鱼骨图创业(鱼骨图计划)

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鱼骨图计划

墙裂推荐一下 iOS 版 XMind！

不管是学生党还是职场人士，思维导图都是一个不容错过的效率工具。

可以用来：

举几个例子：

年度规划

旅行计划

活动策划

虽然相比于桌面端，移动端作图有一定的限制，但是XMind在iPad上的体验还是比较爽的。

1、多种结构选择

有平衡图、逻辑图、时间轴、组织结构图、鱼骨图、矩阵图等各种结构可供选择。

2、模板多样，上手便捷

软件自带的主题模板本身就非常精美，新手可以快速地做出好看的思维导图。

3、样式可以自定义，有较棒的视觉呈现效果

4、可以插入贴纸、标记、图片

5、超链接、标签、附件等富媒体文件的插入形式

目前 iOS 版 XMind 支持

文本、图片、超链接、录音音频

6、支持 iPad 的拖放功能

基于 iPad 的分屏功能，你可以一边进行搜索，一边将想要的

图片、附件

拖-放

7、快捷键

在iPad可以使用快捷键进行绘图的操作。

iOS版XMind 目前和桌面版（Win系统）可以通过各种第三方云盘进行同步，也可以用文件传输的方式进行同步。

iOS 版 XMind 下载

项目计划书鱼骨图

1、组建品质团队

由一群工作性质相似的人组成，且要有适当的组圈人数，并有圈员、圈长、辅导员等分工各司其职，共同参与。

2、主题选定

题目来源可依身边的问题，如日常感觉困扰或不便、上级反复强调和关注的、工作场所的问题、日常管理差异处、前后工程及相关部门的诉求或期望、上一期活动的反省及残留、上级主管指定等选定主题。

3、活动计划拟定

预估各步骤所需时间、决定活动日程及工作分配、拟定活动计划书，并取得上级核准、进行活动管控。

4、现状把握

收集某一段时间的资料做分析，了解目前的现况（率或分布）文字说明或以流程图表示。

5、目标设定

根据现况调查数据和圈能力来计算和拟定主题改善的目标值。

6、解析与对策拟定

通过头脑风暴法寻找所有原因，且制作鱼骨图（绘制方法见下文），接着通过圈员投票等方法在原因中确定要因，最后根据要因再次制作查检表，收集数据，进行真因验证。

7、对策实施与检讨

将改善方案依PDCA循环彻底实施，有效运用投机方法，以数据表示实施成果。发现方案无效时应立即停止，并重新拟定对策。

8、效果确认

对策实施后，通常通过有形成果、无形成果和附加效果进行评定。同时，应把实施结果与改善目标加以比较、注意衍生的效果，尤其负效果应采取对应措施，列举出直接的、定量的、经过确认的效果（经济效益），列举出间接的、衍生的或无形的效果，必须做一一确认。改善前后结果以柏拉图或其他图形比较。

9、检讨及改进

以上各步骤均须持续检讨及改进，将改善过程作全盘性的反省及评价，明确残留的问题或新发生的问题，把今后的计划具体整理出来，作成活动报告书，呈报上级主管承认、定期核查，追踪本次标准化的遵守状况，定期核查是否有维持预计的效果。

鱼骨图流程计划

1、鱼骨图是一种发现问题“根本原因”的方法，也可以称之为“Ishikawa”或“因果图”；

2、特点是简捷实用，深入直观，看上去有些像鱼骨，问题或缺陷（即后果）标在“鱼头”外；

3、在鱼骨上长出鱼刺，上面按出现机会多寡列出产生问题的可能原因，有助于说明各个原因之间是如何相互影响；

4、问题的特性总是受到一些因素的影响，通过头脑风暴法找出这些因素，并将问题与特性值一起，按相互关联性整理而成的层次分明、条理清楚，并标出重要因素的图形就叫特性原因图；

5、因其形状如鱼骨，又叫鱼骨图，是一种透过现象看本质的分析方法，鱼骨图也用在生产中，用来形象地表示生产车间的流程。

鱼骨图目标

做质量相关工作的人肯定都知道PDCA循环是一种质量逻辑性分析解决问题的方法，但是不知道是否清楚在实际运用此法去解决问题？下面结合个人经历大致梳理一下PDCA实施的八个步骤：

Number1.

分析现状、发现问题

在做计划之前，需要分析一下现状是什么样子的？问题在哪里？可以分析质量问题、交期的问题、安全的问题以及效率的问题。

第一步找到问题，就像医生看病一样。

Number2.分析影响因素

第一步把脉，第二步把完脉了，分析各种问题中的影响因素，这个时候就可以用很多方法了，比方说鱼骨图、5W2H、4M等等，用这些方法来分析，到底有哪些因素？

Number3.分析主要因素

把所有的分析因素分析完了以后，再来分析主要因素是什么。每一个问题的产生，都有少数主要的因素，比方说影响这个问题的产生有十个因素，按照二八原则，大概有两个到三个是主要因素，找到主要因素才能够彻底解决问题，如果找不到主要因素，那问题是没办法解决的。

Number4.采取措施

分析到主要原因以后，针对主要原因采取措施。在采取措施的时候，要考虑下面的这几个问题：

我们为什么要制定这个措施？

这个措施为什么要制定？

要达到什么目标？

在什么地方去做？

由谁来做？

什么时候做？

怎样做？

这就是5W1H，都要在我们的计划里面出现，要考虑这五个问题。

Number5.执行

就是按照措施计划的要求去做，开始执行，执行一般都是要求员工去执行。

Number6.检查

把执行结果与要求达到的目标进行对比。

如果要检查有一个问题，我们定计划的时候要分阶段目标，如果没有阶段目标怎么检查？

这个事情一个月完成，那一定要说第一周到哪里，第二周到哪里，第三周到哪里，如果没有这个，就没办法做检查，所以，定计划一定要分段来定，甚至每天、每个小时，都要有它的目标，这个时候才能检查，如果没有这个目标，是没办法检查的。检查完了以后进行对比。

Number7.标准化

把成功的经验总结出来，制定相应的标准。

Number8.转入下一个PDCA循环

每个问题不一定靠一个PDCA循环，就能够解决掉的，有时候一次解决掉，有时候可能要转几次。

看病也是一样，最好的方法是保持自己的健康，不要去看病。换句话说，不出问题最好，出了问题解决问题有时候，不是一次两次就能解决掉的。

鱼骨图工作计划

1、做品检员需要了解并熟悉日常工作中常用的文件（检验标准、作业指导书、包装指导书以及常用的测试方法规定的文件等）；

2、了解QC七大手法（检查表、柏拉图、直方图、控制图、鱼骨图、散布图、层别法）；

3、了解产线工位的作业步骤、标准要求以及注意事项；

4、了解常见物料如塑胶件、五金件及包材等经常发生的质量缺陷。

鱼骨图计划表

　　其实 你已经做到品质经理的职务，说明你之前的专业知识和业务能力及管理能力都已经达到了一定高度，作为经理，是把自己曾经做的很出色的业务分给自己现在的下属来做，你对每项细分的工作做一个量化和考核标准，再协调和激励员工进行工作。大致就是这样，下面的理论给你作个参考！　　经理人的定位，是以担任管理职务为职业的专业人才。从本职而言，经理人是以其专业管理能力，协助企业拥有者执行经营管理职责的人，其对于现代企业的运作能力，必须使委托他的股东们能够获得高度的信赖感与应有的回报。　　经理人需要以下的职业化能力，称为KAS。K指的是拥有充足的专业知识，例如商业知识、政府法规、产品行业知识、科技知识、管理知识等。A指的是敬业的态度，例如积极热情的工作态度，负责守法、保守业务机密、不从事与公司利益相违背的工作，能与他人合作，愿意栽培部属等。S则是指纯熟的工作技能，包含四个方面，思维能力、组织能力、绩效管理能力以及专业风采。　　从思维能力看，作为经理人头脑清楚，这样才能做好事情。所以培养经理人的思维能力是最重要的事，也是最抽象、最难培养的。思维技能表现在三个方面，分别是：拟定计划、制定决策和解决问题。　　第一项修炼：拟定计划　　管理工作的第一步便是拟定计划，孙子兵法第一篇“始计篇”，说明所有的作战开始于计算与计划。品管大师戴明博士的管理循环PDCA，也是从PLAN计划开始，因此作为经理人的首要任务便是能制定清晰有效的工作计划。不论是长期的战略规划，如年度营销策划、年度预算、质量改善计划等，还是短期的战略规划，如人员招聘计划、新产品上市计划、筹办公司运动会等，都需要应用到计划的能力。这其中的关键技巧是分辨三种不同类型的计划，即有特定目标非例行性的项目管理计划，例行工作的日常管理计划与处理问题的处置计划。另外，要能辨别目的与目标的差异，能够制定合理的目标，而非只应用过去的数字作基础。工具方面要有目标树的应用、SMART法则、优先顺序排列发法、心理图象法、甘特图、PERT图等。　　第二项修炼：制定决策　　经理人的职责便是制定决策与领导执行，计划与执行的过程有许多的变量，必须慎重的进行决策。错误决策的后果是导致失败。正确的决策则是奠定成功的基础。例如战略上该进攻还是防守？人才要从内部培养还是外部聘任？产品要定多少价格？预算如何分配？该选择哪个媒体作广告？处处都需要决策，决策时有竞争者的变量，时间与资源的限制，信息不足或错误的可能，道德上的压力、人情的包袱，要制定正确的决策是重要的能力，英特尔的总裁葛洛夫曾说“我们并不特别聪明，只不过在竞争中比对手做出更多正确的决策”。决策的技能包含前提假设、推论能力，逻辑收集、整理、分析、归纳的能力，逻辑判断、博弈竞局理论、面对压力的心里素质、如何避开心智模式与错误的系统思考等；工具上有矩阵法、决策树、电脑模拟、沙盘推演、加权指数、逻辑原理、潜意识原理以及系统模型等。　　第三项修炼：解决问题　　拿破仑说“困难只是在印证一个伟人的程度”，这句话说明了解决问题是经理人重要的任务，也是考验一个人能力的最佳方式。没有一个企业是没有问题的，不论是质量不佳、产能不足、交期不准、人力不足、士气不振、还是财务困窘、设备老旧、工艺落后、市场占有率下滑……等，只要谁能解决这些问题，谁便能受到重用。前英国首相邱吉尔说“所谓成功便是肩负重大的重任，去面对更棘手的问题”。解决问题需要的技能是界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源，以及运用创造能力找出解决方案来。辅助工具有问题树、鱼骨图、帕雷多图、V型回路、KJ法、脑力激励法、创意思维法等。　　从绩效管理能力来看，经理人领取薪资与享受福利，回报给企业的是绩效。无法产生绩效的职业经理人，就像不能拍出清晰像片的照相机一般，期望很高，结果是绩效很差。所以职业经理人必须面对的现实是创造一流绩效，否则只有下岗。企业的竞争极为现实，每一分没有产出的投入都会降低竞争力，因此作为经理人如何协助企业提高绩效，是最为核心的技能，其中制定标标准、成果管制与绩效考核是三种关键技能。　　第四项修炼：制定标准　　无规矩不能成方圆，缺乏标准的企业运作起来特别费劲。企业中的事情，可以分为两大类：一种是周期性、经常性、例行性的，例如员工招聘、生产计划、质量检验等；另外一种是特殊性、非例行性的，例如新建厂房、电脑化等。职业经理人必须先把前一种任务，尽量标准化，以利于组织正常运作；之后集中精力处理特殊性的任务。许多企业未能将例行性任务进行规范化、标准化，变化占用管理人员大量的心力，不仅部署无所适从，大小事情都要报告，而且效率不佳。制定标准的具体技能是判别需要标准化的项目，工作分析，作业研究，评估与制定合理标准，形成书面材料，以及培训等，用到的工具有流程图、管制图、检查表、分类法、动作研究等。　　第五项修炼：成果管制　　组织为了呈现有效的结果，不仅要有良好的决策，也需要执行的能力，在此期间，如何有效的管制质量、成本、进度与服务水平，有赖于职业经理人的高度技能。管制太多，处处绊手绊脚，士气低落，效率不高；管制不足，容易出现漏洞，提高成本，质量不保，管制能力的考验主要有几方面：分辨该管与不该管的事，将事后处置提前为事前管理与事中管理，促进部署自主管理的意愿与能力，由外部控制逐渐演变为自我管理，工具方面需要运用QC七大手法、新QC七大手法、任务交叉法、看板管理等。　　第六项修炼：绩效考核　　员工期待自己的努力得到应有的鼓励与报酬，组织中的士气也受到考核公正与否极大的影响，要让员工短期有好的表现，运用威胁与利诱都可以做的到，但如果要建立持续的绩效，则需要有公正合理的考核办法与激励机制，才能促使人们愿意为未来而努力。绩效考核牵涉到企业文化——要奖励哪种类型的人？组织形态——生产事业？服务事业？创新型？成本型？以及组织的能力——管理成熟度、财务能力、股东支持度等，更要注意员工的需求满足层次，例如加薪初期很有效，但最后会失去兴奋度与激励性。绩效考核技能包含从战略的高度打出关键绩效指标，将绩效指标转换成为员工行为标准，制定绩效标准与评价成果的面谈沟通技巧，绩效检讨与指导修正的能力，以及不同类型性格员工的激励策略，工具方面需要应用平衡考绩法、加权指数法、倾听技巧、观察法、咨询机巧等。　　以上的三种技能是提高组织绩效的重要技能，也是确保组织成员持续进步的动力来源，更是组织将过去经验转换成未来竞争力的基础。　　从组织能力来看，美国钢铁大王卡内基的墓碑上刻着一行字“这里躺着一位善用比自己能力更强的人”，就一语道破职业经理人应有的组织技能。现代企业的组织日益复杂，成员来自四面八方，国际级的企业更面临多种族、多文化的高度差异化团队。面对这样的环境，如何使一群人快速组织起来，集中力量于共同的目标，和谐的相互信赖相互支持的工作，并能确保一致的工作方法或维持相同的工作目标。这时职业经理人的组织功能将成为决定性的因素，组织技能主要包含团队建设、领导能力与培育部属的能力。第七项修炼：团队建设 团队不同于团体。团体可能只是一群乌合之众，并不具备高度的战斗能力，团队则要有三方面的要素才能称得上是团队：一是目标要集中，二是关系要和谐互动，三是工作方法要保持一致与适当弹性。　　组织中经常需要运用团队技巧，如工地中要争夺鲁班奖的建筑工人，连锁店里提高业绩确保顾客满意的导购人员，力争上游的甲A足球队的全体人员等都是广泛应用团队技巧的典型团队型组织。团队建设的技能主要有建立共同的愿景与目标的能力、调和与应用成员差异的能力、制定共同规范、整合新进人员、从经验学习、引导团队找寻正面方向、促进健康的冲突等。具体工具有：深度会谈、探询与辩护、团队动力、TA活动，问卷调查以及内部行销等。　　第八项修炼：领导能力　　联合国一组织指出21世纪最缺乏的资源是领导人才，即那些能够不断自我超越、严以律己、顾全大局、能使大众信服且能产生正面结果的人才。　　林子大了什么鸟都有，如何使组织中形形色色的人有效的一起工作？如何促使部属从表面服从到真心奉献？如何使士气低落的人重振士气？如何使成功的人不因志得意满而停滞不前？如何使粗心的人不致酿成大祸？如何使利益不同的人相互支持？这些都有赖于职业经理人的领导技能。领导技能主要是分辨部属的特性与现况、选择适当的领导风格、情绪的认知、控制与调节、激励能力、塑造共识、坚定的信念与意志力。工具有部属准备度分辨法、关系行为、指示行为、EQ调节、压力缓解、新年重塑等。　　第九项修炼：培养部属　　中国人自古有留一手的习性。俗话说教了徒弟饿了师父，在过去由于经济的主体是以个人生产力为主，而且信息的取得与交换非常缓慢，因此谁能有独家秘方或武林秘笈绝对要好好隐藏才能显出独特性与差异性。但现今的组织已经不同与前，无法靠一个人的绝活独闯天下。企业要成功，便需要光纳人才。但是人才不是天生的，况且学校能教的有限，各个企业的差异性也很大，因此能否有效培育部属便成为重要的关键能力。所以在未来学家约翰.耐斯比的书中提到：“未来经理人将从监督者转变成教练与指导者”。现今的信息流通快速，您不教部属，部属在不久的将来也会学到，但是您会丧失专业的领导能力，也就是说您不是他的师父，会缺乏一份尊敬与信服。台湾的宏基电脑为迎接竞争，在组织中便强力建立了这种不留一手的文化。评鉴经理人的能力，不单单是他的工作成效，对于部属能力是否提高，也成为主管重要的职责。培育部属的能力包含评鉴培训需求、制定培训目标、编写培训教材、各种教学方法、应用教学工具以及评鉴培训成果的能力。工具上则有各样的调查法、目标树、心理图象法、教学技法、教学器材、破冰技巧等。　　团队建设、领导技能以及培育部属是极具挑战，也是令人感到极大痛苦或极为欣慰的工作。特别值得注意的是——如果职业经理人只是想表现自己，只把以上的技巧当作工具，而对部属与团队成员并不具有真诚的关怀，在不久的将来一定会尝到恶果。自古以来中国人的修身之道便是“诚意、正心、修身、齐家、治国、平天下”由内而外的，因此真诚的心意是运用组织技能成功的关键。　　做人做事要有模有样，演员演什么要像什么，作为职业经理人也要有职业经理人的样子。这种专业人士的模样表现在专业风采上。当英特尔的总裁葛洛夫先生到中国来访时，联想的高级主管说道：“国际级的企业家就是不一样，不论是私下的言谈举止，或是出席记者会发言，都表现出专业人士泱泱的风范”。要赢得尊敬不仅需要成功富足，更要有专业风采，这样的能力呈现在主持会议、沟通表达与个人管理方面。　　第十项修炼：主持会议　　彼得.杜拉克说：“经理人不是在做事便是在开会。”虽然有点戏称的意味，但也说明了会议是组织中互相沟通信息、交换意见以及形成决策的重要活动，既然会议如此频繁，如何把会开好，便是一件重要的事。会议主要有三种类型。一种是沟通意见、交流信息的讨论型会议、例如产销协调会。一种是传达信息、发布信息的传达型会议，例如记者发布会。另外一种是产生共识以及激励为主的共识型会议，例如员工年度表扬大会。会议的类型不同、目的不同、对象不同、场地布置方式、主持方式也有不同。如何分辨会议的类型、会前的准备工作、议题的选定、参与会议人的确认、场地的布置、座位安排、以及主持人如何控制场地与时间、如何作会议记录、如何处理争议、如何引导发言、如何做成结论、会后如何跟进、未尽事宜的协调等，都是职业经理人应有的技能。　　第十一项修炼：沟通表达　　人类文明的进展与沟通方式直接有关。孔子授徒三千，建立儒家思想；马可波罗到中国将中国文化传到欧洲；唐僧玄奘到天竺取经，引进了佛教。这是早期人类传递思想文化的方式。有了印刷术之后，大量印制的图书进一步扩大影响力与传播速度。近代电传、电话、广播、电视、传真，甚至是因特网的发明，让信息的交流到达全球化、即时性的地步。因此信息传播的质量与速度，决定了文明进步的程度。公司内部也是如此，擅长沟通的组织，进步速度较快，防范问题的能力也较高，文化的统一性较强。　　沟通方式分为书面以及口语两种。书面方式例如营运计划书、备忘录、工作纪录、调查报告、往来公文、广告文案、电子邮件、产品说明书等，口语表达例如发表演说、主持会议、记者采访、培训员工、销售说明、采购协议、商业谈判等。从另一方面而言，可以说经理人的主要任务便是不断的沟通。所以培养清晰、精准有效的沟通表达能力，是每一位职业经理人的必备功夫。表达技能主要在于目的的确认、了解接受对象、清晰的逻辑、修辞能力、以及声调、肢体语言以及表情的搭配。　　第十二项修炼：个人管理　　托尔斯泰说“人们经常想要改变他人，却少有人愿意改变自己”。彼得.圣吉的《第五项修炼》，开头便是“自我超越”。孟子曰：“行有不顺，反而诸己”，也是谈到从反省自己来突破困境。作为职业经理人应更有这种修炼，愿意从自己出发，不断超越自我，突破自我，以身作则，成为部属的表率。在运动领域中职业选手也远比业余选手对自己的的要求更高，这不仅是为了赢得比赛，而是一种人生的态度。个人管理应从时间管理着手。彼得.杜拉克说：“除非把时间管理好，否则没有办法管好其它的事情”。事实也是如此，生命中所有的事情的完成，都要占用或长或短的时间，而时间恰好是最公平的事，每个人每一天只有24小时。因此人生成败、绩效好坏、公司兴衰都决定在每一位经理人的每一天上班时间中。当您做这件事时，便无法从事其它事情，所以如何有效运用时间，是个人管理的首要任务。其次是终身学习，彼得.杜拉克说：“未来的企业学习将取代经验，变成组织中最重要的事，……特别是系统化的学习”。　　最近我参加一项国际研讨会，会中指出：经理人如果半年内没有学习新东西，便会面临被淘汰的危险。当然这种情况在中国还不至于如此严重，但这是趋势。另外一件重要的个人管理课题便是保持健康与活力。耐克公司对于公司高级主管做出的40种经理人应具备的特质，第一项便是健康。工作压力、生活紧张、饮食不正常、运动不足都会摧毁经理人宝贵的健康。而现代人的慢性病，都非一朝一夕形成的。而一旦有了这些毛病，几乎这辈子都会受制于它。　　最后一项需要个人管理的便是EQ,即所谓的情商：如何保持快乐的心情，如何维持高昂的斗志，如何自我激励，并且不受外在环境的干扰与影响等。职业经理人能做好个人管理，才能确保在漫长的人生旅途种，不论遇到何种情况，都能保持最佳状态。　　主持会议、沟通表达以及个人管理事最能展现职业将利人内功的技能，也是赢得尊敬，让生活愉快的主要保证。尽早练成这种功夫，对于日后的发展，必定有极大的帮助。

鱼骨图制作要点

鱼骨图也叫因果图，包含鱼头大刺中刺和小刺。

鱼头一般写期望得到解决的问题。然后中刺可以用类似人机料法环等几大要因分类，然后再展开大分类里面的小分类，小小分类。要因来源可以用类似于团队成员脑力激荡方式给出。

最后，从中圈出来几个认为比较可能的原因做进一步论证

鱼骨头计划

1、首先准备一条新鲜的鲫鱼，今天买的这条鱼1.5斤，鱼老板已经把鱼鳞处理过了。接下来先鲫鱼清洗一下，用刀刮去鱼身上的黏液，在流水状态下把 鱼肚 也冲洗干净，假如计划做这个无骨鲫鱼汤的话，量选择一条大一点的鲫鱼，鱼刺相对大一些，也会比较好去除。

2、接下来开始处理鱼刺，第一步：先在 鱼头 和 鱼尾 处各划一刀，然后轻轻拍打鱼身，抽出鱼腥线，在鱼的两面划刀，注意不要划透，划过一面，再划另外一面鱼尾划一刀，去除鱼腥线，这样煮好的 鱼汤 才会没有鱼腥味。

3、在鱼尾处划刀的位置，再紧贴鱼背轻轻的用刀划进去，以接触到鱼的脊梁骨为准，刀再从鱼尾向头部方向推，慢慢的把 鱼肉 割出来。

4、在鱼头部再划一刀，刀尖慢慢的走，刀尖走到鱼腩的地方，顺着骨头的地方，慢慢的把鱼肉割出来。这样顺着腩骨一路慢慢的贴着腩骨割，把鱼肉片下来，接下来我们也是用同样的方法，把另一半鱼肉也片下来，把鱼肉取出来，这就是取出来的两块鱼肉，还有一整条的鲫鱼骨。再把其中一块的鱼腩处的刺也切下来。

5、第二步：去除鲫鱼背上的小刺，用手摸有鱼刺的地方，基本上都是在鱼背的地方，然后对着鱼小刺的纹路，用刀把它斜切下来。第一刀先将肉轻轻斜切下来。朋友们这个鲫鱼小刺像v字形，所以我们要斜切，刀挨着鱼刺呈三角形，把鲫鱼刺剔除，最后用手摸一下有没有刺，扎不扎手，不扎手，就是没有刺了。这个部位有点小刺，把它切除。这一条就是鲫鱼的小刺了。

6、第三步：去除鱼尾背部的鱼刺，鱼骨排相对比较在中间，将鱼刺轻轻斜切，把鱼小刺切下来，看一下，这就是鱼尾较整齐的小刺，这些是剔除下来的鱼骨和鱼小刺。

7、再把鱼大骨剁成小块，放入碗中备用，把鱼牙也去掉，还有两块处理好没有鱼刺的鱼肉，把处理好的鱼肉切成小块，再挨个检查摸一遍，也不会感觉扎手，说明鱼刺真的处理干净了。

8、接下来，将洗净的嫩豆腐切成小块放入碗中备用，把葱切小圈，姜切片，备用。接下来热锅倒油，油热后用油滑锅，锅中留少量油，放入鱼骨和鱼头，煎一下。煎至定型后，晃动一下锅，防止粘锅。油煎后这样做出来的鱼汤，才会味鲜汤白，然后再放入姜片，也煎一下去腥。

9、再倒入开水烧开后，撇去浮沫，倒入少量料酒去腥，再转中小火熬15分钟。时间到后，加入盐、胡椒粉，调味。再捞出鱼头和鱼骨不要丢，留着还能吃，由于鲫鱼刺小，可以再拿漏勺过滤一下喝汤时才会更放心。

10、烧开后再放入鱼肉、豆腐煮至鱼肉熟透后撒上枸杞，轻轻搅匀就可以出锅了，好了，这道汤鲜味美的无骨鲫鱼汤就做好了，鲫鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，这样做孕妇和孩子都可以放心的吃，再也不害怕鱼刺卡喉咙了。喜欢的朋友可以收藏，在家也试一试

项目鱼骨图

五要素主要是指“需求分析”、“技术认可”、“决策链”、“合作伙伴与竞品”及“全面认可”五个维度。项目五要素法，是项目处于每个阶段都可运用的Review方法，但在全局上还要清楚定位是处于客户视角采购流程的哪个阶段，这决定了项目管理Review的频率和侧重点。同时项目管理五要素Review后的成果是需要形成下一步行动计划。在面对复杂项目时，还可以结合SWOT分析法、C139项目管理法来丰富化策略的输出，及形成更翔实的下一步行动计划。

七步发

1、找问题

把要改善的问题找出来，当目标锁定后便召集有关员工，成为改善的主力，并选出首领，作为改善责任人，跟着便制定时间表跟进。

2、研究现时生产方法

收集现时生产方法的数据，并作整理。

3、找出各种原因

集合有经验的员工，利用脑力风暴法控制和鱼骨图，找出每一个可能发生问题的原因。

4、计划及制定解决方法

再利用有经验的员工和技术人才，通过各种检验方法，找出各解决方法，当方法设计完成后，便立即实行。

5、检查效果

通过数据收集、分析、检查其解决方法是否有效和达到什么效果。

6、把有效方法制

当方法证明有效后，便制定为工作守则，各员工必须遵守。

7、检讨成效并发展新目标

当以上问题解决后，总结其成效，并制定解决其它问题的方案。

鱼骨图对策图

QC七大手法中的鱼骨图的含义如下，鱼骨图（又名因果图、石川图），指的是一种发现问题“根本原因”的分析方法，现代工商管理教育将其划分为问题型、原因型及对策型鱼骨图等几类。

通过根本原因分析对应的改善措施，从而提高产品的质量问题的保障所在

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