餐饮创业，有哪些点不能忽视
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香他她提示你：
首先选址是非常重要的哈，因为选择对了地址就等于已经成功了一半；
其实菜品的口味也是很重要的哈，只有好吃的东西才能让人有吃下去的欲望；
再者服务也是很重要的了，毕竟要是没有好的服务，即使你菜品再好吃，也没几个人再愿意过去吃的吧，
小型餐饮业什么管理运作模式才是正确的？
掌握关键技能就是硬道理 很多人想做餐饮小店,却不了解什么是小型餐饮.陈皓杨说,小型餐饮的基本定义是,10万元以下资金投入或五十平方米以下的店面开办的项目,比如:冰粥、拉面、快餐之类的小吃.他为创业者分析了小型餐饮经营的优势与劣势. 餐饮店面是市场上最常见的店面,操作方式普通,资金门槛低、回笼快,这种项目最大好处是:具有最大限度的重复消费性.这是餐饮项目的创业优势. 但有些餐饮项目需要的技术门槛较高,加上市场竞争激烈、强势产品的启动资金稍大,创业后期,创业者往往对运作方式感到陌生,不易操控.如果创业者决定选择创业餐饮,可以采取多种方式入门.陈皓杨说. 对于技术门槛较高的项目,可考虑以加盟,或者用培训学习的方式掌握核心技能. 如果认为加盟资金过高、资金有限的话,也可以员工身份进店里‘潜伏',通过打工掌握技术和运营模式.陈皓杨讲述了自己的企业家朋友以普通员工身份应聘,学习管理、运营经验的过程,这种潜伏需要较强的耐力和吃苦精神. 对于时间有限的创业者,也可聘用专业人士负责,自己投资的方式,但在运营后期难免出现被受聘者摆布的状况,所以小本创业,最核心的技术还是要创业者自己掌握,至少是熟悉. 判断风险必须果断 其实每个创业项目都有风险,在创业准备过程中,如果你全方位了解并掌握了创业产品运作方式后,在风险判断上必须果断.陈皓杨说,每个产品都有它的生存技巧和法则,只有一步步走下来,才有良好的运作潜力,要学会评判自己的抗风险能力.一笔资金用于创业,盈利是最好的结果,但投资失败的打算一定要做好,不能倾其所有下赌注,对未来的生活造成隐患.
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