定安小吃一条街(在你的家乡，有哪些被当地人公认的好吃的美食?)
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一、在你的家乡，有哪些被当地人公认的好吃的美食?
我老家是海南的，大家公认当然个人最推荐的就是椰子鸡、文昌鸡，还有定安县的“动动牛肉”，口味清淡的人都必须要来海南体验一次。
海南美食特别注重新鲜、原汁原味。在大陆，大家要求的新鲜一般是前一日或者当日宰杀，肉最好要带红色血水，如果发黑或者发干肯定不在考虑范围内。而在海南，我们要求的新鲜是前一秒宰杀，买的时候鸡肉、牛肉要还有余温，以此为代表的文昌鸡、定安牛肉等海南菜，更是特别讲究。即使是现在家人买肉类，首选也肯定是菜市场而不是超市。
正宗椰子鸡的汤肯定是现开的椰子倒出汁水，汤底除了椰汁，一滴水都不会加，保证汤底鲜甜。倒完汁水的椰子不能扔，里面的椰肉也要刮出来一起煮出椰香味。鸡块最好是现杀的文昌鸡，加入少量姜片、沸腾后捞出浮沫，可以根据个人口味加点喜欢的蔬菜配菜，我们家一般就是红薯叶。
撇开椰肉椰汁，文昌鸡白切单独吃也很香。锅里放水、大葱和姜片煮沸，直接把洗干净的鸡整只放进去煮，煮的时间根据鸡的大小有所不同，重点是鸡绝对不能煮的熟过头，鸡骨里带点血才最地道。
定安县的“动动牛肉”就更是新鲜的不得了了。海南定安县有一条街，这条街上的牛肉饭店和对面的牛肉铺都是对面开，牛肉铺后面就是屠宰场，前一秒被宰杀的牛，下一秒就能分装成大块送到前面的肉铺。所以当人们去购买牛肉的时候，肉甚至新鲜的还在跳动，于是起名“动动牛肉”。食客可以直接购买牛肉去对面的饭店加工，饭店收取加工费后，一般会洗切交给食客用煮、煎一体的火锅食用，饭店还可以炸牛排骨，炸出来是金黄香脆，现在想想还是很怀念，来大陆后好久没吃到了。
二、海南定安有哪些富有特色的地方小吃？
仙沟牛肉 黑猪粽子
三、请问一下 安康市的小吃一条街在哪里啊?
金州路的双堤巷和培新街，骆家庄巷
四、定西有哪些不错的小吃？
定西的美食小吃主要有陇西腊肉、黄香沟鸡、漳县蚕豆、岷县点心、陇西钱肉、通渭荞圈圈、懒疙瘩、陇西腊羊肉、黑紫羔羊、通渭甜醅子、定西浆水面、定西酿皮子等。
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