家居厨房做饭时需要掌握的禁忌
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家居厨房做饭时需要掌握的禁忌,多数家庭主妇主要精力都集中在饭菜的营养上,因此忽略了一些做饭禁忌。本文就针对在做饭过程中所发生的禁忌给大家详细介绍,下面咱们就来详细了解一下吧。
1.烧肉不宜过早放盐;
2.油锅不宜烧得过旺;
3.未煮透的黄豆不宜吃;
4.反复炸的过油不宜食用;
5.不宜将肉类加热至半熟后再用微波炉加热;
6.吃茄子不宜去掉皮;
7.铝铁炊具不宜混合;
8.不宜过度浸泡或清洗香菇;
9.炒豆芽菜不宜欠火候;
10.忌“宁可多做半锅,不能少做一碗”。
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