咖啡厅创业计划书ppt(咖啡厅创业计划书ppt模板)

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2023咖啡厅市场容量或变化趋势 咖啡厅行业的竞争分析及行业现状和前景发展趋势分析报告

中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，因此这两年各大咖啡品牌也在不断通过加速开店、布局高端市场、强化咖啡供应链等方式，巩固自身的市场地位。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。中国咖啡行业的高速发展带动了咖啡连锁行业，例如咖啡店。

2023年在资本的加持下，新零售咖啡成为咖啡市场中不可忽视的一股力量。此模式持续受到资本关注，目前市场上主要以瑞幸咖啡和连咖啡为主。

从人均年饮用量来看，2023年中国咖啡人均年饮用量仅为0.03千克，远低于美国的4.2千克和日本的3.3千克，咖啡厅市场存在较大的发展空间。中国是最具潜力的咖啡消费大国，由于国外咖啡品牌强势宣传和文化观念的影响，我国的咖啡需求日益上升，咖啡产业市场潜力较大。

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核心：创业咖啡厅和创客工作室都属于圈层经济消费，两者都需要培养良好的圈层环境。

1、创业咖啡厅：主动培育创业团队、个人，辅助创业团队、个人联系相关资源和人脉，协助创业团队联系投资机构等。

2、创客工作室：主要针对爱好者提供前沿科学的研究或实践，需要创办者拥有良好的工程基础和创新钻研精神，然后 由创办者发起或招募会员。

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经过数日市場调查，夲市共有咖啡馆五家，年营业额约额约五千万元，由于疫情基夲得到控制，且由于我店经营规模较大，到年末可实现营收二千万元，预计市占有率为百分之四十。

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模式把整个店的重心放在猫和店面环境上面。把饮品变成免费自助。收费按小时收费，朝着一个吸猫的休闲会所方向发展。优点:没有传统猫咖进店强制消费的感觉，在饮品这块可能降低很大的成本。可以专心保证猫和环境的品质，人工，技术成本下降，可以专心提高服务品质。

1猫尽量一手养殖户手里买，原因价格便宜健康保证。

2、饮品去参考自助店的咖啡机饮料机，因为是免费的，要多考虑成本大，瓶子不要太差。

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开一间300平米咖啡店成本约100万元。成本具体包括：

4年共20万元的加盟费。

5万元的保证金。

标准为1200元/平米的装修费。

设备费8万—10万元，包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施。

家具6万—10万，如吧台、沙发、桌椅等。

户外广告3万—5万元。

此外，还需预留部分流动资金维持店面运转。

投资咖啡店有一定的风险，经营特色和经营战略固然重要，但选址和店面的装修也至为关键

咖啡店是否经营成功，70%依赖于选址是否准确。

一般应该尽量在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。

选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。

此外，一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街，也适宜开咖啡店。

咖啡店一般要求交通要十分便利，最好在十字路口、“L”面（即直角形转角）或“M”面（圆形或椭圆形转角处）。

另外，为了有效吸引客源，店面一般最好选在一楼，如果选择二楼则必须要有独立的进出通道。

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