县城开烧烤店赚钱吗(想在一个人口 40 万人的小县城开一家烧烤店能挣钱吗？)

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一、想在一个人口 40 万人的小县城开一家烧烤店能挣钱吗？

首先不建议你现在辞职来做，口罩原因影响，很多老餐饮都不好继续做了。现在再开烧烤店，需要重新定位，无论是主打产品，环境，理念，口味，更重要的引流方式，都需要创新。可以先去其他类似市场的县城去考察观摩，学习了解下每个店的成功之处。其次，有时间去本地做的好的烧烤店去考察，或者打工兼职，同样找到优缺之处，根据顾客反馈，总结痛点，找出新的开店方式。打个比方，我这本地就有一家，开在社区，客流量固定，六成都是回头客。特色就是以菏泽青山羊，早中午烧饼羊汤，晚上各式烧烤+特色羊蝎子+荤素凉菜。夏天主打烧烤，冬天火锅。有特色，有卖点，操作简单，基本不用厨师，两口子加一个阿姨就能忙的开，口味也能恒定。服务就是亲和力的，家长里短，温情更浓。所以很多人都喜欢来吃这个特色。营销主要靠抖音，自己拍一些日常，加上络绎不绝的探店达人，持续发展。每逢过年节日，老顾客也喜欢从他这里直接订购羊肉，或者杀好的整羊，小羊羔等，这也是零售的一种形式。商圈不同，定位不同，餐饮做为刚需行业，还是可以去做的，先了解，学习，入行，再寻找做大的机会。

二、父母在小县城开了家烧烤店，快3个月了。味道都说好吃，可是没有回头客。因为没人，就有货底挤压，怎么办？

都说好吃，确没有回头客肯定还是哪方面有问题的。

首先这个味道是谁说好吃，自己说好吃是没用的，要站在你们当地比较大众口味的角度来评判。 其次烧烤是要有利润款跟引流款的，比如你可以串卖的便宜点，利润在酒水，大部分都是这么做的。

搞活动，是什么活动，套餐还是折扣，可以搞那种预存啤酒的，毕竟在同样价格跟味道差不多的情况下，肯定会选择存了酒的那家。

环境跟服务，你也没说明，建议你找父母不认识的朋友去试一下，从局外人的角度看问题，开通外卖，你每天进的肉类如果不卖出去，只会人越少越不新鲜，越不新鲜人越少，用外卖的平台尽量解决当天的存货。

三、不想工作了，打算存点钱和朋友开个烧烤店怎么样？

提前说一点，如果是因为图轻松不想上班来干餐饮那我劝你最好不要干，自己创业只会比上班累，不会轻松的。

讲讲烧烤店，17年创业开的就是一家烧烤店，在江苏常州。

1.加盟还是自己做品牌

我当时是加盟的品牌，因为当时是餐饮小白，对这行很陌生，找了个牌子加盟熟悉熟悉行业。比较幸运的是，我加盟的牌子老板还不错。加盟费很低，装修也比较有特点。

加盟的坏处在于毛利做不高，开了一阵子以后发现我的营业额虽然还可以(170平的店夏天平均营业额30w)，但是刨去原材料房租和人工后没赚多少钱，一个月大概赚2万左右，这个比例其实还是比较低的。

总结一下，如果是小白可以试试加盟，不过我觉得更好的方法是自己学习或者找人指导自建品牌。

烧烤这个品类加盟的意义不大。全国性的品牌只有很x以前、木x两家，与其花那么多加盟费还不如自学或者找人指导。

2.选址

选址决定了一个店的前期流量，虽然不能说决定生死，但是好的位置带来的自然流量能让事情简单很多。

做烧烤尽量不要开在商场里，尤其是南方城市。我加盟的品牌几家开在商场里的生意都不是很好。主要原因是由于烧烤目前还是晚餐聚会+夜宵为主的。

可以选择能通宵的美食城或者人气旺的社区铺子。

另外有一点就是转让费，很多城市转让费很高，这块对资金链是一个很大的风险。尽量找不要转让费或者很低的。

3.装修设计

至关重要的一点，从门头到装修设计都很有学问。如果自己不懂不要随意弄，找个设计师帮忙设计。

未完待续...

接第三条，装修设计风格可以参考一些大牌子。上海广州很多餐厅很有创意，可以借鉴学习一下。

但是要这里面注意一点，大品牌很多时候自己的品牌已经深入人心，装修设计上可能会比较强调品牌符号。

我们中小餐厅不能这样搞，比如你弄个河底捞火锅，门口就写个河底捞，这些的模仿肯定不行……

4.菜品研发设计

菜品是餐饮永恒的核心。一家店无论做的怎么花里胡哨，菜不好吃的话肯定会凉凉。

很多人说味道好是餐厅的法宝，但老k要说的是味道好只是基础。好吃的店那么多为什么要选你呢？

要设计出自己的特点，现在烧烤店都是主打羊肉串如果你主打牛肉是不是更有卖点呢？大家都是大串你卖云南小串是不是更容易提升竞争力？

四、开烧烤店赚钱吗？

分情况还有你人脉j广关系还好还得看你运气。说挣钱把，我老家东北的一个县城里人家不管冬天还是夏天都非常的忙，人老板基本不说整个县半个县有头有脸的都认识关系还不错我在哪打过两年工人一年没少挣15w是有了。

要说不挣钱确实不挣钱现在我人在山东着干的烧烤师1月7500左右这一年下来我换了3家店都关门了，

五、家里想开烧烤店，能赚钱吗？

夏天来了，喝酒撸串的季节，国内任何城市的夜生活，几乎都可以说与烧烤行业息息相关，烧烤行业一定是这段时间比较热门的行业。

开烧烤店肯定是个赚钱的项目，但也并非是人人都能开店赚钱。一方面，如今烧烤店的入行门槛有了一定的提升，特别是资金方面，个人创业没有二三十万元，难以筹建一个像样的烧烤店。而另一方面，烧烤店的运营成本相对于传统烧烤摊来说有了极大的提升，只有能抢占当地市场的烧烤店，才能真正的赚钱。

我的推荐是什么呢，靠个人单打单干，发展成一家稳定的烧烤店还是比较困难，大多数情况下，加盟这种模式能让创业变得更简单，更易起步，没那么辛苦。

六、如何在小县城开起来一个烧烤店？

在县城开烧烤店要考略以下几个方面的问题。

一是当地吃烧烤的氛围怎么样。各个地方饮食习惯不同，早就出的饭馆也不一样，以我所在的县城为例（苏北小县城），烧烤店有但不多，零零散散有几家没有形成规模，大多数吃饭的都是小吃店或者炒菜店。在决定做这一行要看看当地的现状是怎样的。

二是烧烤样式选择的问题。现在烧烤无外乎店内自助烧烤，另一种为露天烧炭烧烤，两种方式各有利弊，对经营方式的选择也会有非常大的影响。第一种适合开在人流量较大的商场内，初始投资成本较大，对应的潜在客户基本上对价格不太敏感，有一定的消费能力，重点突出品牌服务和质量。第二种适合沿街经营，初始投资成本相对较小，重点突出氛围性价比。

三是开店地址选择的问题。根据第二点选择，综合成本和自己的预算，以及对未来经营成果进行综合选择。

四是经营问题。最主要的是烧烤师傅的水平，特别是当选择露天经营时，顾客是很挑剔的，当你的口味不好，他们会立刻给你惩罚。其次是食材问题，你是准备走真材实料还是批发部进冷冻食材。第三是多样化经营。除了提供烧烤外，还要以烧烤带动其他经营项目，比如冷菜，酒水等等。

最后但是最重要的还是实践，最好去当地烧烤摊位打工一段时间再决定是否踏入这个行业。

以上个人几点粗浅认识，如有不对请自动忽略。

七、烧烤店的利润到底有多大！？

目前烧烤店越来越多，证明还是有发展前景的。如果客流量可以的话，当然赚的特别多了；毕竟单人消费的利润在那里摆着。不过仅从我周围的店铺来说，的确没有前两年赚钱了，因为大家都整一个烧烤炉，人流量被稀释了。但是就这么说吧，人流量最大的时候，某小馆子的厨师就不接聚餐点菜的了，全力烧烤。不得不说，这也是吃货一大遗憾，毕竟那个厨师的菜真的挺好吃的。

八、我家在县城开了家烧烤店，生意不好怎能挽救?

谢邀，推出主打竞争菜品，比如五毛小肉串，或者平价龙虾，不赚钱甚至赔一点也是可以的。

起到引流的效果，从其他品类里面赚取利润。

烧烤店很容易显旧，一两年简单翻新一下也是必要的。弄个大投屏，供顾客看个节目啥的。

九、现在开烧烤店能行吗？

挺难的。

第一，你觉的哪里缺一家烧烤店，不缺，你去干，能赚钱吗？

第二，如果附近有同行，客户为什么选择你家，而且你们是新手，技术不熟练。别拿自己的钱练手。

第三，如果客户来的不多，或则碰上疫情，房租、装修、水电、人工、进货，你们的钱，能支撑多久，支撑不了，血本无归。

整合你附近300家实体店，为他们产业赋能，做一个拼免费商圈，帮助他们运营客户，增加他们的营收，每家店为商圈拉一个500人的用户群，300家店，就能链接附近15万消费者，每家店就能从这个商圈获得15万用户，15万用户到这些店里消费，这些店的生意还能差了吗？
300家店，每家店，每天给你10元的利润，你的收入就是3000元了。

十、小县城摆烧烤摊可以吗?

人们的生活是离不开吃喝拉撒的，所以对于小县城的普通人来说最好做的小生意就是围绕这些展开。为什么这么说的，第一大家的生活节奏相对慢，第二大家的生活压力没有这么大，第三娱乐项目相对匮乏，尤其是夜间经济这一块。所以去吃点喝点既是生活的慰藉也是社交的需求。所以小城市有做关于吃的生意的土壤，但是也不是每个人都可以去做这个生意的。要想做好这个生意最起码要有这些准备，第一你要回做烧烤，别是做出来狗都不吃，第二你要有合适的场地，第三你要做好充足的心理建设这不是简简单单说几句就能够做的事情，需要你持续的时间和体力投入，如果你觉得自己做好的准备，那么果断去做吧，还有要记住前面能少投入就少投入，慢慢来!

十一、为什么烧烤摊那么赚钱？

先说结论。

现在任何一个烧烤没有不挣钱的。

零售羊肉现在26块一斤，自己买羊腔子自己剔肉还要更便宜，一把串大约半斤肉，加上一块羊尾油，卖20一把，这不算什么。

利润最高的是烤各种蔬菜，比如烤韭菜豆角菜卷，10块一把成本不到一块。

其他烤鸽子烤鸡翅烤肠烤牛口条肥牛板筋肉筋什么的利润都比羊肉串高。

啤酒最低档三块一瓶，赚不到2块，白酒大多自带。

主食烤烧饼烤馒头片，肉饼饺子拉面，利润也高的很。

一个夏季，老摊子基本在4月份开张，过了八月十五逐步的歇业。

市里的也有开全年，并且主营夜间11点以后的。

市里的不太了解，应该很赚钱。

按我们村以及周边乡村的烧烤摊点来看。

一季赚3-30万不等，看客流量。

吃烧烤现在人均消费要60块左右。这还不是主吃烤羊烤腰子烤羊鞭羊蛋。

就是4个人，来份凉菜10-15，花毛一体10-15，2把串40，一把板筋20，一把肥牛20，人均4瓶啤酒72，吃点饭人均5-15。

利润率要一半吧！没细算过。

就是说，在村口戳个摊子，每天来10个人吃烧烤，大约4桌客人，你就能挣300块。

四桌客人都不用雇服务员，两口子加上家里老人稍微一帮忙就行。

羊蝎子现在贵的离谱，普通的肥大梁要10块一斤，饭店炖好了端上桌要40块一盘，4个人也就人均3-4块骨头吧。

羊棒骨大约5块一斤。

我跟我几个哥们出去吃烧烤算上自带的白酒，人均过100，我们喝的也不是特别好的酒，100来块钱一瓶，4个人2瓶不够还要再喝啤酒。

坐标河北县城。

PS一下，不要小看孩子，一个不喝酒的小孩子吃烧烤喝饮料比一个大人不少花钱甚至更多。

卖烧烤真的像传闻中那么赚钱吗？如果是那为什么没有很多人涌进这个行业中呢？

哈哈哈，我家里就是卖烧烤的。

你要说赚钱吗？应该还可以。我家里是个小县城，现在没开学，或者我暑假一般都是在店里帮忙的。

我们家是租了一个小店面，主做夜宵的。除了基本的串串烧烤外，也有凉菜，田螺，小龙虾这些的。

一般每天店里流水5000-8000。因为我算是兼职收银啦。看似很多是不是？其实都是辛苦钱啦。

现在基本上固定的劳力就是我爸妈，我小叔叔，还有我。

我爸和小叔叔基本上晚上是不睡觉的。因为一般我们打样都是凌晨2点左右。然后这时候我爸他们才能闲下来吃点东西，一般会喝两瓶啤酒和我小叔叔一起。然后差不多4点就要去农贸市场买食材。

回来之后6点差不多，然后洗澡睡觉到中午起来吃午饭。然后下午一般就是调料啊，串肉啥的。我也基本上就是吃了午饭就开始干活，洗菜、洗盘子、串肉等等啥都干。一下午基本就是做这些了。

吃完晚饭就开始做生意，这是最忙的时候了。因为我还要点单、收银、洗碗、上菜啥的。我爸爸和我小叔叔，一个基本上是在烧烤架上烧烤，另一个就是在炒田螺或者卤虾。我妈妈就专门收拾桌子洗盘子啥的。反正我们4个人是没得停。要一直忙到深夜。

你说我还好啦，也就是累一点。可是我爸爸基本上就是从晚上7点多开始，就一直站在烤炉上，被烟熏一晚上。等闲下来的时候我一擦他的脸，基本上就是乌七八黑的油渍。

然后说道利润这一块。如果除去店租啊，水电费还有餐具破损还有物业管理各处打点的费用。其实真的没多少。而且烧烤的忘记也就是夏天，其他季节也是生意惨淡。

唉，都不容易的。好了，我又要去干活了。哭唧唧。

现在开烧烤店有钱途吗？

最近几年，烧烤总的来说还是不错的，选择合适的场地，干净卫生，味道好，经济实惠经营方式，应该可以

现在开烧烤店赚钱吗？两个宝妈考虑着开烧烤店？

烧烤这个细分品类本身是不错的，市场增速很快，但是赚钱的生意不等于你就能赚到钱，餐饮行业还是典型的二八分化。80%是赔钱的，无论在什么好的赛道，都是如此。所以，别问行业赚不赚钱，看看自己有没有这个能力赚到钱吧。

自我评估一下，如果你们没做过餐饮，还不懂技术，只是想投资，那我建议你们放弃吧，赔钱的概率非常大。如果你们有人懂这行，或是有不错的师傅，至少有个很好的铺位，可以考虑做，但是短板必须补齐，可以通过先打工学习，或是找合伙人的方式。

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