沈阳开烧烤店(不想工作了，打算存点钱和朋友开个烧烤店怎么样？)

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一、本人想在沈阳开个烧烤店，目前沈阳的市场是否可以投资？各位大神来谈谈？

我家楼下有新疆小哥，一直在马路边上卖烤串，就是我们在路边最常见那种推个车卖烤串的，大约两年前来的，印象很深的是冬天的时候，零下20多度，就他一个人孤零零的站在路边。最开始烤的时候我和老婆去吃过，小哥当时普通话不太好。沟通有点累，烤的也挺难吃的，回家我和老婆还都拉了肚子。

去年的时候他把老婆和孩子从新疆接来了，在我们这个小区里买了房子。去年还看到他开着一辆现代的轿车。

今年开始城管加大力度取缔沈阳街头摆摊烧烤的，新疆小哥也不能摆了，上次去的时候他在研究租门市，看了几个门市，都没看好。当时显得有的着急，因为耽误挣钱。而之前和他一起在街头摆摊烤串的今年也都在附近租门市干烧烤了。

我现在也忘不了他刚来我家楼下的时候，寒冬中一个人孤零零的站着。守着那个摊位，语言不通，无亲无友，无依无靠。

再难能有这个新疆小哥难？

买卖能不能做成还得看你自己，沈阳的经济再差养活个烧烤店还是绰绰有余的。

二、不想工作了，打算存点钱和朋友开个烧烤店怎么样？

提前说一点，如果是因为图轻松不想上班来干餐饮那我劝你最好不要干，自己创业只会比上班累，不会轻松的。

讲讲烧烤店，17年创业开的就是一家烧烤店，在江苏常州。

1.加盟还是自己做品牌

我当时是加盟的品牌，因为当时是餐饮小白，对这行很陌生，找了个牌子加盟熟悉熟悉行业。比较幸运的是，我加盟的牌子老板还不错。加盟费很低，装修也比较有特点。

加盟的坏处在于毛利做不高，开了一阵子以后发现我的营业额虽然还可以(170平的店夏天平均营业额30w)，但是刨去原材料房租和人工后没赚多少钱，一个月大概赚2万左右，这个比例其实还是比较低的。

总结一下，如果是小白可以试试加盟，不过我觉得更好的方法是自己学习或者找人指导自建品牌。

烧烤这个品类加盟的意义不大。全国性的品牌只有很x以前、木x两家，与其花那么多加盟费还不如自学或者找人指导。

2.选址

选址决定了一个店的前期流量，虽然不能说决定生死，但是好的位置带来的自然流量能让事情简单很多。

做烧烤尽量不要开在商场里，尤其是南方城市。我加盟的品牌几家开在商场里的生意都不是很好。主要原因是由于烧烤目前还是晚餐聚会+夜宵为主的。

可以选择能通宵的美食城或者人气旺的社区铺子。

另外有一点就是转让费，很多城市转让费很高，这块对资金链是一个很大的风险。尽量找不要转让费或者很低的。

3.装修设计

至关重要的一点，从门头到装修设计都很有学问。如果自己不懂不要随意弄，找个设计师帮忙设计。

未完待续...

接第三条，装修设计风格可以参考一些大牌子。上海广州很多餐厅很有创意，可以借鉴学习一下。

但是要这里面注意一点，大品牌很多时候自己的品牌已经深入人心，装修设计上可能会比较强调品牌符号。

我们中小餐厅不能这样搞，比如你弄个河底捞火锅，门口就写个河底捞，这些的模仿肯定不行……

4.菜品研发设计

菜品是餐饮永恒的核心。一家店无论做的怎么花里胡哨，菜不好吃的话肯定会凉凉。

很多人说味道好是餐厅的法宝，但老k要说的是味道好只是基础。好吃的店那么多为什么要选你呢？

要设计出自己的特点，现在烧烤店都是主打羊肉串如果你主打牛肉是不是更有卖点呢？大家都是大串你卖云南小串是不是更容易提升竞争力？

三、沈阳有哪些宝藏烧烤店值得推荐？

太多了吧。大众点评，小红书啥的有不少推荐。我个人觉得可能按街道分更好，很多时候一条街都是烧烤店，有点集群效应，比如西塔，新华广场，南七马路啥的。

四、今餐饮业比较难，我想做开烧烤店，有的懂得给个建议？

提起烧烤店，我还是相当有发言权的。17年创业开的就是一家烧烤店，在江苏常州。

怎么能干起来是一个大问题，我结合着我的店一起讲几点。

1.加盟还是自己做品牌

我当时是加盟的品牌，因为当时是餐饮小白，对这行很陌生，找了个牌子加盟熟悉熟悉行业。比较幸运的是，我加盟的牌子老板还不错。加盟费很低，装修也比较有特点。

加盟的坏处在于毛利做不高，开了一阵子以后发现我的营业额虽然还可以(170平的店夏天平均营业额30w)，但是刨去原材料房租和人工后没赚多少钱，一个月大概赚2万左右，这个比例其实还是比较低的。

总结一下，如果是小白可以试试加盟，不过我觉得更好的方法是自己学习或者找人指导自建品牌。

烧烤这个品类加盟的意义不大。全国性的品牌只有很x以前、木x两家，与其花那么多加盟费还不如自学或者找人指导。

2.选址

不要选择商场店，除非是你所在的城市能接受中午吃烧烤。

目前看下来，烧烤的合计定位还是晚餐小聚+夜宵场景。因此，如果选择了商场，是对房租的极大浪费。

先说这两点，不知道楼主的具体情况，有问题再提问吧。

五、烧烤店，开店如何选址？

如果认为自己的味道没问题，不用非得选择商业区，居民区附近就好，尽量不要在民宅楼下，投诉会很多，天天环保和食药监查你，会影响生意。我个人认为酒香不怕巷子深，别太偏就好，参考沈阳西塔区的烤肉，一个小胡同里面，依旧爆满

六、家里想开烧烤店，能赚钱吗？

夏天来了，喝酒撸串的季节，国内任何城市的夜生活，几乎都可以说与烧烤行业息息相关，烧烤行业一定是这段时间比较热门的行业。

开烧烤店肯定是个赚钱的项目，但也并非是人人都能开店赚钱。一方面，如今烧烤店的入行门槛有了一定的提升，特别是资金方面，个人创业没有二三十万元，难以筹建一个像样的烧烤店。而另一方面，烧烤店的运营成本相对于传统烧烤摊来说有了极大的提升，只有能抢占当地市场的烧烤店，才能真正的赚钱。

我的推荐是什么呢，靠个人单打单干，发展成一家稳定的烧烤店还是比较困难，大多数情况下，加盟这种模式能让创业变得更简单，更易起步，没那么辛苦。

七、如何能在东北开一家烧烤店并且能立足?

首先呢，咱得看看当地人爱吃什么样的，也就是所说的对口。东北大串那是啥都能烤，这考验技术，开烧烤店最重要的是手艺，手艺好了肯定不差客。至于营销手段啥的，比如吃多少钱就送点啤酒什么的 ，可归根结底 ，，手艺，手艺一定要好

其次得看看位置，要是开在烧烤一条街岂不是很扎心，像网吧，学校附近买烧烤的不少（我这小地方尚且如此吧）

别的咱也不知道，我这就吃了，别的还是问行家吧

八、沈阳有什么好吃的烧烤店？

我主要在和平，好吃的店，都是小馆子，不过确实美味！！

1.六毛串店 民族南街上，南五马路和南六马路之间他家的串，味道都不错。

2.瑞记烧烤，现在改名叫MR.瑞记串了 南京南街158-2号，他家叉烧好吃到爆！

半岛小镇、壹酒贰肉，口味也很有特色，但并是非常好吃。主要环境确实比上边两个推荐的店好的多。

！！朋友们有什么好地方推荐，多多交流！！

九、夏天到了，作为90后，想要第一次创业，开一家属于自己的烧烤店，要做哪些准备？望大家多多支持？

梦想是好的，不过开烧烤不适合你们这种90后。

开烧烤是不受时间限制的

想要做的准备：1.首先要习惯晚上三点睡，早上八点起，九点开门。

2.有一个靠谱的烤肉师傅

3.有靠谱的服务员，烧烤这种生意如果露天的话会有人逃单

4.材料来源，是否干净新鲜，虽然有些人吃不出来，但是总有些行家的，一只老鼠坏了一锅汤的道理应该了解吧

5.卫生部门，环保部门懂吧

6.价格，对自己产品的定义

7.要做好吃力不赚钱的准备，以前我姑开烧烤店每天流水挺大的就是不赚钱。

8.有个思维简介一下，烤串做到微微盈利就好，主要卖饮料和啤酒，调料多些，这样一方面味道不错，主要的是吃多了会口渴。当然饮料要放在醒目的位置，价格不要太过，啤酒一定要放在更醒目的位置。

最后这个行业非常辛苦，经营模式非常重要，而且口碑和服务特别重要。这两项放在第一位吧，尤其是服务，现代人生活水平高了，出去撸串稍稍有服务不周就会被骂，或者以后再也不会来了。

这个行业做好了，不只是夏天盈利，冬天也可以做到不错的业绩。

做好比高考困难百倍的压力

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