豫园小吃创业(豫园小吃美食攻略)

小编为您收集和整理了豫园小吃创业(豫园小吃美食攻略)的相关文章：豫园小吃美食攻略上海城隍庙坐落于上海市最为繁华最负盛名的豫园景区，是上海地区重要的道教宫观。正宗小吃主要有蟹壳黄、排骨年糕、鸡肉生煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头、素菜包等等。1、蟹壳黄蟹壳黄...

豫园小吃美食攻略

上海城隍庙坐落于上海市最为繁华最负盛名的豫园景区，是上海地区重要的道教宫观。正宗小吃主要有蟹壳黄、排骨年糕、鸡肉生煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头、素菜包等等。

1、蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。

2、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

3、鸡肉生煎馒头

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。

4、糟田螺

上海市的糟田螺是着名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的着名特色风味小吃。

5、小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。

6、南翔小笼馒头

南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。

7、素菜包

素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩。

豫园有什么吃的

城隍里面的特产很多，其中主要特产有，五香豆，梨膏糖，南翔小笼、宁波汤团，桂花糕、云片糕、花生糖酥、松月楼的蔬菜包、等等巨多，最不能错过的就是高桥松饼，吃起来的饼就非常的香，酥脆，这种也被称为千层饼。

上海城隍庙传说系三国时吴主孙皓所建，明永乐年间，改建为城隍庙。

豫园 美食

上海的城隍庙始建于明代永乐年间，老城隍庙与豫园毗邻，位于方浜中路，东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路，以经营各种上海风味小吃知名，在城隍庙美食街这一带，甚至可称得上是小吃的王国，绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等，都是游上海不可错过的美味小点。除了本土特色的小吃，在城隍庙这一带还洋溢着来自各地不同的特色滋味，沿线上蜿蜒曲折的老街上举目可见各式酒楼，餐厅，食店，在比肩接踵的人流中到处可见手捧刚出炉的包子、酥饼，这一切都使这里成为上海这个城市中经久不衰的又一个“美食天堂”，各式诱人的滋味都在不断诠释着“老庙小吃”、“海派菜点”的内涵，在这片古意盎然，游人如织的历史名胜中，继续沉积他的特色风韵。 　　绿波廊(豫园路店) 　　城隍庙里的老字号，上海的招牌之一，很多外国领导人都来这里吃过饭，慕名前往的游客很多，尤其是外国人；这里中午和晚上总是门庭若市，做的本帮菜很地道，浓油赤酱，菜价也不便宜，但喝个下午茶还是不错的，迷你粽、素菜包、小笼等九道干点加上一份水果羹，即可尝尽绿波廊里的招牌点心；其中最著名的是三丝眉毛酥，外形纤巧犹如一道弯弯的秀眉，外层酥皮层次清晰，轻脆细致，内馅有猪肉丝、香菇丝、冬笋丝，一口咬下去，松脆的酥皮与鲜美的馅料在口中交融；还有因克林顿而出名的桂花拉糕，清凉爽滑，真的很特别；装潢说不上富丽堂皇，但是很大气，老店靠窗的位子可以俯瞰热闹的城隍庙，来上海游览的朋友们，不可不来尝尝啊！ 　　推荐菜式：桂花拉糕，蟹粉小笼，眉毛酥，水晶虾仁，八宝鸭，油爆虾，蟹粉豆腐，松鼠桂鱼，八宝辣酱，清炒虾仁，萝卜丝饼，蟹粉菜心，虾子大乌参，椒盐酥，酱鸭舌，桂花糕 　　所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 　　松月楼 　　上海老字号的素菜馆，开在城隍庙，自然古色古香，环境也够清静，他家的素菜其实做的有点油，不过选择够多；经典菜松月腐乳肉，有皮有肥有瘦，一尝倾心；海棠糕做法地道，光是看着老师傅在那烘糕，都是一种享受；素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎，是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成，将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。他家是老字号，光是回头客就够多了的，更何况还有听口碑过来的，生意一年到头旺的不得了。 　　推荐菜式：海棠糕，素菜包，香菇菜包，香菇面筋面，金牌面筋面，素鸭，素蟹粉包，素火腿，松月腐乳肉，豆腐干，素馄饨，八宝饭，双菇面筋面，素月饼 　　所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 　　松运楼酒楼 　　豫园路上的老字号杭帮菜馆，装修比较陈旧，环境一般，出品还可以，他家的点心品种还算多，传统的蟹粉灌汤包，蟹粉小笼都可以试试，菜式还是可以的，量也是蛮大的，他家的招牌菜八宝辣酱，里面放了白果，栗子，鸡胗，花生，牛肉等八样材料，上面还点缀了5-6个虾仁，蛮大的，值得一试！在二楼靠窗的位置，看着豫园的夜景吃饭确实可以，想体验下本地特色小吃的朋友可以来这边坐坐。 　　推荐菜式：蟹粉小笼，桂花拉糕，松鼠桂鱼，腰果酥，八宝辣酱，醉鸡，菜包，绿豆汤 　　所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 　　南翔馒头店(豫园路店) 　　上海的老字号小吃店，他家的小笼，皮薄馅多汁满，味道永远是那么好，很正宗，老店的1楼是外卖，一般只有鲜肉小笼，价格是最便宜的，门前永远都排着很长的队；楼上的消费稍高一些，但小笼品种选择多，路过的朋友千万不要错过了。 　　推荐菜式：蟹粉小笼，鲜肉小笼，蛋皮汤，灌汤虾球，小馄饨，野菜小笼 　　所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 　　宁波汤团馆 　　就在绿波廊对面很明显的又一家吃名气的老字号小吃店，很小的店面，总是挤满人，他家的汤团皮软糯馅香甜不黏牙，最有名的是芝麻猪油汤团，价格和其他城隍庙的传统小吃一样，不便宜，但店里每天都是人山人海，多是做游客生意的，有兴趣的朋友不妨在年初元宵节的时候去凑凑热闹。 　　推荐菜式：宁波汤团，芝麻汤团，蟹粉汤团，酒酿圆子，燕皮馄饨，鲜肉汤团，蟹粉小笼，春卷 　　所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 　　鼎泰丰(豫园店) 　　台湾开来的高档小吃店，环境宽敞，布置得蛮有腔调，让人忍不住收敛声量，变得优雅起来；菜单很简单，统共才两页，蟹粉小笼、特色小笼、酸辣汤、担担面点击率蛮高，不妨一试；食客多是台湾人、外国人，价格似乎也照着他们的标准定的，偏贵一些；东西很好吃，做的也精致，比较适合外地人和外国人以及不愿意去小店吃美味的大户来这里体验一下，偶尔请老外朋友去坐坐也是不错的节目。 　　推荐菜式：蟹粉小笼，虾仁肉丝蛋炒饭，醉鸡，酸辣汤，虾仁馄饨，鸡汤，烧卖，赤豆松糕，上海熏鱼，炸猪排，豆沙小包，虾仁馄饨面，汤包，芒果冰沙，虾仁烧卖，清炒豆苗， 荔芋包，蛋炒饭，担担面 　　所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 　　小林煎饼 人均：0-30 　　近豫园附近的一家专卖钓钟烧小吃的店，店堂很干净，卖饼和卖饮料各分一边，钓钟烧超级好吃，蛋奶味道很浓香，外皮很松脆，一定要趁热吃哦！店内也有桌有座，逛完城隍庙吃了晚饭后，可以点杯饮料买几个钓钟烧在此歇歇脚。 　　推荐菜式：小林钓钟烧 　　所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 　　和丰楼(老城隍庙小吃广场) 人均：30-50 　　城隍庙最大的小吃广场，这里的各式风味小吃是包罗万象，南北地域应有尽有，三黄鸡，豆腐花，小龙，广式点心，春卷，面筋百叶汤….各有各风味，特别是三黄鸡，鸡肉很嫩而且它的蘸料很好，让人吃上隐；灌汤包也不错，大家应该都去尝一尝的，很鲜的，毕竟是上海的名小吃，而且外形很好看，做工很细致，让人很有食欲；价格适中，人气十分旺，周末逛城隍庙的朋友中午可以去这里吃吃。 　　推荐菜式：豆腐花，小笼，三鲜豆皮，三黄鸡，灌汤包，臭豆腐，蟹粉生煎，广式点心，春卷，酱汁田螺，十三香小龙虾，菜肉煎饺，酱汁乳鸽，三丁包，糖藕，桂花拉糕，青椒牛柳锅盖面，海棠糕 　　所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 　　德兴面馆(金陵东路店) 　　金陵东路上的百年老店，他家的焖蹄面不是浪得虚名，酥烂的蹄髈、鲜美的汤汁，一说口水就要流下来了；蟹粉小笼也不错，还有外卖的鲜肉月饼，皮薄馅大，肉馅新鲜结实，里头浸满了湿润的汤汁，好吃死了！也能点点家常菜，都是正宗的上海味道，环境和服务嘛，就别强求了。 　　推荐菜式：蟹粉小笼，闷蹄爆鱼面，生煎，焖蹄二鲜面，鲜肉月饼，辣肉面，大馄饨，闷蹄香菇面，春卷，小馄饨，辣肉爆鱼面，素鸭，大肠面 　　所在地区： 上海市 浦东新 城隍庙 　　西施豆腐坊(方浜中路店) 　　大概因为在城隍庙的关系，小店人很多，环境蛮差的，豆腐花、臭豆腐、西施耳朵各有特色，味道还不错；臭豆腐当然是要来份的，炸的很透，是招牌，主要蘸料不错；获奖的西施耳朵皮很脆，肉馅很软很香，稍微有点油，咸豆腐花料足，爽滑！由于是豆腐店，东西都是很健康的！很小的店，像上海老店的感觉，喜欢怀旧的朋友可以来坐坐。 　　推荐菜式：臭豆腐，豆腐花，西施耳朵，素鸭，田螺，素火腿，兰花豆腐干，春卷，豆浆，双档汤 　　所在地区： 上海市 浦东新 城隍庙 　　湖滨美食楼(别名：上海小吃人家) 　　逛城隍庙的时候一定要试试，沿着九曲桥走到另一头就是这家店了，生意一直很好，排骨年糕、鸡鸭血汤、小笼等味道还不错，排骨年糕中的排骨是炸的，外脆里嫩，口感滑爽，年糕也很软很糯，香甜可口；小笼上桌时是刚出炉的，小咬一口，就有汤汁流出来，这个汤也很鲜美，肉很嫩，给人很干净的感觉；靠窗可以看见九曲桥美丽的风景，看看风景尝尝这里特色的小吃，感觉真的不错。 　　推荐菜式：蟹壳黄，排骨年糕，蟹粉小笼，灌汤包，油豆腐粉丝汤，芒果西米露，春卷，血汤，小粽子，生煎，臭豆腐，桂花拉糕 　　所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 　　城隍庙香酥鸡摊 　　四川南路上的一家特色小吃店，环境真是很一般，不过他家的香酥鸡，味道相当的好，品种也多，鸡心、鸡排、鸡尖，各式各样的都有，鸡肉里面很嫩，味道不重，但是很香，很好吃，胃口不好的时候，还能让味蕾感到愉悦的！城隍庙的朋友，一定要去试试啊！价钱也很便宜，填填肚子什么的非常之好！ 　　推荐菜式：香酥鸡，里脊肉，鸡心，鸡排，炸香蕉，鸡尖

豫园美食街

上海在大家的心目中就是时尚之都这里夜生活丰富，酒吧、购物商城到处都有，还有就是上海的小吃也是非常有名的，下面就介绍上海最有名的十个小吃街排行榜。

十、黄河路美食街

黄河路美食街在上海有名的小吃一条街中是比较老牌的美食街，在这里能品尝到最正宗的国内各省市具有特色的美食，所以说如果想吃到最好吃的国内各地小吃美食，那来黄河路美食街定然不会让人失望。

　　推荐必吃：川菜、湘菜、贵州菜

九、吴江路美食街

吴江路美食街据了解在上海是人气排名比较靠前的美食街，在这里能看到几乎每家小吃店铺的门前都能看到排起的长队，可见街道内的美食是有多么的受欢迎，而且基本上都是慕名来上海的游客。

　　推荐必吃：一風堂拉面、喜来稀肉

八、天钥桥路

天钥桥路在徐家汇商圈中，整条还不到一千米左右的街道街道到了晚上是尤其的热闹，而且很多都是上海当地的老字号，所以说是深得民心，新开的店面那更是以千奇百怪的特点吸引着大众。

　　推荐必吃：红房子西点、蓝蛙、海上阿叔

七、淮海路

淮海路在上海的人气不低于上面任何一条美食街，街道内各地各种招牌的小吃美食都是让人止不住的流口水，虽然说有的在价格上相对来说比较贵，但好吃程度让价位是完全能被接受的。

　　推荐必吃：沧浪亭辣肉面、老大昌冰糕咖喱饺

六、昌里路

昌里路在海有名的小吃一条街中亲民化的价格毫不夸张的说能让人一路吃到底，每一种小吃总是能让人想再来一份，尤其是到了晚上各色的霓虹灯，各色的店面能吸引到的人更多。

　　推荐必吃：周斌臭豆腐、湛江三仔烤海鲜、大王锅贴

五、仙霞路美食街

在上海当地很具有口碑且历史悠久的这条仙霞路美食街一直以来都是深受大众的欢迎，街道内各具特色的餐厅和丰富的小吃种类，让不少的食客都是津津乐道，而且街道内也不乏现代化的酒吧、茶坊等等。

　　推荐必吃：牛蛙盖浇面

四、云南南路美食街

云南南路美食街也是一条走多元化路线的小吃街，街道内国内各地具有代表性的美食在这里都能品尝到，而且在味道方面都是做得很不错的，所以是吃货的你到了上海千万别错过这条街哟!

　　推荐必吃：大黄鱼棒打小馄饨、油爆虾

三、十尚坊美食街

十尚坊美食街在上海当地是非常有名的集餐饮休闲为一体街道，各类现代化的建筑和丰富多样的美食恰到好处的融为了一体，整体来说是一条很多元化的美食街，值得品尝的美味也有很多。

　　推荐必吃：特色铁板、BBQ烧烤、小杨生煎

二、城隍庙小吃街

城隍庙小吃街在伤害可以说是属于声名远播的地标性街道，很到上海的游客必去的地方就是城隍庙小吃街，在现如今的街道内不仅有上海当地颇具特色的小吃，而且世界各地的风味小吃在这都是能品尝得到的。

　　推荐必吃：松月楼的素菜包、南翔小笼、松运楼的八宝饭

一、乍浦路

乍浦路在上海有名的小吃一条街中的历史是比较悠久的，早在上世纪八十年代乍浦路就已经国内知名，到如今乍浦路小吃街的品种越来越丰富，重点在价格上很灵活，着实亲民呀!

　　推荐必吃：永祥烧鹅、朝鲜冷面

豫园美食城

　　许继大道商校门口的火烧豆腐片、　　健康路小学对面的韦记面皮和小笨牛牛肉面、　　古槐街中段路东马武糊辣汤、　　毓秀路北口路东的糊辣汤、　　东关大街文峰路交叉口饹馍卷鸡蛋豆腐片、　　文汇街桥西路南饹油馍（晚上卖）、　　古槐街古槐店门口南的刘记砂锅米线、　　聚奎街清真寺对面的砂锅炖菜、　　西湖公园南门西面皮老店的麻辣烫、　　西关桥西灌汤包和紫菜汤（最中间一家）、　　解放路和新兴路交叉口往东100米左右有一家　　新许黑菜糊涂面（wokao6588推荐）　　向阳路北头路西开封灌汤包、　　南九曲街东口路北的臭豆腐、　　劳动路西巷东口路南的油酥火烧、　　繁城路口向南一百米左右路东卤肉店的肘子、　　古槐街中段路东乡村手工面里的手工面、　　古槐街与北九曲街交叉口糖梨大王的糖梨和炝锅面、　　桂花热干面、智慧热干面、中立交西桥南的老刁婆热干面（和桂花的不一风味）、　　春秋广场天一阁对面吴老大羊肉汤、　　健康路禹州十三碗的粥、饼子和酱豆、　　健康路十一中对面清真烩面里的豆干、　　玉皇阁路县一高对面西四十米烩面店的烩面、　　西大街姐弟土豆粉、西大街帕提古丽烧烤里的烤鱼、　　八一路与西河堤交叉口向南100米路西的北京小龙虾和烤鱼、　　前进路一品炖菜、六一路育才路交叉口的瓦罐、　　秦妈老火锅店、大丰收火锅店、东关小尾羊的香辣虾、六一路德庄、新兴路百年老妈、　　湖滨路香牌坊、南关大街小天鹅、豫园中区阿里郎烧烤和老房子酒楼的酸梅汤、粥和羊脊髓,　　许昌县友谊宾馆那个十字路口往北30米路西有一家陕西油泼面吃着也很不错！　　古槐街豫园的王氏毋米粥、很有特色许昌人家的大骨头、和肘子,群英会里辣子脆鳝很不错,许昌宾馆后院二层楼做的元鱼汤很有味.　　另：榆柳街有一家排骨家很不错　　豫园美食城里的东北炖家馆的一道菜：东北乱炖（要前要给老板说土豆一定要先过油）　　六一路和七一路口的川府酒家：有几个特色菜不错，还有那的阳春面　　解放路中段（三国商贸城北400米）方圆酒家：烧猪皮，（还有几个菜名忘了）都是许昌一绝呀　　还有 金三角东门口的热干面（得劲）　　盛昌宾馆斜对面的 闷面 鸡蛋汤（愉快）　　县卫生局对面 山泉阁茶楼包子 麻辣鸡块　　新手上路，多多支持。呵呵。

上海豫园特色美食

上海城隍庙小吃有很多品种也很有名，但由于各小吃品种不同，因此也无法排名，城隍庙著名小吃有南翔小笼，绿波廊点心，宁波汤团等。

城隍庙豫园美食攻略

相传“若人中一寸长，就可以活到一百岁”，人们便用长长的面条寓意“长长的脸面”，在过生日的时候呈上“长寿面”祝福寿星福寿绵长……原本平平无奇的食物因中国人深沉的情感注入而被赋予了特有的美感，呈现出东方美学的独有魅力。

追求生活仪式感的中国人在饮食的方方面面都努力探寻着“食之美”，就这一层面而言，拥有多家餐饮老字号的豫园股份可谓相当契合，不仅传承美味，更延续文化。随着时代的创新发展，豫园老字号美食也紧跟时代步伐，用创新产品打造“一站式买齐老字号”购物新体验，将蕴含东方之美的经典菜品更广泛地传递给千家万户。

10月18日，由豫园股份旗下豫园文化饮食版块主办的“经典美味尝在家——‘真尝家’新品牌发布会”在豫园海上梨园举办。发布会现场，首批真尝家与老字号的联名系列产品，如：上海老饭店的八宝鸭、松鹤楼的苏式汤面、松月楼的素菜包等一起亮相，风格鲜明的包装以及便捷的食用方式都让人眼前一亮。

与此同时，绿波廊陆亚明、上海老饭店罗玉麟、春风松月楼余耀平、松鹤楼面馆杨宏，四位匠人作为品牌代表与现场来宾分享老字号在新时代背景下如何打好“传承+创新”组合拳，打开老字号发展的新格局。

“真尝家”品牌探寻食材的根本，挖掘经典菜品和餐厅菜肴的奥秘，以系列快捷食品为诉求，以美味高品质的便捷包装餐饮食品为载体，面向的是精致妈妈和厨房小白等群体，相较以往，她们对于便捷、品质、方便和健康的生活方式都有更大的需求。

因此，松鹤楼、春风松月楼、绿波廊、上海老饭店等知名老字号品牌，联手孕育出“真尝家”品牌，将餐饮食品化，做成C端流通产品。以华东市场为第一阶段目标区域，然后逐步扩展到全国餐饮食品市场。

让上海名菜变成上海伴手礼

纵观消费市场的发展脉络，不难看出一款产品要获得消费者的青睐进而晋级成为“网红”，其背后必然有商业逻辑与优势卖点的强力支撑。

“爆款”的打造离不开对招牌的打磨塑造以及对消费市场的变化洞察。真尝家产品研发团队经过调查研究发现“宅”已成为常见的生活方式之一，同时在现代生活的快节奏下，消费者已经非常习惯于“动动手指就能送货上门”的新消费模式。

因此，真尝家以精致妈妈、新锐白领等群体为先期目标客群开展精准营销，针对此类人群希望获得省时省力、物美价廉的产品诉求，率先推出老字号联名系列，并在线上线下同步开售。

上海老饭店的八宝鸭

松鹤楼的苏式面

松月楼的净素菜

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