你最喜欢潮汕哪些特色美食、特色小吃?

作者: 百科知己
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我尽力了,这可能是你在知乎能找到最全的潮汕小吃推荐,全部都能在淘宝买到,我找的基本都是本地人吃开的老牌子,尽量少找网红牌子,所以基本不会踩雷。

济公喉宝

劲爽清凉,喉咙不舒服的时候吃一块,超级舒服,薇娅直播间也推荐过

红糖肚脐饼

潮汕版的焦糖曲奇,在零食界已经红得不能再红了,还超级便宜

椒盐香芋脆片

这个有椒盐味,五香味,香香脆脆,可以当薯片吃,一直吃,一直吃。。。

地都冬菜

这是一种调味料,潮汕砂锅粥必配的一种调味料,接近于外地的五香味道,什么菜都可以下一点,很百搭。

皇牌沙茶王

潮汕牛肉火锅必备,源于东南亚的沙嗲酱,经过下南洋的潮汕华侨改良后,更适合潮汕人的口味。

隆江绿豆饼

惠来隆江这个小小的地方就有两种全国出名的美良,一个是隆江猪脚饭,一个是隆江绿豆饼

潮汕咸菜

潮汕的咸菜可以与东北的酸菜,四川的酸菜媲美,咸酸爽脆,与油腻的食物搭配,可以起到解腻清口的作用。

潮汕水晶饺

潮汕的特色粿品之一,饺皮透明晶莹剔透,象水晶一样,老潮兴是老牌潮汕小吃店,专门制作传统潮汕粿品,很多市面已经找不到的潮汕粿品,在它那里可以找到。

实体店就在汕头市区起源地小公园,外地旅客如果来汕头,可以去瞧瞧

潮汕月饼

在外的潮汕人,中秋节吃一口家乡的月饼,再喝一杯单丛,方解心中乡愁。

潮汕菜头丸

菜头丸,潮汕牌的四喜丸子,用白萝卜丝与淀粉在猪油中炸成丸子,看似平平无奇,其实里面还加了胡椒粉,鱼露,虾皮,花生仁,蒜末。。。,萝卜丝中和猪油的肥腻,外酥里嫩,小时候街头巷尾都有,现在已经很少看到

潮汕酥糖豆方

旧时,潮汕产糖,并且是重要的糖类出口口岸,潮糖作为一种重要的商品销往东南亚,也成就了很多富甲一方的潮商,潮汕的甜点小食完全可以与苏州糕点媲美。

潮汕鱼丸

潮汕靠海,所以海鲜种类众多,用那哥鱼制成的鱼丸,肉质紧实,爽脆弹牙,在潮汕本地,鱼丸,猪肉丸,牛肉丸三分天下。

潮汕遮浪玛仔

小时候,我们叫鸡仔酥,很象北方的沙琪玛,但糖浆更多,小孩与老人吃的时候,很多人会开玩笑,小心把牙粘下来。

潮汕九制陈皮

潮汕的果脯美食之一,消化不良,胃胀滞气,一杯陈皮水下去,马上就舒服了,我去很多个城市的超市看到的都是潮州庵埠的出品,应该一种隐形的垄断产品。

仙城束沙

外面一层糖壳,里面是酥脆的花生仁,最出名的束沙是在潮阳的仙城

金灶三棱橄榄

潮汕的特产水果,解喉毒,消痰神器,有个特点,不能与牛肉同吃,为什么我也不清楚,老辈人说的。

达濠墨斗卵粿

潮汕名小吃之一,墨鱼的籽与糯米粉做成一种粿品,外地人到达濠必定会品尝的两种美食之一,另外一种是河豚。

潮汕贵屿朥饼

贵屿朥饼,可以理解为隆江绿豆饼的高配牌,饼皮用猪油低温浸炸,表皮酥脆,内馅软滑,热量核弹,我每吃必上火,但是无法阻止我停下伸向它的手。

潮汕本港丁香鱼

银鱼仔,旧时随处可见的杂咸之一,(杂咸就是佐食的小菜,潮汕杂咸有几百种,每次去吃韩国菜,老板说我们韩国的小菜数量世界第一,我就想带他到潮汕教他做人)

潮汕花生豆贡

黄豆粉加花生加猪油做成一种花生软糖,很象我吃过唐山的花生酥糖,但多了豆香与猪油香味

芋头酥

芋头切丝油炸,热量核弹,我每吃必上火,但是无法阻止我停下伸向它的手。

姜茨酥

姜次是潮汕的一种特色薯类作物,价格比猪肉还贵,姜次酥很像沙琪玛,但味道比沙琪玛香很多,并且姜次不容易上火,每次都停不了口

风吹饼

其实就是北方的烙饼皮,象天津的煎饼果子外面的那层饼皮,不同的是天津的煎饼果子是用绿豆,潮汕的风吹饼是用地瓜,现在已经成为零食界的网红食品

油锣钉

我们小时候叫油锣钉,象天津的麻花,但是加了葱,葱香与糖混合,有别样的味道。

那哥鱼丸

这个好象 与上面的重复了,不过那哥鱼不是时时有的,如果上面达濠的那哥鱼丸没了,你可以看看这一家。

南澳油浸鱼罐头

油浸鱼罐头,超咸超香超下饭,比林家铺子的小黄鱼罐头好吃

潮汕牛肉丸

这个就不用介绍了,官塘兄弟是很多外地美食者到潮汕下高铁后品尝潮汕美食的第一站

潮汕腐乳饼

潮汕腐乳饼,馅料中有南乳,花生,芝麻,猪油,非常香,但是容易腻,个人的喜欢程度一般,评论区有人问到,补充上

先上这些,欢迎追更,如果在淘宝上寻找到新的潮汕美食,我会继续更新的。

你尝过的最美味的方便面是什么?请推荐几家淘宝上好吃的牛肉丸?有哪些比较便宜的名牌拖鞋?

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