北京哪里有好吃的小吃？

小编为您收集和整理了北京哪里有好吃的小吃？的相关文章：注！！！各位看官如有想去我推荐的店家，请务必提前再次查询确认一下地址，最好打电话预订，以防店家经营情况有变！！！上干货前嘚啵两句，您呢要不爱“听”直接往后看就得了，保准儿有好玩意嘿。在北京咱就说北京的...

注！！！各位看官如有想去我推荐的店家，请务必提前再次查询确认一下地址，最好打电话预订，以防店家经营情况有变！！！

上干货前嘚啵两句，您呢要不爱“听”直接往后看就得了，保准儿有好玩意嘿。

在北京咱就说北京的吃食！扯那闲篇儿没用。您要非跑北京来吃正宗广式早茶，啥正宗川味小吃云云！爷都没那闲功夫儿跟您扯皮。

另外注意，本题说的是小吃！！！那点子高逼格、昂贵、华而不实的大菜、正餐劳驾都踏踏实实退避！

一说小吃就容易出现一堆喷子，胡乱码上几家。要么就从这网上这扯一段那扯一段。再配一堆化妆图，一来装X，二来不负责任，误导人很可耻知道吗？这要是没人管我先送一把儿麻雷子给他！没事甩点子片儿汤话糊弄人，要么就是人云亦云，有意思吗？

什么北新*卤煮、姚*炒肝云云。甚至护国寺小吃店，其实早前儿那会护国寺小吃还真是好店，以往开大型会议那里负责提供回民隔教餐食。 现在连锁做的多了，精通技艺的师傅又哪儿一下就能找到那么多来撑起品质，东西自然较早年差了不是一星半点。姚*炒肝才几年，更是数不上号的店面，借着拜登的风头出了名，也开了分店，真说炒肝他家还真不是那个味。天兴居也是，虽是老字号，但失了会仙居的风骨，新张之后乍一看还有点意思，但味道真的变了，比以前味淡了没那么勾人儿了。早年老西四二友居在时候，他家包子当仁不让。

但甭管什么店，兹要随随便便地铺天盖地的开分店，那能保证手艺？味道？答案必须是没戏。

很多老店老味道正宗口都已经消失了。炒肝周、豆腐脑马、俊王焦圈、灌肠普等等。除了时代发展，租金太高等等原因外。有一部分就原因是某些不会吃，不懂吃的人造成的！

自己半瓶子都没灌满，愣冲大头儿蒜！

吃不惯、甚至没吃过就开始谣传哪个哪个不好吃，不要去！

要么介绍给人不正宗的味道，结果给人留下不好印象。结果一传十，十传百，再好的东西也架不住这么糟践。

所以请各位积积德行好吧，给咱后人留点好玩意儿吧！

鄙人自己土生土长胡同串出来的，早先就住在天安门西侧的西交民巷，家里往上倒几辈子都是这片土地上的，打起小儿就伙着咸菜丝喝豆汁，隔三差五的卤煮2两加菜低儿，旋碗儿喝炒肝、面茶，豆面丸子汤就着鞋底火烧夹油饼（这叫夹一套）。

有几样早点，现在别说吃，估计说出来好些人都没听过。

而且不仅要找对地方，关键还要会吃。跟赶集似得也不行。囫囵的吞下去跟猪八戒吃人参果似得有啥意思。老年间很多汤汁类的小吃诸如：炒肝、面茶、豆汁都不用勺儿，旋转着碗，沿着碗边儿一圈一圈的te'r喽着喝，边儿上凉的快，中间烫嘴，慢慢吃，细细地咂摸滋味。

豆腐脑：加口蘑汤、羊肉沫、配口外的黄花、木耳

炒肝：要用嫩肝尖儿、花椒水、生熟蒜末各半、香菇汁

芝麻烧饼：饼芯分层，夹酱牛肉片、香油辣拌的咸菜丝

豆面丸子汤：不撒香菜要放韭菜丁

这都是讲究！

所以说即便找对地方也要会吃，别非得爆肚、涮锅子要蒜末香油，糖火烧夹火腿肠，面茶加糖。搁老人儿就该骂街了，这叫暴殄天物，糟改好东西。

光东西好吃不行，您还得会吃，这是正茬儿。

老舍先生的儿子舒乙先生说的贴谱“小吃大义！”

闲扯几句，回归正题儿！别盲目地瞎看什么这点评、那个推送，就得亲身实践，好不好吃过才作数！

别一提尝试就觉着受了天大的委屈，好像花钱不落儿好儿！弄得跟神农尝百草似的。

要是不爱吃还真别勉强，暴殄天物是罪过儿！况且早先的老买卖家儿也都是有气节的，您还甭不待见，咱还不伺猴儿呢！

末了儿再回过头来，各种挑理儿，啥都不吃不尝试，也不会找、不会做的，愣说自己是美食家。就跟那口齿不清的人，充大个儿说自己是相声大师的，这都叫作！

亲身体验了，归整了一下，给大家介绍几家，可能也不如早先那么精彩，但好歹是那个味！

京味小吃主要由汉、蒙、回、满四教组成，除汉族大教外，少数民族中就属回民隔教馆子积淀最深。

而常言又道，北京小吃看宣武宣武小吃在牛街，一点都不假！虽然老宣武没了，但牛街饮食尚存，有机会建议您多去走走，多去尝尝！

1、尹三豆汁店

地址： 东晓市街176号

推荐：豆汁

这家店的豆汁很够味，入口香浓回甜，刚入坑的朋友喝也不会觉得太冲。但是要早去，就开半天。

2、繆家婆包子铺

地址： 安定门内大街142号

推荐：炒肝、包子

年头算不得久，但东西规矩。炒肝利落稠糊儿不腻口，包子暄乎儿馅儿大香气足，难得城里还有这么利落的小吃铺子了。

炒肝 包子 糖油饼

3、永盛斋小吃店（墙裂建议去之前打电话预订）

地址： 骑河楼大街40号

推荐：羊头肉、门钉肉饼、羊肉饺子、酱肚领

门脸着实的不起眼，也没有招牌，但确是170多年的老买卖，但凡是老东城好吃清真酱货的主儿没有不知道这家的，羊头肉算得上是现今四九城内数一数二了，门钉肉饼也是绝活儿，到故宫附近不来趟他家绝对算损失～

酱货拼盘

4、老北京花市大爷灌肠

地址： 天雅珠宝城斜对面(天雅珠宝城)

推荐：灌肠

大爷有时候不出摊，也得看天看身体，他家的油有门道。

5、奶酪魏(牛街总店)

地址： 广安门内大街202号107室(牛街北口)

推荐：宫廷奶酪、杏仁豆腐、酪干、奶卷

百年老字号！传统宫廷奶酪，他家第二没有第一，把碗倒过来都不带掉的，“合碗”可是特殊的绝活，说明他家有内容。轻松甩什么文什么宇之流几条街，那水鼓咣当的哪有什么滋味！

倒挂不掉的宫廷奶酪

6、缘赵记

地址： 沙子口路第一人民医院旁

推荐：炒肝、包子

他家炒肝粉嘟嘟的晶莹爽利，虽并非“炒肝赵”本家，但味道在北京目前算是可以了，一碗炒肝三两包子好吃又实惠！

炒肝

7、南来顺饭庄(南菜园店)

地址： 南菜园街12号2楼(大观园西门南侧)

推荐：豆腐脑、奶油炸糕、豌豆黄、面茶、羊杂汤、门钉肉饼、糖卷果

应该是唯一还没被华天集团祸祸过的老店，小吃东西全，味道好。隔教特色菜也都不错，爆糊味道有特点这两招牌菜别处不好找。

面茶 姜汁排叉 豌豆黄

8、白记年糕(输入胡同店)

地址： 牛街输入胡同

推荐：驴打滚、年糕、艾窝窝

牛街超市里也有一家比这家关门晚，年糕粘糯润爽，清甜可口，驴打滚、艾窝窝也出彩。

江米年糕

9、马记烧饼

地址： 牛街东里二区2号楼14号(近输入胡同）

推荐：芝麻烧饼、夹肉烧饼、螺丝转、开口笑、糖火烧

挨着白记年糕，烧饼酥脆层层香，螺丝转撕着吃解闷。

烧饼夹肉 螺丝转

10、大山小吃

地址： 通州南大街111号

推荐：糖火烧、牛肉丸子汤

很不起眼的小铺，每天限时只售卖早点，牛肉丸子汤丸子个儿大味足，糖火烧外脆内松，芝麻酱香味浓郁越吃越香甜，关键价格极廉，1.5元一个糖火烧个头饱满。

糖火烧

11、马记宫廷奶酪

地址： 广渠门内大街幸福家园4号楼2门102室

推荐：宫廷奶酪、双皮奶、果子干、酪干

果子干这玩意不常见了，清甜爽口去暑。酪干也不错，乳香酥甜，曾被西班牙公使夫人誉为“东方的太妃糖”。

果子干

12、汇兴居老北京卤煮炒肝包子

地址： 体育馆西路四块玉街(近虹桥商场停车场南50米)

推荐：炒肝、包子、卤煮、灌肠、豆腐脑、糖油饼

包子炒肝请早儿！卤煮11点~糖油饼也不错

炒肝 包子

13、白魁老号饭庄(交道口店)

地址： 交道口南大街158号(近平安大街)

推荐： 面茶、糖火烧、杂碎汤、蛤蟆吐蜜、炒疙瘩、烧羊肉

老馆子！他家招牌的是烧羊肉，不过小吃品类也多，东西干净。

烧羊肉

14、李小老烧饼(常营民族家园店)

地址： 常营民族家园1号内10-11号(近寺北墙)

推荐： 牛肉烧饼、芝麻烧饼、豆泡汤、羊杂汤

淸早儿，两酥脆的烧饼配羊杂绝了！

羊杂汤 芝麻烧饼

15、陈亨卤煮小肠(德内后海总店)

地址： 德胜门内大街253号(北大第一医院北行800米路西)

推荐：卤煮火烧、炸咯吱、窝头臭豆腐

小肠陈新店老味道！小肠陈的的传人，如今不少新店，也算传承有序，东西味道足，除了卤煮咯吱也脆嫩香糯

卤煮锅子

16、汇泽居卤煮小肠

地址： 房琉路农林路商服楼1层6号

推荐：卤煮火烧、炒肝、酱驴肉、红焖羊肉

老板聂师傅跟小肠陈亨是表亲，一来掌握小吃秘诀，二来又是曾经外派出国的国家特级厨师，位置虽然稍远，但人气足，东西地道实惠，他家的炒肝吃一次就给我惊着了，巨喜欢

卤煮火烧

17、黑窑厂街糖油饼(老北京炙子烤肉)

地址： 黑窑厂街四平园南平房3-1号(近陶然亭北门)

推荐：糖油饼、豆腐脑、炸豆腐、牛舌饼夹油饼

没吃过烧饼加油饼吧，夹一套这家就有。说实话也算不得多么出彩的糖油饼架不住北京也没啥店做了，也算矬子里拔将军了。

夹一套 豆腐脑 糖油饼

18、大兴胡同面茶

地址： 南大兴胡同7号

推荐：面茶

北京面茶首推！虽然也不用糜子面了，但熬制的工艺还是好的，浆浆糊糊芝香浓郁，香滑温润，齿颊留香回味无穷。

面茶

19、老回回小吃

地址： 北下关街道交大东路54号

推荐：糖花卷、糖火烧、豌豆黄、切糕、豆面丸子汤

他家炒菜不如小吃，糖火烧是我吃过最甜的，但不齁人，不腻口，口感宣软，其实更像麻酱加强版的糖花卷，少了几分酥脆多了几分绵糯，倒是适合现今人们的口味。

20、老马稍麦

地址： 安定门内大街111号(安定门内公交车站南侧)

推荐：羊肉稍麦、牛肉稍麦、羊杂碎、砖茶

开了多年的老店了，东西虽然少却不简单，现如今在附近也开了分店。他家主要用锡盟的羊头，肉质细嫩，码味淡而足，去腥膻，肉嫩多汁，稍麦紧实。就着一碗热辣的羊杂汤。冬日晚间倍感温暖！

21、西德顺爆肚王

地址： 和平里中街29号

推荐：爆肚仁、独茄子、软炸肚仁、羊杂汤

北京第一家坐商的爆肚馆子，手艺是老的，食材是鲜的，羊杂汤算是京城头一拔的清香，软炸肚仁蝎子拉屎独一份，还有几样小菜也是难得吃到。

爆肚

22、一碗居

地址： 芳蒲路22号

推荐：炸酱面、芝麻烧饼、打卤面、奶油炸糕

烧饼“非遗”传承人冯怀申大师盯的店，他老人家传授的手艺，这儿的芝麻饱满、内里分层均匀细密、外焦里嫩的芝麻烧饼吃一回就忘不了。

京味的面条如打卤面、茄丁面、羊肉汆面、炸酱面、炝锅面也是品类丰富出品美味。小吃面点占着一绝，注意吃小吃面食就好，炒菜一般…

茄丁面

23、桂香村（护国寺店）

营业时间：8：00--20：00

推荐：鲜花玫瑰饼、莲蓉蛋黄酥、果酱盒、江米条

他家的鲜花玫瑰自成风格，内馅儿比云南的更糯也不会很甜。别选什么黄油皮、精品！不是那个味。面皮酥香内馅儿滑腻。每年6月左右芒种时节，京郊妙峰山头茬儿送过来的玫瑰新鲜做新鲜吃！每年5斤必须滴！

另外蛋黄酥也比稻香村好吃多了，莲蓉馅更细密柔滑。

24、宝光熏肉鞋底火烧(新街口店)

营业时间：10:00--23:00

推荐：熏肉鞋底火烧、熏肥肠鞋底火烧、小米粥

严格意义讲这样吃食是直隶河北地区的特产，进京也有些年头历史了，也叫鞋底子火烧。这家在京做的比较有名头了。鞋底饼上下酥脆内芯中空，加上熏猪肘子和肥肠，熏香麦香糅合，满口留香，齿颊流油，一个饼子夹肉个头很大，饭量大的2、3个也就到头了，怕腻配上小米粥去腻解油，挡口硬货~

25、锦馨豆汁

营业时间：6:00-20:30 周一至周日

推荐：豆汁、面茶、豆泡汤、肉末烧饼

老店，离着老磁器口豆汁不远，但生意有所如不。东西小吃还是可以的，但得赶趟儿，有些凉了就不好吃了。豆汁另成风格，比较浓稠，味挺足的，真是老人们稀罕的豆汁店。丸子汤、面茶也不错，经济实惠的小吃店。

豆汁 咸菜丝

***富华斋饽饽铺

末了儿推一家糕点铺，严格意义点心不满算小吃。不过这家铺子难得恢复了古法精做的“北案”的京味“饽饽”，“富华斋饽饽铺”算不得老字号，但从门面、字号、甚至吃食却都是有传承的，绝对能刷新您对京味糕点的印象！

豌豆糕 奶酪果子冰 七星点子 苏子茶食 瓜仁油松饼

简要给您诸位推了些个铺子，都是我和家人、瓷器们常顾的店。买着亲切，吃着顺口儿。望大家能喜欢，您要是吃得好，受累也跟身边儿的朋友念叨念叨，也为我们京味小吃正个名！我这儿先谢过您嘞～

以上就是小编为您收集和整理的北京哪里有好吃的小吃？相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.baikezj.com/a/6433687b881c1e179107a905.html