烧烤店招商(一家烧烤店在生意不好的情况下，是先招人还是先宣传？)

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一、一家烧烤店在生意不好的情况下，是先招人还是先宣传？

根据我给你这么多烧烤店做过营销策划的经验上来看，

从你提问上我就可以看出有问题。凡是生意不好，找我做营销策划的烧烤店，无论付费多少，我都会告诉他们现有一个正确的思维模式思考方式，才能正确的去做把生意做起来，人和人的智商都是差不多的，关键是思考方式的不同。

你有以下问题：

第一：不追究问题的本质

生意不好首先是结果，这是确定无疑的，但是是先招人还是先宣传？这个问题你提出来就说明你思维的错的。首先生意不好是结果，那原因到底是招人招的不对，还是宣传做的不到位？你把生意的原因简单归纳为招人和宣传？

难道生意不好，招人就能解决一切问题？宣传就解决一切问题？做生意就宣传和招人这么简单的话，那傻子都来做生意了。

也许你心里知道自己的问题不应该这么描述，但是你并不知道如何表达。如果你的问题你都描述不清楚，说明你对项目根本不了解。没有认真研究过。

第二：组织架构问题。

开店玩的就是团队，齐心协力。 一共三个人，三个人全是老板。我看到这句都乐喷了。这组织架构你生意好都怪了。小店更需要优秀的组织架构！很多小店以为自己就几个人，合作开店就别搞什么谁听谁的，商量着来吧。这就是一帮没实战经验的人的才会这么干！

小店本身就要兵兵不多，要枪枪不多。资源本身就不多，你再没组织架构凝聚起仅有的力量。那就更是一盘散沙了。

咱们假设以下场景，就按照你说的。A、B、C三个人都是老板，A有事需要B和C去处理。B和C一次两次可能没什么，几次以后就觉得我也是老板凭什么听你的？接着就开始闹矛盾。然后逐渐矛盾积压，开始产生裂痕，然后分崩离析倒闭各自跑路。是不是一般都这么个套路，当然了，除非你们之间情商都超级高那例外。但是看你这个生意的状况你们不可能这么高情商。

总结：你这种组织架构没有一个绝对权威，缺乏强有力的纪律、权威、凝聚力、执行力。我预言你不改变倒闭只是时间问题。

行了，说完了。不好听也这样了，好话不好听。好听不是好话。

二、烧烤店生意冷淡.客源不稳定怎么做营销吸引客源消费？

不知道楼主之前用过哪些引流方式，这里分享我只前帮助1家烧烤店设计的引流方案，不一定适合你的门店，但是可以启发你的思维，有其他问题欢迎与我交流。

一场完整的活动方案，必须由引流、裂变、成交这三大部分组成。

如何吸引顾客进店，我给烧烤店设计了“1元吃虾”的活动主题，制作相应活动海报和文案。

如何把活动信息传播出去？

我让老板发动身边的亲戚，朋友、店里的员工一起将活动信息转发朋友圈。

想要参与1元吃虾的顾客，必须满足2个条件：

• 1、转发活动文案到朋友圈，活动当天必须出示朋友圈；
• 2、添加店主微信，然后支付1元红包。

因为1元吃虾的活动势必会吸引大量顾客进店，所以顾客在支付1元红包后，告诉顾客，如果活动当天参与的人数太多，没有排上队可以有两种选择：

• 1、退还1元；
• 2、赠送1张9折会员卡，进店消费可享受9折优惠。

看到你会问，1元吃虾到底是什么意思？

我来讲解下“1元吃虾”的设计原理：

活动当天，让卤虾师傅在店门口现场卤虾，凡是符合条件的顾客，均可排队领取卤虾1份（打包盒大小的碗），没有任何限制，领完就走也可以。如果顾客不愿意排队，可以领取1张9折优惠卡，进店就餐。

事实证明，大部分顾客都会选择领取1张9折卡进店消费。

这个活动中，1元吃虾只是作为诱饵吸引顾客进店，关于这套方案的其他部分，这里就不再分享了。

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三、开烧烤店需要怎么做？

1、店铺地址选择

　　开烧烤店就必须要有一个店面，这是店面的地理位置选择是非常的重要，因为直接决定店铺的生意，在选择店面地址时要做一个市场考察，建议在学校门口、商业街内或入住密集的小区附近。

　　2、店铺名称和装修

　　烧烤店也要有自己的名字，每个店面也都需要取一个店名，就像每个人都有一个身份证一样，取店名也需要进行全方位的考虑，可以独特一些，这样让消费者更容易记住。同时还要对店面进行装修，使整个电力结构更加的合理。

　　3、办理相关手续

　　开店做生意就要有营业执照和卫生许可证，创业者可以携带本人身份证到相关部门进行办理，当拿到营业执照的话就可以使店面正常开展起来。

　　4、店铺卫生及人员招聘

　　店铺里的卫生环节是非常的重要，消费者看到店面脏乱差的情况，自然就不会前去光顾。各种食材的味道正宗能够吸引很多的消费者，在人员招聘上可以先对店员进行全面的培训，提高整体素质。

　　5、向市场进行宣传广告

　　当店铺已经运营，到时候要对周边进行不断的宣传广告来扩大店铺的影响力，吸引更多消费群体前来品尝。

　　在市场上烧烤以方便、快捷、特色等多个特点，吸引了各个层次消费者的认可，因此在当地市场上开展一家烧烤店，也会有较好的发展。

四、烧烤店，生意一般，位置也一般，怎么提高销量，求营销策略？

一到放假，约上几个好朋友，去烤肉店吃烤肉，聊聊天，喝点饮料，甚是过瘾，所以烤肉店也是许多投资商倾心的选择。那么做烧烤店生意该如何提高人气？这是许多老板都烦心的问题，今天为你总结几点，或许对你开店大有帮助。

促销积累人气

新开张的烧烤加盟店要打响口碑，首先要积累人气才行，折扣促销是积累人气的好方式。例如开业前三天，进店消费8折消费，相信会吸引不少消费者的驻足，这种一次性折扣促销主要是积累人气。

人性化服务

开烧烤店服务很关键，为顾客提供更专业、更人性化的服务，在顾客产生依赖的同时也能提升店铺的美誉度，想提高烧烤加盟店的销售业绩务必对每个细节都有周详的考虑。

管理人员还需要以真诚去服务每一位消费者，只要你是真心为对方服务、为他考虑，客人自然能感觉到，时间久了，还能结下深厚的友谊。即便是你给不了他较大的折扣，走不了多大的后门，他们也能谅解。

经营者需要提升自己员工的管理水平，帮助他们提高业务素质和职业技能，满足公司发展战略和人力资源发展的需要，同时帮助加盟店的服务能力与服务理念有极大的提升，为消费者提供更优质尊贵的服务，实现服务升级的宗旨。

经营要有特色

经营产品有特色、种类多，好吃，选择多才能得到顾客的肯定，因此，味道好，在色、香、味、口感方面有过人之处，品种多，一流的美味，才能保证烧烤连锁店给顾客一个好印象。

就像市面上的烧烤店虽然多，但是像汉釜宫那样，既有烧烤又有火锅，又肉又有海鲜、小吃却少之又少，而且食材新鲜，让顾客放心的去吃。

合理价格定位

价格因素也开始成为影响烧烤连锁店销售业绩的关键，一般经营者得到了总部的市场保护，确保利润，不轻易降价。同时，烧烤加盟商注重产品价位的设定，也要保证每个消费层顾客的需求能满足，因此也要从产品结构上下功夫！

如何提高烧烤店的人气？这几点做到将对店铺经营大有帮助！烧烤店虽然受欢迎，但是市场竞争还是很大的，人人都想分一杯羹，但是蛋糕也就那么一块，所以能留下来的就是会经营的店铺。希望以上的总结能够给你开店带来帮助。

五、开了一家烧烤店，生意不算好，但是靠近学校，有什么办法吸引学生前来光顾?

经营一家烧烤店，除了要做出产品特色，做好服务之外，营销手段也是必不可少。

一、线下推广：烧烤店靠近学校附近，那么学生就是消费主力群体，投其所好，才能抓住他们的胃。可以针对学生做一些促销，比如新生体验价、团购价等。印刷精美的宣传单或者小卡片，纸质和设计要上点档次哦，上面印有烧烤店公众号二维码，到学校门口、宿舍派发，引导学生关注公众号，可以在线下单，还能享受优惠。

二、线上推广：前期新店开张，可以在美团这些团购平台做推广，但不可做太长时间，通过美团引流过来的消费者，要沉淀进入烧烤店的公众号，做一些会员营销，例如会员折扣、会员积分、积分兑换、发送电子优惠券，真正让利给消费者。

其次可以做一些软文推广，宣传食材、厨艺、经营理念、结合当下热点，引发消费者的共鸣。

最后，为了让学生方便，在线订餐、微支付、支付宝这些点餐、支付方式都必不可少。

懂得利用互联网工具进行营销和管理的餐厅，才能发展更顺利。

六、和朋友合伙开了几个烧烤店秘制酱料，现在开放加盟怎么进行招商？

刚开始做的话不建议自己组建团队，现在有招商外包公司，可以找他们进行合作，前期自己组建团队成本太高了，还不一定有效果，我们公司刚开始招商自己招花了很多成本，后来找的雷亚招商合作的，效果还不错，最起码比自己招商要节省很多团队培训成本

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