怀化创业小吃(怀化名小吃)
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怀化名小吃
我就是湖南怀化人。怀化的小吃种类太多,有重阳糍粑,溆浦鹅,龙潭火腿,侗家腌肉,芷江血鸭,米豆腐,蒿菜糍粑……无法确定需要找哪一种小吃的做法。
我先介绍一下蒿菜糍粑的做法:
蒿菜糍粑是由糯米,辗米,蒿菜制成的,中间包有蔗糖跟豇豆,蒸熟而吃,每逢清明挂纸祭奠故人而制作。
蒿菜糍粑口感糯滑、口味清香。一口下去,里面的馅是甜甜的,还有黄豆沫香和芝麻香。
糯米洗净用清水浸泡一晚上,然后把炒香的黑芝麻和黄豆,还有方形红糖捣碎,再均匀调成馅料。
糯米和蒿菜都准备好后,用石磨把糯米和蒿菜磨成汁,糯米浆弄好了,我们需要采橘子叶,用来垫粑粑.
都准备好了,我们开始包了。包好上锅蒸个40分钟就可以了。
湖南怀化特色美食小吃介绍
湖南雪峰山冬笋炒腊肉和紫鹊界冻鱼,最纯正的大山味道,湘味正浓
湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉,口味侧重咸香酸辣,常以柴炭作燃料,有浓厚的山乡风味。代表菜有:"红烧寒菌"、"板栗烧菜心"、"湘西酸肉"、"炒血鸭"等,皆为驰名湘西的佳肴。
怀化特产小吃
1悦鲜老坛酸菜鱼 店里的每一个元素都在彰显着“精致”二字,过足了眼瘾接下来该品品我们的重头戏了。招牌老坛酸菜鱼,鱼肉紧致入味,鲜嫩Q弹,用鸡和猪大骨熬足6小时的高汤,食材的精华在这份汤底中展现的淋漓尽致
2青春有饭 青春有饭偏向于湖南口味,怀化特色为主,些经典的常吃菜色比如,洪江血鸭,鸽血饭、小炒黄牛肉等,总之都是一些既美味接地气,又具有青春年代颇具创意的菜品。
3亿口香 提起怀化人的夜宵,相信大多数人的反应就是:小龙虾!而忆口香的味道更是没得话说。蒜香,卤香,香辣,真的是吃得停不下来!每只“盔甲大侠”都浸足了汤汁,每一只都紧实Q弹,夏日夜空暗蓝,白日的潮热散在微醺的风里,拉着喜欢的人去忆口香,吃虾,撸
4花开那里文创园 芷江花开那里文创园(美食院子)原本是一家废弃了的湘机铸造工厂,经几个年轻人创意改造后,成了怀化及怀化周边家庭和学校亲子体验,企业团建,公司年会,单位活动;及各种派对、宴会、酒会、中式婚礼和小型演唱会的最好去处。成了湖南甚至全国设计人、餐饮人、文创策划人等各类大咖头脑风暴的借鉴学习地。
怀化当地小吃
糍粑啊,湖南汤粉,酸肉,酸萝卜
怀化有名的小吃是什么
怀化地处湖南湘西,其饮食风格属于湘菜,而境内生活着侗族、苗族、土家族等少数民族,也有很多具有民族特色美食如包括怀化米粉、芷江鸭、沅陵酥糖、靖州雕花蜜饯、新晃锅巴粉、通道侗家腌肉、怀化米豆腐、会同花醮粑、洪江安江米粉等怀化著名美食
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