创业计划书蛋糕店(个人创业计划书蛋糕店)

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个人创业计划书蛋糕店

1.产品盈利：要开一个店铺，去做蛋糕、做烘培甜品。那么第一个盈利方式就是我要把它做起来，要做好，就要去降低成本，降低店铺成本、降低我的人工成本、降低原材料成本。

2.品牌盈利：第二个盈利模式就是当烘培店开起来了，成本也降低了，也运营起来了，就要放大了，这时候就要考虑做一个品牌。

3.系统盈利：系统盈利说白了，就是去开分店、开加盟店，大家就要用到这种系统盈利，就是把资源整合一下。

4.资源盈利：就是要做到核心垄断，比如说蛋糕店，你的这家蛋糕店客户觉得不好吃，然后去了那家蛋糕店，但其实这都是你开的。把周边学校附近或者小区附近所有的蛋糕店都给整合了。

蛋糕的创业计划书

第一步，先考虑你投这个项目计划赚多少钱？一年赚10万？50万？100万？赚取数额的目标，决定了你要开什么档次的店才能实现。10万的目标，肯定在菜市场或是繁华地，开个小蛋糕房品种齐全产品做好，自然就能满足。50万，选址、装修、营销、品类等等你就得仔细规划了，不然你就很难完成这个目标。要是100万，那你的调查数据就得非常详细和真实，并且只能走高端和连锁路线了，不论从管理和产品各个方面都会要很高要求，这都得仔细掂量一下自己的资源和能力，是否能拿的下。 第二步，有了目标，你就要知道你的产品是卖给谁？客户群的特点是什么？按社会学来说，社会都是按阶层来组成的，共同的阶层就有共同的特性，你找到了这个阶层，就等于明确了将来谁给你钱赚。第三步，找这个群体经常出现的地方在哪里？或是聚集的地方在哪里？这样你既可以确定店址，又可以明确将来广告推广的方向。第四步，在这个群体聚集地做市场调查，或是提前拿产品做测试，哪怕是到其他店里进货，再卖出去，起码你要知道哪个产品大家喜欢？哪个价位比较能接受？这样做将来就可以打个有把握的仗。后边还要准备50项的工作，装修选型、爆款产品、营销推广，人员招聘、入职培训等等，后期你可以找到私聊。每一项工作都提前做好准备，一般做一个项目你要自己提出100个问题，或是找朋友帮忙，他提50个，你提50个，最后汇总，重复的就算一个，最少要凑足100个问题。基本上你能想到100个问题，并且都能提前做好准备，或是有解决方案，那等你开店时自然就轻松多了。

一份蛋糕店创业计划书

我没有创业经验，但我感觉DIY蛋糕店创业应该是个很不错的选择。

首先蛋糕店的投入成本相对较低，运营也简单，不需要很大的店面，也不需要很多的人手，店主直接经营就可以了。

其次，DIY是目前很受欢迎的经营方式，通过亲自制作蛋糕，可以感受到更多的快乐。

关于蛋糕店的创业计划书大学生版

蛋糕面包还有奶茶甜点

蛋糕店的创业计划书(大学生版)

一、地点选择

地点选择只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜品店。 店面布置最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

　二、价格品种

　　开甜品店要有恒心，不可能"一口成胖子"。价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜品的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞"拉郎配"，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

　三、经营策略

　1、　价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。

　2、　应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意"抬升"顾客的消费额，可以将几个品种组成一个"套餐"出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。

　3、　寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以"够甜"作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出"香甜"特色。

　4、　开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。174.139.208.163资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。

5、记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需 3000元。在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。

6、盈利前景做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠；在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40％～50％不困难，每碗甜品的纯利在1～2元之间。

　四、甜品店开业资料

　　店铺面积：10平方米 店租首期：1500元 设备支出：约3000元 开张成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元／月174.139.208.162 附录：药膳滋补甜品店(屋) 普通的糖水、甜品虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。她们认为，糖水、甜品容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见，反而男士和老年人、孩子更多些。如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。

　　药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而价格品种也稍有区别。顾名思义，药膳滋补甜品具有健体防病之功效，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。总计种类在15种左右，最好在20种以上。另外，春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的"招牌"。

最重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出20％左右，所以盈利水平当然就更高些。但谨记：价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。

创业项目计划书蛋糕店

首先，要看看他们是否有在南昌的实体店，有的话，你可以先咨询实体店。

如果没有，你需要跟总部联系，然后自己要做一份市场计划书，包括南昌的糕点行业现状，和你的打算，资本规模。这样比较容易成事

关于蛋糕店的创业计划书

开一家蛋糕店的流程相对来说还是比较简单的。现如今，随着人们经济水平的提高，生活方式也发生了一系列改变，尤其是对饮食方面的要求更高，饮食结构走向了精吃、细吃方向，因此各种中小型蛋糕店也凭借着这样的趋势迅速壮大了起来，很多投资者也有了投资的意向。那么下面就具体来为大家介绍一下开蛋糕店的流程。

一、开一家蛋糕店的流程一

开一家蛋糕店的流程

在准备开蛋糕店的时候，首先创业者需要对店铺定位，现在蛋糕店分为三种不同的类型分别是档口店、商场店、单个门店。这三种类型不同，所以投资金额的多少也不同，相对来说档口店的资金要比较少，对于新手来说比较适合。单个门店的店铺需要自己装修设计，所以花费的资金也就比较多。

　　在确认了自己蛋糕店的类型之后就可以筹措资金，想要开店那么肯定需要有足够的费用，以免后期在遇到问题的时候无法去进行解决。

　　二、开一家蛋糕店的流程二

　　准备好资金之后创业者就要考虑一下自己的店铺是要投资品牌还是自己开，如果说自己开店的话，它的好处就是可以发挥自己的主观能动性，在经营的过程中可以跟随自己想法去做，但是在创业的过程中可能遇到问题需要自己不断去摸索，就会耗费更大的精力和能力。

　　如果选择投资品牌的话，品牌会有总部支持，帮助创业者轻松开店，但它也有一点不好的是需要投资一定的费用，资金压力会增大。

　　三、开一家蛋糕店的流程三

　　创业者选择好自己创业的方式之后就可以进行选址了，在选址的时候要根据自己店铺的类型来看，蛋糕店铺面向的是大众消费，那么就可以开在学校或者是居民区的附近，这里的人流量比较多，消费群体也一致。但是具体选择在哪，还是需要创业者对自己所在地区进行一个考察之后再去确定，这样选出来的位置会更加靠谱。

　　四、开一家蛋糕店的流程四

　　选址完成之后就要进行装修设计，装修设计好了会让人感觉蛋糕店非常惊艳，让人眼前一亮也记忆深刻，但如果不好的话可能就会平平无奇，会被众多消费者忽略掉。所以大家在装修的时候也一定要用心。如果说投资了品牌，那么就可以根据总部的意见去进行一个合理装修。如果自己开店的话，也可以请一些专业的团队进行设计。

　　五、开一家蛋糕店的流程五

　　在装修的同时就可以进行人员招聘。招聘时，大家可以在一些餐饮店附近张贴广告，这样会有更多的消费者看到，或者也可以利用其现在的网络软件在上面发布一些招聘广告。

　　找到员工之后还需要对员工进行培训，培训的时候可以找一些有管理经验的人来培训，如果说要投资品牌的话，那么就会有专业的导师进行培训，不需要创业者付出太大的精力。

　　六、开一家蛋糕店的流程六

　　在开蛋糕店的时候肯定需要准备制作蛋糕的设备，蛋糕店需要的设备还是比较多的，常用的有烤箱、模具、打蛋机、面粉筛等，在采购设备的时候，大家可以先列出一张清单，然后再去进行挑选，可以在网上进行选择，也可以去到实体店查看，选择一些性价比高、质量好的产品。

　　在采购原材料的时候一定要对它们进行严格的把控，尤其到了夏天天气比较热，产品如果堆积时间过长就会变坏，所以大家在采购的时候要注意。

　　总之，开蛋糕店的具体流程就是这些，大家在开的时候如果说不了解的话可以先去学习一下关于蛋糕行业的专业知识，也可以上网查看一下其他人开蛋糕店的经历，从中借鉴经验让自己的店铺走得越来越好。

蛋糕店创业计划书摘要

经营范围中只要没有与蛋糕反向的商品（如化工产品、药品等），都可以在经营范围中写明，并经营。经营方式也就批发和零售两种，可以根据自己的选择做。

蛋糕店的经营范围：糕点（面包、西点）糕点、饮品类产品研发；现制现售面包、糕点（含裱花蛋糕）；餐饮服务（经营点心、饮品；单纯经营烤类；不含凉菜、含裱花蛋糕、不含生食海产品）；现场制售冷热饮；销售面包、糕点（含裱花蛋糕）。

个人蛋糕店创业计划书大学生

1.这就是我的创业历程，这是我第一次做蛋糕，这是我的第一单生意，我一定会好好做，一定让客户满意，这就是我人生当中坚定的信念！

2我始终相信我总有一天都会成功，因为这就是我的信念，这也是我人生当中坚持的事业，这是我做蛋糕的第一单生意，非常感谢顾客对我的支持，我一定会将这个蛋糕做的完美无缺！

一份完整的蛋糕店店创业计划书

一、创业计划书　　是创业者计划创立的业务的书面摘要。　　它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。　　通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。　　写好创业计划书要思考的问题：　　（一）关注产品　　（二）敢于竞争　　（三）了解市场　　（四）表明行动的方针　　（五）展示你的管理队伍　　（六）出色的计划摘要　　二、创业计划书的内容　　一般来说，在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面：　　（一）封面 　　封面的设计要有审美观和艺术性，一个好的封面会使阅读者产生最初的好感，形成良好的第一印象。　　（二）计划摘要　　它是浓缩了的创业计划书的精华。　　计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。　　计划摘要一般包括以下内容：　　公司介绍；　　管理者及其组织；　　主要产品和业务范围；　　市场概貌；　　营销策略；　　销售计划；　　生产管理计划；　　财务计划；　　资金需求状况等。　　摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。　　（三）企业介绍　　这部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另外一个概要，而是对你的公司作出介绍，因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。　　（四）行业分析　　在行业分析中，应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。　　关于行业分析的典型问题：　　（1）该行业发展程度如何？现在的发展动态如何？　　（2）创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色？　　（3）该行业的总销售额有多少？总收入为多少？发展趋势怎样？　　（4）价格趋向如何？　　（5）经济发展对该行业的影响程度如何？政府是如何影响该行业的？　　（6）是什么因素决定着它的发展？　　（7）竞争的本质是什么？你将采取什么样的战略？　　（8）进入该行业的障碍是什么？你将如何克服？该行业典型的回报率有多少？　　（五）产品（服务）介绍　　产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性；主要产品介绍；产品的市场竞争力；产品的研究和开发过程；发展新产品的计划和成本分析；产品的市场前景预测；产品的品牌和专利等。　　在产品（服务）介绍部分，企业家要对产品（服务）做出详细的说明，说明要准确，也要通俗易懂，使不是专业人员的投资者也能明白。一般地，产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。　　（六）人员及组织结构　　在企业的生产活动中，存在着人力资源管理、技术管理、财务管理、作业管理、产品管理等等。而人力资源管理是其中很重要的一个环节。　　因为社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的。企业要管理好这种资源，更是要遵循科学的原则和方法。　　在创业计划书中，必须要对主要管理人员加以阐明，介绍他们所具有的能力，他们在本企业中的职务和责任，他们过去的详细经历及背景。此外，在这部分创业计划书中，还应对公司结构做一简要介绍，包括：公司的组织机构图；各部门的功能与责任；各部门的负责人及主要成员；公司的报酬体系；公司的股东名单，包括认股权、比例和特权；公司的董事会成员；各位董事的背景资料。　　经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你准备把一个特别重要的位置留给一个没有经验的人，你一定要给出充分的理由。　　（七）市场预测　　应包括以下内容：　　1、需求进行预测；　　2、市场预测市场现状综述；　　3、竞争厂商概览；　　4、目标顾客和目标市场；　　5、本企业产品的市场地位等。　　（八）营销策略　　对市场错误的认识是企业经营失败的最主要原因之一。　　在创业计划书中，营销策略应包括以下内容：　　（1）市场机构和营销渠道的选择；　　（2）营销队伍和管理；　　（3）促销计划和广告策略；　　（4）价格决策。　　（九）制造计划　　创业计划书中的生产制造计划应包括以下内容：　　1、产品制造和技术设备现状；　　2、新产品投产计划；　　3、技术提升和设备更新的要求；　　4、质量控制和质量改进计划。　　（十）财务规划　　财务规划一般要包括以下内容：　　其中重点是现金流量表、资产负债表以及损益表的制备。　　流动资金是企业的生命线，因此企业在初创或扩张时，对流动资金需要预先有周详的计划和进行过程中的严格控制；　　损益表反映的是企业的盈利状况，它是企业在一段时间运作后的经营结果； 资产负债表则反映在某一时刻的企业状况，投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量企业的经营状况以及可能的投资回报率。　　（十一）风险与风险管理　　（1）你的公司在市场、竞争和技术方面都有哪些基本的风险？　　（2）你准备怎样应付这些风险？　　（3）就你看来，你的公司还有一些什么样的附加机会？　　（4）在你的资本基础上如何进行扩展？　　（5）在最好和最坏情形下，你的五年计划表现如何？　　如果你的估计不那么准确，应该估计出你的误差范围到底有多大。如果可能的话，对你的关键性参数做最好和最坏的设定。　　三、创业计划书的编写步骤　　准备创业方案是一个展望项目的未来前景、细致探索其中的合理思路、确认实施项目所需的各种必要资源、再寻求所需支持的过程。　　需要注意的是，并非任何创业方案都要完全包括上述大纲中的全部内容。创业内容不同，相互之间差异也就很大。　　第一阶段：经验学习　　第二阶段：创业构思　　第三阶段：市场调研　　第四阶段：方案起草　　创业方案全文　　写好全文，加上封面，将整个创业要点抽出来写成提要，然后要按下面的顺序将全套创业方案排列起来：　　（1）市场机遇与谋略；　　（2）经营管理；　　（3）经营团队；　　（4）财务预算；　　（5）其他与听众有直接关系的；信息和材料，如企业创始人、潜在投资人，甚至家庭成员和配偶。　　第五阶段：最后修饰阶段　　首先，根据你的报告，把最主要的东西做成一个1—2页的摘要，放在前面。其次，检查一下，千万不要有错别字之类的错误，否则别人对你是否做事严谨会怀疑的。最后，设计一个漂亮的封面，编写目录与页码，然后打印、装订成册。　　第六阶段：检查　　可以从以下几个方面加以检查：　　（1）你的创业计划书是否显示出你具有管理公司的经验。　　（2）你的创业计划书是否显示了你有能力偿还借款。　　（3）你的创业计划书是否显示出你已进行过完整的市场分析。　　（4）你的创业计划书是否容易被投资者所领会。创业计划书应该备有索引和目录，以便投资者可以较容易地查阅各个章节。还应保证目录中的信息流是有逻辑的和现实的。　　（5）你的创业计划书中是否有计划摘要并放在了最前面，计划摘要相当于公司创业计划书的封面，投资者首先会看它。为了保持投资者的兴趣，计划摘要应写得引人入胜。　　（6）你的创业计划书是否在文法上全部正确。　　（7）你的创业计划书能否打消投资者对产品（服务）的疑虑。　　如果需要，你可以准备一件产品模型。　　写创业计划书技巧　　可操作性(如何保证成功) 可赢利性(能否带来预期的回报) 可持续性(我们能生存多久) 创业计划书 六大关注重点 　　项目的独特优势 市场机会与切入点分析 问题及其对策 投入,产出与赢利预测 如何保持可持续发展的竞争战略 　　风险应变策略 确立创业目标应考虑的因素(6M方法) 　　商品(Merchandise):所要卖的商品与服务最重要的那些利益是什么 　　市场(Markets):要影响的人们是谁 　　动机(Motives):他们为何要买,或者为何不买 　　信息(Messages):所传达的主要想法,信息与态度是什么 　　媒介(Media):怎样才能达到这些潜在顾客 　　测定(Measurements):以什么准则测定所传达的成果和所要预期达成的目标 创业计划团队的最佳组合 专业技术人员　　 撰写创业计划书概念　　第一个C是CONCEPT概念。概念指的就是：在计划书里边，要写得让别人可以很快地知道要卖的是什么。　　有了卖的东西以后，接下来是要卖给谁，谁是顾客CUSTOMERS。顾客的范围在哪里要很明确，比如说认为所有的女人都是顾客，那五十岁以上的女人也能用吗？五岁以下的也是的客户吗？适合的年龄层在哪里要界定清楚。　　第三是COMPETITORS竞争者。东西有没有人卖过？如果有人卖过是在哪里？有没有其他的东西可以取代？这些竞争者跟的关系是直接还是间接？　　再来是CAPABILITIES能力。要卖的东西自己会不会、懂不懂？譬如说开餐馆，如果师傅不做了找不到人，自己会不会炒菜？如果没有这个能力，至少合伙人要会做，再不然也要有鉴赏的能力，不然最好是不要做。　　另外是CAPITAL资本。资本可能是现金也可以是资产，是可以换成现金的东西。那么资本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借贷的有多少，要很清楚。　　最后一个是CONTINUATION永续经营。当事业做的不错时，将来的计划是什么？任何时候只要掌握这六个C，就可以随时检查、随时做更正，不怕遗漏什么

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