商用快餐创业(商用快餐创业方案)

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商用快餐创业方案

快餐的优点在于换桌率高、成本低、回本快。

用1000块钱作为起步资金还是很有难度的，首先需要租金，商户应该不会让免费使用店铺，其次是设备，做快餐用的餐具及饭盒的投资也是不小的，更何况还需要购买食材。

如果硬件都是现成的，只是需要自己购买食材并加工，还是够得。先取500元，用于购买调料及2天的食材，前期准备由于需要购买的东西比较多，所以花费也相对高一些，建议第一天别做太多份，之后自己做增加份数。

之后就是去销售了，尽量在人多、写字楼、商业网点等地方销售，定价按照市场价或者稍微低一点，主要是用于快速回笼资金，便于后期的资金支配。

快餐的创业设计方案

学习啊，前面有许多前辈和同学的努力走在前面，都是你学习和超越的对象，快餐食品需要的不光是热情，还要有方向和耐心，个人建议参考下目前的快餐文化和前景，书籍和老师，资料和同学都是你目前需要的，欢迎探讨，顺祝商祺。

快餐店商业创业计划书

一、项目背景

四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是门不小的学问。

作为火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。

由于火锅店时常客人满座，因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等，一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方，由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的，因此吃的方法也会不同，这时由服务员亲自教导，除了帮助客人外，更加深他们对这间火锅店的印象。

二、火锅市场调查

(一)对火锅市场影响因素

1、经济发展对火锅的影响。其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响。其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、周遍环境对火锅的影响。包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

(二)客源的调查分析

1、服务对象分析：

消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。

消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好重味型等。

消费者的性别特征：女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。

消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别，应当加以区别。

当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味

快餐项目商业计划书

你的餐厅是做地方菜，快餐，特色菜还是大众菜，菜系不一样你的消费群体就不一样，现在行情不好压缩成本和提高菜品质量留住回头客才是首要的，所以想让餐厅更上一个台阶还是有难度的，未来和发展就是要根据你自己的实际情况而定了，在原有的基础上能稳定住不亏损，在现在的行情下已经是很好的发展了你认为呢

商业快餐是如何制作的

进入移动互联网时代，利用现在的移动互联网工具做快餐行业成功概率还是比以前要大一些，如果你还在用传统思维做餐饮那就观念很落后了！跟传统思维相比，其中的创新思维是“颠覆性”。颠覆传统的思维，颠覆传统的商业模式。那如果利用移动互联网思维来做一个快餐店的话，你需要掌握好以下三个方面。

一、精细营销

在传统营销模式都是追求大众化，力求做到面面俱到，抓住每一个客户。而随着移动互联网时代的到来，营销开始精细化，专注于满足某一小众群体的需求。现在大数据已经发展得比较成熟，可以利用大数据进行精确分析，找准目标客户，挖掘顾客需求。最近在抖音上火得一塌糊涂的答案茶，就是精准营销的一个典型案例。它抓住了现在年轻人好玩、新奇的心理，采用市场上没有的奶茶营销模式，独创了一种新的玩法，再借助媒介的力量，短时间内就占据了市场，获得了很好的成功。

二、客户体验

在餐饮界在客户体验方面做得最好的无疑是海底捞。海底捞的理念就是用服务制胜，并且凭借优质的服务，形成了自己独特的竞争优势。不只是在餐饮界，只要提到服务，大家就会想到海底捞，海底捞都已经成了优质服务的代名词。甚至有学校因为各方面建设都充分考虑学生的需求，而被称为“海底捞大学”，可见海底捞在服务这块是多么的用心良苦。

三、口碑传播

一家店要想长久发展，一定离不开好的口碑，而且现在移动互联网那么发达，借助微信，微博，抖音等移动互联网传播工具，可以在短时间内提高品牌的知名度。同时俗话说得好，“好事不出门，坏事传千里”。如果味道或者服务不够好，那也会很快就人尽皆知。只有做好口碑宣传，才能留住老顾客，并且不断地吸引新顾客。一旦在市场上形成良好的口碑，那就再也不用担心客源了，顾客会主动帮忙宣传的。

通过以上分析，要想用移动互联网思维做快餐店生意，就需要找准目标群体，提升用户体验，并借助顾客的口碑进行良性宣传，最后达到快餐店的不断发展向上。

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