中餐店创业(怎样经营一家中餐店)

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怎样经营一家中餐店

民以食为天，餐饮业因为与老百姓的日常生活息息相关，而且技术含量又不是很高，与其它行业相比，投资少，风险低，因此是一个非常具有发现潜力的市场。近几年随着人们生活水平提高，去饭店吃饭已经成为家常便饭。那么如何才能经营好农村饭店呢？

一、就地取材，新鲜味美

农村五谷丰登，鸡肥猪壮，蔬菜新鲜，鱼虾鲜美。把地里蔬菜，自家家禽和刚打捞上来的河鲜，海鲜，进行现场加工。由于原料新鲜，佐料丰富，菜味格外的鲜香可口。

二、健康营养，土味十足

没打过农药的蔬菜，是绿色无公害的。花样繁多的农家粮，营养全面，再加上地地道道的农家味十足的土做法，对客人来说，是新鲜诱人的。

三、食乐结合，乐在其中

住农家屋，干农家活，吃农家菜，看农家景，享农家乐，逐渐成为一种休闲时尚。每户农家乐的地理位置不同，环境有差异，一定要因地制宜，结合村落，山水和自家小院环境，编排好吃，住，游项目，做出自己的风格和个性化色彩！

以上是个人观点和建议，欢迎留言！

开一家中餐馆

开餐馆需要办理齐全这五个证，缺一个你的店都开不起来。

1.营业执照办理

1.1名称预先登记

办理餐饮店的名称需要预先登记，所以要准备一下申请人的身份证、个体工商户名称预先登记申请书。除了这两项以外，还应该按照法规政策提交其他文件。

1.2.排污许可证

餐饮业比较麻烦的就是排污，排污许可证要去所在的辖区环保局办理。办理排污许可证有两个必要条件：楼上不能有居民住宅；污水要能进入市政的污水管道。

1.3.餐饮服务许可证

餐馆的从业人员需要有健康证与卫生知识培训证，然后到辖区的食品药监局申请餐饮服务许可证。

1.4.上门

辖区所在的食品药监局还会上门考察卫生设施是否完备，消毒清洗还有加工场所和营业场所的比例面积是否达到要求。

1.5.营业执照

拿到排污许可证和卫生许可证就可以接着下一步办理营业执照了。带上身份证、房屋所有权的证明，然后去工商部门领取营业执照。

1.6.消防审批

在开业之前要到消防部门进行消防审批。如果审批通过就可以正式营业了。

2.食品经营许可证

2.1.第一步是资料受理：

到当地食品药品监督管理局提交资料（具体所需资料：营业执照复印件、健康证复印件、租房合同、申请食品经营许可证的申请书、负责人的身份证复印件、环评）。

2.2.第二步是场地核查：

受理资料以后，执法人员会在7个工作日内对你申请办理食品经营许可证的场地进行现场核查，主要核查硬件设施（场地是否包含必要的设施）。包括经营场所、所需的安全设施（灭火器、消毒柜等）、生产设施（冰柜、餐具、柜台等）、三防设施（防蝇、防鼠、防尘）、索证索票（供货商资质、随货通行单）以及相应的制度还有卫生情况。

2.3.第三步是领取许可证：

如果你前两步顺利通过，食品药品监督管理局的工作人员会通知你领取许可证；如果你前两步有其中一步不符合，工作人员会告知你哪些不符合，你按照要求改进就可以了，改正合格以后，就可以等待食品药品监督管理局的工作人员通知你领取许可证。

怎样经营一家中餐店呢

开外卖店的确是要办营业执照和餐饮服务许可证。其中办餐饮服务许可证需要的资料有：餐饮服务许可证申请表，营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件，法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件，如需代办的，需补充法定代表人、负责人或业主签章确认的《授权委托书》及经办人身份证明的原件及复印件，餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件，餐饮服务经营场所和设备布局等其他一些资料。大业财务。

如何经营一家中式快餐店

店铺规模及装修

一般来说，一家快餐店的店堂（不包括厨房）面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。

因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉；店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间；厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

后期经营及管理

众所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程，而目前还处于起步阶段的中式快餐店，是没有成型的经营管理模式的。其实小型中式快餐店的经营管理归结起来只有几句话，那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后找几个厨师及厨工来厨房操作，找几个服务员来做前堂的工作，让他们每天做好自己的工作，最后是老板亲自收钱。

那么，开一家中式快餐店大概需要几个人呢？以一家店堂面积为30平方米的快餐店计，厨房大约需要3个人，即一个人负责制作饭食，一个人负责制作面条，另一个人负责制作面点（如果你同时经营三类快餐品种的话）。前堂也大约需要3个服务员。另外，最好配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，以保证营业时间内碗盘的需求。收款最好使用收银机，以便于统计出每天的营业额。至于快餐店每天开门前的准备工作，则由快餐店的全体人员共同完成。

除此之外，在经营管理中不得不注意的事项有：除了物美价廉之外，快餐店方便快捷和整洁卫生算是另一个主要特点。无论是厨师，还是前堂的服务员，动作一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。另外，快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，以达到整体快捷的效果。店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫清理，工作人员也要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。

如何经营好一家中餐店

我来跟你说一下，我隔壁家就是开饭店的，他家生意还行啊！主要是位置很重要啊。

我们都是在农村生活的人，每天的工作就是带孩子上学，每天早上送孩子读书都会到饭店吃早餐，每次去的时候啊人很多，早上一般都是包子馒头加一碗粥，包子五毛钱一个一般每个人吃三个，像我三个人每次都是要十个包子五块钱，然后每人一碗粥五毛钱加起来就是六块五，你想想去读书的人最少也有几百个吧，然后饭店是必经之路，就算一个包子赚两毛钱一千个包子赚200还是可以啊。

这只是早餐而已，中午人去吃饭就少一点，但是中午一般都是吃饭炒菜，这个就比卖包子赚得多了，做过生意的人都清楚吧，随便一个炒菜赚几块钱不是问题哦！我们就算中午只赚一百要求不高，一天下来赚三百。呵呵，在农村有这个收入已经不错了吧！所以我说在农村开饭店只要位置可以是能赚钱的，在加上农村消费比较低，菜都很便宜，开饭店每个月存个六七千没问题。希望我的回答能帮助到你哦。

怎么经营好一个餐饮店

大家好，我是门哥。我来说一下。

开一家美食店，每天和吃的打交道，很多人都有这样的代愿。表面上看起来，开店就是找个店面支起炉灶，打菜炒了端给客人。实际上，有很多环节，很多琐碎的事情。

同时介绍行内的一些经营诀窍。

第一步选店面

两种地方是最好的选择。

一是公司写的字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。

不要以为店多的地方就不宜进入，一条街上如果特色饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键要和别人的店做出差异来。

第二步产品定品

选好门面后，就要开始进行产品定位了，一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。

第三步装修

店面装修并不等于投入越多越好，在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很吸引顾客。

第四步招人

餐馆开的好不好，人才也是关键。

第五步原料釆购

要到正规市场，大超市购买。

最后和大家说一下入行须慎重，投资有风险。

开中餐店赚钱吗

酒楼利润非常可观，前期投入也不是很大，一般需要10-15万元就可以起步开店，这个投资费用是对一个资金实力不是很强，选择在餐饮行业创业的投资商的明智选择。

这样比较低成本的投资不仅仅是风险比较低，也是能够在一定程度上帮助他们实现更大的盈利的，一般来讲，如果这样的中型饭店经营的好的话，每年盈利数十万其实还是比较轻松的，这种产业确实是现在一个不错的投资项目，除此之外一般还是挺赚钱的，利润也是非常的丰厚。

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