我开烧烤店(我想开个烧烤店，但是没相关经验，资金也就十来万。我可以开吗？)

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一、我想开个烧烤店，但是没相关经验，资金也就十来万。我可以开吗？

可以啊，我就是开烧烤店的，开3年了，生意还行，比打工强的多，最初我和朋友合伙投资三万就开张了，具体看你的思维，如果想干这一行，作为前辈，可以给你一些建议，防止入坑

二、想创业开一家烧烤店（自己不会烤），该怎么做？

先自己支愣个烧烤炉，看着网上的攻略，看看自己有没有这块天赋！穿串，烧炭，制油撒料！觉得马马虎虎，再去正经的找找靠谱的师傅跟着学学店里的弯弯道道，八九不离十了再试着摆摊！摆摊也靠谱了再考虑开店，这样试错成本最低。烧烤店要熬夜，生活作息也跟一般人不一样，选择一个职业就是选择一种生活状态！没进坑前先好好琢磨，不要一来就梭哈，人生没几个十年！

三、想开个烧烤店 自己会。有个朋友会想和他合伙搞一个 但是家里人都说不能合伙。带学徒学的太慢。怎么办？

你开店，别人来担心，然后关键问题你担心什么？别人说的对自己没有经验？

四、今餐饮业比较难，我想做开烧烤店，有的懂得给个建议？

提起烧烤店，我还是相当有发言权的。17年创业开的就是一家烧烤店，在江苏常州。

怎么能干起来是一个大问题，我结合着我的店一起讲几点。

1.加盟还是自己做品牌

我当时是加盟的品牌，因为当时是餐饮小白，对这行很陌生，找了个牌子加盟熟悉熟悉行业。比较幸运的是，我加盟的牌子老板还不错。加盟费很低，装修也比较有特点。

加盟的坏处在于毛利做不高，开了一阵子以后发现我的营业额虽然还可以(170平的店夏天平均营业额30w)，但是刨去原材料房租和人工后没赚多少钱，一个月大概赚2万左右，这个比例其实还是比较低的。

总结一下，如果是小白可以试试加盟，不过我觉得更好的方法是自己学习或者找人指导自建品牌。

烧烤这个品类加盟的意义不大。全国性的品牌只有很x以前、木x两家，与其花那么多加盟费还不如自学或者找人指导。

2.选址

不要选择商场店，除非是你所在的城市能接受中午吃烧烤。

目前看下来，烧烤的合计定位还是晚餐小聚+夜宵场景。因此，如果选择了商场，是对房租的极大浪费。

先说这两点，不知道楼主的具体情况，有问题再提问吧。

五、现在做烧烤怎么样，我打算开烧烤店了，大家觉得现在做烧烤还可以吗，？

做是可以做，关键靠自己干，得有靠谱的实体店让你去学，师傅手艺不能保留，我就是开烧烤店的，开3年了，生意还行，比打工强的多，最初我和朋友合伙投资三万就开张了，后来才慢慢做顺，具体看你的思维，如果想干这一行，作为前辈，可以给你一些建议，防止入坑

六、想开一家烧烤店，有什么好的建议给我吗？

如果是初步创业而且没有很多资金的话，可以先开一个小点的烧烤店，比如是一个门面房，在学校附近最好，因为学生会经常去吃的。等有了一定的基础可以开一个大型的。最重要的是第一次要给品尝者一个好的印象，这样的话顾客就会经常来光顾，而且会越来越多！

七、夏天到了，作为90后，想要第一次创业，开一家属于自己的烧烤店，要做哪些准备？望大家多多支持？

梦想是好的，不过开烧烤不适合你们这种90后。

开烧烤是不受时间限制的

想要做的准备：1.首先要习惯晚上三点睡，早上八点起，九点开门。

2.有一个靠谱的烤肉师傅

3.有靠谱的服务员，烧烤这种生意如果露天的话会有人逃单

4.材料来源，是否干净新鲜，虽然有些人吃不出来，但是总有些行家的，一只老鼠坏了一锅汤的道理应该了解吧

5.卫生部门，环保部门懂吧

6.价格，对自己产品的定义

7.要做好吃力不赚钱的准备，以前我姑开烧烤店每天流水挺大的就是不赚钱。

8.有个思维简介一下，烤串做到微微盈利就好，主要卖饮料和啤酒，调料多些，这样一方面味道不错，主要的是吃多了会口渴。当然饮料要放在醒目的位置，价格不要太过，啤酒一定要放在更醒目的位置。

最后这个行业非常辛苦，经营模式非常重要，而且口碑和服务特别重要。这两项放在第一位吧，尤其是服务，现代人生活水平高了，出去撸串稍稍有服务不周就会被骂，或者以后再也不会来了。

这个行业做好了，不只是夏天盈利，冬天也可以做到不错的业绩。

做好比高考困难百倍的压力

八、我烧烤店开了三年了，生意比较稳定。朋友想入伙，我应该怎么具体计算我的资产？

1、首先你要先计算你的固定成本投入，主要就是装修+锅碗瓢盆桌子椅子什么的。正常来说计提折旧5-6年折完（烧烤店五年时间小装修翻新一下也很正常）。

2、其次你看每年的净利润，就是扣掉房租、水电、人工等各种费用。这里面我提个醒算利润的时候记得把自己的工资也算上去，也要从利润里面扣（基本是你请个工人多少钱，你自己的工资要是工人的1.5-2倍左右我个人觉得比较合理）。然后算出你的净利润之后再乘以一个系数就是你烧烤店的估值（按照正常的个人餐饮店来说系数取2-3比较合适）。

举例，比如说你的固定成本15w，一年净利润30w，我个人认为你这家店的估值就是30*2+15*0.5=67.5w，30乘以2是预计你朋友这家店全部盘下来2年回本，15乘以0.5是6年折旧完，你开了3年算折旧一半。然后就看你朋友要入股多少，如果入股20%就是67.5*0.2=13.5w，他要给你13.5w，每年能分红利润的20%。

上面我只是举例，具体每个环节的数据你需要根据你的实际情况进行调整。

个人觉得啊，请兄弟明算账。你这烧烤店肯定生意不错，不然你朋友也不会想入伙。既然你生意好，在计算资产方面肯定要你占优势（也就是要以你占便宜的价格算），不然何必让别人入伙分享你的奋斗成果？就算一开始你大度，讲义气，但是如果从一开始你就觉得你是吃亏让朋友入伙的，后面合作肯定会有矛盾，到时候就会把矛盾放大化。如果一开始你觉得你朋友吃亏入局，那后面有矛盾，你也会表现的更大肚。

九、我开了个烧烤店，旁边有人摆摊也卖烧烤，怎么办呢？

烧烤一条街是不是更有优势，集聚效应。相反有可能是是个机会，如何利用自身优势，与对方扬长避短，确定自己的目标人群，采用适合的经营策略，差异化经营，打造适合自己的服务、价格、产品、环境等竞争优势，吸引顾客来自己的店铺。机遇与挑战并存！

十、自己开烧烤店，需要注意哪些事项？

1、烧烤炉子，建议不要用无烟，因为烤不出烧烤本来的味。

2、人员选择一些服务态度到位的，材料可以根据客人们的需要，蔬菜一定要新鲜，肉可以放冰库，但最好半个月换一次，地段不要太郊区。

3、每桌就餐的空间一定要大，给客人舒适的聚餐环境；免得使客人觉得拥挤，没有食欲。可以将单间的门口挂上遮挡视线的东西，比如一块小布帘或半截门帘，让客人吃饭有种隐私受到保护的感觉，并且吃的时候能够完全的放开。

4、店内装饰一定要简单大方，干净明亮，地面上的物品是能少就少，尽量使地上除了桌椅，再没有其他的东西。避免给人杂乱的感觉，使得客人就餐有舒适的感觉，并且这样也能有效的加大客人就餐的空间。墙上除了价格表和适当的宣传，不要再挂其它的东西，一是不安全，二是不干净，给打扫卫生带来麻烦。

5、要和服务员与师傅处好关系，和善相待，饭店属于服务型的行业，也就是服务的质量将在一定程度上决定客流和饭店的发展，而服务的水平有取决于工作人员的服务，所以应该尽量的使工作人员处于好比的工作条件和心态下。

6、口味一定要好，有特色，由于客人吃烧烤实际是在消磨时间或在和朋友聊天，并不希望吃较贵的串，一次两次还可以，时间长了，请客的人很自然的就要到其它的店去。经济实惠才是烧烤店的经营发展的根本。

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