创业蛋糕店(创业蛋糕店市场容量或变化趋势)

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创业蛋糕店市场容量或变化趋势

一般做蛋糕的烤箱功率是1500~3000瓦。电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。

扩展资料：

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高。很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。

创业蛋糕店市场容量或变化趋势分析

蛋糕店市场容量或变化趋势可以这样写，首先概述蛋糕店市场容量或变化趋势的主要内容，其次，通过对市场分析，对蛋糕店市场容量或变化趋势的主要内容进行验证，最后写出对市场蛋糕店市场容量和变化趋势的对应提升和改进办法

开蛋糕店的市场容量

未来甜食零售市场发展向好

自2014年至2023年，甜食零售市场的市场规模自2014年的约人民币800亿元增加至2023年约人民币937亿元，复合年增长率约3.2%。国内经济的预期增长及生活质量的提高将继续为未来甜食零售市场的发展提供支撑。

1、产品创新驱动全球甜食零售增长

根据联合国粮食及农业组织的资料，甜食指通常被认为糖果的各种食品。甜食产品种类繁多，如胶基糖果、硬糖、压片糖果等。甜食产品通过食品分销商及零售商销售给顾客。

全球甜食市场规模(按零售额计)由2014年约506亿美元稳定增长至2023年约587亿美元，复合年增长率约为3.0%。全球甜食零售的增长主要是由于产品创新速度加快(如辣味及各种香味)及营销活动所致。

引入无糖甜食及分销的改善是全球甜食在不久将来的主要驱动力。此外，越来越重视产品创新及送礼甜食的上升趋势预期也会刺激整体市场的增长。发展中国家的人口增长及技术进步预期有助全球甜食市场的增长。

2、中国甜食消费量将保持稳定

由于注重健康的消费者群体不断壮大，故通过转向生产功能性食品甜食，使中国人均年甜食消费量保持稳定，在2014年及2023年分别约为1410克及约1280克，复合年增长率为–1.9%。

未来对更健康甜食的需求很可能会增长，故制造商正改用功能性原料以生产优质产品。预期对健康的关注将为功能性甜食的强劲增长作出贡献，其将抵销糖摄入量的减少。中国人均年甜食消费量将保持稳定。

中国的甜食市场稳步扩张并为全球最大的甜食市场之一。尽管人均甜食消费量有所下降，但中国甜食零售市场受中国经济强劲增长的支持，导致中国甜食单位价格上涨。自2014年至2023年，甜食零售市场的市场规模自2014年的约人民币800亿元增加至2023年约人民币937亿元，复合年增长率约3.2%。国内经济的预期增长及生活质量的提高将继续为未来甜食零售市场的发展提供支撑。

3、超市仍为甜食销售主要渠道

超市仍然为主要分销渠道，2023年占中国甜食零售市场约34.6%，其次为杂货店及大卖场，分别占约22.5%及约14%。部署多渠道策略正成为中国零售商的主流。为满足未来零售需求及为顾客提供更好购物体验，实体店与电子商务相结合的趋势正不断上升。

随着电子设备的快速发展及物流效率的提升，电子商务的甜食零售额由2014年约人民币32亿元快速增长至2023年约人民币140亿元，复合年增长率为34.3%。

创业蛋糕店的市场预测

1.优势：蛋糕的造型时尚多变、色彩绚烂多姿，多元产品线，产品囊括烘焙行业当前最流行的款热销单品。

2.劣势：蛋糕的知名度不够高，尚未形成较大的固定消费群体，而且蛋糕店的规模偏小，不能容纳大批消费者，竞争力不够强。

蛋糕店市场规模

蛋糕店的利润与投资规模有着很大的关系，以一家小规模的蛋糕店作为参考对象，投资成本中有房租4000元、产品成本4000元、人员工资2000元、水电等杂费700元左右、设备费3万元，设备折旧费按5年计算，每月为1000元左右。这样的小规模蛋糕店符合一些小本创业的人，花费的成本不算多，利润空间很广。

开蛋糕店市场容量或变化趋势

烘焙店毛利润能达到70%左右，但是人工房租成本在于日俱增，具体利润多少要看当地烘焙成熟程度和市场容量。所以想做一家好的烘焙店，就要意识到可能会有以下风险:

1.库存积压，

2.设备，装修等前期支出大。

3.回头顾客对固有产品的审美疲劳。

4.同质类似化产品严重，如果没有自己特色或者优势是很被动的！

5.同行间价格战，在街上，同类的产品一大把！

6.没有团队，缺少管理经验，什么都是自己干！一个字累！

7.高额转让费拿下，辛苦经营起来口碑遭遇店面无法经营。

只有意识到以上的风险，才能合理的控制成本，尽可能的提高利润。

蛋糕店创业市场分析

品店竞争对手的优势，如果仅仅只是拼命的去卖主营产品，会发现光去卖主营产品，教育时间会比较长，而且由于销售金额一般比较高，很难把主营产品一次性大批量销售出去。

但是通过卖会员资格，前端降低了销售门槛，并且做到了无法抗拒时，前端销售的难度降低，能够把前端的入口做大，不至于让你的整个生意由于前面不能够成交而堵在那里。

蛋糕店创业预计市场占有率

现在大众对生日蛋糕的需求量好像越来越小，即便是过生日也不会买那种大蛋糕，买个小切块就行了，买完也没人吃，比较大型的蛋糕店价格比较昂贵，基本上的盈利都是靠着甜品和面包，而小的diy就会越来越受欢迎，大家更享受做蛋糕的过程，但是也只是出于起步阶段

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