没有月饼怎么创业(没有月饼磨具怎么办)

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没有月饼磨具怎么办

没有蒸锅可以使用微波炉代替，用微波炉来做西米月饼只需要十几分钟，把西米泡软，大约泡半个小时左右，西米就可以像面团一样揉在一起了，用西米皮包裹住月饼馅，用模具按压后放在盘子里，和一碗水放进微波炉，高火十分钟，这样不用蒸锅也可以用西米做月饼。

没有月饼粉怎么做月饼

蒸着吃的南瓜月饼的做法：

用料： 去皮南瓜 120克、糯米粉 80克、 低筋面粉 40克、 豆沙180克

1、先准备材料，这里南瓜的重量是去皮后的重量。

2、南瓜隔水蒸，水开后转小火蒸15分钟。

3、盆里倒入糯米粉和面粉，把蒸熟的南瓜倒入和面粉混合均匀。

4、再用手反复揉，揉成光滑的面团。

5、将揉好的面团分割成等量的10份，然后醒面10分钟。

6、取一个小面团擀成圆形，包入18g豆沙。

7、将豆沙包入后揉成圆形。用月饼模具刻出你喜欢的花纹。

8、全部做好放入蒸锅，水开后转小火蒸15分钟后关火，焖3分钟出锅。

9、南瓜月饼就做好了。做好的南瓜月饼常温下第二天吃依然很柔软。如果放冰箱吃之前再隔水蒸一下。

做月饼没有毛刷怎么办

加入适当的麦芽糖可以补救。如果月饼皮糖浆不够，月饼出炉后饼皮容易脱落。

1.食用油，碱水（碱:水=1:3），蜂蜜，混合搅拌均匀。加入全部面粉，由下而上翻拌，用保鲜膜封起来，静置两小时。

2.咸鸭蛋黄放烤箱160度烤一下，五分钟左右，把面团分成18等分，每份大概40克。

3.饼皮按扁，包入馅料，压模。烤箱200℃预热5分钟之后放入烤5分钟，然后取出晾凉，用毛刷刷上一层蛋液，再放入烤箱160℃～170℃烤10分钟。

没有磨具怎么做月饼

找一个大小合适的杯子代替。先把它包成包子，再把包子压成饼子，刷上油，放在电饼铛里烙，只用了三五分钟，黄橙橙的月饼就出锅了。

我们自制的月饼样子图案虽没有买的那么漂亮，但真材实料，吃一口，香甜可口，不油不腻，感觉比买的还好吃、实惠，这大大地超出了我们的预期，一家人都非常高兴！

没有材料怎么做月饼

肉松不放蛋黄的话还可以和火腿一起做月饼，如果没有火腿放熏肉鲜肉碎都是可以的。如果单纯想吃肉松的话只放肉松做月饼馅也可以，不过只放肉松口感比较单调并且做出来更偏向于肉松饼而不是月饼，因此建议还是搭配其他材料一起会更好吃。

没有月饼包装盒怎么办

月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

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