创业项目蛋糕店(创业项目蛋糕店怎么做)

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创业项目蛋糕店

开蛋糕店的优势：

1、造型多变：造型时尚多变、色彩绚烂多姿，这都是在达妃雅看得见的，而只有甜蜜、丝滑、细腻、醇厚、畅爽等多层口感聚集舌尖的时候，才是味蕾真正被俘获的时刻。

2、多元产品线：达妃雅坐拥20大系列，产品囊括烘焙行业当前最流行的款热销单品，并且新品不断，四季火爆只是平常景象，大家爱吃才是王道。

3、操作简便出餐快：在达妃雅，依然排队，美味却不用再等，专业设备保证品质，特制料包保证口感一致，操作超简单，3-7天变身烘焙大师，出餐快，财富来得更快。

开蛋糕店的劣势：

1、知名度不够高，尚未形成较大的固定消费群体；

2、规模偏小，不能容纳大批消费者；

3、竞争力不够强；

创业项目蛋糕店怎么做

第一步，先考虑你投这个项目计划赚多少钱？一年赚10万？50万？100万？赚取数额的目标，决定了你要开什么档次的店才能实现。10万的目标，肯定在菜市场或是繁华地，开个小蛋糕房品种齐全产品做好，自然就能满足。50万，选址、装修、营销、品类等等你就得仔细规划了，不然你就很难完成这个目标。要是100万，那你的调查数据就得非常详细和真实，并且只能走高端和连锁路线了，不论从管理和产品各个方面都会要很高要求，这都得仔细掂量一下自己的资源和能力，是否能拿的下。 第二步，有了目标，你就要知道你的产品是卖给谁？客户群的特点是什么？按社会学来说，社会都是按阶层来组成的，共同的阶层就有共同的特性，你找到了这个阶层，就等于明确了将来谁给你钱赚。第三步，找这个群体经常出现的地方在哪里？或是聚集的地方在哪里？这样你既可以确定店址，又可以明确将来广告推广的方向。第四步，在这个群体聚集地做市场调查，或是提前拿产品做测试，哪怕是到其他店里进货，再卖出去，起码你要知道哪个产品大家喜欢？哪个价位比较能接受？这样做将来就可以打个有把握的仗。后边还要准备50项的工作，装修选型、爆款产品、营销推广，人员招聘、入职培训等等，后期你可以找到私聊。每一项工作都提前做好准备，一般做一个项目你要自己提出100个问题，或是找朋友帮忙，他提50个，你提50个，最后汇总，重复的就算一个，最少要凑足100个问题。基本上你能想到100个问题，并且都能提前做好准备，或是有解决方案，那等你开店时自然就轻松多了。

蛋糕店创业项目名称

1.产品盈利：要开一个店铺，去做蛋糕、做烘培甜品。那么第一个盈利方式就是我要把它做起来，要做好，就要去降低成本，降低店铺成本、降低我的人工成本、降低原材料成本。

2.品牌盈利：第二个盈利模式就是当烘培店开起来了，成本也降低了，也运营起来了，就要放大了，这时候就要考虑做一个品牌。

3.系统盈利：系统盈利说白了，就是去开分店、开加盟店，大家就要用到这种系统盈利，就是把资源整合一下。

4.资源盈利：就是要做到核心垄断，比如说蛋糕店，你的这家蛋糕店客户觉得不好吃，然后去了那家蛋糕店，但其实这都是你开的。把周边学校附近或者小区附近所有的蛋糕店都给整合了。

开蛋糕店投资

开蛋糕店需要设备投资，房租5000元，门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)，货架和卖台投入约1500元，员工(2名)统一服装需500元，机器设备最大的投资，8万元(包括制作蛋糕的全套用具)，首期进货款，面粉、奶油等原材料，约6000元，总共大概投入资金9.5万元左右。

蛋糕店创业团队

随着人们经济水平的提高，人们越发追求高品质的生活，蛋糕的香甜味道以及精致造型，得到了食客们的广泛喜爱，逐渐成为了结婚庆典以及生日聚会时不可缺少的美食之一，市场需求量的不断增加，使得不少创业人士都萌生了开一家蛋糕店的想法，开一家蛋糕店一年赚多少钱是他们最想要知道的事情，那么开一家蛋糕店一年能赚多少钱？

市面上蛋糕店铺年收入一般在13万元-80万元左右，由于房租、水电以及客流量的影响，每家店铺的营业额都是不一样的。

创业项目蛋糕店的核心团队怎么写

做蛋糕行业，首先要有一定的喜好和完整的认知。如果自己都没有兴趣，不了解产品，如何说服顾客买单？

其次，需要具备完整的烘焙知识，才能更好的管理团队和开发出产品，控制出品的稳定性。这就要求投资者需要对该行业有一定深度的认知。投资者能掌握烘焙技术、原材料管理。对于店铺的长久稳定和发展会更好。

同时，运营一家店铺，自己要有一定的心里准备。创业之初，先考虑生存问题，再考虑盈利。切忌开店前期待很高，然后被现实击碎梦想，一蹶不振。要做好接受高强度高压工作内容准备。因为烘焙店的经营，对比其他餐饮行业，会更加辛苦。起早贪黑是常态，员工管理也比较疲劳。固定资产上的花费（厨房设备、营业设备）的前期投入较大。（面包和蛋糕投入成本还不一样）

店铺一运营起来就是一部永远不能停下来的机器，会牵扯到现金流、租金、原材料消耗、产品耗损、员工成本、营销推广成本等。每一天的精神状态都绷得紧紧的。除非自己非常喜爱每天在店铺里忙忙碌碌处理事务（结婚生孩子的要慎重），把这种常态当做自己喜爱的生活方式。不然，开一家店，一般都会使你失去自己的生活，周末节假日和家人朋友团聚的时间都没有。所以，很多人会经营一段时间后发现，这一切和初心落差很大。如何0基础开一家烘焙蛋糕店（持续更新） 15 人赞同了文章 为你朗读 6 分钟 开个烘焙蛋糕店，哪有看着那么美好！ 温暖的背后，总是有很多细节的努力。 是否曾经幻想开一家温暖的烘焙店，柔和的灯光下，用甜美的微笑和美妙的香气迎来送往， 其实没有那么容易。 它不仅需要你对烘焙有热情有情怀， 还需要你做严谨的市调，做好选址， 需要你筹措资金，做好精密的预算。 需要你懂得技术、懂得设备、懂得制作，还需要懂得统筹团队。 开一家心意的蛋糕店，所花的心血大于生产一份蛋糕，需要源源不断的投入精力和心血。赋予蛋糕生命力，一家店会因为有生命而充满朝气。 备注：部分内容摘自《开一家温暖的烘焙店》 一、开店之前的准备，不是你想先中的那么简单 1.1 对于烘焙，要具备一定认知 做烘焙行业，首先要有一定的喜好和完整的认知。如果自己都没有兴趣，不了解产品，如何说服顾客买单？ 其次，需要具备完整的烘焙知识，才能更好的管理团队和开发出产品，控制出品的稳定性。这就要求投资者需要对该行业有一定深度的认知。投资者能掌握烘焙技术、原材料管理。对于店铺的长久稳定和发展会更好。 同时，运营一家店铺，自己要有一定的心里准备。创业之初，先考虑生存问题，再考虑盈利。切忌开店前期待很高，然后被现实击碎梦想，一蹶不振。要做好接受高强度高压工作内容准备。因为烘焙店的经营，对比其他餐饮行业，会更加辛苦。起早贪黑是常态，员工管理也比较疲劳。固定资产上的花费（厨房设备、营业设备）的前期投入较大。（面包和蛋糕投入成本还不一样） 店铺一运营起来就是一部永远不能停下来的机器，会牵扯到现金流、租金、原材料消耗、产品耗损、员工成本、营销推广成本等。每一天的精神状态都绷得紧紧的。除非自己非常喜爱每天在店铺里忙忙碌碌处理事务（结婚生孩子的要慎重），把这种常态当做自己喜爱的生活方式。不然，开一家店，一般都会使你失去自己的生活，周末节假日和家人朋友团聚的时间都没有。所以，很多人会经营一段时间后发现，这一切和初心落差很大。 对于想通过开烘焙店赚快钱的人来说，你很可能选错了路。 1.2开一家店，到底需要多少钱？ 有关资金的准备，每个人在不同的城市，定位的不同，肯定会有所不同。在这里无法笼统的告诉大家，开一家到底需要多少钱。但是前期可以根据你想开什么样的店（例如是一家烘焙蛋糕店还是一家烘焙蛋糕店+饮品的综合门店），先做一张预算表，把所需设备分类列出来，统计资金总量并预留10%预备金，得出总投资额。为什么要预留预备金呢？一个店铺从开业到收回成本，一般是需要运营三个月到半年以上（不要相信一开业就赚钱的加盟套路，有也是极少部分），在此期间通过调整，店铺才会慢慢持续盈利，所以预留10%的启动预备金来作后盾，是必不可少的。接下来在装修、店铺租金、人工等都无法省下来的环节死抠会让所有人都非常辛苦。在烘焙店，设备会占主要的支出（可以采取租借、贷款、亲戚借钱，合作融资、买卖二手等模式），尽可能减少店铺中的固定资产，毕竟实体店铺是以现金为王。PS：特别注意预算中的房租一项，大部分都是按季度交付房租的，但是做预算时，需要预留三个月年房租外加三个月押金等费用。（图1以我现在运营的品牌为案例分享） 图1：投入预算表 1.3 技术准备 烘焙新手特别喜欢收集各种配方，请注意，配方不等于技术，也不等于产品。完整的技术除了配方还有原材料，工具，操作规范（SOP），实操以及对产品的感知能力。对于毫无基础的人而言，配方的价值基本等于零。SOP配方示例： SOP标准化生产 1.4 运营准备 你是否具备有相关烘焙经验？有多少本地朋友？他们能够分别给你带来多少客流？本地有哪些影响力大的公众平台，微博，大V？他们的粉丝与你的门店是否契合。有哪些当地流行的营销方案？你有什么比较好的营销方案？营业执照，食品流通许可证，健康证是否了解过如何办理？当地团购外卖主要是哪些平台？ 二、开店选址，让你赢在起跑线 2.1好的选址，事半功倍。 没有“最好”，只有“最合适”（以蛋糕店为例） 选址是一家店能否成功经营的基础，经历了第一次的创业失败，我会把选址排在首要的位置。好的地址会让后续的运营更加轻松，让你在起跑线上遥遥领先。 首先烘焙蛋糕店需要人流，如果每天有100个人路过，有10个人被吸引进来，最后成交了5个人，那么转化率是百分之10，成交率是百分之50。那如果一天来往1000个人，3000个人、5000个人呢？例如你心目中的店一天要销售3000元、人均客单价是20元，需要150个人进店消费。理论上就需要一天有300个人吸引进店，一天来往就需要有3000人路过你的店门口。所以，客流基数很重要。 其次人流大不等于“好位置”所以选址之前，必须先明确你的产品定位，打算把产品卖给哪类人。人流量固然重要，但更重要的是，该地段的消费场景是否符合你的产品销售。只有消费群体符合你产品的定位，才会有比较高的“成交率”。 拿我自己第一家店作为例子：我的第一家烘焙店开在2023年的春天，地址位于内街，社区底商。旁边有两个学校，小学就在店铺正门口，中学在店铺右边不到50米的距离。每天上学放学，家长学生来来往往数千人，在门口停车的家长不计其数。但是，他们经过我的店铺，压根就跟我一！点！关！系！都！没！有！看着家长接完孩子匆匆忙忙赶往市场，中学生放学在路边摊买5元的炸鸡柳，再回头看着自己做的蛋糕，心灰意冷。到了晚上，想着总有人散步经过店购买了吧。实际情况是，到了晚上学校周边是没有人散步的！那时真想老天戳瞎我这双乱选地址的眼睛。 特别说明下学生商圈的选址注意事项： ① 学生商圈大多竞争惨烈，进入需特别谨慎。新手大多处在从学生转换成上班族的过程中，因此对学生商圈的部分明星店有深刻的印象。殊不知，一家明星店背后，有数十家店黯然倒闭退场。 ②学生商圈选址优先考察同行。 ③ 学生商圈以走量为主，高频低价，中低端定位，所谓性价比。 ④学生群体产品辨识能力有限，油腻，多糖的往往能赢得好感。 ⑤学生商圈经营多利用群体传播，诸如学生会，社团，老师办公室等均可多联络维系。 蛋糕作为烘焙的细分品类，是女性、小孩喜欢的精致美食，要的是新鲜和现烤，更多的消费场景会发生在【下班买菜后或晚上出来散步，看到新鲜出炉的蛋糕，买一块明天早上吃或者带到公司分享给同事】【不小心路过，看上去很好吃，好想买】【要去朋友家或者周末要聚会，买点特色蛋糕或甜品一起分享】【心情不好，来一块蛋糕治愈不开心】，所以不要开店选在不符合消费场景的地方（例如地铁站、公交站、火车站或任何交通枢纽旁边，虽然经过你门店的人流不少，重点是，人人人人从从从从众众众不是你的消费群体，不符合产品的销售场景） 最后人群消费能力，如果你开在老人居多的老市区，老市场旁边，你就会面临这样子的情况【小妹，你们的蛋糕怎么么卖那么贵？隔壁店的蛋糕只要XX元，你们产品太贵】营业员解释不通，顾客不来消费。 这种类型的消费群体观念已经固化，很难去接受新的观念，还是钟情于下满了添加剂的便宜蛋糕。因此主动去接近可能消费和喜欢自己产品的人群，通过他们去扩大品牌的口碑，比重新教育和影响一个不属于你的消费群体，时间来得更短，所需耗费的精力也更少。 第一家店由于

蛋糕店创业项目介绍

在DIY蛋糕领域，发展情侣消费、情侣活动是不可或缺的。非DIY蛋糕在表达爱慕心意方面，比较有局限性，并且缺乏创新点，久而久之被情侣消费所忽视，转而选择鲜花、珠宝等。

DIY蛋糕可以让情侣在恋爱过程中用爱为对方亲手制作一份礼物，这能使情侣二人共同享受浪漫制作过程，是增长情侣关系的方法之一。

针对这一群体开展以爱情为主题的蛋糕DIY活动，吸引情侣前来体验消费，情侣希望能够为对方留下具有意义的纪念，会为此投入大量的时间和金钱，因此把握这一良机蛋糕DIY行业可获得巨大的收益

做蛋糕创业

商业计划书核心点写出了就行，有时写的越多，效果越差。因为投资人，没时间细细看你。那主要写明哪几点呢？

第一、这个事情有没有前景。现在是消费升级，所以你开个有逼格有文化有特色的蛋糕店就属于消费升级赛道。前景是有的，简单说明就行了，因为投资人肯定比你有清楚这个前景问题。

第二、我的特色。你一定要说明你的特色是什么，因为天下的蛋糕店多了，我为什么投你呀！你一定要说明你们的拿手本领是什么。

第三、为什么是你能做。说说你团队，说说你自己的背景经历，为什么你能做成这件事。创业毕竟还是人最重要。

第四、你怎么赚钱。你会怎么赚钱，你如何收费，成本是多少，一年会赚多少，几年后会赚多少。这最关键，你不赚钱，别人根本就不会投你。也是融资的基础。

这几点写明就可以了，最好一句话说明自己的模式，让投资人一句话明白你的生意。祝你成功，请关注我。

开蛋糕店项目介绍

创意蛋糕店行业的基本特征是，外观样式独特有新意，不等同于传统蛋糕样式，深受年轻消费者的喜爱

在价位上他的价格比传统蛋糕更高

经营蛋糕店的人为年轻群体，销售渠道广泛，线上线下都在进行出售

在味道上比传统蛋糕味道更好，以动物奶牛和翻糖为主

样式别致，造型独特，非常吸引人眼球

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