西点创业规划怎么写(西餐创业计划书怎么写范文)

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西点创业规划怎么写

一、地点选择

地点选择只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜品店。 店面布置最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

　二、价格品种

　　开甜品店要有恒心，不可能"一口成胖子"。价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜品的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞"拉郎配"，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

　三、经营策略

　1、　价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。

　2、　应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意"抬升"顾客的消费额，可以将几个品种组成一个"套餐"出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。

　3、　寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以"够甜"作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出"香甜"特色。

　4、　开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。174.139.208.163资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。

5、记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需 3000元。在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。

6、盈利前景做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠；在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40％～50％不困难，每碗甜品的纯利在1～2元之间。

　四、甜品店开业资料

　　店铺面积：10平方米 店租首期：1500元 设备支出：约3000元 开张成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元／月174.139.208.162 附录：药膳滋补甜品店(屋) 普通的糖水、甜品虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。她们认为，糖水、甜品容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见，反而男士和老年人、孩子更多些。如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。

　　药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而价格品种也稍有区别。顾名思义，药膳滋补甜品具有健体防病之功效，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。总计种类在15种左右，最好在20种以上。另外，春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的"招牌"。

最重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出20％左右，所以盈利水平当然就更高些。但谨记：价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。

西餐创业计划书怎么写范文

开西餐的理由开西餐一般西餐里面比较安静，吃西餐的人都比较安静点，在这说话呀，干啥都方便一点，在西餐有点档次，你想在里面吃点西餐，小点呀，都方便，说你做西餐人不累，西餐基本上就是那几个东西几样东西，烤肉牛排呀啥就烤牛排了啥了，他比较方便，没有乱七八糟的菜

创办西餐厅的创业计划书

开一家西餐厅一般需要多少钱?利润怎么样?许多人认为西餐厅越来越高。现在物质生活水平提高了。许多人喜欢去西餐厅消费。尤其是现在的年轻人花很多钱。许多企业家想开自己的西餐厅。开一家西餐厅要多少钱?西餐厅一个月挣多少钱?这是大家关心的问题，如果你也有创业的愿望，不妨一起去了解。

　　开一家西餐厅要多少钱?房租，无论开什么店，都是主要的项目之一。然而，根据城市的不同租金，商店的位置有很大的不同。一般来说，西餐厅的面积是100多平方米，而且应该在一个比较繁华的区段，以便有足够的客流。根据二线城市的水平，100平方米的道路更加繁华。这部分的租金大约是20000元，一年24万元。开西餐厅不能缺桌子、椅子、餐具、咖啡机和厨房设备等。在购买时，还应符合西餐厅的定位，这也需要大约10万元。还有水、电、煤气、流动性等，需要资金，慢慢计算这也是一个不可忽视的费用。大约需要50万。

　　许多人更关心这家餐厅一个月能赚多少钱。这个数字不能具体编入预算。一般来说，这家餐厅的利润超过40%。喝酒是利润的主要来源。一般来说，餐馆月收入超过10万元是很容易的。如果它品味好，服务好，顾客就会得到更多的利润。更重要的是他开店容易。

　　开一家西餐厅一般需要多少钱?利润怎么样?以上是开一家西餐厅的资金和利润分析。实际开店和这个数字之间一定有差距。但无论如何，西餐厅的利润还是相当可观的。现在，随着收入的增加，人们对食物的需求也多样化。之后西餐厅的发展空间将越来越大，他们会提前进入这个行业，并且更好。占据一个职位也是创业的好方法

西餐店创业计划书

餐饮是我们身边非常火热的行业，每年都有很多人进入到这个行业中，也有很多人离开这个行业。它之所以能够一直保持着热度，都是因为“民以食为天”。

一日三餐是我们必不可少的生活环节，对于我们普通人来讲，不是在家自己做饭吃，就是到离家最近的餐馆就餐。

我想在这样的情况下，对于每一家餐饮企业来讲，都希望让自己的企业能够，在餐饮行业中做大做强，有一个更好的发展。

要想让企业有一个更好的发展，就需要有一个企业愿景，以及给公司树立一个企业文化；让企业的全体员工，都为了愿景和企业文化努力，给公司带来更好的发展。

就我个人看来，要想写出一个好的企业愿景，以及有一个好的餐饮门店文化建设，应该从下面这几方面做起。

一、明白餐饮行业什么最重要对于餐饮行业来讲，同时也是一个服务行业。现在的人们在就餐时候，除了会讲究味道以外，对于餐饮健康，以及门店的服务也非常的挑剔。

而这几点也是一家餐饮公司，经营过程中的核心要素。所以我们的企业愿景，就可以围绕，给客人带来安全、健康的饮食；提供优质的就餐服务来描写。

二、提高员工修养，树立品牌形象要想在众多的餐饮公司中胜出，就需要我们多多的培养公司员工，提高他们的服务意识。毕竟客户只需要通过他们，就能够决定对于这家公司的印象。

而相应的企业文化，也可以在员工的培训过程中，逐渐的体现出来。在这方面，我觉得海底捞就做得特别不错，很多人去海底捞，就是为了感受下无微不至的服务。

所以餐饮公司，在写企业愿景，以及企业文化建设时候，可以结合自己的实际情况来描写。愿景不在于美好，而在于脚踏实地去践行。

一份完整的西点店创业计划书

现在对于面包西点店的投资计划可以根据地区的不同进行不同的规划，在一些一线城市广州、上海因为开放发展程度比较高，烘焙消费也会比较高，市场也会比较成熟店，而在西南、西北地区像西安、成都等地区则开发发展比较晚，面包西点行业竞争较小，一方面烘焙消费也是逐步的增大，后发优势较大，因此面包西点可以往这些地区投资发展。

由于面包西点属于大众的消费，而且利润往往能够达到较高水平，所以它的市场竞争力会逐渐的变大，现在面包西点店的主要经营模式是以连锁形式为主，但是较多的会选择在局域的市场上，而并不是全国连锁市场上，比较常见的全国连锁加盟模式的面包西点品牌。

西点开店策划书

本人从事五年烘焙，浅谈一下个人不成熟的意见，饼房从地段来讲，主要服务于什么样的群体，好对症下药，如果是写字楼，工作压力比较大的白领，早餐一般会到饼房选择，这样我们可以选择充值，新店嘛，也要综合附近饼房的销售经验，俗称踩点，看看什么样的会适合他们，蛋糕的价格可以适当，主要是精致，白领们过生日比如讨好上司之类的一定要有仪式感，因此服务很关键，住宅区和学校，这种区域一般来讲，主要集中在两个时间段，上学时间和放学时间，两个高峰期，学生们很注重营养，因此我们店主打的是营养面包，什么提高记忆力啊，增强体质啊，这种，配合鲜榨果汁，这种饼房生意一般不会太差，手打，望提优质，谢谢

西点工作计划怎么写

1 人员安排;分配好班子里人员的工作 具体活动

2 事务安排 ;根据所在酒店的情况 时间安排 任务安排 分类安排

3 一周总结:对这一周自己的表现以及与之相关的业务状况进行一个综合评价 对自己的班子里的员工的态度和工作表现做一个总结(可以用开会的形式也可以单独商谈) 确定新的任务和目标

4 向上级汇报相关的业务状况 大体这样,自己再根据具体情况做好细节安排 衷心希望你步步高升!!!

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