创业买饮品(创业饮品店)

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创业饮品店

开饮品店需要办理的证件：

卫生许可证；

2.工商营业执照；

3.税务登记证。

办三证需要准备的资料：

身份证复印件四份；

2.半寸标准彩色近照八张；

3.工商执照申请书一份；

4.租房协议复印件两份。

注意事项：按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业食品加工和销售业，应出具食品卫生监督机关核发的证明，请帮手、带学徒的、应当报送与帮手、学徒分别签订的合同数。涉及人生健康和生命安全的，还应出具保险证明。

税务登记自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的店，要交50%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额的营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小，各种创业优惠政策可以再申请办理相关手续现场询问。

创业饮品店项目介绍

甜品店创业计划书

目录

一、店面介绍

二、行业分析

三、本地甜品市场分析

四、产品分析

五、经营目标

六、营销策略

七、生产管理计划

八、财务计划

九、风险与风险管理

前言：甜品是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，甜品在中国有悠久的历史，远在商代便已出现，但是在宜州德胜镇，目前还没有任何一家以甜品为主要产品的商店，这个市场的空白使我们看到了商机，本着自主创业、从小做起的精神，我们决定在德胜镇开一家甜品店，因为这是德胜第一家甜品店，因而我们决定命名为“一号”甜品店。

一、店面介绍

1、店面地址

广西宜州市德胜镇政和路

2、经营理念

“清凉、闲适、自然、品质、快捷”五个关键词即可概括我们这个小店的理念，“清凉”指的是我们的甜品具有消暑去热，爽口怡心的特点，同时，食用我们的甜品，不需要有非常充足的理由，因为食用我们的甜品，你会有一种安逸、悠闲的感觉。我们的甜品，纯天然材料制作，生产加工过程中保证干净、纯正，口味一流，因而“自然、品质”。最后，我们的甜品除外卖以外保证顾客在三分钟内能够拿到成品，外卖保证在15分钟内送达，因而“快捷”。

3、战略目标

以甜品销售为主线，附加各种茶类冷饮销售，销售范围涵括整个德胜镇城区，计划在一年内完全占有德胜镇的市场，稳定销售状况并且收回初期投入。

4、店面定位

“一号”甜品店主要以休闲消暑为主，同时面向德胜镇中小学生进行销售，因此，产品定位以低端产品为主，根据市场反应进行适当变更产品定位。创新、开拓，在最大限度上，引领德胜镇甜品风尚导向。

5、团队实力

我们团队目前有两名成员，甜品店开业之后还会再招1名侍应生。我们团队中，覃艺负责新产品的开发调制，彭高才负责产品的销售推广以及管理。做为一个爱吃甜食的女生，覃艺对于甜食的狂热兴趣使我们有充分的理由相信她能够胜任新产品开发这一工作;彭高才做为一个思维敏捷、口才出众、见多识广的男孩，对于胜任销售推广以及管理这样的工作抱有极大的自信。据此看来，虽然我们只有两个人，但是我们拥有一个强大的供销皆行的团队。

二、行业分析

1、行业现状

甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。随着人们生活水平的提高，现代甜品行业发展迅猛，各类甜品企业层出不穷，现在市面上比较常见的连锁甜品企业主要有满记甜品、酷吧甜品、许留山甜品、新锐港式靓饮，像麦当劳、肯德基这些快餐连锁企业也有甜品销售，其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛，随处可见。甜品业得竞争激烈程度也可想而知。

2、行业发展前景

随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽然传统却不时，更因其与人们息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢。有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量。

3、回报率

预计第一年投资回报率为40%左右，第二年投资回报率在60%——80%之间。

三、德胜镇甜品市场分析

1、市场前景及店面选址状况

当今德胜，甜品店这个行业比较空缺，没有一个正规的甜品店铺，平日的甜品都来自粥摊，品种比较单一，而且在卫生安全方面有很大的隐患。另外，更重要的是不受季节的限制，无论春夏秋冬都可以推出不同的甜品。主要消费群体是中小学生，现在国家执行双休日无补课制度，星期六、星期日这两天客流量很大，因此销售机会增多。

店面所选地址在政和路，附近是德胜汽车站，靠近德胜镇商业中心，是入城的必经之路，进一步增大了客流量。

2、竞争者分析

德胜镇内没有其他甜品店，但是有两家奶茶店，对我们的甜品店生意可能会造成冲击。其中一家奶茶店的价格比较便宜，但是店铺比较简陋，没有提供桌子和椅子供消费者休息;另一家奶茶店店面规模比较大，有提供桌椅但产品价格偏高，而且产品种类繁杂，从奶茶到烧烤，显得产品不够专一;同时两家奶茶店都不做外卖。因而家奶茶店的产品对于我们甜品店虽然会造成一定的威胁，但是从上面可以看出，它们造成的威胁并不大。

3、目标顾客

主要目标顾客为德胜镇中小学生以及青年消费者，其次，德胜镇的中年消费者也是一个很有潜力的甜品消费群体。

四、产品分析

在高温的夏季，酷暑吞噬着城市的每一个角落，人们走在街头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让人身心舒畅的冰凉饮品，平衡一下身体的热气;在冬季，热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能尝到可口的甜品。

1、产品简介

(1)杨枝甘露

杨枝甘露是一种港式甜品。做这道甜品最正宗的食材是：西米、芒果、沙田柚、牛奶。在清香的牛奶中，混合加入弹力爽滑的西米、软糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特别的搭配，决定了这道甜品独有的特别口感。

(2)枸杞雪梨银耳甜汤

雪梨、银耳都是解渴上品，加上枸杞子的搭配，润喉的同时清凉身心，微甜的口味，较低的热量，这样的甜品告诉您什么是放心朵颐，不需要担心身材变形。

(3)百合银耳甜汤

百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血，还有润肺止咳、生津滋阴的功效。一般情况都可以喝，特别是秋天，清补佳品。

(4)木瓜椰汁西米露

一份简单的西米露可以是原味的，也可以变化出很多其它组合，放入喜欢的水果，味道也很不错。

(5)各种布丁

布丁特点：口味香甜嫩滑，颜色艳丽、气味清香、营养丰富，老少咸宜。

(6)银耳莲子羹

银耳莲子羹具有润肺生津、止咳清热、养胃补气、润燥化痰、去虚劳、清火等功能，在夏天喝，即能防暑降温，又能养颜美容。

(7)还有其他诸如：玉米糖水、豆沙锅饼、双皮奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊、八宝粥、清茶等等。

2、产品重心

我们“一号”的甜品以解暑为主要特色，同时注重健康饮食，让顾客在我们的店内找到一种享受美食感觉。

五、经营目标

由于德胜镇目前没有甜品店，因而我们“一号”的经营目标首先是引领德胜镇甜品走向，其次，我们的甜品要迅速占领市场，保证销路，确保在一年内达到收回成本。

同时，在一定程度上，我们会对健康饮食进行适当的宣传，在尽可能的盈利的情况下促使德胜镇人民树立健康饮食的观念，达到既宣传了我们“一号”甜品又惠及于大众的双赢局面。

六、营销策略

1、产品策略

(1)招牌产品为杨枝甘露和椰汁西米露，其次是八宝粥、绿豆粥、玉米糖水、豆腐花等常见低价甜品。

(2)季节不同，产品相应的销售策略也有所改变。在保持招牌产品不变的情况下，春、秋两季气候凉爽，以清补效果最好的百合银耳甜汤为主;夏季炎热，以凉爽解渴的银耳莲子羹为主;冬季气候干燥，以百合银耳甜汤为主。

(3)店内兼营各种清茶，如红茶，绿茶等。

3、促销策略

(1)节假日期间在我们的甜品店购买到一定数量的甜品，送糕点若干。

(2)使用会员积分制度，会员消费达到一定的积分后，可以兑现为相应分值的产品。

(3)销售状况下降的时候我们会采取价格折扣制度，折扣额度根据当时的情况相应更改。

4、广告策略

(1)开业首日进行开业庆，连续三日半价销售产品，发放甜品店宣传单。

(2)店内外放置5个pop广告，吸引顾客消费。

(3)店内前台柜上放置4张甜品单，方便顾客明了我们“一号”甜品的所有甜品样式，同时方便顾客点甜品。

七、生产管理计划

1、卫生管理

(1)时刻保持店内清洁，除此之外每隔2小时清洁一次店面。

(2)冰柜每周定时清洁一次，烹制产品时用到的锅碗等烹制结束后立刻清洗，装盛产品的瓷碗、瓷盘、杯子用后即清洁消毒。

(3)店内全体成员统一穿天蓝色纯色制服，减少产品二次污染的可能。

2、生产产品及每日营业流程(每日)

早上6点：清洗烹饪工具、清洗烹饪材料、烹饪材料处理(切片、丁等)

早上6点20分：上锅烹制、水果处理、准备烹调工具

早上8点：完成烹饪，烹调产品，开门营业

晚上10点30分：关门歇业

3、营业要求

(1)保持微笑，热情大方、不厌其烦的接待顾客。

(2)不能让任何一名顾客在等候产品的时间上花掉超过三分钟，如因此引起顾客不满的记点扣除当月薪金或分红，充入生产变动成本内用于购买生产材料。

八、财务计划

1、经营费用预算

(1)前期固定成本投入

铺面转让：10000~15000元(协商中)

铺面月租：1000元

每月水电杂项：150元

侍应薪酬：1000元

门面装修：5000元

256l冰柜：2000元

消毒柜：1000元

封口机：2000元/台

桌子：120元*2张

椅子：20元*10张

前台柜：200元

时钟：20元

杯子：3元*50个

瓷盘(套装)：5元*50个

瓷碗：2*50个

调羹：1*150支

pop广告印刷：30元/张*5

宣传单：0.8*200

甜品单：5元/张*4

一次性纸杯纸碗：8元/打，每日需准备5打左右

一次性调羹：3元/打，每日需准备5打左右

(2)第一年总投入

彭高才6万元，覃艺4万元，共10万元，其中用于第一年固定支出的合计72240元，余下27760元用于采购制作甜品所需的原料。

2、盈利分析

(1)除去固定成本平均单件商品利润计算

平均单件商品利润=[(5+3.5+3.5+2.5+2.5+3.5+1.5+1+3+1.5+2+2+2+2+2+2+2)-(3+2+2+1.2+1.2+2+0.8+0.6+2+0.5+1.2+0.8+0.8+1+1.2+0.8)]/17

　　≈1.14(元)

(2)保本销量计算

因为我们预计在1年内收回成本，因此保本每日销量

={[1000+150+1000+(40+15)*30]*12+15000+5000+2000+1000+2000+240+200+200+20+150+250+100+150+30*5+0.8*200+5*4}/365≈174份/天

(3)根据以上计算，我们的“一号”甜品店平均每日销量在174份时，一年内我们即可以收回成本。德胜镇城区人口约1.6万，加上其辖区内村屯，总人口约4.3万人，其中，10岁~24岁9156人，由于没有竞争者参与市场竞争，因此只要宣传得当，每日10~24岁间的人群中有2%的人光临“一号”甜品，我们即可达成目标，在这之外的数目即为盈利。这里，还没算上小于10岁及大于24岁的人群，这是因为目前来说，这部分人群对消费甜品这类休闲食品的需求程度普遍不高，但也具有一定的发展潜力。

(4)通过以上分析，我们保守估计“一号”甜品店成功的概率为70%，不成功的30%的几率主要来自于可能的跟风者同行以及自然和政策因素。

3、盈利分配

由于覃艺负责的工作相对比较重要，而彭高才出资较多，平衡厉害后我们的盈利分配为覃艺50%，彭高才50%，即股权覃艺50%，彭高才50%。

九、风险与风险管理

1、风险

我们的“一号”甜品店有可能会遇到种风险

(1)竞争者跟风开甜品店。由于德胜镇没有甜品店，因而在我们“一号”甜品店开业后，可能会引起其他投资者跟风投资开设甜品店。

(2)政府城镇规划建设。由于德胜镇目前仍然还有巨大的发展潜力，镇政府的城镇规划建设模拟图我们无法看到，因此需要对可能的改建、更改片区用途等各种情况做好心理准备。

(3)其他自然因素

2、风险应对策略

(1)针对可能的竞争者，我们的策略是在“一号”成立之后，根据顾客的反映逐渐改善我们的服务质量，争取达到“进我一号门，满意传出城”的效果。同时坚持“人无我有，人有我优”的创新原则，稳中求胜。

(2)针对政府这方面的风险，由于这属于不可抗力，因此对城区内其他地区的铺面状况要及时掌握，假设政府城镇规划建设对“一号”甜品店造成巨大的影响，那么及时的迁移店铺是最好的选择。

(3)自然因素不可预估，因此对此种风险采取见机行事的办法，其中，最大限度减轻损失是第一考虑目标。

饮品店加盟经营

这个每个区域消费情况不同，所以加盟费用是不一样的。

比如贝慕达斯奶茶品牌，加盟费用比较低，投资少，现有加盟优惠，详细的可以私信留言。

贝慕达斯奶茶以新鲜萃取，现饮现泡为主打饮料，并加入“平价奶茶”的经营理念，旨在提供清新口感，亲民实惠的奶茶品牌，为广大消费者带来新的茶饮经营模式。

创业饮品店需要准备什么

一、新品的创新

奶茶店饮品的创新几乎是每家饮品店必不可少的技能，导师每个人都局限在了口感上的创新，但是有时候就是对饮品口感的创新，总是会想不到，感觉还是那几种味道。

所有在这个时候，我们就需要换一个思维，我们从饮品的外观上下手，或者挑一款店里最特别的饮品，作为定制饮品等等这类的饮品。很多的方法可能没有人用过，所以第一次用的人，都会害怕会失败，导师恰好那些没被用过的方法才是最受用的。

二、店铺创新

饮品店是随着潮流的变动而变动的店铺，不管从哪个角度上来说，只要他们跟得上潮流，就能够跟随时代走得更远。

而饮品最大的潮流跟随就是饮品店的外观，奶茶店的装修跟上了，那么奶茶店被淘汰的几率就下降了，毕竟现在的年轻人对任何的食物都存在着一定的“颜值控”！

三、饮品宣传

不一样的宣传手法，肯定会饮品消费者的注意。例如大概一年前，网络上火了的“不要脸的熊”火了整个宣传圈，因为它的特别宣传手法，能给消费者留下特别的回忆，至少会跟朋友聊，至少现在的年轻人还喜欢热闹。

还有就是网络的小视频还是带火了，一些奶茶品牌。可见在宣传做到了一定的程度，也是有不一样的效果凸显。

创业饮品店的理由

近年来民众对健康养生的渴望越来越强烈，人人都意识到没有健康就没有未来，广大消费者在注重美味的同时也会越来越关注食物的健康，而此时的轻食以低盐、低糖、低油、低热量、低脂肪，营养丰富、口味多样而备受消费者喜爱。

轻食作为餐饮的新成员，在消费者健康理念长级的当下，一经面市就受到广大消费者的热捧，在一二线城市更为明显，由开轻食讲究的就是菜品多元化，对于普通的快餐来说，轻食就更为瞩目。　

轻食的目标人群大多是80、90、00后，而这三类人口几乎占了全国总人口的近三分之一，是餐饮消费者的主力人群，他们更关注健康、轻食简餐、新式茶饮等休闲类的餐饮美食，目前来说压力最大要数这三类人群，固而他们在工作之余，会好好地享受美食，以此来减压、减重。

创业饮品店路演演讲稿

生命健康权是我们每个人最重要的权利。我们六年级学生，开始进入青春期，我们要学会对自己负责，首先是对自己生命健康负责。

保护自己的生命健康，首先从健康的饮食开始。我们要养成科学的饮食习惯。荤素搭配，营养均衡，平时渴了喝白开水，不喝碳酸饮料。碳酸饮料里的成分就是水和添加剂，糖分，不利于我们青春期身体发展需要，还会损害牙齿健康，影响情绪，精神，所以，我倡议：拒绝碳酸饮料，从我做起！

饮品加盟饮品店

如果加盟奶茶的话，大致有3种价位。不要只计算加盟费，房租物料人力都算进去。

1、10万以下：不算什么品牌的，加盟费用5万以下，开下来10万以下。

2、10-10万：市面上的网红茶品，类似于蜜菓、遇见奶牛等等，包括很早以前的奶茶博士都是这个类型。

3、100万+：人尽皆知的大品牌，开到全国的品牌。可能是单店、可能是区域加盟，开下来在100万到200万。是的你没看错，就是这个价格。

饮品店创业加盟

流程一：到工商行政管理部门申请办理营业执照。到银行开户，是经营者将自有资金存进自己选定的银行并丌没银行账户的过程：办理《组织机构代码征》，经营者还需到当地技术嘛督部门或有关部门办理《组织机构代码证》。申领组织机构代码证书时，饮品店须提交由工商部门颁发的营业执照，单位公章、法人代表(负责人)和经办人的身份证、上一级主管部门的代码证或复印件也需携带。

流程二：到税务局办理税务登记。到卫生防疫站办理卫生许可证。到物价部门办理收费许可证。申请开业登记。在申请开办获得批准后，即可申请开业登记，应在主管部门、审批机关的企业根据有关规定申请开业登记，登记主管机关进行审查后，登记主管机关(指国家和地方各级工商行政管理局)应当在受理申请后30日内，作出批准核查登记的决定。

流程三：营业执照的领取。营业执照是审批程序的最后一个环节，工商行政管理机关在审查核实的基础上填写《企业法人营业执照》或《营业执照》，经主管领导签署意见和记录在案，同时出具企业核准登记通知书，通知被核准的饮品店。饮品店接到通知后，法定代表人到登记主管机关领取执照，并行使签字备案手续。

开饮品店加盟

2023年奶茶加盟店十大品牌排行榜：

1、都可COCO奶茶

COCO奶茶有多个品牌，真正做的好的当属都可COCO奶茶，都可COCO奶茶一直立定奶茶排行榜上。都可COCO奶茶以区域加盟商业模式出名，1997年成立，截止2015奶奶门市突破2000间，成为全球奶茶饮品知名奶茶品牌。加盟COCO奶茶店，更适合投资者操手，以区域加盟的方式，管理整个区域的COCO奶茶加盟。

2、一点点奶茶

一点点奶茶成立于1994年，是台湾有名的奶茶加盟店品牌。一点点奶茶以连锁加盟式的经营方式，2011为止在台湾已有500余家门市，目前正在走入大陆市场，以生根餐饮管理（上海）有限公司的身份。

3、大口九奶茶

每个奶茶店品牌的档次分层不一样，大口九奶茶就是以价格低廉，口味独特，贴近消费者而深受消费者喜爱。大口九奶茶源自于台湾，流入内地后迅速风靡全国，常常在中小学、小区、购物街等区域出没，属于中低档消费水平的奶茶店品牌。

4、大卡司奶茶

大卡司奶茶品牌成立于1990年，来自于台湾，1999年正式进入大陆，将总部设立在广州。大卡司品牌发展主要以台湾饮品、台湾小吃为主，加盟店遍布全国各大城市的商业中心、购物街等区域。

5、避风塘奶茶

自第一杯避风塘成立以来已经有10年的历史了，这10年避风塘总部加盟店已经有了500多家的加盟店，成为奶茶界的一霸。避风塘一直以新颖、独特的口味和个性化的服务得到广大市民的一致好评。

6、85度c，是一家台湾时尚餐饮公司，主要经营咖啡和甜点。以五星级的主厨与宴会指定的顶级咖啡豆而成立的新形态创意店，以高压明亮的店装搭配简介的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑，一个动感您视觉、味觉、嗅觉的新型餐饮创意店。

7、85度TEA

85度tea创办于2006年，现属于2013年成立的四川书亦餐饮管理有限公司旗下直营品牌之一，公司地址位于四川省成都市成华区双林路339号（欢乐颂A座525）。

8、大通冰室

大通冰室来源于杭州夏果投资管理有限公司，成立于2000年，是历经16的港式饮品品牌。目前，已经发展为近千家连锁店。大通冰室的品牌原意来源早期19世纪末的香港，所以整体的装修充满一股经典港式装修，还原老底子香港味道，呈现正宗的港式港味。

9、地铁站奶茶

地铁站奶茶是近年崛起的奶茶新品牌。地铁站港式奶茶“年轻、时尚、潮流”的品牌气息家喻户晓，品牌的成立源自创始团队对“香港味道”的不懈追求。地铁站奶茶坚持选取品质上乘的健康材料，多数原料均来自香港供应商，绝大多数为行业各分类的尖端品牌，标准和五星级酒店的一致。2011年成立的地铁站奶茶，在短短的四年时间内以开创全国各地地铁站港式奶茶加盟店600余家，成为地道香港味道奶茶加盟连锁品牌。

在未来发展上，地铁站奶茶将不断创新港式饮品，是一个老少皆宜的品牌奶茶店，在价格上也属于平民消费水平，是创业者值得选择的创业项目。

10、阿姨很芒

阿姨很芒，这个名字带给我们的信息比较多，我们不难看出这家奶茶店是以芒果为主打的时尚鲜饮店；同时，大家看到阿姨又容易想起阿姨奶茶；不用怀疑，阿姨很芒和阿姨奶茶是出自于同一个创始人带领的创作团队。在成功经营阿姨奶茶后，又重磅推出中国第一个以芒果为主打的饮品店。

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