乐山有什么好吃的？

小编为您收集和整理了乐山有什么好吃的？的相关文章：作为一个乐山本地的吃货，是时候来展现一波真正的技术了。现在我就来为大家详细科普一下乐山经典的各色小吃，为各位吃货们拟定一个详细的小吃攻略。准备好了吗？LetsGO!NO1:翘脚牛肉推荐店名：冯四孃跷脚...

作为一个乐山本地的吃货，是时候来展现一波真正的技术了。现在我就来为大家详细科普一下乐山经典的各色小吃，为各位吃货们拟定一个详细的小吃攻略。准备好了吗？Let's GO!

NO1:翘脚牛肉

推荐店名：冯四孃跷脚牛肉

人均花费：30元左右

地址：乐山市市中区嘉兴路289号（总店）

乐山市市中区青衣路105号附近（肖坝店）

出行攻略：坐7路车，到凤凰路中段下车，然后百度地图导航步行500米，即可到达总店。到肖坝店则更方便，从乐山理工大学西门出来过马路，到新业中心楼下背面转角处，即可找到。

翘脚牛肉历来是乐山的传统名小吃，发源于乐山苏稽镇，在吃货圈中口口相传。翘脚牛肉肉嫩汤鲜，配上一碟香辣的干辣椒面，鲜美的味道在你的舌尖流连忘返，堪比吃了一碗星爷食神里的黯然销魂饭。

店里除了吃翘脚牛肉，还有很多美味菜品推荐。比如蒸肥肠，滑而不腻，老学长一个人一次能吃两份。血旺鲜香麻辣，里面加的小豌豆味道不错。火爆脆肠更是号称无内脏食客的终结者，让你饮食习惯都会改变。

除了这些荤菜，还可以烫一份白菜爽爽口，白菜也是老学长必点的菜式，在吃腻了油腻的食物之后，吃两口白菜，或者夹一筷店家送的爽口泡菜，立马神清气爽，又可以继续开撸。

店里烫的菜式，主要推荐毛肚和脆肠，这两个菜品，个人认为是最好吃的烫菜。还有爆炒牛肝也是和火爆脆肠一个风格的菜品，总之能让你吃过之后回味无穷。最后再点一份红糖饼，又酥脆又甜，中和一下满嘴的咸香麻辣 ，这才是一个合格的老饕应有的姿势水平。

NO2:豆腐脑

推荐店名：小豆海棠、牛华豆腐脑美味小食、九九豆腐脑（乐山好吃的豆腐脑太多，这三家各有各的特色）。

人均花费：20元左右

地址：1.小豆海棠——乐山市市中区人民南路53号（海韵国际青年旅社下）

2.牛华豆腐脑美味小食——乐山市市中区县街29号（海棠公园旁边，1 路车湖泊所公交站对面）

3.九九豆腐脑——乐山市市中区府街42号

出行攻略：去往小豆海棠，可乘坐6路、8路、10路、13路公车，在市煤气公司下车，然后手机百度地图导航过去，步行160米就到了。去往牛华豆腐脑美味小食店，则乘坐1路公交车，在湖泊所下车，公交车站对面就是。去往九九豆腐脑，乘坐8路、9路公交车在海棠公园公交站下车，然后导航去到府街里面，步行100米就到了。如果嫌麻烦，直接坐出租车，乐山出租车收费很便宜，十五元以内三个地方都能到。

豆腐脑店里面不是单一的一种豆腐脑，分为好几种。为了介绍方便，下面菜式品种以小豆海棠店为例。光是豆腐脑的花样就有：牛肉豆腐脑、酥肉豆腐脑、蛋冲牛肉豆腐脑、蛋冲鸡丝豆腐脑、蛋冲鸳鸯豆腐脑等等，如果你都想尝一尝，那可以点个至尊豆腐脑，就是什么作料都加在豆腐脑里面，但是豆花反而少了，因为碗就那么大，顾此难免失彼。味道自然是不错的，需要个人去慢慢品尝。再配上一个咔饼，简直是豆腐脑的黄金搭档。咔饼有点像北方的肉夹馍，但是外皮酥脆，内馅鲜美，简直完美。

吃完豆腐脑，再点上一份冰醉豆花，在炎炎夏日来一口透心凉，醪糟的味道配上嫩滑的豆花，让你的味蕾永远处在活跃的状态。接下来又提起你的战斗力，可以继续品尝下一道美味。

喜欢甜食的吃货们注意了，除了冰醉豆花，还可以点上一份红糖凉糕，冰凉爽口，甜而不腻。或者来一份糍粑小方，又香又糯，不同于火锅店那种标配糍粑，那种太油腻，这个是真的刚刚好，软！糯！甜！外面还浇上一层红豆淋汁，摆放的也很精致，让人看了就充满食欲。

NO3:三鲜冰粉

推荐店名：赵记原创三鲜冰粉（东大街店）

人均花费：10元左右

地址：乐山市市中区东大街151号（总店）

出行攻略：乘坐1路、2路、13路，到土桥街站下，手机百度地图导航再步行180米即可到达。别的地方过去直接坐出租就好，便宜又方便。

赵记原创三鲜冰粉这家店原来是开在鼓楼街里面一条小巷子里，门口有个老大爷卖蛋烘糕，走进去就是卖冰粉凉糕的，由于冰粉味美价廉，随时都排起很长的队伍。后来乐山市容市貌整改，就换到东大街开了一家装修更好的店面。店里冰粉花样不少，有三鲜冰粉、红糖冰粉、糍粑冰粉、鲜果冰粉等。个人推荐三鲜冰粉，这是这家店的招牌冰粉，五块一碗，有醪糟、银耳、小汤圆。冰粉是从冰箱里舀出来的，在炎热的天气里给人一种冰爽一夏的感觉，味道酸酸甜甜，冰冰凉凉，让人口齿生津，简直巴适得很！

店里除了冰粉以外还有很多七七八八的小吃，比如糖醋排骨、凤爪、怪味土豆等，这些作为资深老饕的学长并不推荐，并不是因为不好吃，而是还有更好吃的招牌店在等着我们。这家店的蛋烘糕也是值得一吃的美味，蛋烘糕也有各自的口味，个人比较喜欢奶油肉松这一款。柔软香甜的鸡蛋加灰面制作的外皮，包裹上鲜美的奶油肉松，吃下去回味无穷。

NO4:锅魁

推荐店名：老公园谢记五香鲜肉软面锅魁

人均花费：5元左右

地址：乐山市市中区育贤街2号（老公园对面）

出行攻略：公交站直接乘坐1路车在湖泊所站下车，步行几十米就到了。

这家店的锅魁和又干又硬军屯锅魁完全不一样，先是软面，加入肉馅在案板上拍打，做成饼状再放到油锅里面炸，炸好后丢到油锅下的火炉内侧炉壁上烘烤，然后出炉。锅魁外酥里嫩，咸淡适中。本人推荐猪肉馅的，适合不会吃辣椒的朋友，牛肉馅的是有辣椒味的，适合无辣不欢的吃货。

NO5:凤爪

推荐店名：九妹凤爪

人均花费：30元左右

地址：乐山市市中区鼓楼街34号（总店）

出行攻略：乘坐1路、2路公交车在土桥街站下，导航步行240米即可到达，或者乘坐8路公交车在海棠公园站下，导航步行230米左右即可到达。

店里菜品也不单一，除了各种味道的凤爪，还有一些其他小吃。比如糖醋排骨、怪味土豆、醪糟冰粉、西米露等等。这里老学长主要给大家推荐三种值得一吃的美食：蒜香凤爪、怪味土豆、三鲜冰粉。

蒜香凤爪是店里的招牌菜品，不同于超市袋装的充满各种添加剂的凤爪，这里的凤爪口感上更能吃出纯粹的鸡爪的味道。一个小小的鸡爪，充满了海椒的油香，蒜的辛香，鸡爪本身的卤香，以及回口的甜，口味层次丰富，实乃喝酒聊天辅佐神器。

再配上一碗三鲜冰粉，在麻辣咸香之余，来一口冰冰凉凉，酸甜爽口的冰粉润润喉，以便更好地发挥自己的战斗力，品尝更多的美食。这家的冰粉味道也不错，绝对不会让你们失望。

接下来还可以点一份怪味土豆，麻辣香甜，越吃越好吃，简直停不下来味道不足以用笔墨形容，只有亲自去品尝过后才知道个中妙处。至于店里其他的什么鸭头啊排骨啊之类，就不建议吃了，味道不咋样。老学长这里只推荐美味，嘴巴刁，就是这么任性。此外还有钵钵鸡、烧麦、河鲜、西米露等等一系列美食攻略，大家有兴趣可以关注公众号自行查看，都有详细介绍。

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