大学生开早餐店创业(大学生开早餐店创业方向)

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大学生开早餐店创业方向

这两年国家出台了很多政策鼓励大学生或者在外的年轻人回家乡创业投资，很多优惠政策向农业倾斜，提出乡村振兴战略。我个人觉得下面的项目不错。

1.特色种植业，详细考察你所在的当地土质适合什么样的经济作物生长。比如我们村的一个人想种植蓝莓，就直接买了苗子高高兴兴的种植上去了，蓝莓树苗成活率100%，但就是不长个头，而且叶子很黄，到现在叶子都落了。他犯的根本性的错误就是没有咨询蓝莓的生长环境以及土质。按道理蓝莓是生长在南方的，适合酸性土壤，但是我们这里是中性土质，这肯定要失败的哦！

2.特色养殖业，比如常见的土鸡土鸭土鹅等等一定要走自己的卖点，还有特种养殖如鸵鸟，火鸡，野兔等等。前提是一定要学习技术，在下手实施。

3.特色农产品加工业，比如农村的花生加工花生油，芝麻加工成小磨香油，油菜加工成菜籽油；还有可以做面条加工，特色豆腐加工等等。

4.小作坊，可以在家乡办服装作坊，用工低，租金低。

5.特色熟食店，就在人流多的地方开家特色熟食店也不错的

6.特色早餐店，主要是起早贪黑辛苦的，不过挺挣钱的。

7.流转土地种植经济作物，18年流转土地100多亩，种植葡萄50亩，冬瓜50亩，收入还可以。如果有想了解葡萄冬瓜种植的可以关注我评论哦！谈不上什么经验，就是可以分享一下自己的心得吧！

刚刚毕业的大学生，没有社会实践阅历，在投资创业方面定要咨询专业的人士，还要制定好一个详细的策划方案哦！

大学开早餐店可以吗

大学生开车上学没有什么不可。从需求看，由于现在很多大学的主要校区都在市区以外，除了北上广等一线城市，交通极度不便。所以有驾照的大学生可以选择开车、拼车等方式去学校，而可以住在其他地方。

有些学生住在亲戚家；有些学生要考研、要考证，平时复习可能会打扰室友，或者室友会干扰他自己，也会在外租房子；有些学生希望早点成家，早早两青年搬出来一起住。

这些住处有可能距离学校有一段距离，也可以开车上学。

学生开的车也有可能是亲戚的车、二手车、租的车，不一定就是贵重的车。就算是贵重的车，有钱人家愿意这么消费，也没有什么不可。

在上海，现在大学生租车很方便，尤其是电动车荣威E50，已经在嘉定区非常火爆了。开车去办材料、买东西、跑加工厂什么的，都频繁使用租车，而不是等半小时或者一小时的班车来通勤、出行。

很多郊区的学校，空位很多，车位剩余量大，也不收费，所以除了单价和油价，在校区里跟自行车的成本差不多。

驾照考试最近也放慢了涨价的步伐，大学生学车的人也越来越多，所以，这个都是正常的社会现象，没有什么值得奇怪的。

大学生开早餐店算创业吗

理由一：消费者更广泛

那么为什么这几年小餐饮店发展会比很多大餐厅的发展状态要好呢，这其实也是很多创业者选择投资小餐饮店的原因，因为相比于大餐厅的高消费，小餐饮店就是比较“日常”的存在，在价格上更亲民，而且消费者也相对更广泛一些。

理由二：投资成本不高

其次就是投资成本，很多人并没有创业经验，餐饮的投资风险不高，而且开一家小餐饮店，门店规模不需要太大，一两个人就可以经营起来，所以在租金和人员成本上花费不高。同时还有装修的费用也不用太多。所以总结起来就是投资的成本不大。

理由三：运营操作简单

小餐饮店不行大餐厅那样，因为便民性，所以产品的制作都是流程化的，操作起来很简单，而且出餐的速度快，整个经营其实并不负责，有些规模小的餐饮店两个人就可以经营的有模有样的，生意还相当红火。

理由四：资金回本快

小餐饮店就比如快餐店，面馆店来说，在选址合理的情况下，一天的流水也有小两千，因为是全天营业，早餐、中餐、晚餐，尤其是中午和晚上是人流的高峰期，那么一个月的利润也有好几万的营收。所以开小餐饮店不仅是投资成本少，还有就是回本的周期短。

大学创新创业早餐店策划

主题营销，顾名思义，即围绕特定的主题经营的策略，大型一些的餐厅，叫主题餐厅。主题餐厅的营业模式主要针对团购餐，以包场的形式对外营销（节假日聚会，纪念日庆典，同乡会，公司聚餐，家庭聚会等）。

早餐经营，除了高档酒店的自助早餐和香港，广东地区的早茶餐厅外，大部分都是中小餐厅。要做成很有影响的主题餐厅，难度较大。一般做成特色餐厅就行了。但是可以借鉴主题餐厅的思路来营销。这里提供一些思路供参考。

主题餐厅的核心为“客户的需求”，我们根据不同的主题，预备相应的现场环境布置方案，同时，预备几套服务员服务方案，不同的主题，我们现场有不同的环境变化，不同的主题，我们有不同的问候和服务内容。

主题的精髓为制造特定的文化氛围和服务特色来吸引相应的特定客户群。

现场布置

根据不同的主题，进行现场的布置，同时，兼顾布置物料的兼容性，很多物料可以在众多主题聚会中使用，避免了浪费，如：花篮、条幅、灯笼、墙体装饰画等。然后，在设计几款特色主题的特殊装饰物，电视里面循环播放着喜庆祝福的轻音乐等，总之，整体的环境首先要打造与主题相呼应的氛围，最重要的一点是，让与会的人都能感受到我们今天所有服务人员只为他们服务，不接待其他客人的尊贵与档次。

辅助功能

比如设计田园风格的休息区，供客人临时休息使用，休息区内，布置了签字墙，采用即时贴的形式，鼓励客人签名留言，一方面是留下此刻美好的回忆，另一方面传递自己的信息，获得更多的交友、商务、联谊的机会，而对于我们来说，这不仅仅是餐厅与顾客互动的一面墙，更是我们掌握顾客信息的平台，在这里，我们很容易获得客户的基本信息，建立顾客数据库，同时，又可以及时的接收到顾客对餐厅服务的建议和意见。

人性化服务

所谓人性化的服务，就是针对个人而提供的一对一的服务，我们要在餐厅、宾馆服务人员的培训上做新的内容输入，包含保洁人员，大堂人员，保安人员以及后厨人员，培训的内容首先是灌输“主题餐厅”的概念和经营特点，让大家熟悉服务的流程和重点，同时，针对不同的主题聚会，我们设计几款不同的问候和祝福语言，大家熟记之后，可以在客人进入大堂的一瞬间，就可以得到全体服务人员统一的问候，而且，问候语直接针对主题，往往一句话就能体现出来，一定会在赚足面子的虚荣感上，对我们的餐厅给予肯定，并保证他会有良性的口碑传播……

特色菜系

我们打造的主题餐厅，主要是向顾客传输一种“全新的餐饮服务，全新的用餐体验”，用特色的服务和人性化来完成我们的销售，也可以以特色菜肴来做营销重点。我们在保证大众菜质量的同时，还要推出几款不同主题的“主题菜”，比如打乡情牌，推出“同乡挚友、情意浓浓”等菜品，主题菜的开发，厨师自会有创意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜名的扣题功能。

目标客户定位

就餐饮业整体而言，所有大众都是我们的目标消费群体，有人的地方，就有餐饮业发展的空间，因为“民以食为天”，但是，市场格局的变化，使“酒香不怕巷子深”的时代已经过去，精准的营销才能更有竞争力与生命力。

营销策划

另外，早餐主题营销策划也很重要。开早餐店营销宣传的原则，主要是指我们在开业这一个月做好店里的营销宣传的原则，只要把开业第一个月做好了，有足够的顾客购买，认同你，后面就非常好办了。

1.一个前提 做好好产品

开主题早餐店，做好产品品质是前提，不管开什么店，前提是把产品品质做好，产品品质做不好，营销活动做得再好都是没用的。

产品好，通过营销活动，你的早餐店就可以快速把顾客聚拢过来，让生意在短期内达到火爆的效果；如果产品品质不好，产品结构不合理，你做的不是顾客喜欢吃的，营销活动做得越狠，倒闭的速度越快。

2.好活动 引爆开业。我们一般要求，试业7天，开业7天，通过这二周的活动，我们基本上就可以把覆盖范围的大部分顾客到门的店里来购买产品。

试业活动具体是怎么做的了？

我们一般建议，试业的时候有二种方案，可以根据你当地的情况选择。第一种是，免费试吃三天，买一送一4天；第二种是买一送一7天。

为什么要试吃3天了，这个方法效果是非常好的。你想想，你的同行开业的时候，最多能做到买二送一，买一送一，而你能做到免费吃，是不是会让顾客感觉到不可思议。

3.好服务 二次购买

开主题早餐店，通过试业开业的营销活动，店铺覆盖范围的目标顾客，很多人会第一次吃了我们的产品。有些顾客就会被震撼到。今天，人们已经不缺钱，在早餐店吃早餐，都希望能吃到好产品，能吃到放心的产品，所以，我们的主题早餐可以大打放心早餐主题。

学做早餐开店

第一、做好开店项目规划书虽然只是简简单单的开一家早餐店，但麻雀虽小，也是五脏俱全，不管开什么样子的店，前提都是要做好项目规划书。创业要做好项目规划书做项目规划书的好处就是开店会有一个很清晰的指导纲领，让你知道你的设想是否可以实现？能从这个项目中得到多少回报？同时能够把开店所遇到的风险包含进来，降低开店风险等等。

第二、个人实力是否做好准备1、能否能吃苦？我们都知道开早餐店是很累很辛苦的工作，每天都要起早贪黑，所以在开店前，你是否有问过自己能否可以吃得了苦？能否可以坚持？只有过了这一关，才算是可以考虑开早餐店了。开早餐店要做好吃苦准备2、资金和人员准备兵法有云，“兵马未动粮草先行”，我们在店开起来之前，肯定需要一定资金准备，不管是租门店，还是物资采购、招聘人员等，都是需要资金，没有资金做储备，店铺是很难经营下去的。另外，开店资金准备好了，还要考虑到人力的问题，如果没有那么多资金，是否需要找合伙人？店面忙不过来，是否还需要雇人？3、自我学习开早餐店也是一个技术活，毕竟做餐饮，客户看中还是的你的产品口味。另外店面如何经营、产品该如何定价、活动怎么做等都要学习，如果不学习，就算店开起来，想必店铺也不会运营的很成功。

第三、选址很关键我们做实体店生意，选址至关重要。选址选得好，生意好的每天忙不过来，选址选的差，就算白送客户还不一定来。针对我们做早餐店生意，相对来说是刚需产品，选址的范围就比较好固定。开早餐店选址很关键比如选址可以考虑在社区周边、上班族经常上班路过的地段，多花时间去观察、去调研，多和周边的商户聊天，这样才能选到一个合适的开店地段。

第四、产品多不如精一般我们吃早餐，主要是以清淡为主，所以会选择包子、豆浆、面条等。而我们开早餐店生意，千万不要为了把所有客户都抓住，就把产品品类扩大很大，现代人对产品口味越来越挑剔，你种类做多了，口味方面肯定会大打折扣，反倒什么都没做好，还不如用心花在几个单品上面，在这个产品里面做到最厉害，成为你店铺里面的黄金招牌。早餐店做多不如做精

第五、营业手续办理开早餐店要知道开店手续证件的办理流程，比如个体户营业执照、《餐饮经营许可证》、《税务登记证》、卫生许可证等办理。

第六、经营和服务如今实体店生意不好做，是大家普遍的共识。实体店生意要好起来，经营方式和服务很重要。服务是开店的核心经营方面早餐店老板多向同行学习，多看、多观察、多思考，学习他们的优势作为我用。未来社会的发展，服务是最能增值的，虽然现在智能高科技的发展逐渐在取代人工，但科技的再如何发展，还是替代不了人与人之间情感关系纽带，所以服务做好了，生意也一定不会差到哪里去。

想学开早餐店

很开心能回答你的问题，对于做早餐需要的经验，我归纳如下：

1.首先，你需要自己有做早餐的特长，比如说饼类面类，包子，油条，粥类，都是销量比较好的早餐，如果说你在些这方面，有较好的、扎实的技术，那你开早餐店就成功了一半

2.其次就是选地址，早餐对地址的要求比较高，我们一般选取公交车站，地铁站旁边，学校医院，小区附近，这些地方人流量比较大，而且大家都比较匆忙，是卖早餐的好场所

3.店铺确定后再进行店铺内位置的策划，策划什么位置放什么设备？还需要请装修公司把店铺进行装修

4.同时，在店铺所在辖区内找工商所办理营业执照，去食品卫生局找食监所办卫生许可证，

5.兵分几路，一边去厨具批发市场买设备，一边去食品批发市场买粮油调料等早餐店所需要的原材料

6.万事俱备，证齐料好即可开店

7.只要你有较好的技术就可开店售卖，售卖中的经验，需要自己慢慢积累，比如说，早上醒来先做什么再做什么？怎么和客人搞关系？怎么搞好清洁卫生等等？

以上回答，希望对你有所帮助，如果还是不明白，最好去别人的店铺拜师学艺，或者去她的店里做一段时间，来增长自己的知识

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