放生菜叶（洗净控干水分的），放上鸡柳，或骨肉相连、培根等，然后根据自己的喜好，淋上黑胡椒汁，番茄沙司和沙拉酱，卷起来就可以了。

【注意鸭～】

①煎手抓饼的时候，不论用平底锅还是电饼铛，都不需要放油

②淋酱的时候竖着淋，淋一条，这样卷起来后，比较均匀，每一口都可以吃到酱。

③放的生菜叶不能有水，不然会把煎的酥脆的饼，弄软，影响口感

试过之后，你就知道味道比卖的还好。

我想开一个手抓饼店

手抓饼嘛利润差不多一半的。面虽然便宜，但是手抓饼不是面兑水直接煎呀，它的制作过程麻烦，一般都是直接进货，那就不一样了，一般都是1块到1.3元一张，黄瓜生菜咸菜都是免费的，黄瓜冬天一般3.5，4元一斤，最贵的时候5，6块。夏天也有2.5，3元一斤。

一夹黄瓜就有3毛左右了，生菜冬天4元，夏天2，3元一斤，一夹也就1毛，煤气用的话一个50元煎200个饼左右，一个饼就和2毛多，咸菜一般都4，5块一斤，一夹也是2到5毛，还有各种酱，所以自己算一下看，至于其他东西，有时看摊主大量不大量，像里脊肉，鸡蛋进价都6，7毛一个，不过培根和火腿肠，都一半还多点

手抓饼开店还可以卖什么

第一：麻辣烫

中国人酷爱火锅，我觉得麻辣烫和火锅很相似，菜品很多，喜欢什么吃什么，一碗也就不到20，所以是很多人的最佳选择。

第二：煎饼果子或者手抓饼这个早餐常常买，价格鸡蛋火腿就可以卖到五六块，成本也不过两块钱，所以一个煎饼摊就很挣钱了。

第三：凉皮

夏天的时候，最喜欢吃凉皮了。原料就是面粉，成本也很低，但是却卖到六块、八块，利润相当不错了。

第四：铁板烧

最喜欢吃铁板鱿鱼了，十块钱能买三四串，做起来还快，利润高。并且还很针对广大顾客的口味呢烤面筋一般都卖一块钱，但是成本最多两毛，所以也是个不错的选择，并且店子也不需要多大，一个小推车就可以做生意了。

第六：肉夹馍

老板告诉我，人流量大的时候，一个晚上就能赚300，肉不用放多少，但是就可以卖得很贵。所以利润很高，但是最好能跟其他东西一起卖，提高受众人群。

第七：炒饭

炒饭各种各样，量大不贵，是很多人的首选。但是实际上成本不高，所以好的摊位，一个晚上就可以赚500。

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