请问开个酿酒作坊需要些什么证件
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白酒属于食品的一种，因此安全性是第一位，开小型酒坊就应该严把质量关，因此根据《食品安全法》第二十九条的规定，国家对食品的生产经营实行许可制度，凡是从事食品流通、餐饮服务，应当合法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
开办小型白酒作坊的第一步就是获得食品的生产许可，如果是企业的话，还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产，参考的依据有《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》。企业的生产条件是否达标需要获得相应检验单位的验证，找当地的验证单位进行验证并出具说明方可进行生产，费用为审查费2200元，公告费400元，由检验单位收取。
以上内容表明，如果想要在家里开办一个小型酒坊，只需要在工商部门办理食品生产许可证即可经营，费用大概只需要几百元。目前国家对于食品行业尤其是白酒行业的审查十分严格，属于国家产业政策限制行业，因此，大家酿酒的时候一定要注意卫生方面的问题，严格把控质量关，这样的白酒才会让消费者喝的放心。
白酒加盟代理，那些证件是必须要的？
这几年白酒行业没那么火爆，基本上代理费、首批进货、这些门槛都低了很多。
至于你的资质方面的要求，我想不出来有什么证件是你必须要有的。大多数人做酒前期都是做团购，无外乎几个人脉资源帮忙一年走个几百箱。
酒水本身的检测报告、随附单、这些都是厂家应该提供给你的，至于你个人，假如说做的风生水起，准备招人扩大业务规模，那办公司那套资质是国家要求的，和代理加盟什么酒无关。
一句话，你加盟白酒，等于花钱买东西，钱给他，他发货就行。至于他给不给你代理资格，给你什么样的销量任务，那是另一码事，和什么证件无关。
如果你还不明白，翻翻我以前的回答，白酒代理加盟的各个方面都有涉及。
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