大学生创业卖凉皮(90后小伙创业卖凉皮)

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90后小伙创业卖凉皮

卖凉皮确实是个不错的选择，但是前提要有个好位置，普遍地铁站公交站已经不让摆摊了。学校和写字楼外边是个不错的选择，但是也有不让摆的。

凉皮算是个投资小回报快的行业。我给你算下成本，看适不适合你做。主料:凉皮米皮和牛筋面在批发处拿货价每斤1.2元，每斤可以调拌两碗，擀面皮每张0.7元，每张可以调拌一碗。辅料:辣椒油，料水，醋，芝麻酱，麻油，黄瓜丝，豆芽，蒜汁等每碗成本一元左右，每碗凉皮共计成本1.5-1.7左右，根据消费不同所卖的价格不同，一般在3-4元不等，按3元计算，每碗可赚到1.3元，这个行业投资不需要太大，回收成本也快，这样的利润还是可以的。当然你还可以做些创新，弄一些彩色的面皮会更吸引人，当然要是绿色蔬菜汁做出来才行，添加剂不是一个好选择。

如果要手工制作凉皮的话，相对成本还要低点。要想成功，有两个重点，一是位置要选好。二是辣椒油要做好。这两个都具备了，可以说你已经成功了！

开店卖凉皮

凉皮是街边常见的一种特色小吃，是夏天比较受欢迎的一种小吃，很多人想要开个凉皮小店，那么开一家凉皮店需要什么技巧?怎么开凉皮店?下面我们就一起来看看吧!

开凉皮店需要注意什么?

注意选址

找到一个好的位置相当于就有了开店成功的先决条件，在开凉皮店前可以选进行实地考察，观察周边的情况，有哪些消费群体，还有消费群体，交通情况等，选择店址时要考虑区域内是否适合经营凉皮店?周边竞争如何?

店内卫生环境

首先也是最为重要的是保持店内环境卫生的干净整洁。这是餐饮业的基本要求，也是对客人起码的尊重。好的环境卫生能让客人感觉到舒服自在，也能吃的放心。为清除油腻，保持店内干净，同时降低蟑螂、老鼠等虫害发生的机会，每天必须用洗洁精等清洁剂清洗地板、擦拭桌椅。

供餐速度

提高餐饮供应的速度。随着现代生活节奏的加快，人们用于吃饭，休息的时间逐渐减少。为减少客人等待时间，店内供餐准备要比较充足，才能在用餐高峰时期满足客人供应的需求。

产品质量

对于餐饮行业来说，保证菜品质量很重要，如今人们对食材卫生都很关注，因此开店时要注意食材新鲜，让人们吃得放心。其次就是每个人出生和成长的环境不同，用餐口味各异。如果一个人常来一家店。就说明他可能对店里的某一道菜，比较喜欢如果轻易改变这道菜的加工制作工艺，可能就会改变口味儿失去顾客源。

服务质量

服务也是经营凉皮店重要的一点，要从细节上提高服务质量。可惜留心一下一些店内常客的口味，是比较喜欢咸，还是比较喜欢淡，是喜欢辣一点还是甜一点。这样子会让客人感觉到十分的温馨，也会增加回头率。最后也是最为重要的就是菜单的设计和价格的安排。

尽量满足顾客的饮食需求，还要求能够确保食品凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑，满足消费者的需求。而且现在人们就餐时也喜欢选择有免费wifi的店，可以抓住消费者心理提供免费的wifi，茶水服务，免费停车，展示自己的优势吸引顾客!

凉皮店主以面食为主，但是也可以配卖饮料、汤食和甜品。这样既能增加店菜色的丰富度，同时刺激消费，增加收入。另外，物美价廉往往更能留住顾客，因此菜品的价格要合理。

【分享】小小的凉皮生意

可以加大宣传力度，搞一些优惠活动，品质要好

做凉皮卖赚钱吗

具体挣多少，主要看卖量大小了，凉皮、米皮、牛筋面 擀面皮 凉面等，这块的利润基本都在六成左右了，卖的多，就挣的多，就一般而言，也不要多么火爆，普普通通，正常经营，每天纯利润千把应该是比较正常的。一个简单的流动摊，每天也能挣到三四百，店铺的话，只要真正把人气做起来了，生意肯定要比摊位强很多。

开一个凉皮店

累并快乐着。

自从开了凉皮店以后，睡个好觉就成了我的梦想，每天一早就要起床，准备工作，制做凉皮的调料。卖凉皮虽然是小本生意，但由于消费范围比较广，加上利润比较高，一月下来赚得也不少。

开凉皮店一般都是夫妻搭挡，虽然很累，但一家人在一起，开开心心，比什么都强

做凉皮生意

凉皮生意一年中夏季和秋季应该是旺季，冬天应该是凉皮中最淡的，天气寒冷，而凉皮又是凉性食物，故吃得人比较少，而且凉皮在北方人比在南方人受欢迎，凉皮做工简单，价格低，深受大多数人热爱，在炎炎夏日，来一碗凉皮，里面再加点醋和黄瓜一拌，味道真不错。

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