夏天适合街边的小吃(适合夜市摆摊的小吃有哪些？)

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一、适合夜市摆摊的小吃有哪些？

作为一名吃货，吃遍了这么多夜市摊的我，推荐一下适合夜市摆摊的小吃。

1、面筋，可以烤，可以炸，口感各有千秋。特别是炸得脆脆的，贼好吃。

2、小牛肉串，烤熟后撒上葱花和辣椒面，也是贼好吃。

3、烤茄子、四季豆

4、烤馒头、田螺

5、烤韭菜、土豆

6、烤卷心菜

7、烤五花肉、火腿肠

二、夏天来了，想做手推车摊位卖东西，适合那种小吃，成本低的，有推荐嘛？

你可以参考一下海南海口的夜市地摊经济。

今年，今年海口府城最火的地摊快餐经济——猪脚扣肉饭。

也许是受到今年疫情的影响和6月1号海口市推出的助力各项经济发展的举措，比如允许设置临时占地摊点，鼓励发展夜经济等，每天晚上十点之后，一车车的猪脚扣肉饭推出了街道并逐渐进入了人们的视野。

夜市里粥、汤、面还是一如以往的热闹，然而，今年的地摊快餐猪脚扣肉饭更是火到了每一个街区或是每一个街区的路口，平均每个街区路口有1~3家用小车车推出的猪脚扣肉饭。

每家猪脚扣肉饭的价格经济实惠，平均18元一份，假如点的是一份扣肉饭，里面就有一块大大的肥肉相间的扣肉，一碗豆芽菜或者豆角菜，亦或是一碗酸笋和芋头梗，还有一碗浇上卤汁的米饭和一碗热汤。卤肉是偏甜鲜的口感，不是很咸，一人一份扣肉饭可以吃得很饱，比起随便点几根水煮串串就十多钱来说，猪脚扣肉到的性价比很高了。

下面是我家附近的猪脚扣肉饭摆摊点，我只是随便拍了几家，这些摊点实在太多太多了，每走过一个街区就会有一个卖猪脚扣肉的小车车，每一家都吃过，味道都大同小异，一定要评选出最好吃最香的一家，那就是图五高登东街路口旁的那家猪脚扣肉饭，味道浓郁，肉质口感十足。

1、红城湖路

(图一)

2、上丹路

(图二)

3、环湖路对面两家

(图三)

(图四)

4、高登东街红绿灯路口两家

(图五)

(图六)

5、海怡路

(图七)

6、朱云路

(图八)

7、中介路

(图九)

三、你们当地都有哪些夏天必备的小吃？

冰镇绿豆沙

里面要有海带、臭草、果皮和才行。

后来慢慢发现，原来老广才在绿豆沙里加海带，当然少不了一味灵魂食材——臭草。

臭草，有个好听的名字，叫芸香。是不是一时之间，不知道到底臭草是香还是臭呢？没所谓，哪个地方都有那个地方独特的口味~

四、夏天比较火的小吃有什么？

夏季好卖的特色小吃也不少，不过季节性很强，像凉皮，米皮，凉粉，凉面，凉鱼鱼，卤菜，记住鸭脖，卤肉，素拼凉拌菜，还有冷锅串串，钵钵鸡，冰粉这些都是凉着吃的特色小吃，夏天的时候好卖，但是一旦过了八九月份，天凉了以后就不行了， 建议要多方考虑，除了夏天的小吃，也要有一些适合秋冬季节的类型

五、你最常吃，最喜欢吃的街头小吃是什么？

要说街头小吃，夜市上的小吃就必须得说一说，品类丰富、价格实惠、味道也很巴适。

说说我比较喜欢的几种：

烧烤类

烤苕皮

和烤豆皮一样，都是先把皮烤香，再用香脆的榨菜、折耳根把里面塞满，再用竹签串好、继续烤，同时调味。相比烤豆皮，烤苕皮的口感更特别一些，苕皮是糯糯的、很有嚼劲，而且更入味，再搭配里面“芯”，吃起来太爽了！而且还可以根据个人口味，在里面加肉，我们这边是有鸡排、五花肉这些选择，但我还是更喜欢原味。

锡纸烤脑花

很多人接受不了脑花这个东西，但喜欢的人又非常非常爱！就和爱折耳根、爱香菜一样一样的！

我就很喜欢吃烤脑花，最好是炭火慢慢烤出来的。这样做出来的脑花又嫩又入味，而且完成吃不出腥味，吃到的只有蘸料的味道，香辣得很。这种香味儿是冒菜和火锅烫出来得脑花无法匹敌的~

没有吃过的朋友强烈建议你去试试。

新疆烤羊肉串

这是我的宵夜必选之一！一定不要选全瘦的肉，要一块肉一块油这么串在一起的，烤出来兹拉兹拉地冒油花儿，再撒上一把秘制调料，那个香味儿扑鼻而来，就非常治愈、尤其解压。

烤鱿鱼

个人觉得这是鱿鱼最美味的吃法，没有之一！鱿鱼的劲道、爽脆通过炭火这么一烤，能毫无保留地被激发出来~而且一定要让老板放足辣椒面，最好是粗细相间的那种，又香又辣，我一口气能吃十串！

甜品类

冰粉

四川人的夏天不可能没有冰粉的~冰冰爽爽、酸酸甜甜，既解暑又解馋。而且现在冰粉的口味之丰富，除了基础款，加各种水果、加醪糟小汤圆或者桂花、玫瑰等等，当然也可以都加，就看个人口味~价格也很舒适，几块到十几块不等，就能买到一个夏天的快乐。

凉糕

这也是一道夏天常见的小吃，街边有，一些店里也会提供。原料并不复杂，就是用凉糕粉熬煮好，晾好定形，最后淋上一大勺红糖水，就立马会有一种清甜可口的味道出来，非常好吃！

先分享到这里~

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