创业开餐厅(创业开餐厅的感悟)

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创业开餐厅的感悟

在疫情尚在全球流行的现实语境下，无法走出国门的《中餐厅》，损失了异域风情和文化差异所带来的戏剧性、陌生化和冲突感，也让求新求变成为国内版制作的当务之急。纵观第五季《中餐厅》，不难看出，节目组在创意策划层面力求创新，把慢综艺所涉及的经营类、体验类、美食类和旅游类等综艺节目元素进行有机混搭，以创意餐厅+地方美食+房车旅行的节目样态，开启一场用味蕾唤醒的心灵之旅。

开餐厅的创业思维

这个餐饮创业的成功率是不能靠猜的，造成创业成功率是有很多因素的，比如创业者的流动资金，创业者的技术，创业者在什么样的市场环境中，创业者成本，创业者面对竞争者的应对方法，最后就是心里就是坚持，是否能一直坚持下去，这些都是创业的基础，就算上面全部拥有，还有运气成分。

开餐饮店感悟

其实餐饮行业只要经营的好很容易盈利的，比如拿益禾堂为例:

开益禾堂奶茶店要有自己的特色，独特的味道、独特的风格、独特的服务等等，一定要形成自己的特点，这样别人才会记住你。

现在的饮品加盟店数不胜数，想要留给消费者们独特的印象，就需要让自己的益禾堂奶茶加盟店有着鲜明的特色，才能够让消费者们一眼就选中。

售后服务对益禾堂奶茶加盟店来说非常重要。你做好的售后服务，才会有更多的顾客关顾你的店，同时也会增加回头客。

有些顾客在消费之后总会有这样或者那样的疑问，届时我们一定要耐心解答消费者们的疑问，才能够让消费者们有下次再来这家饮品加盟店消费的欲望。

发展一家益禾堂奶茶加盟店，则更是创业的更佳保障。总部会为各位亲自进行选址方面的考察，并且装修设计上也提出意见和建议，同时各位在经营过程中有任何问题也能第一时间与益禾堂奶茶进行联系，益禾堂奶茶会为各位及时解答。

除此之外，该地完善的物流也是让各位在行业中补货及时，无需专门的仓储室，为各位节约成本!

益禾堂开店成本分析　　

1、店面租金　　

加盟开店首先要租用一定的店面，进而需要支付一定的店面租金，而店面租金的多少，要根据具体地区的经济情况来定，开益禾堂加盟店所需要的房租分别是一线城市8000元/月，二线城市5000元/月，三线城市3000元/月。　　

2、设备费　　

据了解，现在加盟益禾堂，所需要的设备费分别是一线城市3万元，二线城市2万元，三线城市1万元。　　

3、装修费用　　

店面装修，可以让加盟店实现形象统一，加大品牌效应，目前加盟益禾堂，所需要的装修费分别是：一线城市5万元，二线城市3万元，三线城市2万元。　　

4、水电杂费　　

加盟开益禾堂加盟店，必然会产生一定的水电费用，而具体费用的多少，和店面规模、客流量、所处地区有关，一般情况的水电杂费分别是：一线城市：3000元，二线城市：2000元，三线城市：1000元。　　

5、人员工资　　开益禾堂加盟店，必然需要雇佣一定的人员，因此要支持员工的工资和当地经济水平相挂钩，目前一线城市1.2万元/月(3000元/月/人*4人)，二线城市7500元/月(2500元/月/人*3人)，三线城市6000元/月(2000元/月/人*3人)。　　

6、原材料费用　　

开益禾堂加盟店，首先要购进一定的原料进行储备，而原料多少，据店面规模、客流量来定，目前，所需要的原材料费用分别是一线城市1万元，二线城市7000元，三线城市5000元

创业餐饮行业心得体会感言

餐饮店长培训结束后一般公司都会要求写本次培训的收获和感想，从此次培训学习到了多少知识，针对你的吸收程度作出相应调整，接受培训的店长通过这次培训，收获了成长，懂得如何团结一起去共同做好店里的服务，提高服务质量让顾客满意。

创业开餐厅的感悟句子

在工作中，我一直严格要求自己，认真及时做好领导布置的每一项任务，同时主动为领导分忧；服务方面不懂的问题虚心向同事学习请教，不断提高充实自己，希望能尽早独当一面，为餐厅做出更大的贡献。

创业开餐厅的感悟怎么写

已经做了一个多月的服务员了 从刚开始的不适应站那么久，到后面已经习惯了，我想这就是时间的力量吧 心得什么的说不上，只想分享我这一个月以来的感想 首先，真的很累。服务行业就是到晚站着。除了吃饭，你连只是站一会你的领班都会觉得你没事干，会给你分配任务，去收拾桌子，扫扫地，擦擦桌子，拖拖地......没有闲下来的时间。

最喜欢的是帮客人点餐，因为只有那一会儿才是最轻松的。

其次，见的人多了，你的眼界会变大。林子大了，什么鸟都有。我们那个餐馆真的很多人来吃，这也会让你碰到很多不一样的人。

有的客人很温文尔雅，有的客人飞扬跋扈。

有的客人在你做错了的时候，还会笑着和你说没关系。

有些客人即使不是你的错还会骂你。

我见过一个客人，点完餐的时候，我跟他复述他下的单，他却一副很不耐烦的样子，我想我作为服务员肯定是想着不要漏点什么东西才好才会这样谨慎，再说漏了什么东西等会你吃到后面才发现，再重新下单也会浪费你的时间。但是洗想想还是不要争吵了，就只能跟他一个劲的道歉。 最后，关于意义这件事，我觉得因人而异。大学生又怎么样，你还不是拿着父母的钱在过生活。但是从我的内心来说做服务员好过进厂。

进厂说真的你会觉得你是一个活生生的机器人，在厂里，你就只能做一天重复又重复的事情。做服务员会比进厂有所不同。至少你能见识不同的人，找到自己内心想成为那样的人。

我看过不同的客人，我想我以后不会对服务员催单，我想成为那种对服务过我的服务员说一句你辛苦了，我来、然后微笑的客人。

开餐馆的经验

不管做什么事情都是有先后的，开餐馆也不例外，其中我们必须清楚的知道开餐馆的步骤，这样才能有条理的经营自己的餐馆!下面我们就来具体看看开餐馆的步骤是什么，教你如何开好小餐馆! 如何开好小餐馆?开餐馆的步骤一、餐馆定性 首先就是餐馆定性，确定自己要开一个什么样的饭馆，如中餐、西餐、快餐还是特色小吃等等，只有给自己一个明确的定位，才能更加专心的去开餐馆，不能东一榔头西一棒子。

如何开好小餐馆?开餐馆的步骤二、办理相关手续 如何开好小餐馆?开餐馆的步骤三、店面选址 两种地方是最好的选择：一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。

选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。

一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。

老餐饮很在意中午生意能不能做好。

这样可以保证一天的良性运行。

在商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。

选择店面的渠道有很多种。

可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。

还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。

这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

也可以利用店多隆市的效应，不要以为店多的地方就不宜进入。

一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。

关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。

如何开好小餐馆?开餐馆的步骤四、店铺装修 在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。

顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。

店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。

有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。

装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。

如何开好小餐馆?开餐馆的步骤五、定制设备 1.厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。

2.小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。

3.顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。

如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。

如果是排档式的餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。

一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些餐馆，货色仍然显得不错。

如何开好小餐馆?开餐馆的步骤六、招人开张 基本步骤已经做完了，最后就是开张做生意了!我们还需要招一些员工，人才也是关键一环。

在招人方面，一定要慎重选择!

创业开餐饮的心得体会

我从事餐饮业行业有二十年时间了，从厨师到自己开餐厅创业，然后到餐饮连锁公司由店长做起，晋升到门店督导，区域经理，运营总监，最后成为一家餐饮连锁公司总经理，分享一下我的经验总结：当初自己开餐厅创业很辛苦，真的是起早贪黑，不过还是赚了一些钱，第二年又拓展了一家店，虽然也赚钱，但是比之前更累了。也许是长时间透支身体的缘故，第三年就生了一场大病住院有三个多月，餐厅长时间没有人用心打理，生意一落千丈，后来被迫先后转让了商铺。 那段时间一边调养身体，一边在思考一个问题：为何我离开了仅仅三个月时间，店里生意就一下子糟糕透了？平时，我就喜欢看书，有一次在图书馆偶然间翻阅了一本现代管理学，从内容大纲我挑了几个想要解决的问题看了一下，当时，真的让我茅塞顿开，原来是自己不懂经营管理，不仅自己累坏了身体，而且到最后还差点赔钱。于是，我就下定决心去知名的餐饮连锁公司一边工作一边学习和总结他们的经营管理方法，经过十几年的打磨和沉淀，使我学习到了很多知识。如今自己依旧经营了几家餐厅，每年的收入还是比较乐观，工作不仅有效率，而且也轻松许多。 总结一下心得：方法不对，努力白费，还浪费时间，甚至还会影响到自身的健康，当下餐饮创业更需要有敏锐的眼光和对市场的洞察力，更需要有管理能力的人才能降低创业的风险。

创业开餐厅的感悟心得

很快就要面对高压力的工作了，不知道自己是不是真的可以适应。想让自己有一个方法更快的去接触这个社会，自己毅然决定先去从这次餐饮服务员开始做起。虽然开始总是艰难的。但是改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序。其实服务员要把手中托盘的技巧及端托行走的技巧是最难弄的，铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。在这次服务员实习的工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

相信很多人对于工作都是一种“必然”的态度。相信也没多少会愿意喜欢上班工作的，但是作为要热爱你自己的工作，并且要当你热爱自己的工作，你就会发现会去快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得

我们在这个社会必须的，真心的要有自信心。但是千万不要与别人去金钱、势力、出身背景相提并论的。要知道，人身上只有自信是最最重要的东西，因为自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

其实，很多人都觉得服务员是个没前提，没出息的岗位。但是有多少人知道，在这个社会没有什么岗位是可以“没出息"的，正是因为这次的实习工作给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。

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