美味蛋糕店创业(蛋糕店创业团队)

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蛋糕店创业团队

1.产品盈利：要开一个店铺，去做蛋糕、做烘培甜品。那么第一个盈利方式就是我要把它做起来，要做好，就要去降低成本，降低店铺成本、降低我的人工成本、降低原材料成本。

2.品牌盈利：第二个盈利模式就是当烘培店开起来了，成本也降低了，也运营起来了，就要放大了，这时候就要考虑做一个品牌。

3.系统盈利：系统盈利说白了，就是去开分店、开加盟店，大家就要用到这种系统盈利，就是把资源整合一下。

4.资源盈利：就是要做到核心垄断，比如说蛋糕店，你的这家蛋糕店客户觉得不好吃，然后去了那家蛋糕店，但其实这都是你开的。把周边学校附近或者小区附近所有的蛋糕店都给整合了。

蛋糕店创业团队分工

股份制是企业为了激励员工，进一步提升经营效益衍生出的一项激励性机制。属于不同人所有的生产要素集中起来，统一使用，合理经营，自负盈亏，按股分红的一种经济组织形式。也是企业财产所有制的一种形式。

以蛋糕店为例，员工以前是做蛋糕的，在为蛋糕店谋取利益，创造收入。每月只拿自己的固定工资和提成，也按照合同要求完成任务规定的事情。企业基于提升效益，考虑员工日常表现好，股份制对于提升员工积极性和企业归属认同感，考虑将员工纳入股份制，占企业分工。以前一块蛋糕买15元，每月可卖100个。员工每月固定拿300元。

股份制后不同了，采取收益分工的方式，将原有的提成纳入员工业绩激励体制中，更加激励积极性。但是蛋糕店是老板本人的属性没有变。

基本特征是生产要素的所有权与使用权分离，在保持所有权不变的前提下，把分散的使用权转化为集中的使用权。只是将蛋糕店的设备使用权，经营权部分分给了员工，给予适当的权利，一方面减轻生产经营成本，一方面激励员工业绩。

蛋糕店创业团队的形成

开一家蛋糕店的流程相对来说还是比较简单的。现如今，随着人们经济水平的提高，生活方式也发生了一系列改变，尤其是对饮食方面的要求更高，饮食结构走向了精吃、细吃方向，因此各种中小型蛋糕店也凭借着这样的趋势迅速壮大了起来，很多投资者也有了投资的意向。那么下面就具体来为大家介绍一下开蛋糕店的流程。

一、开一家蛋糕店的流程一

开一家蛋糕店的流程

在准备开蛋糕店的时候，首先创业者需要对店铺定位，现在蛋糕店分为三种不同的类型分别是档口店、商场店、单个门店。这三种类型不同，所以投资金额的多少也不同，相对来说档口店的资金要比较少，对于新手来说比较适合。单个门店的店铺需要自己装修设计，所以花费的资金也就比较多。

　　在确认了自己蛋糕店的类型之后就可以筹措资金，想要开店那么肯定需要有足够的费用，以免后期在遇到问题的时候无法去进行解决。

　　二、开一家蛋糕店的流程二

　　准备好资金之后创业者就要考虑一下自己的店铺是要投资品牌还是自己开，如果说自己开店的话，它的好处就是可以发挥自己的主观能动性，在经营的过程中可以跟随自己想法去做，但是在创业的过程中可能遇到问题需要自己不断去摸索，就会耗费更大的精力和能力。

　　如果选择投资品牌的话，品牌会有总部支持，帮助创业者轻松开店，但它也有一点不好的是需要投资一定的费用，资金压力会增大。

　　三、开一家蛋糕店的流程三

　　创业者选择好自己创业的方式之后就可以进行选址了，在选址的时候要根据自己店铺的类型来看，蛋糕店铺面向的是大众消费，那么就可以开在学校或者是居民区的附近，这里的人流量比较多，消费群体也一致。但是具体选择在哪，还是需要创业者对自己所在地区进行一个考察之后再去确定，这样选出来的位置会更加靠谱。

　　四、开一家蛋糕店的流程四

　　选址完成之后就要进行装修设计，装修设计好了会让人感觉蛋糕店非常惊艳，让人眼前一亮也记忆深刻，但如果不好的话可能就会平平无奇，会被众多消费者忽略掉。所以大家在装修的时候也一定要用心。如果说投资了品牌，那么就可以根据总部的意见去进行一个合理装修。如果自己开店的话，也可以请一些专业的团队进行设计。

　　五、开一家蛋糕店的流程五

　　在装修的同时就可以进行人员招聘。招聘时，大家可以在一些餐饮店附近张贴广告，这样会有更多的消费者看到，或者也可以利用其现在的网络软件在上面发布一些招聘广告。

　　找到员工之后还需要对员工进行培训，培训的时候可以找一些有管理经验的人来培训，如果说要投资品牌的话，那么就会有专业的导师进行培训，不需要创业者付出太大的精力。

　　六、开一家蛋糕店的流程六

　　在开蛋糕店的时候肯定需要准备制作蛋糕的设备，蛋糕店需要的设备还是比较多的，常用的有烤箱、模具、打蛋机、面粉筛等，在采购设备的时候，大家可以先列出一张清单，然后再去进行挑选，可以在网上进行选择，也可以去到实体店查看，选择一些性价比高、质量好的产品。

　　在采购原材料的时候一定要对它们进行严格的把控，尤其到了夏天天气比较热，产品如果堆积时间过长就会变坏，所以大家在采购的时候要注意。

　　总之，开蛋糕店的具体流程就是这些，大家在开的时候如果说不了解的话可以先去学习一下关于蛋糕行业的专业知识，也可以上网查看一下其他人开蛋糕店的经历，从中借鉴经验让自己的店铺走得越来越好。

蛋糕店创业团队组建

姜浩文

90后创始人姜浩文Steven拥有英国谢菲尔德大学信息学硕士学位，是从事餐饮行业10年的“老兵”。在瞄准芝士蛋糕这一品类之前，与团队调研发现，芝士是一个中国消费者熟知但消费频次并不算高的品类，“熟知”代表了品牌方无需再花大力气进行市场教育，“有限的消费频次”则意味着它蕴藏较大的发展潜力。因此，团队决定以没有地域性差异的芝士蛋糕作为芝士市场的切入产品，从而在消费中心中建立明确的品牌心智。

蛋糕店创业团队结构

壹谷多蛋糕店加盟流程：

1、详细了解

留下您的联系方式，或许详细加盟政策，方便后期加盟工作的持续开展。

2、实地考察

与接待人员深入交流、考察实店装修风格。

3、加盟申请

投资者对项目进行咨询、考察，确定加盟意向后，可向总部提交加盟申请表。

4、签订合同

总部确认加盟商的考核资格后，加盟商前往总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。

5、店面选址

加盟总部会根据加盟者所在区域的地形进行合理的分析，找寻合适的店面。

6、装修设计

公司会根据壹谷多蛋糕店的品牌形象，派专业的设计团队设计出平面图以及效果图，加盟商参考设计图进行装修。

7、免费培训

加盟壹谷多蛋糕店，总部会为加盟商提供一系列的免费培训服务，以提升门店的成功率。

8、开业准备

总部根据店铺所在地方制定开业方案。

9、开业运营

正式开业运营，壹谷多蛋糕店总部提供全程跟踪指导。

蛋糕店创业团队人员介绍

1.库存积压，

2.设备，装修等前期支出大。

3.回头顾客对固有产品的审美疲劳。

4.同质类似化产品严重，如果没有自己特色或者优势是很被动的！

5.同行间价格战，在街上，同类的产品一大把！

6.没有团队，缺少管理经验，什么都是自己干！一个字累！

7.高额转让费拿下，辛苦经营起来口碑遭遇店面无法经营。

（1.政府规划，拆迁；2.无良房东2倍以上暴利加租；3.黑心房东以合同到期收回）

以上的都是我们前期搭建会遇到的问题，那么还有在运营过程中遇到的问题。在产品生产优化上面遇到的问题，在营销上面遇到的问题，未知的问题等等！

如果问到如何去规避，这个只能靠我们自己的经验的，还有就是一个好的导师（同行）你面临的问题，人家都经历过了，已经有解决方案了。在员工的管理上面，已经有整体的管理方案，薪酬体系，激励方案，指导某个阶段做某种动作。

所以说，如果真的要做蛋糕店，前面最好找熟悉的人问清楚。做项目都是靠势，有足够的资源配置的情况下成功率才会提高！

蛋糕店创业团队介绍分工

一、岗位分工合理明确 合理分工是保证工厂生产的前提，生产车间应根据生产情况、设施、设备布局制定岗位，然后再根据各岗位的职能及要求作明确规定，形成文字，人手一份，让每位员工都清楚自己的职责，该完成什么工作，工作的标准是什么，向谁负责，都要明白无误。举例：机拌戚风类搅拌岗位职责及工作要求 1．岗位职责 1）努力为实现公司方针、目标作贡献；

2）遵守公司的各种管理规定、管理制度、卫生要求；不违反厂规厂纪；努力做一名合格员工；

3）听从上级领导的指挥与安排；

4）按时、按质、按量完成每日生产任务；

5）个人卫生要符合公司卫生标准要求，否则不准上岗。

6）负责按排产单生产,并认真填写原始记录。

7）负责按工艺生产,保证产品质量。

8）负责打蛋机、打蛋桶以及周围的清洁卫生。要做到打蛋机、打蛋桶随时擦洗干净，不得有油污、灰尘及赃物。

9）负责坯模、烤盘、垫纸的清洁卫生。要做到

蛋糕店创业团队介绍怎么写

加盟蛋糕店一定要咨询一下问题！是否有完整的加盟培训：加盟蛋糕店一定会涉及到蛋糕方面的培训，选址等

2、是否有成熟的运营团队：蛋糕店开起来容易但是营销是很大的问题，很多加盟都是夫妻小本生意，如果总部没有成熟的运营团队，再好的位置都不好做，总部要能够提供线上运营，美团饿了么运营等、

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