自助餐厅创业计划书(自助餐厅创业计划书融资方案)

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自助餐厅创业计划书融资方案

　　一、是低成本的经营策略。自助餐厅与普通餐厅相比，自助餐厅的经营成本无疑要低得多，除去相同的店面租金和室内陈设，自助餐厅内的服务人员要少得多，这是由其经营方式决定的：食客喜欢自己动手。人员的减少带来的是成本的下降，成本的下降带来的是低价的经营策略或者是较高的利润空间。

　　二、是顾客消费习惯之间的平衡。众所周知，自助餐厅顾客群体相当庞大，每位客人都有不同的偏好，有食量大的，有爱吃素的，食量大的顾客多消费的成本转嫁给食量小的顾客，吃素的顾客与吃肉的顾客之间的转移。通过顾客不同的消费习惯寻求成本消耗的平衡，将成本控制在一个比较稳定的水平，通过规模优势获得利润。

　　三、、是最低消费价格的确定。按人头计价的有每人最低消费，按分量计价的有固定的单位价。上一段讲到成本消耗的平衡，自助餐厅要想保本乃至赢利，这个成本消耗的平衡不得小于餐厅每天经营的成本，餐厅通过计算将成本分摊至每单位菜品和每位顾客，由于其总成本较低，所以分摊到每位顾客身上的成本即最低消费对顾客也是相当有吸引力的。

　　四、是对顾客心理的揣摩。这里最主要的是顾客选择的自助餐厅自主性。将选择权交给顾客，怎么吃，吃多少，加什么料，加多少全由顾客自己决定，让顾客自己做主人，也减少了因为工作人员操作失误而引起的与顾客间的纠纷。与普通餐厅相比，固定的和较低的花费可以吃到多种美食，让顾客觉得物有所值。

自助餐厅创业计划书融资方案怎么写

先在网页上参考一下模版，然后类比自己的情况进行增添和删改，自己写的越多，得分相对能高些，如果全是那些模板和套话，能看出来的！

策划书说到底就是对自己的创新创业项目进行各种分析，格式主要就是下面这样：

1. 事业描述。必须描述所要进入的是什么行业，卖什么产品(或服务)，谁是主要的客户，所属产业的生命周期是处于萌芽、成长、成熟还是衰退阶段。还有，企业要用独资还是合伙或公司的形态，打算何时开业，营业时间有多长等。

2. 产品/服务。需要描述你的产品和服务到底是什么，有什么特色，你的产品跟竞争者有什么差异，如果并不特别为什么顾客要买。

3.市场。首先需要界定目标市场在哪里，是既有的市场既有的客户，还是在新的市场开发新客户。不同的市场不同的客户都有不同的营销方式。在确定目标之后，决定怎样上市、促销、定价等，并且做好预算。

4. 地点。一般公司对地点的选择可能影响不那么大，但是如果要开店，店面地点的选择就很重要。

5. 竞争。下列三种时候尤其要做竞争分析：

要创业或进入一个新市场时；

当一个新竞争者进入自己在经营的市场时；

随时随地做竞争分析，这样最省力。竞争分析可以从五个方向去做：谁是最接近的五大竞争者；他们的业务如何；他们与本业务相似的程度；从他们那里学到什么；如何做得比他们好。

6. 管理。中小企业98%的失败来自于管理的缺失，其中45%是因为管理缺乏竞争力，目前还没有明确的解决之道。

7. 人事。要考虑现在、半年内、未来三年的人事需求，并且具体考虑需要引进哪些专业技人才、全职或兼职、薪水如何计算，所需人事成本等。

8. 财务需求与运用。考虑融资款项的运用、营运资金周转等，并预测未来3年的损益表、资产负债表和现金流量表。

9. 风险。不是说有人竞争就是风险，风险可能是进出口汇兑的风险、餐厅有火灾的风险等，并注意当风险来时如何应对。

10.成长与发展。下一步要怎么样，三年后如何，这也是创业计划书所要提及的。企业是要能持续经营的，所以在规划时要能够做到多元化和全面化。

餐厅创业计划书融资计划

外部融资方式主要为债权融资和股权融资。

1.债权融资：最常见的即银行贷款。但现在经济形势惨淡，银行贷款都需要足额担保（抵押、质押和保证），比如把房子车子押给银行，然后股东再保证如果公司还不上钱由股东来还。

2.股权融资：找投资者往公司投钱了，常听到的的PE/VC就是股权投资者。现在大家想上主板、新三板，主要目的就是为了股权融资。

据我了解有很多公司都是优先采用债务融资。当然选择适合自己的才是最重要的。

通常情况下，适合企业的融资方式有五种：股权融资、债权融资、银行贷款、融资租赁、海外融资。

大部分企业都用的前三种融资方式，尤其是股权融资和银行贷款。如果你想从中找个适合自己的，建议选股权融资，优点有：所需资金门槛低；融资风险小；能促使公司完善治理结构及管理制度等，而且不用“还钱”。

在融资平台里，明德资本生态圈算比较靠谱的，不仅自己做投资，还有2400多家合作基金资源，并致力于帮中小企业提升经营水平，推动股权融资。如果你不确定哪个融资平台靠谱，建议来明德资本生态圈试试。

自助餐厅创新创业项目计划书

最主要的还是看规模大小及门面选择和你本人预算多少

但是一般情况下：

一、开一家自助餐厅需要多少钱——房屋租赁

自助餐厅最好开在广场附近、商业圈里或者学校集中的地方，这类地方人口流动量大，具有一定的消费能力，有利于餐厅的正常营业。但是此类地区的房屋房租通常要高一些，按照房屋面积在100平米左右来算，根据投资人所在城市的规模不同，每月房租支出会在5000到2万不等。

二、开一家自助餐厅需要多少钱——设备采买

设备预算包括两方面一是餐具预算和电器设备的预算。电器设备就包括厨具、冰柜等专业设备。自助餐厅的设备采买和普通饭馆不同的是，餐具的选择要统一化，规范化，器物的选择看起来要可能的高端、大气、上档次，这也跟餐厅的运营模式有关。顾客在自取食物时，一定会对容器和餐具有一个自己的判断，这是直接影响消费者是否会二次进店的一个十分重要的因素。厨具的设备要以实用为主，尽量选择大品牌有保证的产品，避免日后设备出现状况时维修方面出现麻烦。整个算下来，支出大概在5万元左右。

三、开一家自助餐厅需要多少钱——店面装修

除了餐厅菜品的质量外，环境给顾客的观感是决定顾客是否成为回头客的关键，因此店铺的装修绝对马虎不得，要以简洁大方为特色，主题鲜明，西式就西式，中式就中式，决不可以不伦不类，风格一定要保持一致。此类花费应根据店面的大小不同而有所调整，一般是在8万元左右。

四、开一家自助餐厅需要多少钱——人员支出

在人力成本方面，自助餐的人员支出相较于普通餐馆来说要节省好多。由于顾客自取食物，服务员的数量可以相对减少。因此，人员的雇佣主要有后厨师傅、清洁人员、服务人员和收银员，大概支出在2万元每月。

五、开一家自助餐厅需要多少钱——其他费用

广告费和人员培训费会是一笔很大的支出，但如果投资人选择加盟的话，依靠总部自身的名气和体系内的人员培训系统，会为你节省不小的开支。如果你是自立门户，此类花销会占到2万元左右。除此以外，每月的水电费煤气费等大概支出1万元每月，还有就是投资人手里一定要留有流动资金，金额可以根据店面的大小进行调整，在2到10万不等。

关于自助餐的创业计划书

您好，我是做餐饮的职业经理人，很荣幸来回答您的问题；

1、自我认知，定位。对自己的能力有所评估，并且想清楚自己的能力水平才能对接下来如何创新进行定位。

2、厨师出生的创新局限性本身比较大，1、街边小炒店：不需要如何精细的服务、管理，单凭最重要的口味、地理位置就能获得很多的客流。2、如果你有团队，那么你想做得更轻松更有远大抱负，你可以带着团队与炒菜类的连锁餐饮或个体、民营餐饮店进行合作，入股、赠送干股等形式，其实也是另一种减小风险的创业投资项目，只是个人会被管理。

3、不建立去开设，高投资的商场店、加盟店，因为一个品牌店需要的不单单是产品一方面的追求，对环境、服务、成本的减控尤为重要。所以在自己没有经验的时候，切勿进行盲目的投资创业。

有一句话说：餐饮门槛低，但风险更高。

自助餐创业计划书模板

风险一：高油高盐，油炸食物伤血管。炸薯条、烤肠、炸肉串、炸鱼虾、香煎牛排、秘制羊排……这些自助餐厅的常见菜品，不仅色香味俱全，有些看起来还价格不菲。所以有的人一心想要吃回本，看见大鱼大肉就往盘里装。为了让食物更加诱人，这些菜品通常以烧烤煎炸为主，而此类烹饪方法往往需要提前腌制，加入大量盐、调料、油脂等增味，同时也便于保存更长时间。然而，过多的盐分、油脂摄入，都不利于血压和心血管健康，且含油高的食物若储存时间过长，容易变质变味，所以不建议自助餐时吃太多油炸食品和烤品，每餐两三种即可。

风险二：饮品多为含糖饮料，高糖增胖。多数自助餐厅都会提供丰富的饮品，但主要是碳酸类饮料或者果汁饮料。碳酸饮料喝后容易胀气，让人具有饱腹感；果汁饮料多数是勾兑的，很少有鲜榨的。有调查发现，自助餐厅里的橙汁、葡萄汁等，往往添加了白砂糖、香精、色素等。此外，其中的牛奶也不是纯牛奶，多数是奶粉冲泡的，咖啡多数是速溶的。所以，吃自助餐时尽量不要喝太多甜饮料，否则容易导致糖和热量摄入超标，增加肥胖风险。

风险三：主食粗粮很少，甜点升高血糖。自助餐的主食区向来种类繁多，被放到显眼的位置，比如炒河粉、炒饭、炸糕、油条、馒头、面条等，还有西式甜点、比萨等。传统中餐主食通常都是“碳水之王”，一份下去，主食热量摄取就已经“满格”。若再经受不住西式甜点的诱惑，三五个下肚，餐后血糖值就会迅速上升，总热量摄入也超标了。建议主食可以放在最后吃，尽量不要选择精白米面等主食，多选择一些红豆饭、杂粮饭等。

风险四：蔬菜凉拌居多，有安全隐患。在自助餐厅，沙拉、蔬菜的陈列位很少，有时蔬菜种类还不如水果多。有些人觉得，花了钱来吃菜就亏了。商家正是看准了消费者的这种心理，所以蔬菜多以“冷菜”出现，比如，凉拌木耳、凉拌豆皮、凉拌三丝、糖醋紫甘蓝、姜汁豆角、葱拌豆腐……凉拌菜很少经过高温，且放置时间长，很容易被微生物污染，有一定的安全隐患。如果要吃凉拌菜，尽量选些酸味、辣味的菜肴，安全性更高一些。

如何让自助餐吃得更健康？1.不要为了吃回本而暴饮暴食，尽量选择午餐时段吃，给食物留出消化的时间。2.多选蔬菜杂粮，不要只吃肉。3.注意饮食顺序，可以先吃蔬菜、水果垫底，再吃肉类，最后吃主食。4.注意冷热搭配。5.少吃煎炸烧烤食物，远离高油、高盐、高脂肪食物

餐厅创业项目计划书

简单来说，面馆创业需经过店铺选址、开店计划制定、店面设计和装修、技术学习和设备安装、活动策划、试营业、正式营业等几个步骤，整个过程环环相扣缺一不可，其实对于大多数没有餐饮经验的创业者来说，一份计划书是远远不够的，创业开面馆需要更多的创业指导和创业扶持，网友们力荐的久焖提督私房面就是一个很适合创业的面馆项目，它会帮你制定详细的创业计划，并提供系统的创业扶持的，希望对你有帮助

创新创业自助餐厅计划书

在这个渐渐变凉的天气里，首先非常感激在这里能为你解答这个问题，其次让我带领着大家一起走进这个问题，就让我们一起探讨一下。

希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。

企业的初创期泛指管理制度、推广模式成熟之前的时期，包括孕育期和创业期。涉及到的企业，统称为“初创企业”。

孕育期指有“idea”，并着手创业。重点对创业的行业、发展思路进行确定，拟定商业计划书。创业期指开始具体实施的时期。按照商业计划书，进行具体的操作。初创企业的发展要了解一下几个方面。

一、企业应能适应社会的发展

大家都知道生产关系一定要适合生产力，并且科学技术是第一生产力。因此比较有前景的行业包括：信息技术，互联网（特别是移动互联网），人工智能（机器人）。

二、个体获取信息的能力大大提高，个体之间获取信息的能力均衡化。

创业的能力提升，创业的风气越来越旺；行业之间的壁垒越来越模糊，跨行业创业越来越多；传统雇佣关系（老板独大）的组织结构，将不适合现代社会，更不适合团队或者企业的发展；合伙人制度、扁平化的股权结构等更适合企业的发展；信息技术让价格、服务等信息更透明；“华为”、“阿里”式的经营模式值得学习。

三、随着科技的快速发展，社会的对效率的追求越来越高。

传统的企业，管理技术、生产技术等都不能适应发展需求，要求转型；目前企业存在未及时转型、方向不对两种情况，都将面临着淘汰。为重新优化资源配置，出现了许多新型的平台型企业，例如滴滴出行、钉钉办公、淘宝等。

四、为提高资源优化效率，超大型企业出现是必然。

以“BAT”为代表的巨头公司出现，众多企业依附于巨头企业生存，这符合效率最大的科学规律。

五、未来企业存在的主要三种形式。

1、服务或产品的直接生产者，如农业、制造业等。

这类企业应注重产能的升级、管理水平的升级、销售模式的升级。

2、消费者参与性较强的行业，如旅游、健康、教育、餐饮行业等。

这类企业注重消费者的良好体验。

3、具有“调配社会资源、提升社会效率”的平台型企业、物流企业等。

这类企业注重以提升社会效率为目的，该类企业数量将逐步减少，形成巨头企业。

我是郎涛铭，上面的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

最后在这里，祝愿大家都有一个好的心情，明天有一个好的开始，愉快的上班，升职加薪在等你。谢谢！

智能餐厅创业计划书

客观来说，创业公司寻找天使投资人的渠道很多，不管是线上的还是线下的，就看你有没有用心去找而已，真正用心的创业者不会放过每一个可以找到投资人的方式，不论是邮箱还是联系方式，投资人是否投你的项目是一回事，最重要的是反馈，投资人见的项目比你吃的饭还多，当然不是说投资人都是对的，但是在某些地方投资人看的角度可能比你更深更远，前提是投资人熟悉你这个领域，或者说有投资过类似的公司和案例。

1.熟人推荐

首先不管是什么投资领域的VC/PE，彼此之间肯定是有一个消息互通的人脉圈，就好像明星的俱乐部一样，但凡在圈内有一定知名度的投资人，身边的资源多到你难以想象，各大行业领域的高管，CEO，产品经理，总监等成功人士不认识几万也认识几千吧，而且最关键的是这个熟人推荐有很强的信任背书，如果说你朋友刚好是某个大佬然后他认可你的项目，这个大佬刚好和某投资公司知名的VC关系还不错，他只要顺手向投资人提一下，比什么融资方法都管用。

2.FA推荐

FA相信大家都不陌生，俗称投融资中介。也就是介于创业者和VC之间的中间人，他们帮VC找好项目如果成功融资，那么就可以收到一笔佣金，而且金额还不低，和房地产中介一样，属于要么不开张，开张吃三年的那种，因为项目推介本身就是成功率极低的方式，所以FA也不是什么项目都合作的，基本上FA觉得项目靠谱然后稍微包装一下有希望能够入投资人法眼的才会去推，当然现在也出现了很多个人FA，也就是区别于机构身份的个人投融资中介，其本身从事与人脉，创业服务相关的行业，手头有不少创业项目的资源。

3.明星项目跟投

明星项目跟投已经不再是圈内公开的秘密了，好项目本身就不多，然后被发现的好项目可能有多个投资人感兴趣，也就是所谓的明星项目，比如创始人很大牌，或者项目关注热度飙升等等因素都会影响到投资人的情绪，僧多粥少怎么办呢？于是就出现了跟投的情况，现在很多融资新闻都会写XX项目领投方，还有跟投方，当然还有一种情况是，这个项目很多投资人都看好，但风险也挺大的又没人敢做第一个吃螃蟹的人，所以干脆大家一起投，相当于降低风险就是挂了也至少拉个垫背的。

4.孵化器，众创空间内推

现在有很多创投媒体弄的孵化器都是和投资人有合作的，比如氪空间，猎云网孵化器这些，项目方的发展其实孵化器是最清楚的，所以投资人实地考察也会和孵化器这边做深度沟通，包括孵化器内部也会有一些项目的报道，等待时机成熟会将好项目一并推给投资人，所以如果条件允许，优先选择有投资人渠道或者背景的孵化器和众创空间入驻。

5.邮箱接收BP

邮箱看BP是投资人看项目最普通的方式，但也是成功率最低的方式，因为投资人的邮箱在各大平台信息都是公开的，每天都会收到数以万计的BP，就跟老板招聘选简历一样，本来投资人就很忙，每天各种各样的BP映入眼帘，哪有可能一个个仔细看，基本上是看下行业， 看下标题，简单浏览下商业模式，感兴趣继续看，不感兴趣直接丢一边，有很多创业者项目还不错但是BP水平很糟糕，甚至于表达方式有问题，所以投资人直接晾在一边，还是挺可惜的，况且现在很多项目方都是海投，这样的方式无异于大海捞针。

6.行业研究

投资人对创投市场的信息是很敏感的，如果没有一点风口的嗅觉怎么能够做投资人呢？所以投资人会根据自己熟悉的行业搜集市场信息，而且会针对某个细分领域做专题研究，另外还会总结分析近几年这个领域的融资事件，了解这个赛道融资动态，特别是有跑出独角兽的行业领域会重点关注，如果遇到超出自己知识范围之外的新知识，投资人会找到懂这个赛道的同行或者是寻找圈内对该领域熟悉的创业者，高管吃饭聊天，最后将这个行业的上下游和可能存在的机会剖析，整理成清晰的报告，从而预判行业机会。

7.公开投融资平台

创投媒体的公开投融资平台是投资人经常都要去看的地方，比如说36氪的鲸准，项目工场等，首先能被这些平台收录的项目肯定是在网上可以查到相关信息的，三无产品基本不可能出现，投资人可以根据自己感兴趣的领域搜索关键词，甚至于找到几个知名的头部项目然后研究这个领域其他细分市场的项目，发现感兴趣的直接联系媒体拿到创始人的方式，然后开始沟通，因此精美的logo和详细的项目介绍显得尤为重要，机会只给有准备的人。

8.媒体报道

创投媒体报道其实是投资人非常关注的一个信息来源，比如说36氪，虎嗅创业团队的报道，因为既然能够被报道出来，说明项目本身的质地是不差的，当然也不排除有付费报道的情况，但付费报道的成本可不低，即便真的是给了钱报道的，那至少说明这个创业者还有点实力，有时候投资人投项目是看人的，所以寻求各大创投媒体的报道很重要，说不准哪一天就被发现了呢。

9.创业大赛获奖团队

和政府，媒体合作的创业大赛是投资人获取项目信息的线下渠道之一，除了有国家政策支持之外，这些项目选择参赛本身就是一个很好的亮相机会，投资人会非常关注在大赛中表现优异的选手，当然重点关注的是获奖团队，那是不是意味着没获奖的团队就没机会了呢？也未必，只不过获奖的团队更能让投资人眼前一亮罢了，就好像选秀节目，你会发现几年下来混的好的不是冠军，而是复赛被刷下来的那些。

10.（熟悉或听说的）牛人跨界创业

牛人跨界创业的项目如果获得投资人的青睐，这就是典型的感性投资，投资人给的这笔钱不是给项目，而是给人，比如说曾经在某某领域行业知名度很高的大V，或者有非常卓越的成功项目运作案例，像快播王欣，百度李叫兽这些牛人无论创业做什么项目，投资人不投也会看两

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