创业自助烤肉店(男朋友不想上班了，想自己开个烤肉店创业，该不该先去烤肉店体验一下？)

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一、开一个100平的自助烤肉店，十七张桌子，每天营业额3500才能保本，这种店值得开吗？

很荣幸能够回答你的问题，100㎡的店铺，17张桌子，日营业额3500保本。这里想知道你所说的3500保本中成本费用大概是多少？你是如何摊销固定资产的？

现在假设开100平米的烤肉店，店址在万达内铺，房租200元/平，每月房租2w，一次性投入装修花费25w，装修部分按照3年摊销，每月需要摊销6944元成本，加上房租就是26944元；假设日营业额4000元，一个月就是120000元的营业输入，按照50%的毛利算，每月毛收入就是60000元，减掉26944还剩33056元。而这33056元里还包括人员工资，日常经营管理过程中产生的营运费用以及食材的耗损没有扣除，不知道这部分在你店内费用中的占比如何。

另外，一般小区门口或商圈的便利店日营业额5000保底也算正常，便利店的平均毛利率在18%（部分可以达到22%）左右，便利店还可以有账期沉淀一部分现金流，加上各种陈列费用，可能只需要一两个薪资不高的店员就能创造如你所述的烧烤店的效益。

二、男朋友不想上班了，想自己开个烤肉店创业，该不该先去烤肉店体验一下？

让你的男朋友看完以下文章，如果能看懂，再考虑要不要做餐饮，做烤肉店，餐饮已经不是低门槛的一门生意了

吾老湿：餐饮品牌的突围：产品价值感的打造

吾老湿：餐饮品牌的突围：顾客体验感的设计

吾老湿：餐饮品牌的突围：餐饮品牌顶层设计

吾老湿：餐饮品牌的突围：单店盈利模型的搭建

吾老湿：餐饮品牌的突围：商业模式的构建

三、我开了一家烤肉店，旁边开了一家自助烤肉店，晚饭时间客人几乎都被自助烤肉抢完了，不知道该怎么办？

哈哈哈，蹭流量的老板！拿出你的三板斧啦！1：老会员拉新活动（老顾客新年特惠及新客进门礼2：新菜品植入（冷热菜，热饮凉饮搭配）3：王炸的方式：仪式感强烈的客人礼服与卡哇伊的服务人员服侍！垂直纵深拉开你与隔壁店的差距！增大差异化！让客人有明显“识别”“辨别”，自然会选择你们！

周末在商场一家超大“烤肉店”隔壁就是超大“海鲜自助”！两家都是人满为患噢…烤肉店人均200+，海鲜自助一位300+

祝福您新年快乐，旗开得胜…虎虎虎

四、我想开个自助烤肉店，没做过，有什么建议呀？

先大概说一下你的思路

比如打算怎么选址，怎么选品，怎么定价，怎么装修，怎么运营，怎么招聘，怎么做员工培训，你的前期投入是多少，前期投入打算怎么分配，房租打算花多少之类的

然后我们再看看有什么建议可以提。

五、本人95后想在老家县城开一家自助烤肉店一般来说不加盟自助烤肉店成本多少，跪求知乎上的大神们给点建议，？

这个要看您店的大小，如果是小店，3~4线城市的县城投资10万元足够了，包括店面接收的转让费4~5万、装修费1万、设备费1~2万，流动资金准备个2万，就差不多了。如果是大型店那就不好说了，这得看规模。

另外，开店给您推荐一下餐饮收银管理软件，饭菜先生软件，简单又好用，功能很完善。

六、准备开个300平方左右的自助烤肉店，问一下大概要多少钱，完全是门外汉，有没有详细教程的？

朋友...如果你手里有点钱的话 存银行里吃利息都比你来这找陌生人求教实在.... 贸然进入一个你完全不熟悉的市场 和羊入虎口没啥区别.... 踏实点 点开地图app 搜索自助烤肉 选一家离你近的 实地考察一下 真有心入行 找到老板卖个惨 说你疫情期间收入全无 现在找不到工作 快饿死了 给人家打一个月白工 只管饭就行了.. 一个月的时间 你多懂点心思 基础的基本都能琢磨透

七、做销售5年了，没什么发展，想开一个自助烤肉店，串好的肉串顾客自己烤，预算投资25W今年适合餐饮投资吗？

感谢楼主的邀请

再补充一段，建议楼主自助火锅加自助烤肉一起做

自助火锅如果你来深圳发展，原材料由我们供应，我们可以手把手教你做，烤肉就更简单，只需要腌制入味，摆盘美观，每张餐桌镶嵌一个火锅专用电磁炉和一个下排烟的烤盘！

做自助火锅烤肉餐厅的产品尽量丰富，首先是食品安全，然后种类丰富，色香味俱全，单人价格建议69-99之间不等，儿童打半折，三岁以内的儿童随父母就餐免费！

建议产品做:新鲜水果、奶茶系列产品、啤酒、果啤、卤肉凉拌菜、部分西点、火锅、烤肉、时蔬、肉制品半成品、提供数十种酱料和辅料………

关于员工的发展，能够设置不同岗位，考取不同岗位证书，相应岗位提供岗位津贴，对待员工要像亲人一样，不仅要福利待遇好、有发展，还要在你店里能够学到实在的技能，每二到三个月就调一次岗，把每个员工都培养成全能型帮手

一家标准的自助火锅烤肉餐厅员工10-12个，在一线或者二线城市，做150-200平方左右的店面，30张左右餐桌，餐桌不是越多越好，会造成店大欺客的假象，营业时间在09:30-23:00，14:00-16:00休息两个小时，周一周四生意相对较差，安排员工调休，周五周六周日生意比较好。忙的跟打战一样。貌似楼主没有做过这块，先建议您去相应的餐厅做一到两年，这样你自己心里就有底了，把行情摸清楚，毕竟投资做餐饮风险不小，做自助火锅烤肉餐厅只要你擅长运营，一年除去开支，净利润在一线或者二线城市30-50万是没有问题的，但是投资也不小，即使是深圳关外，装修一般的店面，你前期启动买设备，原材料，装修，和流动资金，你都要准备35-40万，没有你想的那么简单，祝楼主好运，事业有成

我的新书《商业餐饮开店技术大公开》

全书包含烘焙全套产品制作，酱板鸭的制作，奶茶全套产品制作，皇茶全套产品制作，贡茶全套产品制作，手撕烤鸭的制作，脆皮烤鸭的制作，铁板烤鸭的制作，骨汤麻辣烫的制作，原味汤粉的制作，臭豆腐的制作，自助火锅烤肉的制作，烤鱼的制作……

新书刚配合出版社完成第一次排版设计校稿，一共45个大产品，将近四百个小产品，全部都是目前餐饮开店的主流产品。年底面市出版，欢迎广大热爱餐饮美食制作的朋友相互交流学习，到时候希望大家多多支持，谢谢大家……

八、自助烤肉店能赚钱吗？

个人感觉烤肉店投入大，资金回笼慢。怎么来开在什么地方你没说，我也不好不好参考发表个人见解，个人意见是第一句。

九、想创业开一家烧烤店（自己不会烤），该怎么做？

先自己支愣个烧烤炉，看着网上的攻略，看看自己有没有这块天赋！穿串，烧炭，制油撒料！觉得马马虎虎，再去正经的找找靠谱的师傅跟着学学店里的弯弯道道，八九不离十了再试着摆摊！摆摊也靠谱了再考虑开店，这样试错成本最低。烧烤店要熬夜，生活作息也跟一般人不一样，选择一个职业就是选择一种生活状态！没进坑前先好好琢磨，不要一来就梭哈，人生没几个十年！

十、创业开烤肉店为什么一定要找一个靠谱的项目？

创业开烤肉店和你要找一个靠谱的项目有什么结合的吗？

创业不管你做什么，首先你先要找到你自己的定位，你的能力，你的擅长你的认知。

其次是什么呢？要考察市场你做的事情，只是你想做的事情到底符不符合市场规律，或者你做的产品它到底符不符合你在地方上消费者消费的层次。

消费者到底喜不喜欢？那么你做了之后你需要投资多少钱？你投资了多少钱？计划多长时间回来？你整体的装修，就是你的投资与回报率有没有计算过？

包括你未来要做这件事情，你用什么样的方法？你的商业模式是什么？你日常要用的营销活动又是什么？这些如果都没有建议你还是洗洗睡吧。

找9个交个朋友，聊聊天比啥都好。

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