烘培创业规划计划书(烘培创业规划计划书怎么写)

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烘培创业规划计划书

开店需谨慎，当你有手艺的时候，虽然看似蛋糕店和面包店是比较容易实现，但是背后的事情更需要考虑清楚。先不说资金的问题，选址，产品都是要考虑的维度。一家装修上档次的餐厅投资不会太小，交通便捷就不需要说了。

鉴于有手艺的情况建议可以尝试两个渠道工作。

1、给自己有一个五年规划，当自己手艺的时候，我们可以不断的挑战自己，让自己的手艺越来越精湛，产品越来越精致，我们一开始打工可以在普通的蛋糕店面包店，但是五年之后我们是否可以在所在这个城市最好的蛋糕店上班呢？之后可以先做线上销售，无论是美团还是大众或者朋友圈微博等等平台都可以成为你销售的地方，只要你产品好，另外你在你所在的店里面有一定影响力，那么线上销售不会太差，当然最好不要让你的老板知道~当然知道也不是不可以，就看你怎么协调了，当你牛掰了干什么都可以~

2、下沉到二三线城市，如果你不能达到一线城市（北上广深）蛋糕店的水平，何不如下沉到二三线城市开店。首先一线城市房租人员成本很高，你的产品销售能否支撑这些；其次现在很多二线城市在发力（有的新闻里面称之为新一线城市，我还是习惯称之为是二线）重庆、成都、武汉、南京、杭州、苏州等等它们的潜力是巨大的，当一线城市开始饱和的时候，所有的资源一定会向二线城市倾斜，甚至是国家政策，毕竟国家不可能只发展一线城市。而且二线城市已经具备了消费能力和完善的基础设施，所以未来商业肯定是越来越下沉下去的，所以我建议如果要开店可以考虑去二线城市甚至是三线城市。

烘培创业规划计划书怎么写

首先：你自己要会，如果不会，就去相关的培训机构去学习烘焙店的相关技能。学会后建议你：

1.去自己想去的烘焙店实习打工。为你开店少走弯路。

2.如果你很有经验，不用去烘焙店实习打工的话，就先找店铺的位置，DIY的话位置就建议你找小区里边那种民房，它的租金相对便宜。

3.找好位置后就去当地的工商局和药品食品监督局去办理营业执照和食品健康相关的证件

。

4.如果是街边店的话，就要涉及到门头装修，如果是民房的话，就不用大动干戈，主要设备进场就可以。

5.快装修好的时候就可以把做烘焙相关的所有的设备和工具调试好，并做好卫生。

6.做好产品定位，考察周边同类产品的价格及款式，及客户群体，例如学生，白领。

7.你的产品定位，价格，客户群体都确定好了以后，做一些宣传单进行发放，例如学校门口，例如写字楼，例如美团这些能够给你起到宣传和营销的平台，都可以上，并在上面做一些相对的优惠，因为是新店，需要大量的会员加入，为你以后持续推出新产品做有力的保障。

总结：一步一步来，有计划的进行就可以了，最好用一个日记本，把你的计划列出来，每天去执行一条计划，有目的的去执行就可以了。希望我的回答对你有帮助

diy烘培房创业计划书

一是产品特色化。店铺特色经营是投资者重点考虑的方面，特色才能吸引消费者。在如今餐饮小吃市场竞争激烈、品牌高度同质化的情况下，谁家的特色明显，那么就具有很强的竞争力。产品特色化是煌旗小吃培训重点教学的，比如传统产品创新，工艺创新等。

二是价位大众化。西点在传统老百姓观念里，就是高大上的消费，价格贵得让老百姓望而却步。目前，店家对于西点产品定位要以大众消费者为准，而不是一味的走高端路线，具体根据地理位置，以及消费人群的情况来选择自己的方向。

三是连锁品牌化。而如今的单店经营，需要连锁品牌化，以区域进行覆盖。

烘焙馆创业计划书(大学生版)

以我所在的成都为例，假设你已经有了项目和技术的情况下，开设一家外卖店需要准备什么

1.营业场所

需要找一个适合你经营品类并且确定能够商用，能办理营业执照和餐饮服务许可的铺面，具体选址和注意事项就不展开来讲了

2.办理证件

现在没有证件是上不了外卖平台的，必须按规定办理证件，说实话，在我筹备开店的时候，办证是最让我头疼的一环，一个是一开始不知道哪种证件该去哪里办，再一个是和各种政务部门打交道真的……一言难尽

对于新手小白来说，不想麻烦的或者比较赶时间的，可以花点钱找代办

在成都市开餐饮店，必备的证件有三个

第一个证，最基本的，营业执照，这个在你所在地的街道办或政务中心去办，如果你搞不清楚在哪里办理，打你们市的政务服务电话问一下，或者直接问你铺面周边的其他老板们

第二个证，健康证，所有餐饮从业者必须要有健康证，你需要有至少一个健康证，才能继续办理下面的证件

健康证非常容易，去有资格办理健康证的医院体检就行了，成都市还可以凭营业执照预约免费体检办理

第三个证，有了营业执照和健康证不代表你就有资格营业了，想要卖食品，还需要食品流通许可证或餐饮服务许可证，大部分外卖商家需要办理的是餐饮服务许可证，这个证比营业执照麻烦多了，要在食品药品监督管理局办理，必须符合各种硬性条件，比如成都市规定要有3个以上水槽，要有排烟管道，后厨墙面要用不可燃材料通顶等等等等一大堆要求，会有人上门检查，如果不符合条件的，直接不予办理或者让你按要求整改后办理，所以记得一定要先去问完相关部门的要求之后再装修店铺，不然后期再改动又是一大笔钱

然后大多数城市为了鼓励创业，照顾中小企业和摊贩，都会有一个比餐饮服务许可证低级一点的证件，申请条件比较宽松，比如灵活就业证明，比如小餐饮备案，比如对残疾人下岗工人等的特殊照顾，这些你可以去问一下，如果你符合条件，办理这类证件相对容易很多

3.装修，配合证件办理的装修要求，和你自己的需求来装修，如果是纯外卖店，装修以省钱实用为主，不用做过多装饰，外卖店的装修有几个关键

第一，装修材料一定要选干净，好打理，扛造的，举个例子，能用不锈钢的地方绝不要用容易发霉的木头，能贴瓷砖就不要用壁纸

第二，室内布局首先要考虑食品安全，比如生熟分开，三个水槽，烟道设置等，这些食药监也会有基本要求，参考上条，其次要考虑工作时的操作动线，怎么布局可以节省时间，提升出餐效率，要知道对于一家高峰期一个小时要出100+单的外卖店来说，操作时不要说少走两步路了，哪怕能少转一个身，对提升效率来说都至关重要

第三，储物空间一定要大大大大大，外卖店的物料非常多，打包盒和食品原料都非常占地方，前期一定要规划好足够的储物空间，不然后期要么改造空间，要么你可能得专门在附近租个仓库，都是钱

4.设备

千万不要在核心设备上省钱，俗话说工欲善其事必先利其器，什么是核心设备，缺了它你就没办法营业，并且一时半会找不到替代的，就是核心设备

比如果汁店的榨汁机，面馆的煮面炉，烘焙店的烤箱，这要是坏一次有可能一天的营业额就没有了

其他无关紧要的设备可以买便宜点的或者二手的省点钱，哪些要买新的哪些买二手的，还是得你自己掂量，总之一切东西都需要选扛造的

5.人员

规划好需不需要招聘，招几个人，人员培训等

6.联系饿了么美团滴滴等外卖平台，开通店铺

直接去各个平台官网申请开店就行，填写资料后负责你片区的BD会联系你，告诉你需要哪些资料，等你证件办理下来再传给他们才能把店开通

7.购买第一批食材，试菜，拍照，上传平台，定价，开始营业

就这样

以上步骤很多是同时进行的，我标的1234不是说你非的做好了第一步才能走下一步，开店是一个多线程任务，你签下铺面就开始算租金了，准备工作必须快速果断，建议想创业的各位，先大致规划好，心里有数再动手，一旦动起手来执行力要够强

祝开店顺利，生意兴隆

创业计划书模板烘培店

风险：前期投入过大风险，蛋糕店加盟风险，定位模糊风险；

对策：选对的，别选贵的，节省前提投入成本用在日后的蛋糕店运营之中才是王道，要亲自去门店考察，并且选择那些用用足够背景实力的企业，千万不能依靠主观选择判断；要把市场摸透，把自身定位问题做仔细，才能够把蛋糕店开好。

烘培创业规划计划书范文

蛋糕食用方便，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，是人们常食用的糕点。

蛋糕店的市场利润空间很大，不论城市、县城、乡镇都越来越多人开店，市场竞争日趋激烈。

1.开蛋糕店首先要选准好经营规模和消费群体的定位。

2.产品质量一定要有保证，有回头客才是开店的生存根本。

3.蛋糕店的选址、位置的选择很重要。

根据自己实际，是普通生活区的大众老百姓，还是商业区的精英白领。

烘培创业项目计划书

彭心

彭心，奈雪的茶创始人、CEO。江西财经大学 06 级优秀创业校友。第四届“深圳国际品牌周”开幕大会上，深圳国际品牌周组织委员会特别举办的“献礼特区 40 年致敬品牌 40 人”表彰活动隆重举行，我校优秀创业校友，06 级工商管理专业彭心等 40人被授予“献礼特区 40 年致敬品牌 40 人”荣誉称号。

作为“茶饮一姐”

她曾说

做茶饮业首个独角兽

能立于潮头才最重要

拥有如此光环的彭心

到底有着怎样的传奇经历？

初试万难

2010年，彭心本科毕业于江西财经大学工商管理专业，后来在深圳一家上市IT公司做品牌经理，收入稳定。但她一直想创业做一个个人品牌，2012年12月开始辞职创业。像很多满怀梦想的白领一样，彭心自拟了一份创业项目商业计划书，PPT有几十页，主打饮品、烘焙，兼做教学，自认为很完美，却被很多商铺业主拒之门外，担心她抗风险能力不足。辞职了4个月，彭心还没有告诉父母，一个人在深圳扛着。

“现在回看很幼稚、很外行，方案想做的东西太多了，又没有经验和资源。”彭心回忆。就在这时，一个朋友介绍了赵林。2013年3月8号，两人约在福田COCOPARK见，彭心跟赵林讲一堆商业计划书上的点子，赵林听完说项目很好。但彭心发现，“他其实说的是违心话。”原来，赵林是来相亲的。他直接问彭心有没有男朋友，当时彭心单身，也觉得赵林人蛮好玩的，两人心投意合，当年7月领了结婚证。

求完婚之后，赵林才建议彭心先去他的公司，了解一下休闲餐饮行业。入了行之后，彭心才庆幸没有刚开始就扎下去创业。赵林有十余年餐饮经营经验和投资经验，掌握行业很多真实数据，为彭心怎么落地品牌梦想提供了支持。

积蓄力量

2015年11月，首家奈雪店在深圳开业。但大多数人都不看好。奈雪第一家店开业前夕，有个朋友跟彭心说，你太贪心了，做一个产品不够，还要做两个产品，“他说你这样做很危险，还送了我非常夸张的四个字，就是这个品牌‘必死无疑’。”实际上，早在2014年，彭心就注册了“奈雪”商标，“但那时没有购物中心愿意将大面积摊位给一个茶饮品牌。即便是我做商业的先生出面，找位置也耗费了大半年。”

随后面临的第一个挑战，是要说服购物中心业主认同奈雪的商业方案，拿出好铺位。在奈雪、喜茶流行的前几年，购物商场以星巴克、costa等咖啡店为主，茶饮店只有小奶茶店或打麻将的茶馆，新式茶饮文化尚未出现。2012年起家于江门江边里小巷的喜茶也是默默无闻。经过一番努力，2015年11月，3家奈雪店开业，分别在福田卓越intown、欢乐海岸、华强北九方，彭心对店的位置、体量都不太满意。彭心称，最初几家店，奈雪的排队人数几乎是周围其他门店人数的总和。

2015年，奈雪在茶饮行业中首创了“茶饮+软欧包”的双产品模式，在众多的茶饮品牌中，彭心和奈雪都像一个冒险者，一个行业的颠覆者。而接下来的时间，彭心需要做的是在颠覆中不断树立自己的标准。

注重细节

作为首席产品研发官，每一款产品，彭心都会亲自参与研发，产品名字、定价，市场营销怎么做……每一个环节都会参与。对于所有产区的不同茶叶，每一泡茶的浓度是多少，茶叶和水的比例是多少，回甘怎么样等等细节，她看得都极为苛刻。她觉得自己在这些方面是一个“非常龟毛的人”。奈雪的每款产品上线之前，都会进行上百次的测试，最后选出几个方向的味道，再请核心用户和专门测试小组来喝，做出决策。

创业烘焙计划书

关于甜品店的想法，如果要开一家甜品店，首先选址很重要，要考虑客流量大的闹市区，当然闹市区的缺点就是店面租金太贵，其次要考虑甜品的种类，根据区域特点，是写字楼多还是商业门脸多，针对不同客户群体，设计不同的甜品，同时还要考虑是加盟连锁还是自创品牌。还要考虑是自己经营还是雇员打理等等。

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