烧烤店合作(和两个合伙人开烧烤店，需要注意的方方面面有哪些？)

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一、开了个烧烤店，烧烤师傅说合作，他出技术，但是每天抽取营业额的百分之三十，合适吗?

这还真就是我老本行，股权设计嘛……

在这个案例里，烧烤师傅说要“出技术，占营业额的30%”，槽点有二。

一，烧烤师傅说是“出技术”，但问题这个烧烤不是什么秘方，更不要提什么专利之类的东西。他的这个所谓的技术，归根结底是他的“劳动力”。如果你投入现金，那是带不走的；如果你把专利之类的技术转让给公司，那以后这技术也和你没关系了。但劳动力这个价值，只要他要求辞职，甚至不说辞职，只是撂挑子不干了。那你是没有任何办法制约他的，即便是劳动法，也规定劳动者有辞职的绝对自由。也就是说，在这个合作里，烧烤师傅没有投入任何不可逆的成本，如果中途退出，他也不会遭受任何现实的损失。

二，如其他答主分析，餐饮行业基本上净利率也就30%左右。30%的营业额提成，等于是要求拿走所有利润。既然这师傅不承担任何的风险，又凭什么要求100%的分红？

真要谈合作，那也不是不行：

一、给分红、给股份可以，那厨师要么自己也投资，要么你把烹饪技术教给我。如果都不，那你就拿工资就可以了。

二、要激励的话，那我们就划几条线。日营业额低于三千元，没提成。三千到六千，这个区间内的提成分你5%，也就是最多给150。超过六千的，给你10%。以此类推。（数字可以根据具体情况修改）

三、底薪可以月结，这些提成至少是季结。提前走了的话，提成归零。

二、和两个合伙人开烧烤店，需要注意的方方面面有哪些？

谢邀，你们的股份分配一开始就是错误，一般商业股份分配最好是有一家独大，切记平均没有主导，债务分红都是按照股份多少来订的，最基本的商业常识，第三个问题防人，这是经营之后监管问题，三个人的生意怕被骗，我觉得没有必要做了，开始就是结局。最后，做小的商业模式一开始股份最多不要超过两股，希望能帮助到您。

三、如何跟夜市烧烤夜宵店合作？

你和烧烤店本质没有利益冲突，你的出现并不会减少烧烤店的销量，但发传单没什么用，你可以把宣传信息印在包装盒上，免费送给烧烤店让他们去送给顾客。一开始要现场监控。或者直接在烧烤店旁摆摊，都没问题。

四、烧烤店，三人合伙决定开一个室内主题烧烤店，启动资金35万左右，但是三人都没有从事过餐饮行业？怎么干?

感谢邀请，如果你们的启动资金只有35万的话，然后定位是中高端，加上要加盟品牌，我可以负责任的告诉你，你们肯定要追加投资。

其次关于选址，如果你们是想做品牌做堂食，那肯定是选人流量相对合适的地方，不用太好，因为贵，你们第一次做，不一定能做好。

其次关于分工，你们三个人，一个可以复制后厨，一个可以负责前厅，最后一个复制运营策划呗，但是做餐饮就是做味道，后厨很关键，做不好一切都白搭，我之前有个朋友在深圳做餐饮就是被厨师卡的死死的，这点非常非常关键。如果你还有任何问题，可以关注【餐饮必修课】，我每周都会分享关于餐饮营销和餐饮创业应该注意的事情，再次感谢邀请。

五、合伙烧烤店，协议怎么写?

没合伙搞过项目，不过有一直在想过，如果合伙创业了应该怎么投资，怎么分成，如果有某个人中场推出了要怎么办，倒闭了怎么办？

有以下几点是需要注意的：

1、合伙创业，需要有一个主拍板的，就是遇到事，合伙人有分歧了，应该主要听谁的，谁最终决策，可以以谁股份多为主，或者谁比较专业为准，这个非常重要！

2、合作创业最忌讳，中场退股或者退出，协议上应注明，在合伙周期内，不能退出，股份可以转让，也可以出售给他人，如没有接手的，不能退出，需到合伙周期结束后才可以，这个也非常重要！

3、关于投资和收益占比要分好，因可能出出现资金流转不正常情况，合伙人收益应季或年终结算，收益应占利润的多少，不能收益全分成，需预算部分用于新店扩张等。

4、关于合伙，需要做到账目清晰，如因某个合伙人产生的支出，如招待个人朋友等，由该合伙人负责，合伙账目为合伙账目，个人为个人，不能混在一起，计算不清。

5、如果合伙项目因某种原因倒闭了，清算时，合伙人要制定好怎么分摊退出，比如按投资的多少计算占比。

有不专业的地方，其他大佬进行补充~~

六、我想开个烧烤店，但是没相关经验，资金也就十来万。我可以开吗？

想法很棒，先给你一个点赞！我自己曾经也开过烧烤店，根据我以往的经验给你一些建议：

1、合伙开店就要分工明确，责任到人，各司其职，相互配合共同努力把生意做起来为目的。例如：你负责出品技术，你就要找一个精通运营管理的合伙人，这样就能互补。

2、合伙之前，最好签订一份合作协议书，这样对大家都有好处没坏处，即使中途合作不愉快，也可以按照当初合约的规定妥善解决，

3、一定要确定谁是决策者，一定要，一定要，绝不能两个人都说了算，这样很容易产生矛盾，另外一个人可以给到意见，决策者采纳不采纳，由他自己决定，合伙人不仅不要干预，而且需要全力配合。

4、财务报表透明化，这样大家才能逐渐提高相互之间的信任度，不会互相猜疑。

根据我的多年的餐饮实战经验，我的专栏里分享了很多有关创业的干货知识，可以去学习了解一下，对你有很大帮助。

七、和朋友合伙开烧烤店，大概投资在3w左右。合同细节怎么处理？？

要你的权利更有保障，可以通过签署协议规避风险（比如合伙协议）；

一般在协议中约定清楚：各方具体的投资金额、利润分成比例（怎么分、什么时间分）、亏损了怎么承担、对外营业的主体是公司形式还是个体工商户（这涉及相关责任分担的问题）、你所谓的对赌应该是对于利润或者分红在某种条件下保底还是其他什么、具体事务的管理权、财务的管理权以及查账权利怎么保障等。

上述要根据具体情况进一步确定。

八、合伙做烧烤店 a负责出店面 b负责技术和烤串成本这种情况怎么分红？

两人合伙一人占股51%，一人占股49%可以吗

答案是不可以，如果引进新股东后，分4%股权，同比例稀释后，大股东变为49%，二股东变为47%，这样就会小股东要挟大股东了，小股东跟谁，谁的股权就超过51%，拥有相对控制权，初创公司股权分配要注意一大一小，大要绝对大，超过67%，小要绝对小，少于33%，这样才不会引发股东矛盾，产生不和

合伙人股权怎么分？控制权怎么掌控，如果你也希望公司控制权一直是你的，那这几份协议你必须要看

1同股不同权章程

2投票权委托协议

3一致行动人协议

4有限合伙协议

5代持股协议

九、我烧烤店开了三年了，生意比较稳定。朋友想入伙，我应该怎么具体计算我的资产？

1、首先你要先计算你的固定成本投入，主要就是装修+锅碗瓢盆桌子椅子什么的。正常来说计提折旧5-6年折完（烧烤店五年时间小装修翻新一下也很正常）。

2、其次你看每年的净利润，就是扣掉房租、水电、人工等各种费用。这里面我提个醒算利润的时候记得把自己的工资也算上去，也要从利润里面扣（基本是你请个工人多少钱，你自己的工资要是工人的1.5-2倍左右我个人觉得比较合理）。然后算出你的净利润之后再乘以一个系数就是你烧烤店的估值（按照正常的个人餐饮店来说系数取2-3比较合适）。

举例，比如说你的固定成本15w，一年净利润30w，我个人认为你这家店的估值就是30*2+15*0.5=67.5w，30乘以2是预计你朋友这家店全部盘下来2年回本，15乘以0.5是6年折旧完，你开了3年算折旧一半。然后就看你朋友要入股多少，如果入股20%就是67.5*0.2=13.5w，他要给你13.5w，每年能分红利润的20%。

上面我只是举例，具体每个环节的数据你需要根据你的实际情况进行调整。

个人觉得啊，请兄弟明算账。你这烧烤店肯定生意不错，不然你朋友也不会想入伙。既然你生意好，在计算资产方面肯定要你占优势（也就是要以你占便宜的价格算），不然何必让别人入伙分享你的奋斗成果？就算一开始你大度，讲义气，但是如果从一开始你就觉得你是吃亏让朋友入伙的，后面合作肯定会有矛盾，到时候就会把矛盾放大化。如果一开始你觉得你朋友吃亏入局，那后面有矛盾，你也会表现的更大肚。

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