卖粿条创业(粿条连锁店)

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粿条连锁店

原味汤粉王

原味汤粉起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。

原味汤粉在普宁市云落镇本土几乎是每家每户逢年过节习惯供奉（菩萨、神民）必不可少的贡品。河粉在潮汕地区俗称“粿条”，普宁市云落镇是潮汕“粿条”的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，普宁特色原味汤粉王因此而闻名。

普宁特色原味汤粉，传承中国千年饮食文化精髓，以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌，非常适合现代人群的口味追求。

普宁特色原味汤粉王最关键的特点是，严格把关，选最好的食材，做最健康最美味的汤粉；弘扬中华健康饮食文化为宗旨，带动全国各地餐饮行业爱好者和餐饮创业投资者，把广东潮汕地区普宁特色的美食原味汤粉发扬光大。

基本信息

中文名

原味汤粉王

主要食材

手工河粉

猪筒骨

起源地

广东潮汕地区

介绍

原味汤粉王

普宁特色原味汤粉主要以家猪筒骨为原材料做汤底，配菜有：猪肝、粉肠、瘦肉、肉丸等。也可加入牛腩、牛肉丸、鱼丸、排骨、金牌烧肉等配菜。再搭配枸杞叶和香芹，也可搭配生菜或香菜。做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌。特别是枸杞叶，其味道甘苦却有清肝明目、生津止渴、祛除风湿、滋阴补肾等功效，有益人体健康！普宁特色原味汤粉王作为餐饮连锁品牌一经推出，迅速风靡整个广东市场。因为它的味道能适合来自全国各个地方不同口味的人群，又能适合男女老少以及各个不同层次的消费群体。所以原味汤粉王的招牌到处遍地开花，几乎每家店都可以从早上6点经营至晚上12点，甚至通宵经营，每开一家火爆一家。有远见的创业者都在抢滩登陆，四处开店，从而掀起一场场汤粉的“革命”，目前普宁特色的原味汤粉王在全国餐饮行业中已占主流市场。

文化

源起

广东省是中国外来人口大省，广东传统的原味汤粉随着人口结构在不断的变化，原味汤粉王就证实了这一“潜规则”。原味汤粉王推出以来就掀起了汤粉的革命，在市场上原味汤粉王正风靡广东市场。

有远景的创业朋友都在抢滩登陆，四处开店，它就是原味汤粉王，它采用原味烹调技术 ，做出的汤粉原汁原味，绝对不加鸡精和味精，百吃不厌，特别适合现代人口味追求，有益人体健康，所以原味汤王的招牌到处开花，几乎每家店都可以从早上六点营业到晚上十二点。

原味汤粉王

原味汤粉与别的汤粉不同是因为它的汤，它主要用本地猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟，去 血水，再捞出材料，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，然后用慢火煎熬5个小时以上。这让原味汤粉王的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，加上秘制的配料，配菜有、瘦肉、猪肝卤蛋、猪脚、牛腩。既有汤喝，也有肉吃，还有骨头啃，实在过瘾。

制作流程

一，高汤制作；用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。

二，香油制作，用调和油，及 秘制配料加工而成。增鲜增香。

三，腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉肠等腌制备用。

四，烫粉，把准备好的粉烫好倒入碗内，取高汤少许，加入肉品，香油煮开，倒入烫好粉的碗内，加入葱，生菜等，一碗粉制作完成。

市场分析

原味汤粉源自潮汕，以清淡鲜美为特色，不油腻，不上火，以健康养生为理念，适合讲究饮食营养卫生的顾客，主要的市场，应该以沿海各省为宜；在选择店址时，应该挑选周围环境清洁、消费水平较高的区域。要考虑顾客人流，尽量是每天不同时段都有稳定客流的区域，如果尽依靠做早餐，销售额度空间有限，所以普宁特色原味汤粉一般都会和隆江猪脚饭即潮汕卤水风味快餐结合起来经营，一定要保证产品的质量和分量，尽量满足中餐和晚餐顾客的需求，同时也为经营者带来更大的盈利空间。

粿条哪里有卖

1.华侨医院对面大排档 （晚上十点开业）

2.南山阿好肠粉

3.梅塘路口程祥大排档

4.南溪玉山大排档

5.占陇新寮炸鸡翅

6.梅林菜粿

7.卤入骨

8.广达莲藕汤

9.谈潮牛肉

10.西市鸭肉粿

11.泥沟小金鱼粉签

12.东埔振良羊肉

13.大坝市场膏粿

14.果陇市场粿汁

15.占陇泥鳃饭

16.洪阳百里桥腌蟹

17.泥沟炒粿条

18.华侨医院对面猪脚饭

19.洪阳鼠记粘米丸

20.东市林升记鸡煲

21.图书馆杏仁茶

22.大象BBQ

23.白沙陇 厚弥粥

24.茂发牛肉果

25.棉湖鸡饭

26.棉湖蟹粥

27.洪阳淡水鱼火锅

28.平湖桥头蚝烙

29.五小后面炒冰

30.荣华砂锅粥

31.池尾市场内 油炸

32.虱母仙 烧鹅

33.曲毛鹅肉饭

34.西社捞饺子

35.斗门田头菜

36.满庭芳私房菜

37.新坛海鲜捞面

38.赤水豆干饭

39.钟潭猪肠饭

40.斗门饭店

41.兰花豆浆油条

42.锦润隔壁雪花油条 （肉包）

43.新坛海鲜肠粉

44.平湖衣服街 麻辣烫

45.白沙陇甜汤

46.平湖百果园隔壁 无骨鲫鱼粥

47.新光路 阿辉鱼头火锅

48.南山池塘边泥鳃粿

49.二小巷子粉粿

50.洪阳老财熟地蟹

51.洪阳南洋小区对面 咸菜炒饭

52.洪阳大道猪肠胀糯米

53.潮?美食

54.山记火锅

55.曼生活甜水

56.白马桥头 手工面

57.贵盛砂锅粥

58.一号烧烤

60.兄弟冰啤

61.赵瘄寮 竹园大牌档

62.肆爷烧烤

63.西市梅汁粿

64.中华新城煲仔饭

65.赤水窑鸡

66.东市番茄粿 黑鸡炖汤

67.平湖汕头风味大排档 对面炒粉签

68.枝纠牛肉火锅

69.新光北路 竹排饺

70.赤华路八中牛肉肠粉

71.新光北路 晶华鱼丸

72.平湖杨国福麻辣烫

73.商品城小龙坎

74.广达白菜肠粉

75.万泰汇鹿鼎记

76.广达小田豆浆

77.时代瑞凤凰冬瓜火锅

78.金宛夜粥大型大排档汕头市金砂路朝阳庄北区12栋（商检局旁）

79.tang 西餐

80.白沙陇利苑茶餐厅

81.同仁四季

粿条哪里有批发

生粿条(粉皮等)在荔湾区龙津西路沙茶酱在白云区增槎路东旺批发市场牛肉丸在荔湾区和平中路

粿条店效果图

所谓的鱼仔饭店 ，就是潮汕地区的海鲜大排档。这些大排档不仅能吃到潮汕地区特有的浅海海鲜，也能吃到诸如卤水、鱼饭、生腌、粿条等潮汕特色小吃，只是由潮汕地区传过来广州之后，浅海海鲜这一品类较为突出，而且为了区别于广州的海鲜大排档，于是便有了“鱼仔饭店”这一称呼。鱼仔，就是我们所说的浅海海鲜。

牛肉粿条加盟店

牛肉粿条是广东省潮汕地区的一道特色小吃，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿

汕头好吃的粿条店

1. 白粥。白粥可以配的菜品品种也非常多，有卤水类、鱼饭类、煎炸类、小炒类、腌货、鱼生、小咸菜和甜食。还有很多的粥品，如海鲜粥、春菜瘦肉粥、香菇瘦肉粥、生鱼粥、干贝排骨粥、鸭肉粥、虾粥、小米粥、八宝粥、鲜虾瘦肉粥……那是应有尽有啊！

2. 粿汁。粿汁卤香料多，配料任选，有猪肠、卤蛋卤肉、苦瓜、腐竹皮，腊肠...这也是粿汁深受欢迎的一大原因。

3. 薏仁汤。猪心、猪肺、猪肝、猪肚、猪肉豆干、里脊肉、黑木耳等各种辅料熬制的原汁薏米汤，味道鲜美，价格合理，是它最大的优点。

4. 西洋菜猪血汤。早餐吃猪血，它有清肺润肠的功效，平时大鱼大肉吃多了，偶尔也需要清清肠胃哦。

5. 早点。凤爪、烧卖、虾饺、糯米鸡、金钱肚、猪大肠、粉饺……当热气腾腾的点心车，一个笼子叠着一个笼子，就像一堆冒着热气的宝藏端到你面前，哪种美味你更喜欢呢？

6. 生煎包。皮薄馅满多汁的煎包，口味不错。

7. 肠粉。肠粉的搭配非常丰富，猪牛鸡任君选择，可以配上鸡蛋、蚝、虾仁、番茄、青菜等，层次丰富而不复杂，配合默契，俨然一体！

8. 豆浆油条。豆浆油条的经典搭配，总有一种小时候的味道，现在豆浆油条不仅仅是早餐，它也成为潮汕人的宵夜选择之一了。

9.汕头牛肉丸汤。最著名的就是汕头的手捶牛肉丸，配上点青菜和粿条，那真是美味啊！

10.炒糕粿。早上来点炒糕粿，加个鸡蛋，再来点青葱，也是不错的早餐选择。

附近粿条店

店家：添仔粿条汤

地址：揭阳产业园白塔镇老市场路尾

营业时间：11：00—19：00

经营年限：40年

点评：鸭肉是店里的灵魂，所有鸭都来自周边农家散养，我想一间店值不值得吃第一关便是食材了，这间至少过着这最重要的一关。鸭肉卖相清爽，皮滑肉实，再加上秘制的酱料洒在上面，吃完后嘴留余香，没有膻味，总体比较偏向清甜的口味，乡下的鸭肉吃起来就是好吃——硬香。粿条汤也是超级赞，粿条很细很滑，汤水喝起来特别清甜！

粿条店名字

可以不用勺子也不用筷子,有竹子削制而成的小叉子,一口一口叉着吃,这也是叉叉粿这一名字的由来...其实很简单，就是用大米磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，然后卷成筒状，称之为粿条。叉叉粿是直接将筒状的粿条切段，蘸以蒜头、黄椒、冰糖、芝麻油调和成的酱油即可食用。

牛肉粿条店

做 法： 1、将澄面混合生粉加入适量的沸水搅匀，上盖五分钟，使热力透匀，搓成柔软粉条。

2、将粉条切成颗粒，每粒用木棍辗成薄皮，包上豆沙捏成球状，放在扫过生油的碟上隔水蒸熟就OK了。

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