我想创业餐饮(我想创业餐饮店应该如何去做)

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我想创业餐饮店应该如何去做

开始创业做餐饮应该如何做？

近几年，加入餐饮创业大军的人越来越多，有大投资，有小试水的，内行人、外行人都在趟这趟水。但大家却总是看到别人在赚钱，自己却月月赔本，快支撑不下去。这究竟是怎么回事呢？其实，选择餐饮项目是餐饮创业的第一步，至关重要，项目没选对，再努力都是白费。究竟怎样选择餐饮项目呢？今天肉夹馍、凉皮加盟哪家好就带大家一起来看看吧！

一、特色要鲜明，但要符合大众口味

什么是特色？每个人都有不同的看法，有些人认为产品 " 新 "" 奇 "" 异 " 才叫特色，但你问他，什么叫 " 新 "" 奇 "" 异 " 他又讲不清。其实，我认为，简单点就是你的主打产品（或模式）周边没有或少有竞争对手，就算有竞争对手，但你的产品口味和品质远胜过对方（但这一点不好把握，很多失败的创业者就是倒在这条自以为是的自信上），这就是你的特色。比如：某一区域没有经营川菜 ( 或火锅 ) 的，我们去开一家正宗的川菜馆 ( 火锅 ) （这就必须要正宗，物料、厨师尽可能从四川、重庆那边来），那这样，你的餐馆就叫有特色了，成功的可能性就非常高了。假如这一区域有多家经营川菜（或火锅）的，新创业者尽量不要再经营同类的项目（还是上面那句话，不要盲目的自以为是的认为自己的产品和服务能打败其他竞争对手。这种情况，当然有成功的范例，但更多的可能是失败）。

还有一个方面也是我们创业者必须注意的，有些东西看起来是有特色，但这个东西不是大众化的、日常化的，只是小众或偶尔消费的产品，那我们尽量不要去投，因为好的、赚钱的餐厅一定是要靠回头客来支撑的，而回头客靠是大量的普通顾客基数来沉淀的，小众和偶尔消费的产品的可能沉淀不了太多的回头客。

二、紧跟流行趋势，但要眼光长远，不盲目跟随

餐饮与其他产品一样，不断的会推陈出新，在某一时段会突然流行某一产品和模式，比如 : 前几年南方忽然流行 " 迷宗蟹 "，如是各种品牌的迷宗蟹加盟店纷纷冒出来，一个小城市短短几个月出现了 10 几家经营迷宗蟹的餐厅。但是最后能撑下来的只有 1、2 家，现在可能有些城市已经全部关完了，这种例子很多，如：柴火鸡、土家烧饼、潮汕牛肉火锅等。我们在投资的时候，遇到突然流行的东西，一定要沉着气，那有些人会说，等你沉着气，别人跑到你前面去先干了，别人赚钱了，是的，前面说了，有些人赚钱，完全是运气，当然我的意思并不是这种东西我们不能做，我们一定要知道，太流行的东西在中国，模仿者会非常的多，竞争会非常激烈，最后留下的往往是有足够资金实力（能长时间承担亏本）的投资者（店面位置最好的也有可能）。如果我们没有足够的资金（或最好的店面位置）我真的不建议大家进行非常流行的产品和模式的投资。

三、产品能标准化，不过分依赖厨师

做餐饮要获得顾客的认可，最重要的是产品要过硬，口味和质量要稳定。餐饮产品很大程度依赖厨师的个人水平和发挥，好的厨师一是工资高，二是不好管理，万一那天什么原因，厨师不干了，你就得两眼一抹黑。资金实力不强的投资者 ( 自己是厨师的除外 ) 尽量找一些产品制作可以量化、可以标准化的产品来创业（资金实力雄厚就无所谓了，因为钱总能解决大多数问题），因为这些产品可以通过短期培训和学习就可以掌握，这样一是可以保证产品质量的稳定、二是方便人员的管理、三是降低人员的工资。

四、不盲目选择项目

很多创业者在刚进入餐饮行业是会比较多的选择加盟，这是比较好的一种创业方式，但加盟是个双刃剑，项目选的好能赚钱、选的不好不但生意赔本还得多出一笔加盟费。所以选择加盟产品和品牌得认真再认真、仔细再仔细。选择加盟必须要到总部的直营店去实地考察。

另外，加盟也可分两种情况，一种是品牌和产品全模式加盟，一种是产品技术的加盟（有些公司没有单独的技术加盟、但也可以谈判）。前者费用较高，后者费用较低。对于一些从事过餐饮行业的人创业，如果加盟的品牌不是知晓率较高的品牌（这种品牌拿来没有价值，反而在替他们培养品牌），可以考虑产品技术的加盟，这样会大大的减少创业的成本。

想开餐饮店如何学起啊

怎样开办大型餐饮店？

这个问题答案是这样的，如果是想要开办大型的餐饮店的话，投入是非常大的。

首先要有一个大型的场所经过设计装修后，可以作为餐饮店的营业大厅还要装修几个包房供前来用餐的人使用还要有餐饮方面的独特品牌，比如说北京烤鸭，天津包子等

创业餐饮应该怎么做

信心和恒心是厨师创业之本；厨师创业注意以下几点：1.有过硬的技术，最少要有三至五个拿手菜是大众好评的，或者有比较突出的小吃技术；2.要有能支撑维持创业6个月的积蓄，如果没有，借也要先借到来；3.要有耐得住孤独寂寞的心里准备，因为创业初期，生意不稳定，心是孤独寂寞的，所谓开店容易守店难；4.要有加强学习心态，因为营销运营是才是真正的生意经；5.厨师的脾气一定要改，大部分厨师在厨房呆久了，脾气都不好，厨艺越高的厨师脾气越大，从厨师到老板的转换，做老板必须瞻前顾后，不能任由性子来，因为顾客才是上帝；6.恒心，决定了，投入了，就要坚持，最少也要坚持6个月以上；1-5条可以让你倍增信心，加上恒心，这6点准备好了，你就可以随时选择创业了；选址，装修，采购，服务这些都慢慢来，周一至周五，周末，早中晚消费时段人流量和入店率等综合数据，作为参考，创业并不难了，加油！

我想创业餐饮店应该如何去做营销

谢邀

餐饮营销方案根据品类有很多种，因为具体不清楚你说的是哪一类的餐饮，所以也不好找案例。

就目前来说，速度最快的营销方案可能就是短视频营销了，在抖音平台上的餐饮短视频很多，被抖音带火的店也有很多。

简单说下短视频营销吧，目前来说有创意的场景故事最受欢迎。策划一个有转折的小故事可以引发人们的评论和转发，效果还是不错的。

我在头条写过一篇短视频营销的案例文章，有时间可以去主页看下，关于案例截图参考下吧。

想开餐饮店应该怎么做准备

大家好，我是门哥。我来说一下。

开一家美食店，每天和吃的打交道，很多人都有这样的代愿。表面上看起来，开店就是找个店面支起炉灶，打菜炒了端给客人。实际上，有很多环节，很多琐碎的事情。

同时介绍行内的一些经营诀窍。

第一步选店面

两种地方是最好的选择。

一是公司写的字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。

不要以为店多的地方就不宜进入，一条街上如果特色饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键要和别人的店做出差异来。

第二步产品定品

选好门面后，就要开始进行产品定位了，一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。

第三步装修

店面装修并不等于投入越多越好，在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很吸引顾客。

第四步招人

餐馆开的好不好，人才也是关键。

第五步原料釆购

要到正规市场，大超市购买。

最后和大家说一下入行须慎重，投资有风险。

我想创业餐饮店应该如何去做呢

您好，我是做餐饮的职业经理人，很荣幸来回答您的问题；

1、自我认知，定位。对自己的能力有所评估，并且想清楚自己的能力水平才能对接下来如何创新进行定位。

2、厨师出生的创新局限性本身比较大，1、街边小炒店：不需要如何精细的服务、管理，单凭最重要的口味、地理位置就能获得很多的客流。2、如果你有团队，那么你想做得更轻松更有远大抱负，你可以带着团队与炒菜类的连锁餐饮或个体、民营餐饮店进行合作，入股、赠送干股等形式，其实也是另一种减小风险的创业投资项目，只是个人会被管理。

3、不建立去开设，高投资的商场店、加盟店，因为一个品牌店需要的不单单是产品一方面的追求，对环境、服务、成本的减控尤为重要。所以在自己没有经验的时候，切勿进行盲目的投资创业。

有一句话说：餐饮门槛低，但风险更高。

我想创业餐饮店应该如何去做生意

感谢邀请

天津绣娘做过餐饮公司会计，有过餐饮创业的经历，我来回答您的这个问题:餐饮门面想转让，有什么好方法转出去？

第一 要快速发布这个餐饮门面转让信息。除了传统的媒介，比如报纸杂志登载广告信息。现在传播速度最快应该是互联网了。我们要利用手中的手机通过各种信息广告平台推广宣传一下，比如:微信朋友圈、本地生活服务微信公众号、广告小程序、类似58同城网站等等。

第二 可以在自己的餐饮门口张贴转让广告，写上联系方式。我觉得这个方法传统，但它直接了当，可以会使想转让餐饮店创业人的人，看到您的餐饮店铺产生欲望。

第三 在定价的时候要留有价格空间以便对方砍价，但不能定价太高。在谈转让的过程，一定要看好对方是否有诚意，或者诚意的比重有多大，一定要快速止损，根据情况低价转让。表面会感觉赔了很多，如果在拖一两个月，有可能房租比转让费还高。损失会更大。

好的餐饮门面是不会转让的，您就不必要在担心客流量了，您只要是不想干了，就别指望重新上人了，赶紧想一切办法脱手这个餐饮门面，减少损失。

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