做烧烤加盟店(我打算开个烧烤店，就是不知道烧烤加盟哪种好？)

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一、我打算开个烧烤店，就是不知道烧烤加盟哪种好？

烧烤加盟建议找正规、专业的品牌，一是看其行业资质，二是看品牌知名度，三是看其加盟政策，如果是那些光是赚加盟费的品牌，扭头就走，要找就找出名的老品牌，这才是真心实意做品牌的，成都炭火匠人算一家，听说光是开店就开了二十五年了。

二、加盟了一个烧烤品牌，今年6月份开张。现在日营业额不过500，快撑不下去了，我该如何改善？

我出生在东北边陲的一个小城市，学生时代学习不好，高考勉勉强强达到三本分数线，觉得没什么意思，正好亲戚问我想想当兵，于是就当了兵，后来才听说大学生当兵政策更好，当时想法很简单就是离家里远一点。青春叛逆的孩子的通病。

退伍之后，回到家乡，浑浑噩噩过了半年，不知道该干什么？也不知道自己做什么，父母都是厨师，一个中餐，一个韩食。从小耳濡目染，小学6年级就会做菜，什么菜看一遍菜谱基本能比划个八九不离十，拿我老爸的一句话形容就是龙王爷的儿子会浮水。呵呵！

当时选择做烧烤其实原因很简单，能想到的餐饮就是炒菜，烧烤，火锅，这三种自己最爱吃的就是烧烤，当时想着做不成就自己吃个够吧，没想到一做做到现在。

因为做的是烧烤，家里两位大厨也给不了什么建议，到隔壁城市当地一家挺出名的店，干了一年服务员，当时想法就是先学，所以烧碳，烤串，穿串，后厨，啥活都抢着干，现在想想当兵确实锻炼人，要是没当兵，可能干活也不能这么勤快，加上会来事，没事给店里老员工上个烟，老员工也愿意教，一年基本学了个差不多。

回到当地小店慌慌张张的就开业了，味道还行，加上善于维护客户，就这么开起来了，现在想想当时真是容易。

这么多年一直在稳步前进，虽然不能大富大贵，但是也是怡然自得，本来以为会一直这么下去。

就像是某个个大贪污犯的女儿曾经唱的一首歌歌词里写的：“没有一点点防备”，疫情来了，餐饮行业成了重点管控行业，刚开始想的还挺乐观，就当放假了，用不了多久就正常了。当时还安慰别人“该吃吃，该喝喝，遇事别往心里搁！”没想到不久的以后，别人也是用同样的话来安慰我。

疫情来了又走，走了又来，店开了又关，关了又开，营业额断崖式的下跌，即使开门了，一天也就零散的一两桌，往日排队等座的情况再也没出现过，这时候我终于意识到了：疫情不可怕，最可怕的是它改变了消费者的消费习惯，短短的一年多时间，之前攒下的家底，赔的没剩多少，只要开门就是赔钱，要不开门就彻底晚儿完了。想着转行，但是又不知道自己能干什么，要干什么？

就这样每天煎熬着，每天度日如年，一天突然多年不联系的战友来电话，说和朋友要来我们当地扩展一下业务，正好一起好好聚一聚，本来要去别的地方吃饭，战友意思是烧烤也是特色，正好再尝尝大厨的手艺（之前在部队做过几个月菜），于是就在自家店喝了起来，推杯换盏你来我往之间，聊完感情，开始聊起来各自的事业，借着酒劲，再加上是老战友，我把这段时间的苦闷吐了一个遍，战友带来的一个合作伙伴，一直做线上传媒的工作的哥们说；“你家店说实话口味不错，装修也可以，现在生意不好，是整个市场变小了，得想办法去抢顾客了”

当时听见这么说，说实话心理挺不服气，这还用你说，谁不懂这个道理，关键咋抢啊?搞活动发传单啊？这哥们说了一句话：“顾客在哪里就在哪宣传，短视频上啊？”

说实话之前这个想法不是没有过，但是之前一直挺抵触这个东西，感觉天天拿个手机刷短视频傻乐的都是闲的，现在听这么一说，确实算是一个办法。并留了微信，日后请教请教！

第二天酒醒后，琢磨琢磨，好不容易有个办法，就赶紧开始干，看别人怎么拍的也跟着拍了几个视频，但是播放量连50都没过，再次受到现实的打击，突然想到之前那个哥们，试着联系了一下，没想到这哥们真讲究，当天就跟一个搞短视频引流的朋友要了一份教程发给我，打开一看，20多个G，什么运镜，剪辑，文案，运营，连个人简介都有讲究，真是隔行如隔山，于是杀下心来一点点研究，操作，拍了第三天就上门了第一桌看视频来的顾客

于是更有信心了，每天一条，坚持发送，截止现在，已经积累了1000多粉丝，虽然不多但90%都是同城粉丝，每天发一些新菜品或者优惠活动，基本上每个月盈利开始转正，平均在3万左右，虽然不是很多，但比起之前的状态，已经很满足了。

发这篇文章的目的，是想给像我一样在做服务行业，正在痛苦挣扎的朋友一点帮助，我体验过，所以了解这个滋味！想想那个哥们说的其实挺有道理：市场变小了，同行变多了，客户在哪里，你就要在哪里！

三、投个十多万能不能开一家烧烤加盟店？

十多万感觉也差不多，而且听说这个加盟费是依据一定的区域经济来设置的，如果你是在镇上开一家的话，应该能行，毕竟店面租金那些成本会低上许多，你打听一下炭火匠人看看，这家品牌是成都的，味在中国，应该不差。况且我闺蜜去年和男友到那边旅游时还吃过，所以我才晓得。

四、今餐饮业比较难，我想做开烧烤店，有的懂得给个建议？

提起烧烤店，我还是相当有发言权的。17年创业开的就是一家烧烤店，在江苏常州。

怎么能干起来是一个大问题，我结合着我的店一起讲几点。

1.加盟还是自己做品牌

我当时是加盟的品牌，因为当时是餐饮小白，对这行很陌生，找了个牌子加盟熟悉熟悉行业。比较幸运的是，我加盟的牌子老板还不错。加盟费很低，装修也比较有特点。

加盟的坏处在于毛利做不高，开了一阵子以后发现我的营业额虽然还可以(170平的店夏天平均营业额30w)，但是刨去原材料房租和人工后没赚多少钱，一个月大概赚2万左右，这个比例其实还是比较低的。

总结一下，如果是小白可以试试加盟，不过我觉得更好的方法是自己学习或者找人指导自建品牌。

烧烤这个品类加盟的意义不大。全国性的品牌只有很x以前、木x两家，与其花那么多加盟费还不如自学或者找人指导。

2.选址

不要选择商场店，除非是你所在的城市能接受中午吃烧烤。

目前看下来，烧烤的合计定位还是晚餐小聚+夜宵场景。因此，如果选择了商场，是对房租的极大浪费。

先说这两点，不知道楼主的具体情况，有问题再提问吧。

五、我想开个烧烤店，就是不知道是找一个品牌烧烤加盟？

几千块学到的手艺，你能做多久？况且烧烤是一种极为重视口感的美食，从食材到制作，由加工到采购，里面的学问深着呢。如果你是外行人，我建议你选择烧烤加盟会好一些，能少走一些弯路，我一哥们就是找的炭火匠人，好像是在成都，如今还在那培训上课呢。

六、今年24岁，想创业做烧烤，什么都不懂给点建议？

可以加盟品牌连锁店 会有一对一的培训 门店也有运营支持维护 销售利润品牌都有保障

七、请问有什么好的烧烤加盟店？

费用来自：【一品翅道加盟费】加盟一品翅道需要多少钱？

香辣的烤鸡翅一直都有着众多的消费者群体，市场需求巨大，因此开一个烤翅美食店也是不错的创业想法。一品翅道就是专业的烤翅品牌，它不仅为消费者提供飘香四溢的美味烤鸡翅，也有培根肉卷、骨肉相连、烤鱿鱼等美食销售，可口的味道加上实惠的价格，让一品翅道备受消费者的喜爱。目前一品翅道已经在全国拓展了多家加盟店，如果您也想加盟一品翅道，就赶快留言获得详细的加盟资料吧！

八、我打算和闺蜜加盟一家烤鱼店，请问大家品牌加盟很重要吗，有建议的品牌吗？

开一家烤鱼店，只有情怀是不够的。除了一腔热血，还需要科学的策略与方法。加盟的最大优点是速成：品牌、技术、产品、模式全方面速成，免去自己探索之苦。但只有加盟真正成熟且成功的品牌，才容易做到这一点。有鱼吃纸上烤鱼就挺适合加盟的，每次去都爆满，具体情况你可以自己去实体店里考察再做决定。

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